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1、用料:餃子皮幾十張、白菜半棵、胡蘿蔔1根、木耳10朵、雞蛋4個、海米1把、小蔥1根、鹽1勺、耗油1勺、花椒粉適量、食用油適量、香油2勺。2、海米提前用清水泡一小時。白菜切小碎丁。放入盆中,加入適量鹽,醃製十分鐘。...
1、首先將豆腐切成1釐米大小的方塊備用。2、蔥薑蒜切末備用。3、炒鍋倒油,油熱以後放入蔥薑蒜。4、炒出香味以後,放入豆瓣醬,根據個人口味新增,可適當加入一些水。5、放入豆腐,根據個人口感來判斷烹飪的時間。...
主材:麵粉200克、黃芪20克、蔬菜適量。一、和麵:1、麵粉200克約加1克鹽拌勻。2、加水約100克,用筷子拌成雪花狀,然後抓和成團,蓋上溼布,餳3-5分鐘。3、3-5分鐘後再來揉,然後蓋上溼布,餳15分鐘左右。4、15分鐘後再來揉,然後蓋上溼布,餳40分鐘左右。這時你看到...
1、先選用優質的粳米,清洗乾淨後用電飯鍋熬粥,加入5倍於粳米的清水,小火慢熬1個小時,不用蓋上電放鍋蓋子。2、皮蛋切成小塊,一定不能讓皮蛋中的蛋黃部分流失了,加入粥中,再加入一點雞精,繼續熬煮30分鐘左右就可以了。3、需要...
1、先選用優質的粳米,清洗乾淨後用電飯鍋熬粥,加入5倍於粳米的清水,小火慢熬1個小時,不用蓋上電放鍋蓋子。2、皮蛋切成小塊,一定不能讓皮蛋中的蛋黃部分流失了,加入粥中,再加入一點雞精,繼續熬煮30分鐘左右就可以了。3、需要...
用料肉糜胡蘿蔔白豆乾蔥薑蒜蛋液紅燒豆腐衣包肉的做法白豆乾,胡蘿蔔切末和肉糜剁在一起,加入料酒鹽和蔥薑末,調入少量蛋液,肉餡就做好了,靜置一會入味豆腐衣切成寬一點的長條,溫水漂一下,捲入肉餡,封口沾一點蛋液。鍋裡少量油...
第一步:準備材料鹽漬風乾腸衣兩到三根(兩米左右一根),將腸衣用清水泡開,並且用自動水管將腸衣內部沖洗乾淨。將澱粉先加少量水,搓成顆粒狀,切一些薑片蔥花與花椒八角,備用。肉餡根據個人口味,加入適量蔥、姜、香油、鹽、味精、...
1、豆角摘去頭部洗乾淨。2、放入燒開水的鍋中汆燙至變色撈出瀝水。3、切成5釐米長的段。4、鍋中倒入油燒熱,倒入蔥蒜辣椒爆香。5、倒入豆角不停翻炒。6、加入生抽翻炒均勻。7、炒至表皮收縮,出現棕色斑點,加鹽調味再翻炒...
1、餡:雞蛋兩個炒熟切碎,嫩豇豆頂刀切,切成最薄的薄片,然後又加了一點兒香菇碎拌勻,加鹽、少許生抽、香油、花椒粉調味;2、皮:用的是頭天剩下的餃子面擀的;3、平底鍋放少許油,把包好的餃子放進去小火煎黃,加到餃子一半的水,蓋上...
1、用料:餃子皮幾十張、白菜半棵、胡蘿蔔1根、木耳10朵、雞蛋4個、海米1把、小蔥1根、鹽1勺、耗油1勺、花椒粉適量、食用油適量、香油2勺。2、海米提前用清水泡一小時。白菜切小碎丁。放入盆中,加入適量鹽,醃製十分鐘。...
1、前一晚大米洗好,放入砂鍋內(熬粥的話,還是砂鍋比較好),用水泡一夜。2、第二天開始熬,放入一點油,水沸騰後,轉中小火,熬至大米開花,也就是碎了,湯汁濃稠。3、將皮蛋切成小塊,大小依據喜好。姜切成絲,如果不喜歡吃到姜的感覺,可以...
紅燒茄子的做法食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、澱粉、鹽、醋、蒜、雞精1、茄子洗淨切成小塊,放入乾淨的盆中,放一小勺鹽,醃製10分鐘左右;2、調製料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,鹽少許,醋少許(提味),雞精少許,澱粉1小勺,...
