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1、食材:熟驢心芹菜、洋蔥、香菜。2、調料:蔥姜、十三香粉、雞粉少許,鹽、油適量。3、驢心、芹菜、洋蔥等切丁待用。4、鍋燒熱,加少許油,加蔥姜熗鍋,後放入洋蔥丁、芹菜丁煸炒,然後放入驢肉,加十三香粉、雞粉稍炒。加入香菜翻...
1、食材:熟驢心芹菜、洋蔥、香菜。2、調料:蔥姜、十三香粉、雞粉少許,鹽、油適量。3、驢心、芹菜、洋蔥等切丁待用。4、鍋燒熱,加少許油,加蔥姜熗鍋,後放入洋蔥丁、芹菜丁煸炒,然後放入驢肉,加十三香粉、雞粉稍炒。加入香菜翻...
1、食材:熟驢心芹菜、洋蔥、香菜。2、調料:蔥姜、十三香粉、雞粉少許,鹽、油適量。3、驢心、芹菜、洋蔥等切丁待用。4、鍋燒熱,加少許油,加蔥姜熗鍋,後放入洋蔥丁、芹菜丁煸炒,然後放入驢肉,加十三香粉、雞粉稍炒。加入香菜翻...
1、食材:驢肉450克,鹽5克,小米辣30克,蔥段30克,油10克,生抽5克,辣椒粉3克。2、首先準備鹽5克、小米辣30克,驢肉450克。3、將準備好的驢肉切成小片放入碗中。4、加入食用鹽和生抽,然後用手將其抓拌均勻。5、起鍋燒油,油熱後放入...
1、食材明細:幹豆角150克、香菇10朵、驢肉80克、蔥適量、姜適量、花生油25克、鹽適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量、雞精適量、香油適量。2、先把豆角洗淨,用水浸泡半天左右。3、切成寸段,蔥、姜切碎。4、香菇洗淨,切...
1、材料:(1)主料:新鮮驢肝塊。(2)輔料:竹筍、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、木耳(如果加上荸薺片就更好吃了)。(3)調料:料酒、醋、鹽、糖、澱粉、蔥薑蒜。2、做法:(1)竹筍、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、木耳各種材料切成豬眼薄片。(2)驢肝切薄片,加料酒...
1、材料:驢肉、青辣椒、小米辣椒、大蒜、姜、白酒、生抽、鹽、醬、澱粉。2、驢肉清水洗淨後,切成絲。3、在驢肉絲里加生抽、鹽、水澱粉拌勻,醃二十分鐘。4、大蒜剝皮洗淨後切塊,姜洗淨切片,小米辣椒切小段,青辣椒斜切成片。...
首先準備食材:鹽適量、醬油4湯勺、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、八角5個、花椒一小把、幹辣椒5個、料酒1湯勺、甘草5克、丁香5克、桂皮5克、草果5克、小茴香5克、白糖5克。驢心的煮法:1、首先將新鮮驢心放入清水中浸泡5個小時...
爆炒驢肉做法如下:1、先將驢肉用鹽,醬油,料酒,五香粉醃製,再加水放入高壓鍋煮二十分鐘;2、放入蔥薑蒜鹽,加青紅椒爆炒一分鐘;3、加入驢肉翻炒,炒驢肉至半熟;4、加蒜葉翻炒,加少許味精,片刻即可出鍋。...
用料:驢肉,青紅椒。步驟:1、先將驢肉用鹽,醬油,料酒,五香粉醃製,再加水放入高壓鍋煮20分鐘。2、放入蔥薑蒜(這裡只放了姜)鹽,加青紅椒爆炒。3、加入驢肉翻炒,加蒜葉翻炒,加味精,出鍋。驢肉,指驢的肉,它的氨基酸構成十分全面,人體所必...
1、食材:驢肉450克、鹽5克、小米辣30克、蔥段30克、油10克、生抽5克、辣椒粉3克。2、將準備的驢肉切成小片放入碗中。3、加入食用鹽和生抽,將其抓拌均勻。4、起鍋燒油油熱後放入驢肉。5、翻炒片刻後放入小米辣和蒜末。6...
1、材料:驢肉、青辣椒、小米辣椒、大蒜、姜、白酒、生抽、鹽、醬、澱粉。2、驢肉清水洗淨後,切成絲。3、在驢肉絲里加生抽、鹽、水澱粉拌勻,醃二十分鐘。4、大蒜剝皮洗淨後切塊,姜洗淨切片,小米辣椒切小段,青辣椒斜切成片。...
1、準備材料:驢板腸適量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、鹽20克、蠔油15克、大蔥1棵、姜5片、八角3顆、肉蔻1個、陳皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1個、南姜2片。2、先用清水沖洗,加食鹽30克反覆裡外...
