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1、準備包菜、紅辣椒、大蒜和豆瓣醬、孜然粉、生抽、醬油和食鹽。2、處理包菜。直接用手把包菜撕成塊,放在清水裡面清洗乾淨,撈出來裝在盆子裡,加入一些食鹽攪拌均勻一下;用食鹽醃製包菜三分鐘左右,時間到了以後重新清洗一...
1、準備包菜、紅辣椒、大蒜和豆瓣醬、孜然粉、生抽、醬油和食鹽。2、處理包菜。直接用手把包菜撕成塊,放在清水裡面清洗乾淨,撈出來裝在盆子裡,加入一些食鹽攪拌均勻一下;用食鹽醃製包菜三分鐘左右,時間到了以後重新清洗一...
準備食材:豬肉末150克、蔥花5克、蒜末3克、胡椒粉2克、雞精2克、鹽3克。1、豬肉切末,大蒜切末放入碗中,加入蔥花、胡椒粉、雞精、鹽,攪拌並醃製20分鐘。2、包抄手。3、鍋中加清水煮沸,倒入抄手。4、大火煮沸,至抄手漂起。5、裝碗,加辣...
1、原料:包菜、蒜末、小米椒、白糖、鹽、陳醋、生抽、蠔油。2、包菜手撕成片。3、切好小米椒和蒜頭備用。4、熱油鍋下蒜末和小米椒,炒出香味。5、下包菜翻炒至斷生,然後加入一小勺鹽和白糖,一勺生抽,一勺陳醋,一勺蠔油翻炒...
1、準備包菜、紅辣椒、大蒜和豆瓣醬、孜然粉、生抽、醬油和食鹽。2、處理包菜。直接用手把包菜撕成塊,放在清水裡面清洗乾淨,撈出來裝在盆子裡,加入一些食鹽攪拌均勻一下;用食鹽醃製包菜三分鐘左右,時間到了以後重新清洗一...
兔肉可以炒茶樹菇材料兔子1只(約1000克-1500克),茶樹菇100克。調料蔥段5克,辣妹子醬10克,紅油、蔥油各20克,鹽2克,生抽4克,味精3克,雞精2克,十三香0.5克,青紅椒圈各2克,香油5克,高湯100克,色拉油20克。做法1、兔去掉皮、內臟兔肉全身...
1、原料:包菜、蒜末、小米椒、白糖、鹽、陳醋、生抽、蠔油。2、包菜手撕成片。3、切好小米椒和蒜頭備用。4、熱油鍋下蒜末和小米椒,炒出香味。5、下包菜翻炒至斷生,然後加入一小勺鹽和白糖,一勺生抽,一勺陳醋,一勺蠔油翻炒...
炒手其實就是餛飩的另一個名字,多數四川人喜歡把它叫做炒手,它與水餃的最大區別就在皮上。餛飩是一個漢語詞彙,漢語拼音是húntún或者húntun輕聲;粵語:w?n3t?n1,音同“雲吞”;山東話:húndùn;英文名:Wonton、Huntun)是起源於...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料佛手瓜:1個;蒜:適量;色拉油:適量;食鹽:4克;清炒佛手瓜的做法佛手瓜切片,大蒜拍碎油燒熱。放蒜蓉炒出香味,放佛手瓜、鹽快速炒入味...
1、原料:青魚肉600克,生薑一塊,大青蒜苗150克,紅椒二個。2、先把魚肉切片,越薄越好,這就要看你的細心和刀工了。3、再把魚片放在大碗裡,放生粉,蠔油,雞粉,料酒,鹽,薑絲攪拌均勻後醃製十分鐘。4、再把配料處理好。生薑去皮切絲,紅椒...
1、食材:雞蛋麵條300克,韭黃20克,雞蛋1個,小米椒適量,蔥適量,香腸2根,生抽適量,老抽適量。2、做法步驟:(1)煮麵,根據自己的胃口煮適量的麵條,不要浪費;麵條再沸水中煮一下就撈出來過涼水瀝乾;炒鍋加油,將瀝乾的麵條小火翻炒炸一下備用...
1、將採摘來的荼葉清除一遍,把躲到裡邊的蟲子、碎渣清除乾淨。採摘荼葉時最好是挑選這類“一芯一葉”的,味兒更強,更芳香。2、洗乾淨鍋,燒開後,就可以把荼葉倒入。大鐵鍋遇熱總面積大,荼葉不容易堆起來一堆,此外,柴火灶好控制...
用料:雞蛋適量、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、香腸適量、青椒適量、紅椒適量、米飯500克、食用油10毫升、料酒3毫升、鹽3克。1、鍋中倒少許油,放入蛋液翻炒,然後撈出。2、起鍋放入油、洋蔥、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒、料酒,料...
