有關怎燜的精選大全
1、雞翅尖出一下水,水裡要加幾片姜和一些鹽。2、兩三分鐘後,撈出雞翅用冷水衝一下。瀝乾雞翅備用。3、往鍋裡倒油,油熱了到入幾片姜炒香。4、倒入雞翅,半勺米酒和一小勺鹽,炒出香味。米酒可以去掉雞翅的腥味。5、往鍋里加...
1、用料:雞半隻、香菇8朵、洋蔥半個、蔥薑蒜若干、小米辣一個、生抽一勺、蠔油一勺、鹽5克、豆豉醬一勺、香菜一根、胡椒粉適量、料酒一勺、啤酒一瓶、花生油適量。2、收拾乾淨的雞,放入一勺生抽,一勺料酒,一勺老乾媽豆豉...
1、首先把豬蹄放入放入鍋中焯水,可以放一點料酒去腥,焯水後把豬蹄的浮沫洗淨並用廚房用紙把豬蹄表面水分擦乾。2、鍋中加入適量油和冰糖小火熬製出輕微變色冒泡即可下入豬蹄。3、下入的豬蹄慢慢煎,直至煎至呈現出金黃色...
1、食材:西紅柿200克、南瓜260克、白麵500克、豆角400克、土豆200克、食用鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡麻油適量、醬油適量、雞精適量、整花椒適量、整大料適量。2、先把白麵粉和好,放在和麵盆裡用溼籠布蓋住醒...
1、鴨肉半隻洗淨切塊。2、把大片姜洗淨削皮切成片,再由片切成絲備用。3、先熱鍋,放入適量的花生油,然後先倒入薑絲煸炒出味,多炒一會兒。4、炒好薑絲後,再把鴨肉倒入,翻炒均勻,讓鴨肉充分吸收薑絲的香味,這樣比較好吃。5、鴨...
1、食材:雞蛋兩個、蔥30克、鹽2克。2、首先先把蔥洗乾淨,用剪刀將其剪碎,蔥白留出來。3、往碗裡打兩個雞蛋,將蛋液打勻。然後再加入兩克鹽,將鹽和蛋液充分攪拌。4、熱鍋,匯入油10克左右,再將蔥白煸炒,緩緩匯入蛋液。5、燒了1...
1、原料:薑片、蔥段、幹辣椒、大蒜、香葉、八角、兔肉、土豆。2、兔肉洗乾淨後斬件,瀝乾水分;用水浸一下。3、將土豆切成塊,備用。4、倒入底油,薑片。蔥段。幹辣椒。大蒜。香葉。八角,爆炒。5、將兔肉倒入鍋中,來回翻炒5-10...
1、食材:雞蛋兩個、蔥30克、鹽2克。2、首先先把蔥洗乾淨,用剪刀將其剪碎,蔥白留出來。3、往碗裡打兩個雞蛋,將蛋液打勻。然後再加入兩克鹽,將鹽和蛋液充分攪拌。4、熱鍋,匯入油10克左右,再將蔥白煸炒,緩緩匯入蛋液。5、燒了1...
1、材料:走地雞雜件(雞脖子雞翅膀雞腳等部分),古法燜鵝醬,姜,蒜,香菜,油,麻油。2、做法:少量的油把姜、蒜爆香、放雞爆炒片刻後加入燜鵝醬翻炒均勻後改小火燜3-5分鐘即可。快上鍋前撒適量的麻油,香菜翻炒幾下即可裝盤。撒香菜葉...
1、食材:雞腿400克(斬塊),土豆200克(切塊),蒜瓣10克,小蔥10克(切段)。2、調料:純淨水300克,幹辣椒5克,八角5克,色拉油20克,湯池老醬10克,鹽適量,色拉油800克(過油用)。3、步驟:將雞塊放入熱油中炸至金黃色,瀝乾油備用;鍋中留底油,放入八角、...
1、鴨子半隻(約750克),子姜100克,幹辣椒適量,生蒜50克。2、調味料:柱候醬5克,海鮮醬5克,美極鮮醬油10克,冰糖5克,鹽適量,白酒20克,米酒糟10克。3、將光鴨處理乾淨,用刀均勻砍成小塊。放入盤裡,加入少許蠔油,料酒和適量的鹽抓均。醃製...
1、鴨肉半隻洗淨切塊。2、把大片姜洗淨削皮切成片,再由片切成絲備用。3、先熱鍋,放入適量的花生油,然後先倒入薑絲煸炒出味,多炒一會兒。4、炒好薑絲後,再把鴨肉倒入,翻炒均勻,讓鴨肉充分吸收薑絲的香味,這樣比較好吃。5、鴨...
1、食材:雞腿400克(斬塊),土豆200克(切塊),蒜瓣10克,小蔥10克(切段)。2、調料:純淨水300克,幹辣椒5克,八角5克,色拉油20克,湯池老醬10克,鹽適量,色拉油800克(過油用)。3、步驟:將雞塊放入熱油中炸至金黃色,瀝乾油備用;鍋中留底油,放入八角、...
