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1、用魚絲穿上4粒膠珠,相互對穿。2.左線加2粒珠,右線加1粒珠,互相對穿,重複6次。3.左線加上3粒珠後,對穿中間1粒,便可完成轉行的步驟。4.在起首的部分依線圖加珠,做成一個圓筒狀,將筒狀的製成品兩端做頭、尾兩部。5.魚絲依線...
1、把所有串籤麻辣燙的食材清洗乾淨,切成小塊。比如牛肉、牛雜、土豆片、肉丸子、香菇等等。2、準備好乾淨的竹籤,竹籤提前清洗乾淨,用開水煮一煮,去掉竹子的味道,然後把所有麻辣燙的食材串起來。3、然後開始調配麻辣燙的...
1、豬肉買回來,放入微凍室放置微凍,這樣切片的時候容易些,然後清洗乾淨後切成片狀,放入碗中,加入燒烤醬稍微醃製十幾分鍾,使其入味。2、金針菇清洗乾淨後切去根部;豆皮切成約2X10cm左右的長方形。取一小撮金針菇,用豆皮將其卷...
1、把所有串籤麻辣燙的食材清洗乾淨,切成小塊。比如牛肉、牛雜、土豆片、肉丸子、香菇等等。2、準備好乾淨的竹籤,竹籤提前清洗乾淨,用開水煮一煮,去掉竹子的味道,然後把所有麻辣燙的食材串起來。3、然後開始調配麻辣燙的...
食材:牛肉、牛肉丸、蟹排包心魚卷、魚豆腐、香腸、素雞、千張、金針菇、土豆、萵筍、藕大蒜20克、生薑20克、大蔥30克、豆瓣醬1勺、蠔油1勺、生抽3勺醋1勺、紅油3勺、胡椒油1勺、芝麻油1勺、白糖適量、鹽適量。1、將竹籤在水裡煮沸...
1、用料:各種火鍋丸子250g、雞腿2只、各種素菜250g、火鍋底料100g。2、把雞腿洗淨放蔥薑蒜料酒,冷水下鍋大火煮30分鐘。3、將所有食材洗淨切碎備用。4、將你喜歡吃的素菜和葷菜串起來煮熟後撈起放涼備用。5、油加熱後將...
1、食材:肉類200克,姜50克,蒜50克,籤籤100根。2、把主料洗淨,肉類分別切成片狀。放在一個洗淨的盆裡。把需要切的蔬菜洗淨(如蘿蔔、黃瓜等),分別切成一小段一小段,然後放在的乾淨的盤裡。把籤籤經過高溫消毒,然後放在乾淨的圓桶...
1、食材:豆皮218克、桂皮492克、糖18克、黃豆醬油363克、八角861克、花椒278克、蒜152克、耗油193克。2、八角,桂皮,花椒,幹辣椒用溫水泡十幾分鍾,豆皮用溫水泡幾分鐘軟了就可以。3、豆皮瀝乾水分,切成四段,用竹籤串起來,多功...
1、準備材料:千張、豆腐泡、海帶、蘑菇、魔芋絲、甜不辣、蝦腸、蟹棒、生菜等各適量。2、製作方法:蘸汁調料:芝麻醬加點鹽、清水、香油調開,放入辣椒醬、香菜、甜辣醬。3、竹籤用開水燙煮10分鐘,所有食材改刀用竹籤串好。...
1、食材:火鍋底料25克,老湯500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,幹辣椒50克,麻油少許。陳皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少許,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。2、將牛油放入鍋中燒熱,投入花椒15克、幹辣椒25克、姜、蒜爆...
1、準備食材:千張、豆腐泡、海帶、蘑菇、魔芋絲、甜不辣、蝦腸、蟹棒、生菜等各適量。2、製作方法:蘸汁調料:芝麻醬加點鹽、清水、香油調開,放入辣椒醬、香菜、甜辣醬。3、竹籤用開水燙煮10分鐘,所有食材改刀用竹籤串好。...
1、食材:豆皮218克、桂皮492克、糖18克、黃豆醬油363克、八角861克、花椒278克、蒜152克、耗油193克。2、八角,桂皮,花椒,幹辣椒用溫水泡十幾分鍾,豆皮用溫水泡幾分鐘軟了就可以。3、豆皮瀝乾水分,切成四段,用竹籤串起來,多功...
1、幹辣椒切段,最好不要去掉辣椒籽,蒜剁成蒜末鍋裡放油燒至5成熱時,把切成段的辣椒與花椒放進鍋裡炒,待變色時把蒜末倒入炒出辣香味後勾入一勺郫縣豆瓣,然後加入適量的水,小火慢慢熬十分鐘。2、香蔥切成蔥花熬好的香辣汁用...
