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1、用料:菜花350克、洋蔥半個、雞蛋黃1個、食鹽1小勺、蒜1小片、黃油10克、水400毫升、高湯4大勺、牛奶200毫升、胡椒少許。2、小鍋燒開水後,放一點白醋和麵粉,將花菜放進去焯一下(放醋和麵粉是為了有更好的口感,省略也可...
1、西紅柿切好。2、雞蛋打散。3、放鍋裡炒。4、鍋里加入油加入番茄。5、炒出汁。6、米粉提前泡一下。7、加入水煮開。8、水開後加入米粉。9、煮開後加入炒過的雞蛋。10、在加入鹽。11、加入生菜。12、煮好。13、裝盤...
1、使用黃油麵粉糊(最常見的方法)。2、使用未烹飪的小麥麵粉。3、使用磨碎的生土豆。4、加入酸奶或奶油。5、嘗試用大米或意麵。6、調配玉米,大米,或者土豆麵糊。7、將一個蛋黃和15g奶油打在一起,每225ml的湯中加入一份。8...
1、排骨洗淨,放入鍋裡,加入薑片、蔥段和水。2、大火煮開,撈出血水浮沫。3、蓋上蓋子,中小火煮20分鐘。4、煮了20分鐘的排骨湯已經有了一點奶白色。5、準備一小碗米飯(剩飯就行)和2小塊蒸熟的山藥。6、一碗米飯加兩碗水,加上...
1、原料:老雞40千克,豬大骨10千克,豬皮7.5千克,雞爪10千克,豬腳15千克。2、把原料改刀成大塊,入沸水中大火煮5分鐘(使其表皮快速收縮,營養成分不易流失),撇去浮沫,再轉小火煮25分鐘,倒出用涼水洗乾淨。大桶裡注入清水100千克,...
1、材料:紫花枸杞菜1斤,杞子1兩,半肥瘦肉4兩,乾貝3粒,魚露2茶匙,湯1杯。2、枸杞菜揀葉後洗淨;菜骨洗淨後,加水煎成濃汁;杞子用滾水浸洗;半肥瘦豬肉洗淨剁碎;乾貝浸後再燉腍。3、豬肉加杞子用湯及菜汁煮,然後加入腍乾貝,加少許...
1、材料:黃油兩湯匙、淡奶油3湯匙、黑胡椒粉1/2湯匙、鹽適量、南瓜400克、罐頭雞湯1碗、白蘑菇10粒、洋蔥1/4個、牛奶1杯、水適量。2、南瓜切皮去瓤,切小片;3、蘑菇洗淨切厚片;洋蔥剁碎;4、熱鍋放入兩湯匙的黃油,融化後放入...
1、主料:南瓜300克、純牛奶200ml。2、輔料:水適量。3、先把南瓜芯挖掉,去皮切塊。4、鍋裡放適量水,放蒸板開蒸,南瓜軟了即可,大概蒸了15分鐘。5、把蒸熟的南瓜倒入榨汁機。6、倒入200ml純牛奶,喜歡喝甜的朋友可以加點糖,個人...
1、白色濃湯是由花菜1/4個、土豆(小)1個、洋蔥1/4個、義大利香菜少量、檸檬汁2小匙、蘇打餅乾1枚製成的一道美食。2、製作材料:高湯200ml、牛奶150ml、淡奶油3大匙、鹽少量、紅黃油5g、椒粉少量。3、花菜分成小棵,鍋中加...
1、食材:花菜100克、白洋蔥60克、牛奶100克、雞湯500克、香葉10克、幹歐芹10克、甜椒粉6克、橄欖油5克。2、花菜切小朵放淡鹽水浸泡10分鐘。3、洋蔥切小丁,一部分切絲,鍋中加適量橄欖油,把洋蔥丁炒軟。4、加入花菜,倒入雞...
1、材料:西蘭花200g,洋蔥40g,土豆120g,百里香3g,黃油40g,乳酪粉50g,雞湯600ml,鹽5g,黑胡椒粉3g。2、洋蔥去皮,洗淨,切成細碎粒;西蘭花洗淨,瀝乾水分,切成細碎;土豆洗淨,去皮,切成小塊備用。3、中火燒熱鍋中的黃油,放入洋蔥碎炒香,加入西...
1、準備老母雞1整隻,鹽適量,蔥姜適量,棗適量,枸杞適量。2、老母雞宰殺好後,清洗乾淨,雞腸、雞肫、雞胃都加上鹽和食用鹼搓洗乾淨。3、整隻雞放在大砂鍋中,雞雜和老母雞的油也一起放入砂鍋。4、大蔥洗乾淨打成結,生薑洗淨切成...
