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1、主料選用：淨雞腿肉500克，精鹽5克，板栗300克。2、調料：胡椒粉1克，白糖15克，花椒10克，化豬油150克，鮮湯750克，姜、蔥各10克，水芡粉20克，紹酒15克。3、幹板栗入沸水鍋內煮2分鐘撈起用溫水浸泡，用刀切去根部，剝去殼待用。姜拍破，蔥切...
1、光雞洗淨，取出肺部和內臟。2、光雞皮用鹽抹勻，內腔釀入南乳醬、砂糖及清水，上籠約蒸15分鐘，取出。3、脆皮汁料煮沸，澆於雞皮上，在通風處吊吹數小時至幹身。4、鍋內倒入生油煮沸，隨即不斷淋在雞皮上直至色澤金黃而皮脆，待數...
：道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統名菜之一，被譽為中華第一雞。該菜品由安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。道口燒雞與北京烤鴨齊名。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮豔，形如元寶...
：栗子燒雞塊是以栗子，雞為主料製作的藥膳。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：板栗燒雞是怎麼做出來的？答：一、做板栗燒雞需要的食材：大雞腿2個、板栗1碗、青椒1個、紅椒1個、大料2個、生薑適量、桂皮1塊、花椒10粒...
1、雞腿肉用叉子任意扎幾個洞，方便入味，然後把調料倒在雞肉上，正反面共醃漬十分鐘左右。2、然後把淹好的雞肉皮朝上，放在較深的盤子裡，不要蓋保鮮膜，直接加熱8分鐘，等粗熱落了，再拿出來切適當大小的塊來吃。...
1、滷料配方祕籍：生薑、八角、小茴香、三奈、桂皮、砂仁、白芷、胡椒（不要磨碎的）、草果、白蔻、良姜、丁香、藿香、陳皮、花椒、香葉、紅曲米、生抽、料酒、鹽、冰糖。2、第一鍋湯：滷製雞、排骨或者豬肉所得的湯汁。將肉...
夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...
1、材料：芋頭3兩，煮熟鹽水雞腿2支，大蒜10粒，辣椒丁少許，蔥段少許，醬油4茶匙，味淋3茶匙，清酒4茶匙，水1碗半，高湯半碗。2、芋頭切成丁狀、蔥及辣椒切成段。用鹽水將雞腿煮熟。3、先熱鍋並加少許油，將芋頭放入鍋中用溫火幹煎至焦香...
1、電飯鍋放少量油、生薑片預熱3分鐘。2、將斬好的雞塊放入電飯鍋內。3、將雞塊稍作翻炒，加入料酒、開水燜至20分鐘。4、燜至時咱們將土豆、胡蘿蔔去皮切塊切成丁。5、20分鐘後倒入土豆、胡蘿蔔並加入醬油燜。6、待電...
1、成年老母雞，宰殺、褪毛；後腿襠部開一小口（2—3寸為宜，不可開得太大避免後期盤雞造型無法卡住雞腿。）於頸處肩部上方開一小口，取出嗉囊；將整雞取出內臟，洗淨血水，將整雞放入融化的石蠟中，掛勻冷卻，扒掉固態石蠟去除絨毛。放入...
1、材料：雞肉餡1斤，洋蔥1頭，日式照燒醬，豆腐1塊。2、洋蔥切末，放入雞肉餡中。3、加入日式照燒醬調味。4、加入豆腐，攪成泥，上勁攤成肉餅。5、用烤箱烤熟或者煎鍋煎熟，烤箱190C，約20min即可。...
1、香菇燒雞的做法：準備幹香菇用清水泡發，剪去根部。雞洗淨備用。2、芹菜，洋蔥，生抽備好，雞切塊，香菇切塊。3、洋蔥切條，芹菜切條，鍋中倒油，爆香洋蔥，芹菜。4、放入雞肉，香菇，生抽翻炒，加水燒開後放鹽，雞精，大火收汁即可。...
雞肉很多人愛吃，雞肉的做法也多種多樣，大家最喜歡哪一種呢？今天介紹栗子燒雞的做法，栗子燒雞是一道傳統菜餚，主要用雞肉和栗子作為食材，加入了蔥姜、老抽、料酒、蠔油、冰糖等配料，口味豐富又健康。栗子燒雞是一道色香味俱全...
