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1、用料:雞米花適量、蒲瓜一根、榨菜一包、蝦皮適量、老酒兩大勺。2、把蒲瓜切均勻的圓片。3、加榨菜蝦皮老酒放入鍋中一起煮熟。4、煮熟後加適量的雞精和鹽。5、把雞米花放進去煮一會,開鍋後關火即可。...
1、空氣炸鍋做雞米花不需要放油。2、空氣炸鍋最大的優點就是不需要放油,不但不用放油,它還會把雞肉裡多餘的油脂排出去,用完炸鍋後,會看到底部有一些油。空氣炸鍋就是用空氣取代油來對食物進行炸制。3、空氣炸鍋主要是利...
1、用料:雞米花適量、蒲瓜一根、榨菜一包、蝦皮適量、老酒兩大勺。2、把蒲瓜切均勻的圓片。3、加榨菜蝦皮老酒放入鍋中一起煮熟。4、煮熟後加適量的雞精和鹽。5、把雞米花放進去煮一會,開鍋後關火即可。...
1、二荊條小青椒切碎備用,雞脯肉切成粒,宜賓芽菜選用整條的洗去表面泥沙,切碎。2、開大火,鍋內倒入菜籽油,燒至六成熱。3、下雞肉翻炒,加料酒,醬油提香上色,炒到收汁後,放芽菜碎,翻炒出香,再下小青椒翻炒一兩分鐘即可出鍋。...
1、澱粉(10克)放碗內加水調出溼澱粉(20克)備用;蔥、姜切末待用;將雞脯肉剔去筋膜,切成0.4釐米見方的肉末放入碗內,加蛋清、黃酒、精鹽、味精、溼澱粉拌勻,醃漬入味。2、冬筍、荸薺、菠菜梗均切成0.4釐米的丁,放入開水中焯過,撈出...
1、空氣炸鍋做雞米花不需要放油。2、空氣炸鍋最大的優點就是不需要放油,不但不用放油,它還會把雞肉裡多餘的油脂排出去,用完炸鍋後,會看到底部有一些油。空氣炸鍋就是用空氣取代油來對食物進行炸制。3、空氣炸鍋主要是利...
1、將雞胸肉洗淨切丁。2、加入食鹽黑胡椒醃製15-30分鐘。3、將雞蛋打入醃製好的雞肉攪拌均勻,備用。4、準備麵包糠,放入一個平盤子裡。5、讓剛剛醃製好的雞肉在麵包糠裡打個滾洗個澡,讓其全身裹到麵包糠。6、鍋裡倒入油,...
1、材料:幹荷葉三張,雞腿3個,糯米150克,幹香菇15-20個,蒜末和蔥花少許,蠔油,料酒,鹽,雞精,生抽,老抽即可。2、糯米放在一個碗中,加入兩倍於糯米的清水,預先浸泡2小時;香菇用25°的溫水浸泡15分鐘後,適當洗淨切碎;把幹荷葉放在清水中浸...
1、食材:大米100g、雞蛋3個、清水適量、生抽適量、味精1小勺。2、大米加適量水煮成白粥。3、打三個雞蛋。4、把雞蛋打散。5、白粥煮開,倒入蛋液,快速打散。6、再次煮開後加適量的生抽。7、加1小勺的味精即可。8、盛到碗...
1、材料:瘦雞1只、薏米50克、天門冬7克、冬菇3個。2、調料:白菜、精鹽各適量。3、薏米與更有天門冬預先浸上一夜,洗淨。4、冬菇浸軟後洗淨去蒂。白菜洗淨。5、雞去毛洗淨,從雞背剖開,取出內臟後,放入沸水中焯一下,取出置於清...
1、雞腿米線做法:⑴米線300克、雞腿2只。⑵雞腿按自己喜歡的口味燜熟燜透。⑶米線提前用清水浸泡30分鐘。⑷燒開水,下入泡好的米線,煮透。⑸撈出米線,加入雞腿,衝入滾燙的高湯。⑹搭配上蔬菜或泡椒,美味的雞腿米線就做...
1、準備材料:腐竹半片、蔥苗1棵、米粉30克、植物油50克、雞肉50克鹽適量、料酒適量、姜一塊、生抽適量。2、水燒開放入米粉燙3分鐘變軟撈出裝碗裡,蔥切末備用,姜拍碎備用。3、鍋裡燒油至60度,下蔥白爆香倒入雞肉,少許鹽、...