1、材料:黃油兩湯匙、淡奶油3湯匙、黑胡椒粉1/2湯匙、鹽適量、南瓜400克、罐頭雞湯1碗、白蘑菇10粒、洋蔥1/4個、牛奶1杯、水適量。2、南瓜切皮去瓤,切小片;3、蘑菇洗淨切厚片;洋蔥剁碎;4、熱鍋放入兩湯匙的黃油,融化後放入...
奶油蘑菇濃湯是法國著名的菜譜之一,被很多人喜愛,不僅口感獨特,還含有豐富的營養價值。蘑菇中含有高纖維,可以預防便祕;另外蘑菇中含有的絡氨酸酶還有降血壓的功效哦。工具/材料奶油蘑菇黃油麵粉濃湯寶操作方法蘑菇切成片...
玉米濃湯算得上是西餐廳非常受歡迎的一道湯品,香甜可口奶香味濃郁的玉米濃湯更是很多男女老少都喜歡喝的一種,而西餐廳的濃湯不僅價錢昂貴,分量也十分的少,所以很多朋友就寧願自己在家做玉米濃湯,也不願意去外面餐廳喝,那麼...
1、材料:番茄、土豆、大蒜、洋蔥、牛奶、番茄醬、香草、黃油、黑胡椒粉、白糖、鹽2、做法:番茄和土豆去皮切小塊,大蒜和洋蔥切碎;鍋裡放入黃油加熱,用大蒜和洋蔥爆香,然後下入土豆進行翻炒;下入番茄翻炒一會兒,調入一勺番茄醬...
1、西紅柿切好。2、雞蛋打散。3、放鍋裡炒。4、鍋里加入油加入番茄。5、炒出汁。6、米粉提前泡一下。7、加入水煮開。8、水開後加入米粉。9、煮開後加入炒過的雞蛋。10、在加入鹽。11、加入生菜。12、煮好。13、裝盤...
1、主料:菜芯135克、千張100克。2、輔料:濃湯寶1塊。3、將千張放在案板上切開。4、放入保鮮盒中用熱水泡一下。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的菜芯和泡好的千張翻炒翻炒。6、接著,擱入濃湯寶。7、加適量的清水煮開。8、然後,...
1、原料:蘑菇(最好選擇2種以上,肉厚點的)、雞胸肉、黃油、鹽、麵粉、牛奶、動物性鮮奶油。2、黃油放入平底鍋加熱軟化後,放入麵粉攪拌均勻。3、不停的慢慢攪拌,把麵粉炒熟炒香,避免結成塊用小火炒出金黃色麵糊,盛出備用。4、蘑...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料南瓜:1個;牛奶:適量;淡奶油:適量;淡奶:適量;奶油南瓜濃湯的做法南瓜去皮去籽,切成大小均勻的塊,微波爐高火10--12分鐘加熱至熟(每次4分鐘,取出翻拌,再次加熱...
1、材料:紫花枸杞菜1斤,杞子1兩,半肥瘦肉4兩,乾貝3粒,魚露2茶匙,湯1杯。2、枸杞菜揀葉後洗淨;菜骨洗淨後,加水煎成濃汁;杞子用滾水浸洗;半肥瘦豬肉洗淨剁碎;乾貝浸後再燉腍。3、豬肉加杞子用湯及菜汁煮,然後加入腍乾貝,加少許...
1、食材:土豆中型1個、洋蔥1小塊、蔓越莓幹10g、黃油一小塊、牛奶50ml、海鹽1g、黑胡椒碎1g。2、準備好材料。3、土豆去皮切薄片(反正等下要打碎,所以切成方便快速煮熟的形狀即可),洋蔥切細絲,蔓越莓幹準備一小把。4、空鍋...
1、蔥切蔥花,蔥白和蔥綠分開。2、番茄去皮。輕輕劃個十字,用開水燙一下,撈出來過冷水,皮就可以很容易地剝下來了。去皮之後切小塊待用。3、幹米粉冷水下鍋,煮10分鐘,撈出過冷水。(沒完全變軟、過生水都沒關係,後面還會繼續加...
1、材料:罐頭玉米粒1罐,雞胸肉50公克,洋蔥50公克,蛋1顆,蔥1支,香油1大匙,太白粉水2大匙,高湯1000cc,鹽少許,黑胡椒粉少許,鹽少許,糖少許,太白粉少許2、雞胸肉切細絲,以少許鹽、糖、太白粉抓勻備用。3、洋蔥切丁;蔥切蔥花;蛋打散成蛋液...
1、南瓜500g、洋蔥1個、水500g、食鹽半匙、黃油10g。2、方法:洋蔥切絲。南瓜洗淨去皮切成片或小塊。燒熱鍋,放入黃油,至融化。3、加入洋蔥炒香。放入南瓜翻炒均勻。加入開水,大火煮開,煮沸後轉小火。4、煮至南瓜軟爛,加入鹽...
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