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1、幹豆腐切條，火腿，蔥切段。2、雞蛋液備用。3、鍋中放油，加入蔥花煸出香味。加入火腿粒、豆腐條，煸炒三分鐘。4、加入適量水。5、燒開後，加入雞蛋液。6、鹽調味，淋入香油出鍋。7、和麵，然後用擀麵杖擀薄餅。8、切成條。9、...
1、鄉巴佬滷蛋食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、滷料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。2、做法：雞蛋煮熟剝去蛋殼。雞蛋放入小鍋裡，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一點滷料。湯汁攪拌均勻，放在火上...
1、滷蛋放冰箱裡可以儲存2-3天。2、滷蛋又名滷水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋，因此滷蛋在常溫下不易儲存，容易變質，而將滷蛋放入冰箱後，低溫環境能延長滷蛋的保質時間，一般能儲存2-3天。3、滷蛋所含有的蛋白質，主...
1、準備：泡上幹香菇，清水馬蹄切碎，糯米碾碎(有留米渣的那個程度，不要太碎了，嫌麻煩可以直接買蒸肉米粉拿來用)。2、準備滷料(上邊說的滷料包在紗布裡，用紅茶包的繩子纏好，丟在鍋裡煮十五分鐘)。3、滷蛋：把鵪鶉蛋丟到煮好的滷...
夢到滷蛋：預示著需要把手頭的事情先分解成比較容易完成的小事情，比較容易成功。懷孕的人夢到滷蛋：預示著生兒子的概率比較高，不宜太寵孩子，不然孩子前途堪憂。學生夢到滷蛋：如果能夠把很差的科目著重複習一下，這次考試的成績...
1、室內溫度：如果室內的溫度比較低的話，則可以把滷蛋放在陰涼通風的地方存放，這樣也可以使滷蛋儲存比較長的時間不變質，不過還是應該儘快食用，因為滷蛋放久了會產生一些對人體健康有害的成分哦。2、真空包裝袋：如果你想要延...
材料：五香板栗火腿腸、茶葉蛋、水、冰糖、料酒、生薑、八角、花椒、幹辣椒、鹽、老抽、生抽、雞精、蔥段步驟：1.將五香板栗火腿腸切成片狀，茶葉蛋剝皮備用。2.熱鍋涼油，下入薑片、八角、花椒、幹辣椒，煸炒出香味。3.加入適...
1、滷蛋在滷水裡泡著，短時間內是不會壞的，可長時間泡在滷水裡面，滷蛋的肉質會變鬆軟，食用口感會大大降低。2、滷蛋是生活中常見一種烹飪方式，一般來說多是雞蛋，有著特殊的風味，深受人們的喜愛。3、一般情況下，我們在做滷蛋時，...
1、原料準備：雞蛋5個，可樂1小瓶，花椒20顆左右，鹽2勺，老抽適量。2、把雞蛋沖洗乾淨，備用。3、雞蛋放鍋上開始蒸，開鍋後再蒸10分鐘。4、雞蛋蒸熟後，撈出立即放到盛冷水的盆子裡，過一下冷水，蛋殼比較容易剝下來。5、把雞蛋一個個的...
1、將雞蛋煮熟後，放入涼水中，這樣雞蛋會與蛋殼非常容易的分離開來，把皮剝好，用清水衝淨。然後放入電飯鍋內。2、然後準備滷水配料：幹辣椒30克、花椒10克、蔥白4段，姜15克。桂皮4段，香葉5片，八角4個。3、將雞蛋和滷水配料都加...
1、用料：雞蛋10個、可樂500ml、蔥適量、姜適量、八角適量、鹽適量、冰糖適量、香葉適量、老抽適量、生抽適量。2、雞蛋洗淨，放入鍋中，煮5分鐘。3、立即撈出，投涼。4、浸泡至完全冷卻。5、邊浸泡邊剝皮。6、鍋中倒入可樂。...
1、食材：雞蛋4枚、啤酒1罐、鹽適量、生抽5ml。2、將雞蛋清洗乾淨後，放入涼水鍋裡大火煮熟。3、將雞蛋煮熟後，放入涼水激一下。4、剝掉雞蛋殼，將雞蛋剝好後，用小刀在雞蛋上切一道，這樣可以使得蛋黃入味比較快。5、將少量白糖...
1、食材：雞蛋20個、水4斤、一品鮮醬油250ml、桂皮10克、大料2顆、花椒50克、耗油30克、調料油100克、陳皮20克、香葉5片。2、將煮熟的雞蛋去皮放入鍋中，並加入4斤水。3、將陳皮、桂皮、香葉、醬油、花椒、大料放入鍋中...