1、準備食材:千張、豆腐泡、海帶、蘑菇、魔芋絲、甜不辣、蝦腸、蟹棒、生菜等各適量。2、製作方法:蘸汁調料:芝麻醬加點鹽、清水、香油調開,放入辣椒醬、香菜、甜辣醬。3、竹籤用開水燙煮10分鐘,所有食材改刀用竹籤串好。...
1、雞爪,蔥,姜,料酒一匙,鹽、醬油、胡椒粉、辣椒粉、孜然粒、白芝麻。2、將雞爪洗淨切去指甲,鍋裡燒開水,水沸時放入料酒,再入雞爪。3、雞爪焯燙變色撈出,過一下冷水衝去浮沫,重新起一鍋水。4、冷水時即放入焯燙過的雞爪、蔥段...
1、豬肉買回來,放入微凍室放置微凍,這樣切片的時候容易些,然後清洗乾淨後切成片狀,放入碗中,加入燒烤醬稍微醃製十幾分鍾,使其入味。2、金針菇清洗乾淨後切去根部;豆皮切成約2X10cm左右的長方形。取一小撮金針菇,用豆皮將其卷...
1、雞爪,蔥,姜,料酒一匙,鹽、醬油、胡椒粉、辣椒粉、孜然粒、白芝麻。2、將雞爪洗淨切去指甲,鍋裡燒開水,水沸時放入料酒,再入雞爪。3、雞爪焯燙變色撈出,過一下冷水衝去浮沫,重新起一鍋水。4、冷水時即放入焯燙過的雞爪、蔥段...
1、準備材料:千張、豆腐泡、海帶、蘑菇、魔芋絲、甜不辣、蝦腸、蟹棒、生菜等各適量。2、製作方法:蘸汁調料:芝麻醬加點鹽、清水、香油調開,放入辣椒醬、香菜、甜辣醬。3、竹籤用開水燙煮10分鐘,所有食材改刀用竹籤串好。...
1、可以用保鮮袋裝入,用力擠壓肉汁,並擠出袋內空氣然後封存,但也要短期內吃完,如果有冷凍層,也可以把每次吃的量分開裝入保鮮袋後,放入冷凍層,口感是一樣的。2、燒烤可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食...
1、原料配方:混合油5000克,豆瓣醬2500克,幹辣椒節500克,花椒100克,蒜瓣150克,老薑100克,香料300克,料酒30克,白酒50克。把幹辣椒節先放沸水鍋裡汆一水,撈出瀝水待用;老薑也切片待用。2、炒鍋置中火上,倒入混合油燒熱後,先下入蒜瓣...
1、熬湯:豬子骨兩斤,洗淨砸碎;老鴨一隻,洗淨,去內臟。放入鍋內,冷水加至淹沒(一切加足冷水,切忌中途新增冷水))。2、炒料:加入將牛油(清油)放入鍋中燒熱,再投入適量花椒、幹辣椒、姜、蒜,陳皮、八角、桂皮、草果、丁香各少許,倒入入些...
1、原料:豬肉、食鹽、食用油、生抽、燒烤料、孜然粉。2、做法步驟:新鮮豬肉。3、切丁。4、放碗裡,加小許食鹽。5、放雞精。6、放生抽。7、放食用油。8、放燒烤粉。9、拌勻,醃製30分鐘。10、穿串。11、全部穿好,適當放幾塊肥...
1、用料:各種火鍋丸子250g、雞腿2只、各種素菜250g、火鍋底料100g。2、把雞腿洗淨放蔥薑蒜料酒,冷水下鍋大火煮30分鐘。3、將所有食材洗淨切碎備用。4、將你喜歡吃的素菜和葷菜串起來煮熟後撈起放涼備用。5、油加熱後將...
1、用料:各種火鍋丸子250g、雞腿2只、各種素菜250g、火鍋底料100g。2、把雞腿洗淨放蔥薑蒜料酒,冷水下鍋大火煮30分鐘。3、將所有食材洗淨切碎備用。4、將你喜歡吃的素菜和葷菜串起來煮熟後撈起放涼備用。5、油加熱後將...
1、準備食材:千張、豆腐泡、海帶、蘑菇、魔芋絲、甜不辣、蝦腸、蟹棒、生菜等各適量。2、製作方法:蘸汁調料:芝麻醬加點鹽、清水、香油調開,放入辣椒醬、香菜、甜辣醬。3、竹籤用開水燙煮10分鐘,所有食材改刀用竹籤串好。...
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