1、主料：雞爪500克、花椒油1勺。2、輔料：食鹽1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1碟、生薑1塊、大蒜適量、紅椒適量。3、準備好各種調味料，花椒油、大蒜、生薑、還有紅椒。4、雞爪，焯水後，剪去雞爪子，清洗乾淨，瀝乾備用。5、在雞爪...
1、三黃雞切塊，洗淨。雞胗、雞心和雞肝不要丟棄，待會兒也可以一起燉。在市場買雞的時候可以讓攤主忙幫清理內臟剁成塊。2、做鍋開水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。3、在鍋裡倒入橄欖油放入蔥段、薑片、拍鬆的蒜瓣、八...
如何取一個燒雞店的名字呢？下面就來給大家詳細介紹：燒雞店鋪起名的幾點注意事項1）、和別的店鋪名稱沒有類似不會混淆。2）、一秒鐘之內，馬上讓人知道商品在賣什麼。3）、音念起來會不會很順口、容易記得。4）、字義的意境優美，符...
山東大學齊魯醫院。補腎健脾胃的食療方法：。1.建議食用人蔘蓮肉湯、板栗燒雞塊、板栗燒牛肉、白果烏雞湯等藥膳。2.人蔘蓮肉湯：由白人蔘、蓮子、鮮肉熬製而成。白人蔘可補脾養胃、生津益肺、補腎澀精，蓮子具有補脾止瀉、...
毛豆燒雞肫主料：雞肉800克。輔料：毛豆200克、姜10克、大蒜10克、辣椒15克、鹽5克、黃酒15克、醬油10克。做法:1、先將雞肉洗淨切塊，用醬油醃5分鐘；2、坐鍋點火倒油，燒到七成熱時放入薑片和拍好的蒜瓣、乾紅辣椒爆；3、放入雞...
1、主料：雞翅根5只、生菜紫、甘藍、胡蘿蔔、聖女果、糙米紫米、玉米半根。2、輔料：滷肉醬油、料酒、冰糖、鹽、大蒜、生薑。3、剔骨後用料酒生薑醃製一小時。4、帶皮面朝下煎至焦黃、放入大蒜生薑，翻面。5、加入調好醬汁...
1、主料：雞腿適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、杭椒適量。2、輔料：蔥適量、姜適量、料酒適量、冰糖適量、蒜適量、生抽3勺、蠔油2勺、老抽1勺、鹽適量。3、雞腿剁成小塊，香菇切塊。4、鍋中燒水，加入雞塊、蔥、姜、料酒，焯水10...
1、活雞10只，桂皮10克，白糖15克，陳皮10克，八角10克，辛萋2克，小茴香2克，精鹽150克，姜20克，飴糖200克，肉蔻3克，山奈片3克，砂仁2克，丁香3克，白芷5克，草果3克，花椒5克，芝麻油1500克2、選用每隻約重1000克的烽雞10只，宰殺放盡血水，熱水燙、去...
如何取一個燒雞店的名字呢？下面就來給大家詳細介紹：燒雞店鋪起名的幾點注意事項1）、和別的店鋪名稱沒有類似不會混淆。2）、一秒鐘之內，馬上讓人知道商品在賣什麼。3）、音念起來會不會很順口、容易記得。4）、字義的意境優美，符...
1、放雞油（沒有雞油就放色拉油）在鍋裡中火炒後。2、放入花椒和雞塊加入白胡椒粉，料酒，白醋，醬油大火翻炒後放兩勺豆瓣醬炒3分鐘。3、倒入幹辣椒，桂皮，八角，大火翻炒5分鐘加鹽。4、直至鍋裡水氣燒乾以後加開水漫過雞塊，倒入雞蛋...
1、熟食一般建議立即食用,也可將燒雞放入袋子中,然後抽真空儲存。2、真空儲存:燒雞可以使用小型的真空包裝機封裝,放進冰箱保鮮室儲存,真空封裝以後可延長保鮮期。3、冷凍儲存:把燒雞放在冰箱冷凍層儲存,食用之前需要...
1、材料：A.土雞1/2只，B.蔥段1支，薑片30公克，紅蔥頭10公克，蒜頭5粒，辣椒1支，C.八角2粒，甘草5公克，花椒5公克，桂皮5公克，鹽2大匙，醬油100㏄，冰糖50公克，米酒4大匙，水3000㏄。2、土雞洗淨、去毛，放入160℃油鍋中，略炸後撈起，備用。3、熱鍋，...
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