1、主料:米線適量。輔料:雞蛋2個、白菜葉數片。配料:生抽適量。2、將白菜切碎。3、米線焯水過冷水,加幾滴油攪拌均勻。4、起油鍋,滑熟雞蛋。5、下白菜炒至斷青。6、加入米線。7、炒勻,下適量的生抽調味。8、香噴噴又簡單的...
1、雞腿米線做法:⑴米線300克、雞腿2只。⑵雞腿按自己喜歡的口味燜熟燜透。⑶米線提前用清水浸泡30分鐘。⑷燒開水,下入泡好的米線,煮透。⑸撈出米線,加入雞腿,衝入滾燙的高湯。⑹搭配上蔬菜或泡椒,美味的雞腿米線就做...
1、食材:雞胸肉1塊,麵包糠適量,蛋液適量,澱粉適量,鹹鹽適量,黑胡椒粉適量,辣椒麵適量,料酒少量,食用植物油適量。2、將雞胸肉洗淨後切塊備用。3、在切好的雞肉塊內新增適量鹹鹽、料酒、黑胡椒粉和辣椒粉拌勻後放入冰箱冷藏室內...
1、食材:新鮮雞頭米200克芹菜1棵紅椒半個鹽少許糖少許雞精少許2、將芹菜和紅椒洗淨,切小粒。鍋燒熱放少許油,倒入雞頭米翻炒。3、將雞頭米翻炒1、2分鐘後,倒入芹菜和紅椒粒。4、接著翻炒幾下,加少許鹽、雞精、糖調味就可...
1、瘦雞1只、薏米50克、天門冬7克、冬菇3個、白菜、精鹽各適量。2、做法:薏米與更有天門冬預先浸上一夜,洗淨。冬菇浸軟後洗淨去蒂。白菜洗淨。雞去毛洗淨,從雞背剖開,取出內臟後,放入沸水中焯一下,取出置於清水中衝淨。將...
1、雞爪洗淨,玉米扒皮,蘿蔔洗淨,颳去表面的蘿蔔須。2、雞爪剁去指甲,剁成兩段。3、蘿蔔切大塊。4、玉米切段。5、鍋子燒熱,倒入雞爪,煸炒。6、放入蔥姜八角,煸炒。7、放入白蘿蔔,煸炒。8、加入清水,加入生抽、老抽、白糖。9、...
1、主料:米粉200克。2、輔料:油1勺、鹽1撮、炒雞胸肉1碗。3、炒好的雞胸肉準備好。4、雞湯兌入一半的水,煮開。5、米粉用自來水沖洗乾淨後瀝乾水備用。6、燒開一鍋水,將米粉倒入開水鍋中,煮軟。7、撈出來,放入雞湯裡,將炒好...
1、雞胸肉:250g鹽:少許黑胡椒:少許耗油:10g雞蛋:1個玉米澱粉:20g麵包糠:30g。2、將雞胸肉解凍,洗淨,切成條然後再切粒備用。3、用個小碗將鹽,黑胡椒,蠔油等調料都放好,然後倒入裝雞肉的碗裡。4、用筷子攪拌均勻,再蓋上保鮮膜放入冰...
1、主料:米粉200克。2、輔料:油1勺、鹽1撮、炒雞胸肉1碗。3、炒好的雞胸肉準備好。4、雞湯兌入一半的水,煮開。5、米粉用自來水沖洗乾淨後瀝乾水備用。6、燒開一鍋水,將米粉倒入開水鍋中,煮軟。7、撈出來,放入雞湯裡,將炒好...
1、材料:瘦雞1只、薏米50克、天門冬7克、冬菇3個。2、調料:白菜、精鹽各適量。3、薏米與更有天門冬預先浸上一夜,洗淨。4、冬菇浸軟後洗淨去蒂。白菜洗淨。5、雞去毛洗淨,從雞背剖開,取出內臟後,放入沸水中焯一下,取出置於清...
1、材料:雞胸肉:250g、鹽:少許、黑胡椒:少許、耗油:10g、雞蛋:1個、玉米澱粉:20g、麵包糠:30g。2、做法步驟:將雞胸肉解凍,洗淨,切成條然後再切粒備用。3、用個小碗將鹽,黑胡椒,蠔油等調料都放好,然後倒入裝雞肉的碗裡。4、用筷子攪...
1、準備材料:米酒3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。2、在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟著即可熄火。3、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。4、注意事項:雞蛋不要煮得太老,米酒是不用煮的。5、營...
1、準備材料:米酒3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。2、在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟著即可熄火。3、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。4、注意事項:雞蛋不要煮得太老,米酒是不用煮的。5、營...
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