1、燜拼音:[mèn];2、基本釋義:蓋緊鍋蓋,用微火把飯菜煮熟:燜飯。油燜筍。黃燜雞。烹調技法:將原料加工處理一下,放入鍋中加適量的湯水和調料蓋緊鍋蓋燒開後,改用微火進行較長時間的加熱、煮熟後在常溫下繼續燜放一定的時間,食...
1、加入一些吸水性質比較強的蔬菜。在吸水同時會吸走大量的鹽分,在加入被吸走等量的清水進行中和。比如加入土豆再繼續燜煮一會兒,等土豆入味後,整體上就不那麼鹹了。2、加凍豆腐丁吸味。切記,吸好後撈出凍豆腐丁扔掉。...
1、材料:燜子一塊、芝麻醬拌料、芝麻醬兩勺、水(溫熱)適量、蒜醬拌料、蒜4、5瓣、鹽適量、水(常溫)適量、香菜一小把、海鮮醬油適量。2、將燜子切成一口大小的塊。塊的大小可以根據個人喜好稍作調整。3、待平底煎鍋中燒熱,...
1、主料:春筍3根。2、調料:色拉油適量、食鹽少許、雞精2克、老抽少許、鮮貝露適量、白糖1湯匙。3、春筍洗淨用刀拍扁切條,再切段。4、鍋裡多放些油燒熱後,放入春筍大火翻炒,炒至七八分熟後調入一點點老抽,一湯勺糖。5、再倒...
10-15分鐘,蓋住鍋蓋小火燜煮即可。燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟,所以一定要保持小火,燜的過程中要注意觀察剩餘的湯汁。中途還要挑動一下面條,讓麵條均勻的蘸取上湯汁。十分鐘後鍋內的水分已經收幹,麵條充分吸收水分...
1、鯇魚洗乾淨切薄片。然後放鹽放一點料酒醃製半個小時左右。時間夠後就瀝乾水備用。2、醃製時間,準備好配菜。喜歡吃辣的可以放點小米椒。3、鍋內倒入適量油,燒至七成熱,將鯇魚和薑絲一起倒入鍋中翻炒。4、炒至魚肉焦黃...
燜面是一種特殊的麵食小吃,味道很好,幾乎每個人都喜歡它,做燜面的步驟有5步,具體操作介紹如下:將土豆去皮切成小方塊將土豆去皮,切成小方塊,把火腿切成小方塊,豆角切段。在鍋裡放入冷水燒開把麵條放進去在鍋裡放入冷水燒開,把...
1、做燜鍋的時候首先準備做醬汁,先準備一些澱粉、鹽和雞精,然後把他們調配在一個小碗裡,調勻。把鍋加熱,然後加一些生抽,紅燒醬油以及一些澱粉,然後在鍋中一直攪拌融化直至勾芡完成,然後把勾芡盛出來,留著一會用。2、接下來就...
1、材料:鴨腿4只,啤酒,蔥,姜,蒜,幹辣椒,八角,鹽,糖,老抽,生抽,食用油。2、鴨腿洗淨,斬成小塊,淋幹水分備用。3、炒鍋加熱,倒入少許食用油,放入薑片、蔥段、蒜瓣、八角、幹辣椒炒香。4、倒入鴨塊,大火翻炒,將鴨肉塊炒至鴨皮收縮顏色變白,...
1、食材:魚2條、蔥薑蒜、韭菜適量、鹽、味精、糖、醋、醬油、料酒、豆瓣醬適量。2、先將魚刮鱗後,剖除內臟,打花刀,洗淨。摘除內臟可以用剪刀,但是不要弄碎苦膽。3、準備好蔥薑蒜,2-3根韭菜切段。4、找一個小碗,加入鹽、味精...
1、食材:地瓜澱粉500g、水2200g。2、碗中倒入地瓜澱粉,加入4倍體積的水,攪拌。3、浸泡至少4個小時以上,最好是一夜,泡透。4、鍋內燒水,加入200g水,蓋上蓋子煮沸。5、水開後倒入澱粉漿,邊加熱邊攪拌。6、攪至半透明的澱粉糊就...
燜燒杯可以說是懶人必備了,如果想吃粥但是不想專門煮的話,我們準備好燒開的沸水和米,再加上燜燒杯就可以燜出軟爛的粥了,味道還是很不錯的。不少人擔心燜燒杯做的食物不衛生不安全,但其實只要買的正規產品,內膽都是食用級別...
熱門標籤
-
跨上
造夢
甘那許
太子妃
大宗
心得感想
今日是蓮蓉
放票
射覆
天赦
採光板
午夜凶鈴
無春而城
樂府
密不透風
雙煞
fdg
Nuby
環太
純不鏽鋼櫥櫃
aranya
年具
畢恭畢敬
mce3b
青協有
棉袍
華東政法
已無擎
4ewg
雞類
授人以漁
戶入
翁字
商加
晶是
拒奶