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先準備食材:金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙籤1、金針菇洗淨切去掉頭部撕開,豆皮切成小長條,取一小撮金針菇用豆皮裹起來,用牙籤固定住;2、調料汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水,拌勻;3、鍋中熱油爆香蒜末,放...
先準備食材:金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙籤1、金針菇洗淨切去掉頭部撕開,豆皮切成小長條,取一小撮金針菇用豆皮裹起來,用牙籤固定住;2、調料汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水,拌勻;3、鍋中熱油爆香蒜末,放...
先準備食材:金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙籤1、金針菇洗淨切去掉頭部撕開,豆皮切成小長條,取一小撮金針菇用豆皮裹起來,用牙籤固定住;2、調料汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水,拌勻;3、鍋中熱油爆香蒜末,放...
先準備食材:金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙籤1、金針菇洗淨切去掉頭部撕開,豆皮切成小長條,取一小撮金針菇用豆皮裹起來,用牙籤固定住;2、調料汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水,拌勻;3、鍋中熱油爆香蒜末,放...
先準備食材:金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙籤1、金針菇洗淨切去掉頭部撕開,豆皮切成小長條,取一小撮金針菇用豆皮裹起來,用牙籤固定住;2、調料汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水,拌勻;3、鍋中熱油爆香蒜末,放...
先準備食材:金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙籤1、金針菇洗淨切去掉頭部撕開,豆皮切成小長條,取一小撮金針菇用豆皮裹起來,用牙籤固定住;2、調料汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水,拌勻;3、鍋中熱油爆香蒜末,放...
1、金針菇上鍋蒸2分鐘,豆腐皮切成方塊狀,香菜切段,用豆腐皮把金針菇和香菜一個個的捲起來,用牙串好。2、上鍋煎至兩面微黃,盛出擺盤,另起鍋加入豆瓣醬,耗油和少量的水,加少許水澱粉勾芡,淋在煎好的菜品上,最後撒上孜然粉,上桌。3...
1、金針菇上鍋蒸2分鐘,豆腐皮切成方塊狀,香菜切段,用豆腐皮把金針菇和香菜一個個的捲起來,用牙串好。2、上鍋煎至兩面微黃,盛出擺盤,另起鍋加入豆瓣醬,耗油和少量的水,加少許水澱粉勾芡,淋在煎好的菜品上,最後撒上孜然粉,上桌。3...
豆腐皮可以做春捲皮,做法如下:食材明細:油皮500克,冬筍100克,蝦仁100克,薺菜750克,豬肉(瘦)150克,小麥麵粉50克,香油100克,味精3克,鹽5克,姜10克步驟:1.豆腐皮(油皮)每張切成六小塊共切成30塊;2.冬筍、豬肉都洗淨切成細絲先準備食材:金...
1、食材:豆皮2張、豬肥瘦肉、水發冬菇、山藥、醃青菜2、製作過程:(1)豬肉制茸,山藥拍碎,冬菇切丁,再加調料、雞蛋攪勻製成餡心。(2)豆皮發開切成6塊,攤上肉茸,再捲成筒狀,逐個沾上蛋糊下7成熱油鍋炸4分鐘撈出,再蒸20分鐘。(3)蔥姜嗆...
1、主料:豆皮1張、肉餡適量、小蔥2顆、香菜1顆、胡蘿蔔1/2個。2、輔料:澱粉80克、雞精適量、蠔油適量、鹽適量、醬油適量、醋1毫升、十三香適量、胡椒粉適量、油5毫升、料酒適量、糖適量。3、市場絞好的肉餡。4、香菜洗...
1、食材:豆皮2張、豬肥瘦肉、水發冬菇、山藥、醃青菜2、製作過程:(1)豬肉制茸,山藥拍碎,冬菇切丁,再加調料、雞蛋攪勻製成餡心。(2)豆皮發開切成6塊,攤上肉茸,再捲成筒狀,逐個沾上蛋糊下7成熱油鍋炸4分鐘撈出,再蒸20分鐘。(3)蔥姜嗆...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐皮:適量;生菜:適量;黃瓜:1根;胡蘿蔔:1根;甜麵醬:適量;豆瓣醬:適量;花生醬:適量;白糖:適量;生菜豆皮卷的做法豆皮洗淨後切成長方形的小片,鍋中燒開水...