蘆筍怎麼做好吃?1.準備蘆筍一把、胡蘿蔔一個、適量的鹽、雞精、和大蒜。2.蘆筍切成段,胡蘿蔔切絲,蒜切成末後將蘆筍焯水後撈出備用。3.熱鍋燒油,放蒜末爆香,隨後放胡蘿蔔絲翻炒。4.炒至胡蘿蔔軟熟後放蘆筍放入食鹽和雞精翻...
1、五月豆適量,茄子適量,姜適量,蒜適量,青紅尖椒適量,味極鮮醬油適量,香醋適量,鹽適量,雞精適量。2、五月豆擇成約一寸的段,洗淨。3、燒開一鍋水,將五月豆倒入焯水。4、在焯五月豆時,迅速洗淨茄子切好,放入水中浸泡。5、五月豆焯...
1、紅燒肉不放糖不可以;2、紅燒肉放冰糖不單單是為了上色,還有調味,具油膩的作用,不放當然也可以做出類似的口感,但是可能缺少正宗紅燒肉的那一絲韻味。紅燒肉中的冰糖可以激發肉的鮮美,而且五花肉吃起來也會肥而不膩。一些...
1、製作梅菜扣肉的準備工作中,五花肉焯水的時候要放生薑去腥,通常梅菜扣肉裡是不用放生薑的。但是如果喜歡吃辣的人,在炒梅乾菜的時候可以加點蔥薑末和辣椒一起炒。2、提前準備好五花肉,在鍋裡放入水,加入大蔥,生薑,八角,料酒...
1、多肉能放臥室。2、多數植物都是在白天進行光合作用,吸收二氧化碳,釋放氧氣,夜間進行呼吸作用,吸收氧氣,釋放二氧化碳,所以一般不太適合室內種植擺放。但很多多肉植物卻恰恰相反,由於生長在乾旱炎熱的地區,白天為避免水分喪...
方法一:我們可以先檢查絞肉機的杯蓋是不是沒有蓋好,如果沒蓋好就需要蓋好絞肉機蓋子。如果絞肉蓋是正常放置的,就需要拔下電源,然後送往售後服務中心檢修即可。方法二:一般絞肉機使用時間過長的話會自動開啟溫控保護功能,我...
1、八角。不管是咱們做清燉羊肉,還是紅燒羊肉,八角是一定不能放的,因為八角的料香味,會遮蓋住羊肉本身的鮮味,而且八角厚重的味道和羊肉的羶味結合在一塊,聞起來的味道特別難聞,這樣會使燉出的羊肉湯和羊肉變得非常難吃,所以...
1、紅燒肉不放糖不可以;2、紅燒肉放冰糖不單單是為了上色,還有調味,具油膩的作用,不放當然也可以做出類似的口感,但是可能缺少正宗紅燒肉的那一絲韻味。紅燒肉中的冰糖可以激發肉的鮮美,而且五花肉吃起來也會肥而不膩。一些...
1、八角。做清燉羊肉,還是紅燒羊肉,八角是一定不能放的,因為八角的料香味,會遮蓋住羊肉本身的鮮味,而且八角厚重的味道和羊肉的羶味結合在一塊,聞起來的味道特別難聞,會使燉出的羊肉湯和羊肉變得非常難吃,所以八角這個調料,燉...
方法一:直接用保鮮膜包裹一整塊雞肉,然後放在冰塊周圍,放置陰涼處,即可儲存一段時間。方法二:也可以放在桌子上找個容器蓋著不動,完全密封住雞肉,最少的接觸外界,也能起到短期的儲存作用。方法三:可以拿一個盒子,把雞肉放進...
1、熟臘肉不放冰箱可以。2、室內溫度在20度以下時,熟臘肉可以放在室內,能夠儲存2-3天不壞,但是要注意放在陰涼、通風的地方,並且要用透氣的罩子罩起來,避免被蟲蠅爬過。另外,如果是已和其它食材一起炒過的臘肉,通常常溫下只...
1、煮牛肉是可以放姜的。2、姜可嫩化牛肉,姜不僅是調味品,而且還能嫩化牛肉。如果發現牛肉有些老硬,可以將洗淨的鮮姜切成小塊,搗碎,再將薑末放紗布內擠出薑汁,把薑汁拌入切成絲或片的牛肉中,攪拌均勻,使牛肉片表面均勻沾上姜...
肉餡可以放在乾淨的塑料袋,或是有蓋容器內以免脫水,再放到冰箱冷凍箱,可保10天半個月不壞完全沒問題,肉餡是一道常見的家常菜,營養美味,老少皆宜。肉餡通常指整塊肉經過加工後所成肉末,最常見的用途是用來做餃子或包子。...
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