1、用料:佛手2個、鹽1小勺、蒜4瓣、生抽一勺、蔥一段、姜1片、雞精1/3小勺。2、佛手兩個,洗乾淨,很嫩不用去皮,切片。蔥切蔥花,蒜切碎,姜切末。3、冷鍋熱油,放蔥薑蒜爆香,放入佛手,炒勻,放入生抽,2小勺水,燜2分鐘,放鹽,雞精翻炒均勻...
1、佛手瓜去皮洗淨。2、中間切開,去掉裡邊的籽。3、切成薄薄的片,越薄越好。4、蔥,蒜熗鍋!炒出香味兒。5、倒入佛手瓜翻炒均勻,加入生抽,鹽,味精,繼續翻炒均勻,佛手瓜很好熟,不需要炒太久,1-2分鐘足夠了。6、出鍋前淋幾滴醋!非常...
1、佛手瓜炒三分鐘左右能熟。2、炒佛手瓜時,如果是切絲,火候比較大,一般情況下只需要三分鐘左右就能把佛手瓜炒熟,如果佛手瓜炒的量比較多,切得比較粗,火候比較小,那麼需要適當的延長時間才能夠炒熟。3、佛手瓜(拉丁學名:Sechi...
1、生鍋,鍋溫控制在180~200℃,用炒茶帚在鍋中快速旋轉炒拌1~2分鐘;2、二青鍋,鍋溫要比生鍋低,需讓茶葉隨著炒茶掃帚在鍋內旋轉,開始搓捲成條;3、熟鍋,鍋溫需控制在130~150℃,讓茶葉吞吐於竹帚內外,炒至條索緊細,發出茶香。手工炒...
手工炒茶和機器炒茶的區別主要在以下幾個方面:1.炒制時間:手工炒茶通常需要較長的時間,可能需要數小時,而機器炒茶則可以在數分鐘內完成。2.炒制方式:手工炒茶採用傳統的手工翻動和控制溫度的方式,而機器炒茶則利用各種感測...
1、生鍋,鍋溫控制在180~200℃,用炒茶帚在鍋中快速旋轉炒拌1~2分鐘;2、二青鍋,鍋溫要比生鍋低,需讓茶葉隨著炒茶掃帚在鍋內旋轉,開始搓捲成條;3、熟鍋,鍋溫需控制在130~150℃,讓茶葉吞吐於竹帚內外,炒至條索緊細,發出茶香。1、生...
1、所需食材:佛手瓜、培根、紅椒、油、鹽、雞粉。2、佛手瓜洗淨剖開,去掉瓜籽,斜切成薄片,放入清水中浸泡備用。3、培根切碎;紅椒切圈。4、炒鍋燒熱入油,轉大火,倒入佛手瓜翻炒2-3分鐘。5、倒入紅椒,與鍋內食材一同拌炒均勻。...
1、生鍋,鍋溫控制在180~200℃,用炒茶帚在鍋中快速旋轉炒拌1~2分鐘;2、二青鍋,鍋溫要比生鍋低,需讓茶葉隨著炒茶掃帚在鍋內旋轉,開始搓捲成條;3、熟鍋,鍋溫需控制在130~150℃,讓茶葉吞吐於竹帚內外,炒至條索緊細,發出茶香。1、生...
1、原料:麵條、雞蛋、青紅辣椒、金針菇、蔥、油、鹽、雞精、蠔油、生抽。2、起鍋燒水,下入麵條煮熟。3、撈出瀝乾水分。4、配菜切好。5、起鍋燒油,下入雞蛋炒熟,盛出待用。6、鍋中留油,下入配菜翻炒斷生。7、下入麵條翻炒...
1、所需食材:佛手瓜、培根、紅椒、油、鹽、雞粉。2、佛手瓜洗淨剖開,去掉瓜籽,斜切成薄片,放入清水中浸泡備用。3、培根切碎;紅椒切圈。4、炒鍋燒熱入油,轉大火,倒入佛手瓜翻炒2-3分鐘。5、倒入紅椒,與鍋內食材一同拌炒均勻。...
10分鐘以上,直到熟透為止。主料:見手青2個、蘆筍1把。輔料:油少許、生抽少許、醬油少許、澱粉1小勺、涼水適量、鹽少許。1、蘆筍削掉老根、硬皮,洗淨。入開水鍋中焯到變色,撈出擺盤中。2、見手青沖洗乾淨,切成3毫米大片。入開水...
1、食材準備:佛手瓜、羊肉、紅尖椒、植物油、鹽、胡椒粉、味級鮮、雞精、澱粉、香油、花椒粒。2、把佛手瓜洗淨切開去籽切薄片。3、紅尖椒洗淨切斜丁。4、羊肉切薄片,用澱粉、味級鮮、胡椒粉拌均勻,再用香油拌均勻醃製3...
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