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準備材料:土豆300克、食鹽2克、食用油35克、蠔油10克、生抽8克、大蔥20克、紅辣椒10克、白糖3克、香醋8克。1、將土豆去皮切成條狀,然後用清水浸泡10分鐘。2、大蔥和紅辣椒分別切碎。3、用生抽、鹽、香醋、蠔油、白糖、椒末、蔥末一起加...
1、首先把要用的土豆準備好,並洗淨。2、然後再把洗淨的土豆去皮。3、然後用左手按住,右手把整個土豆都切成片。4、然後再將切成片的土豆擺好。再以垂直的方式,把土豆切成條。5、然後再把所有的土豆都切成條。6、最後裝盤...
1、土豆條放一夜有點黑不可以吃;2、土豆條削皮後最好立即吃掉。控制土豆變色的簡便辦法是,把去皮的土豆立即浸在冷開水、糖水或淡鹽水中,使之與空氣隔絕,以防止植物細胞中酚類物質的氧化。或者水中滴幾滴醋,可以使土豆潔白...
1、中等土豆一個,切小手指粗細的條。2、小棵芹菜兩支,摘去葉子切段,較粗的莖要從中間切開。3、鍋里加油,燒熱後下入蒜片爆香,倒入土豆條翻炒,淋入生抽再加一勺豆豉香辣醬,翻炒至半熟,加入芹菜段一起炒,炒制熟,調鹽出鍋。...
1、涼拌土豆絲焯水時間不需要太長,中大火煮三分鐘左右即可。焯水的時間也不是一定的,還是要根據具體情況決定,如果土豆絲分量比較多切的比較厚一些的話,焯水的時間自然也會長一些。2、涼拌土豆絲做法比較簡單,只需要將土豆...
1、食材:土豆500g、豆瓣醬適量、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、醋適量、雞精適量。2、土豆去皮。3、然後切條。4、蔥姜切好。5、坐鍋,放油,爆香蔥姜。6、倒入土豆條翻炒。7、添適量清水,放豆瓣醬、鹽,蓋蓋燜...
1、準備用料。土豆、姜、蒜、從、澱粉、幹辣椒、油、鹽、雞精、胡椒粉、花椒。2、姜切末,蒜切末,小蔥切蔥花,幹辣椒剪段。3、土豆去皮洗淨,切成筷子粗細的條,加入澱粉拌勻。4、油溫燒至7成熱,放入土豆條炸至酥脆,撈出瀝乾。5...
1、姜切末,蒜切末,小蔥切蔥花,幹辣椒剪段。土豆去皮洗淨,切成筷子粗細的條,加入澱粉拌勻。2、油溫燒至7成熱,放入土豆條炸至酥脆,撈出瀝乾。3、倒入適量油,爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒炒香,放入土豆條、鹽、雞精、胡椒粉、蔥花拌...
1、土豆切粗條,泡水裡,如果不泡的話過油容易粘鍋。2、孜然粉、辣椒粉、鹽混合。3、土豆直接煎不好熟,所以先炸一下,炒鍋裡多放些油,炸到微微變黃。4、換平底鍋,把剛才炒鍋裡的油倒進來,土豆平鋪,慢慢煎吧。5、土豆變金黃放調...
1、燉肉1小碗。準備好待用。2、土豆120克。洗淨,去皮,切成厚或粗一點的條,切好待用。3、胡蘿蔔20克。洗淨,切成小塊兒待用。(胡蘿蔔為撬菜,不要太多。)4、紅薯粉絲30克。提前泡軟待用。5、大蔥,鮮姜,大蒜各5克。分別剝好,洗淨,蔥...
1、土豆洗淨削皮,切成1釐長左右的長方條,芹菜摘葉洗淨切段備用,紅椒切圓段。2、把土豆條用澱粉和少許鹽拌一下,然後坐鍋熱油,要多些油,因為土豆條是炸熟的。3、注意掌握火候,別炸糊了。為了讓土豆條香脆,可以炸至六七分熟時撈...
炒粗土豆條材料:土豆300克、幹香茹15個、醃豆角3根、青紅椒各1個、番茄1個、蔥姜適量、蠔油2勺、油適量、鹽適量、味精少許。做法:1、土豆去皮,切粗點的條,衝淨掉澱粉。2、香茹泡發洗淨,一改二。辣掓切絲,蔥姜切沫,醃豆角切點。3、番...
生粉(玉米澱粉)適量、油適量椒鹽土豆條(薯條)1將土豆削皮洗乾淨2把土豆切成條狀(不4把土豆條過冷河,瀝乾5加入適量生粉(玉米澱粉)6輕輕攪拌均勻7往鍋裡倒適量油,煮至7這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望...