驢肉可以和蒜苗一起炒,驢肉炒蒜苗的做法如下:1、材料:驢健肉適量、蒜苗適量、姜適量、蒜適量、八角適量、生抽適量、乾紅辣椒適量、鹽適量、醋適量、糖適量;2、驢肉先在鍋中煮一個小時,煮時需要新增生抽、料酒煮,然後撈出驢...
1、材料:驢肉,胡蘿蔔,青辣椒,食鹽,茶油。2、驢肉、胡蘿蔔、青辣椒分別切成塊。3、胡蘿蔔用開水燙熟。4、熱鍋,放茶油少許,油熱後爆炒青辣椒與胡蘿蔔。5、將驢肉放入後大火快炒,片刻撒鹽。再快炒至肉熟即可出鍋。...
1、食材準備:熟驢肉1塊、青椒2個、洋蔥1個、紅椒1個、油、鹽、蠔油各適量。2、燒熱鍋,放少許油,下入洋蔥翻炒。3、洋蔥爆出香味且微微發軟後下入青紅椒翻炒。4、翻炒幾下後下入切好的驢肉片一起翻炒。5、加入少許的蠔油...
1、食材:驢肉250克、青椒一個、蔥花、姜3片、蒜瓣2、生抽1勺、澱粉1勺、鹽15克、雞精1勺。2、將驢肉切片,青椒切絲,蔥花蒜瓣,姜切絲。3、坐鍋起火,倒入適量花生油熬製八成熱倒入驢肉進行翻炒後變色,倒入切好的佐料進行翻炒...
1、材料:驢肉、青辣椒、小米辣椒、大蒜、姜、白酒、生抽、鹽、醬、澱粉。2、驢肉清水洗淨後,切成絲。3、在驢肉絲里加生抽、鹽、水澱粉拌勻,醃二十分鐘。4、大蒜剝皮洗淨後切塊,姜洗淨切片,小米辣椒切小段,青辣椒斜切成片。...
1、原料:熟驢心芹菜、洋蔥、香菜。2、調料:蔥姜、十三香粉、雞粉少許,鹽、油適量。3、驢心、芹菜、洋蔥等切丁待用。4、鍋燒熱,加少許油,加蔥姜熗鍋,後放入洋蔥丁、芹菜丁煸炒,然後放入驢肉,加十三香粉、雞粉稍炒。加入香菜翻...
1、驢肉400克,青椒一個,小米椒3個,姜適量,蒜瓣適量,生抽適量,蠔油適量,鹽適量,胡椒粉適量,料酒少許,生粉少,許香油少許。2、驢肉切薄片,加入料灑,生抽,蠔油,生粉,胡椒粉拌勻。最後再加少許油拌勻。醃製十五分鐘左右。3、把姜蒜切片,辣...
驢肉、幹辣椒、青大蒜、芹菜、幹蔥頭、獨蒜、姜、生抽、蠔油、鹽、食用油、薄荷、紫蘇、嫩肉粉、生粉、味精。驢肉加適量料酒、生抽、蠔油、澱粉;嫩肉粉少量,少量食用油醃製。蔥薑蒜辣椒小火煸香,放入紫蘇翻炒兩下,放入薄...
1、驢肉400克,青椒一個,小米椒3個,姜適量,蒜瓣適量,生抽適量,蠔油適量,鹽適量,胡椒粉適量,料酒少許,生粉少,許香油少許。2、驢肉切薄片,加入料灑,生抽,蠔油,生粉,胡椒粉拌勻。最後再加少許油拌勻。醃製十五分鐘左右。3、把姜蒜切片,辣...
1、材料:(1)主料:新鮮驢肝塊。(2)輔料:竹筍、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、木耳(如果加上荸薺片就更好吃了)。(3)調料:料酒、醋、鹽、糖、澱粉、蔥薑蒜。2、做法:(1)竹筍、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、木耳各種材料切成豬眼薄片。(2)驢肝切薄片,加料酒...
1、主料:300g驢肉,100g蒜苗,200g青椒。配料:適量油,適量鹽。2、把驢肉切片,蒜苗和青椒都切絲。3、用生粉、鹽、花生油醃一下驢肉,大約醃三四分鐘就可以了。這樣主要是能讓驢肉吃起來更入味和更嫩一些。4、熱油,把驢肉倒入爆炒...
1、主料:300g驢肉,100g蒜苗,200g青椒。配料:適量油,適量鹽。2、把驢肉切片,蒜苗和青椒都切絲。3、用生粉、鹽、花生油醃一下驢肉,大約醃三四分鐘就可以了。這樣主要是能讓驢肉吃起來更入味和更嫩一些。4、熱油,把驢肉倒入爆炒...
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