1、食材:半肥豬肉200克、胡蘿蔔粒、蔥花少許、香菜少許、豆皮(即千張)1張。2、豬肉切成小塊後,剁成肉末,放到一個盤子裡,把胡蘿蔔粒,蔥花,香菜粒也一起放到盤子裡,加鹽、醬油、胡椒粉、生粉、少許料酒,朝一個方向攪拌均勻。3...
1、製作原料:豆皮2張、豬肥瘦肉、水發冬菇、山藥、醃青菜。2、製作過程:豬肉制茸,山藥拍碎,冬菇切丁,再加調料、雞蛋攪勻製成餡心。3、豆皮發開切成6塊,攤上肉茸,再捲成筒狀,逐個沾上蛋糊下7成熱油鍋炸4分鐘撈出,再蒸20分鐘。4...
先準備食材:金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙籤1、金針菇洗淨切去掉頭部撕開,豆皮切成小長條,取一小撮金針菇用豆皮裹起來,用牙籤固定住;2、調料汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水,拌勻;3、鍋中熱油爆香蒜末,放...
1、食材:五花肉400g、豆皮一張、鹽適量、雞精適量。2、準備五花肉,剁成肉餡。裝在容器裡。3、在肉餡里加入蔥花末、料酒、海鮮醬油、蠔油。4、再加入雞精、味精、鹽、十三香。再加入半碗水澱粉。沿同一個方向攪拌均勻。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料金針菇:適量;豆腐皮:1張;油菜:適量;蠔油:適量;澱粉:適量;豆皮金菇小卷的做法豆皮切成合適寬度的長條,卷好金針菇後在封口處加點生粉以便能固定住將卷好的...
1、豆皮適量,黃瓜若干,黃豆醬少許。2、把豆皮切成長方的小方塊,再把黃瓜切成黃瓜絲,切的豆皮的塊要能包的住黃瓜絲。3、然後把黃瓜絲放入豆皮裡面,再加入少許黃豆醬,將豆皮捲成豆皮卷,放到碗裡。...
1、食材:豬絞肉500克、豆腐500克、豆皮2張、雞蛋1個、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量、料酒適量。2、把豆腐洗淨,然後用鹽水浸泡半小時後剁碎。3、姜切沫,與躲好的豆腐一起倒入豬絞肉裡面,然後新增適量的鹽和胡椒...
1、食材:豆腐皮184克、色拉油適量、冰糖2小勺、生抽10毫升、老抽15毫升、蠔油5毫升、糖漿半小勺、香料適量2、油豆皮像疊被子一樣折成長方形,用棉線捆綁好。3、平底鍋放油,下入豆皮卷煎至兩面金黃,關火。4、鍋中倒入所有...
1、肉100g、豆皮3張、蔥適量、薑末適量、鹽半勺、生粉兩勺、雞精半勺、生抽一勺、蠔油一勺、雞蛋一個。2、肉絞成肉泥。3、加蔥和薑末。4、加半勺鹽、半勺雞精。5、加入一勺生抽、一勺蠔油。6、加入一個雞蛋、兩勺生...
1、梅條肉切粗絲,用所有調料醃拌15分鐘。2、豆皮切成小正方形,韭菜洗淨且寸段,少許麵粉調成麵漿。3、炒鍋到油滑炒肉絲,變色後撈出備用。4、取一張豆皮放上肉絲,再放上一些韭菜。5、輕輕捲起,介面的地方抹上一些麵漿,把介面...
1、原料:豆腐皮5張、豬腿肉半斤、水澱粉一份、蛋清一個。2、配料:鹽、料酒、胡椒粉適量、白糖30g。3、豬腿肉攪碎,加入蛋清,鹽,胡椒粉拌勻,分幾次加入水澱粉攪至肉餡上勁。4、豆腐皮鋪平,均勻抹上肉餡,捲起,卷緊,上面用牙籤扎少...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料油豆皮:6張;豬肉餡:300克;姜:1小塊;蒜:4瓣;食鹽:1茶匙;澱粉:1湯匙;料酒:半勺;醬油:1勺;白糖:半勺;植物油:適量;豆腐皮肉卷的做法準備6張豆腐皮、300克肉餡、...
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