1、土豆洗乾淨,切片,酸菜泡一會兒水,蔥切段,蒜切沫。2、鍋裡放適量的油,下蒜沫爆香(喜歡吃辣的也可以放點辣椒下去)。3、再下酸菜,加點糖,大火炒香。4、放土豆片中火,加鹽少量雞精少量,翻炒入味(注意別糊鍋)。5、加水,大概半鍋...
1、土豆去皮切條,放水裡浸泡,投洗兩遍。2、泡好的土豆條濾幹水份,放燒烤料,辣椒麵,耗油,生抽,鹽,食用油醃製。(時間長短自己掌握,有時間就儘量多醃製一會,會更入味,但過久土豆會變黑,所以半小時左右即可)3、烤箱提前預熱。將醃製好...
1、裹粉,土豆裹粉后土豆條放冰箱冷凍一兩個小時,也是為了讓薯條不粘在一起更香脆,再放油鍋炸,這樣炸出來的薯條就美味了。2、土豆切成條後放水裡泡一會把澱粉泡掉,然後在焯水一遍備用,這樣炸出來的薯條比較酥脆。...
1、土豆去皮洗淨。2、把土豆切長條,涼水浸泡一下,去土豆裡表層的澱粉。3、土豆條撈出控水。4、鍋中加水,水開後倒入土豆條焯水,撈入涼水泡一分鐘撈出。焯完水的土豆過過水更清脆。5、土豆條撒上幹澱粉,拌勻,使土豆條表面裹...
1、準備用料。土豆、姜、蒜、從、澱粉、幹辣椒、油、鹽、雞精、胡椒粉、花椒。2、姜切末,蒜切末,小蔥切蔥花,幹辣椒剪段。3、土豆去皮洗淨,切成筷子粗細的條,加入澱粉拌勻。4、油溫燒至7成熱,放入土豆條炸至酥脆,撈出瀝乾。5...
1、包菜鹽水泡十分鐘,洗淨控水、切絲,可搭配胡蘿蔔絲、紅椒絲!土豆條泡水、衝去澱粉(由於是煎炒,避免粘連)。2、熱鍋涼油,比炒菜油略寬些,中小火、煎炒至土豆條金黃色撈出,可迅速撒上黑胡椒(也可後加)。3、重點是利用油的土豆香...
怎樣自制又脆又好吃的土豆條?讓我們一起了解一下吧。薯條的做法(一)1、土豆去皮,洗淨備用。2、切成1cm左右的條狀。3、切好後在盆裡反覆洗幾遍,洗淨表層的澱粉未,然後放淡鹽水泡上十幾分鍾,放鹽水泡是為了做成後,薯條內有淡淡...
1、土豆去皮洗淨。2、把土豆切長條,涼水浸泡一下,去土豆裡表層的澱粉。3、土豆條撈出控水。4、鍋中加水,水開後倒入土豆條焯水,撈入涼水泡一分鐘撈出。焯完水的土豆過過水更清脆。5、土豆條撒上幹澱粉,拌勻,使土豆條表面裹...
1、土豆洗淨;2、去皮;3、用工具切條狀;4、再用清水洗一遍去除澱粉;5、鍋裡倒油7分熱時放入土豆炒5至10分鐘,用中小火;6、準備好椒鹽,蔥切花;7、炒至快熟時邊炒邊撒椒鹽,使每根土豆條都能粘上椒鹽,再撒鹽,裝盤時要把油潷出來倒小...
1、主料:土豆(黃皮)500克。調料:植物油30克,鹽5克。2、將削去皮的土豆切成半釐米厚、4釐米長的方條(也可以切成蒜瓣形),用清水洗淨,用漏勺控幹水分。3、炒鍋上火,放入植物油燒熱,將土豆條入中火炸至金黃色,撈出,控幹油,撒勻鹽,即可。...
1、首先把要用的土豆準備好,並洗淨。2、然後再把洗淨的土豆去皮。3、然後用左手按住,右手把整個土豆都切成片。4、然後再將切成片的土豆擺好。再以垂直的方式,把土豆切成條。5、然後再把所有的土豆都切成條。6、最後裝盤...
1、食材:雞翅中10個,土豆350克,大蒜3瓣,白芝麻1勺,小蔥2根,胡椒粉1小勺,孜然粉1勺,生抽2勺,料酒1大勺,糖1小勺,鹽適量,食用油適量。2、把雞翅洗淨後控幹水分,從中間切開。3、土豆去皮切成均勻的條狀。沖洗掉澱粉成分。切蔥段,蒜和小...
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