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1、用料:龍利魚柳1片、花生油300克、雞蛋1個、麵粉20克、鹽1克、黑胡椒粉少量。2、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。3、切成魚柳。4、雞蛋在碗中打散,加入麵粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麵糊靜置十分鐘。5、將龍...
1、用料:龍利魚柳1片、花生油300克、雞蛋1個、麵粉20克、鹽1克、黑胡椒粉少量。2、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。3、切成魚柳。4、雞蛋在碗中打散,加入麵粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麵糊靜置十分鐘。5、將龍...
1、用料:龍利魚柳1片、花生油300克、雞蛋1個、麵粉20克、鹽1克、黑胡椒粉少量。2、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。3、切成魚柳。4、雞蛋在碗中打散,加入麵粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麵糊靜置十分鐘。5、將龍...
1、材料:紅糖適量、蜂蜜適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉適量、芝適量麻、蔥適量、姜適量、蒜適量、龍利魚適量。2、先把龍利魚改刀切段,加入料酒和胡椒粉醃製,注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻,混合蜂蜜、味極鮮、紅糖...
1、主料:龍利魚1片。2、輔料:魷魚須80g、土豆1個、黃瓜1根、千張2張、植物油1大勺、黃油10g。3、調料:小龍蝦調味料1/3包。4、龍利魚切塊。5、魷魚須切成兩半。6、土豆去皮切片。7、黃瓜切菱形片。8、千張切片。9、鍋中...
1、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。2、切成魚柳。3、雞蛋在碗中打散,加入麵粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麵糊靜置十分鐘。4、將龍利魚柳夾入麵糊上使其全部粘上。5、放入燒熱油的鍋中火炸至表面金黃撈出,用廚房...
1、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。2、切成魚柳。3、雞蛋在碗中打散,加入麵粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麵糊靜置十分鐘。4、將龍利魚柳夾入麵糊上使其全部粘上。5、放入燒熱油的鍋中火炸至表面金黃撈出,用廚房...
1、龍利魚沒有什麼刺。2、龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫範圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽範圍14‰—33‰。半滑舌鰨自然資源量少,味鮮...
1、主料:龍利魚2條。2、輔料:鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、雞蛋1個、麵包糠適量、玉米澱粉適量。3、準備好龍利魚,切塊,適量料酒,鹽,蔥姜醃製入味。4、準備適量麵包糠,雞蛋液,玉米澱粉。5、龍利魚兩面粘玉米澱粉。6、粘...
1、食材:龍利魚、澱粉、雞蛋、麵粉、白胡椒、料酒、鹽、油。2、龍利魚切塊。3、加入鹽,料酒,白胡椒抓勻醃製10分鐘。4、加入雞蛋,澱粉。接著加麵粉,抓勻。5、鍋中放油,油熱,放魚進去炸,炸至金黃撈出。...
1、龍利魚又叫做踏板魚、牛舌魚、鰨目魚等,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在我國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。目前已經實現人工養殖。2、龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、...
龍利魚處理方法1、準備材料:龍利魚、剪刀、菜刀、盆、開水。2、將龍利魚皮上的魚鱗用刀刮乾淨,然後切掉周邊的魚鰭和尾部的魚皮,最後沖洗乾淨。3、將去魚鱗後的龍利魚放到盆中,倒入開水泡15秒撈出,然後通過魚尾部介開魚皮,...
1、龍利魚排250g,玉米澱粉100g,蛋液50g,麵包糠50g,香菜10g,鹽1g,白胡椒粉1g,植物油20g。2、自制麵包糠:麵包撕成小塊,放入烤盤150度烤25分鐘左右。放入食品袋密封好,用擀麵杖擀碎即可。3、龍利魚排撒上少許鹽和白胡椒粉,醃製10分...