1、幹豆腐切條，火腿，蔥切段。2、雞蛋液備用。3、鍋中放油，加入蔥花煸出香味。加入火腿粒、豆腐條，煸炒三分鐘。4、加入適量水。5、燒開後，加入雞蛋液。6、鹽調味，淋入香油出鍋。7、和麵，然後用擀麵杖擀薄餅。8、切成條。9、...
1、用料：雞蛋10個；香葉3小片；桂皮3小塊；八角2個；幹辣椒2個；花椒若干粒；冰糖；鹽1勺。2、水煮蛋剝皮，每個用刀子切一下好去味兒，丟進鍋裡。3、香葉、桂皮、八角、花椒、冰糖、幹辣椒放進鍋裡。4、生抽+老抽，倒進鍋裡。5、加水大火...
1、大料2整塊、桂皮1個、胡椒20粒左右、老抽適量、海天醬油適量、紅糖適量、雞蛋10個、香葉2片、鹽適量。2、先煮雞蛋，一般我都是開火後煮十分鐘，然後倒入涼水中，降溫，方便剝殼.用菠菜葉刻出喜歡的圖案，貼在雞蛋表皮上，用醫...
1、用料：雞蛋若干個、老抽勺、花椒粒、八角，桂皮5克、冰糖3顆。2、雞蛋冷水入鍋煮6分熟(蛋白凝固好剝皮的程度就行)，出鍋涼水過一下，更易剝皮。3、煮鍋下八角，花椒，桂皮(沒有也可以^)，多點老抽，鹽(老抽特別多的話可以不放鹽，老...
1、用料：雞蛋、老抽、生抽、鹽、糖、桂皮、八角、小辣椒。2、步驟：將雞蛋放白水裡煮沸，小火燒5分鐘撈出，放冷水裡浸一會，然後把殼剝掉，在上面劃兩道，容易入味。3、將桂皮八角辣椒放入鍋中，放入適量的鹽和糖，加上適量的水，開始點...
1、雞蛋、大蔥、生薑、大蒜、桂皮、香葉、八角、花椒、幹辣椒、老抽、啤酒、生抽、冰糖、食鹽。2、先準備適量的雞蛋用清水清洗乾淨，再燒一鍋水，水燒熱了冒熱氣的時候放入洗好的雞蛋（熱水放入雞蛋，煮好以後比較好剝皮，水不...
1、大料2整塊、桂皮1個、胡椒20粒左右、老抽適量、海天醬油適量、紅糖適量、雞蛋10個、香葉2片、鹽適量。2、先煮雞蛋，一般我都是開火後煮十分鐘，然後倒入涼水中，降溫，方便剝殼.用菠菜葉刻出喜歡的圖案，貼在雞蛋表皮上，用醫...
1、首先將雞蛋洗乾淨放入一深鍋中，倒入冷水沒過雞蛋並高出雞蛋5釐米，開鍋後用小火煮15分鐘撈出。2、撈出的雞蛋浸入冷水中，涼後剝去雞蛋殼。將剝好的雞蛋放入盆中倒入醬油，輕輕搖動容器1分鐘，使雞蛋均勻的沾滿醬油。...
1、食材：土雞蛋10個、滷水料1包、鹽適量、醬油適量、生薑一塊。2、選雞蛋。雞蛋有分類的，最好選擇土雞蛋，它的蛋黃顏色要比洋雞蛋金黃一點，這種雞蛋滷出來更香，營養更高。3、配滷水。滷水可以自己配，包括：桂皮、八角、小茴、...
1、滷蛋,網路新詞,是飄過、路過的意思。有時候也是形容一個人說話吐字不清,就像嘴裡含著滷蛋似得。“滷蛋”出自姚晨和凌瀟肅的微博對話。2、“我興奮的告訴老凌，他們都說我是微博狂人，改明兒個我也學魯迅先生出個《微...
1、材料：雞蛋、八角少許、花椒適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量、蠔油少許、白糖適量、香葉適量。2、雞蛋洗淨，加入適量的水將雞蛋煮熟。3、將2個煮熟的雞蛋互相敲打，讓雞蛋的表面產生裂紋，但是蛋殼不要弄破損。4、把...
1、滷蛋放冰箱裡可以儲存2-3天。2、滷蛋又名滷水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋，因此滷蛋在常溫下不易儲存，容易變質，而將滷蛋放入冰箱後，低溫環境能延長滷蛋的保質時間，一般能儲存2-3天。3、滷蛋所含有的蛋白質，主...
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