1、主料:龍利魚2條。2、輔料:鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、雞蛋1個、麵包糠適量、玉米澱粉適量。3、準備好龍利魚,切塊,適量料酒,鹽,蔥姜醃製入味。4、準備適量麵包糠,雞蛋液,玉米澱粉。5、龍利魚兩面粘玉米澱粉。6、粘...
1、主料:龍利魚1片。2、輔料:魷魚須80g、土豆1個、黃瓜1根、千張2張、植物油1大勺、黃油10g。3、調料:小龍蝦調味料1/3包。4、龍利魚切塊。5、魷魚須切成兩半。6、土豆去皮切片。7、黃瓜切菱形片。8、千張切片。9、鍋中...
1、龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫範圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽範圍14‰—33‰。...
1、食材:龍利魚、澱粉、雞蛋、麵粉、白胡椒、料酒、鹽、油。2、龍利魚切塊。3、加入鹽,料酒,白胡椒抓勻醃製10分鐘。4、加入雞蛋,澱粉。接著加麵粉,抓勻。5、鍋中放油,油熱,放魚進去炸,炸至金黃撈出。...
1、材料:龍利魚250克、料酒30毫升、鹽3克、蠔油10毫升、生薑3片、白胡椒粉4克、玉米澱粉適量、雞蛋1個、麵包糠適量。2、將龍利魚洗乾淨,擦乾水分,切成手指粗細的魚柳,放入碗中,加料酒、蠔油、鹽、白胡椒粉和薑絲,抓勻後醃...
1、主料:龍利魚1片。2、輔料:魷魚須80g、土豆1個、黃瓜1根、千張2張、植物油1大勺、黃油10g。3、調料:小龍蝦調味料1/3包。4、龍利魚切塊。5、魷魚須切成兩半。6、土豆去皮切片。7、黃瓜切菱形片。8、千張切片。9、鍋中...
1、龍利魚柳1條,蒜米3粒,薑片2片,黑胡椒粉1克,料酒1勺,老抽幾滴,生抽1/2勺,檸檬汁幾滴。2、解凍好的龍利魚柳洗淨,用廚房紙吸乾水份。3、放入切成末的蒜和姜,再放點料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉,最後放幾滴檸檬汁。4、拌勻,醃20分...
1、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。2、切成魚柳。3、雞蛋在碗中打散,加入麵粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麵糊靜置十分鐘。4、將龍利魚柳夾入麵糊上使其全部粘上。5、放入燒熱油的鍋中火炸至表面金黃撈出,用廚房...
1、龍利魚排250g,玉米澱粉100g,蛋液50g,麵包糠50g,香菜10g,鹽1g,白胡椒粉1g,植物油20g。2、自制麵包糠:麵包撕成小塊,放入烤盤150度烤25分鐘左右。放入食品袋密封好,用擀麵杖擀碎即可。3、龍利魚排撒上少許鹽和白胡椒粉,醃製10分...
1、龍利魚柳1條,蒜米3粒,薑片2片,黑胡椒粉1克,料酒1勺,老抽幾滴,生抽1/2勺,檸檬汁幾滴。2、解凍好的龍利魚柳洗淨,用廚房紙吸乾水份。3、放入切成末的蒜和姜,再放點料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉,最後放幾滴檸檬汁。4、拌勻,醃20分...
1、食材:龍利魚、澱粉、雞蛋、麵粉、白胡椒、料酒、鹽、油。2、龍利魚切塊。3、加入鹽,料酒,白胡椒抓勻醃製10分鐘。4、加入雞蛋,澱粉。接著加麵粉,抓勻。5、鍋中放油,油熱,放魚進去炸,炸至金黃撈出。...
1、主料:龍利魚2條。2、輔料:鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、雞蛋1個、麵包糠適量、玉米澱粉適量。3、準備好龍利魚,切塊,適量料酒,鹽,蔥姜醃製入味。4、準備適量麵包糠,雞蛋液,玉米澱粉。5、龍利魚兩面粘玉米澱粉。6、粘...
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