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1、原料:南瓜適量,白糖少許,糯米粉適量。2、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡,高火10分鐘蒸熟。3、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥,並拌入適量白糖。4、準備適量的糯米粉和白砂糖,將南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一點一點加...
1、原料:南瓜適量,白糖少許,糯米粉適量。2、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡,高火10分鐘蒸熟。3、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥,並拌入適量白糖。4、準備適量的糯米粉和白砂糖,將南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一點一點加...
1、用料:鬆餅粉100g、雞蛋1個、牛奶100ML、砂糖2大匙、植物油少許。2、雞蛋、牛奶、砂糖攪拌均勻,加入鬆餅粉,再次攪拌均勻。3、將植物油均勻地塗抹在模具裡。4、將倒入模具裡,倒到粗線為止,然後用力敲打。5、微波爐加熱.5...
1、食材:雞蛋100克、橙50克、黃油30克、細砂糖30克、低筋麵粉50克、橙皮屑20克、澱粉15克、水200克。2、橙子用鹽洗乾淨,刮出皮屑,用少許糖醃一下,橙子切半,擠出40克橙汁。3、模具刷上一層薄薄的黃油,篩入一點麵粉,這樣好脫...
1、千秋2、春風3、滿城4、流砂5、如此6、心賢7、如詩8、幾度9、海花10、心動11、天涯12、眼神13、燈火14、素年15、嫣然16、巷陌17、重提18、碎影19、優雅20、與風21、人生22、鴛鴦23、伯人24、如琬25、塵埃26、繞耳2...
1、食材明細:低粉80克、白砂糖80克、雞蛋2個、色拉油35克、檸檬汁適量;2、準備好所需食材;3、把雞蛋打入無油無水的盆中;4、加入白砂糖;擠入檸檬汁;隔溫水攪打至砂糖化開;5、繼續打至顏色變淺,體積變大;篩入低粉;翻拌均勻,加入色...
1、千秋2、春風3、滿城4、流砂5、如此6、心賢7、如詩8、幾度9、海花10、心動11、天涯12、眼神13、燈火14、素年15、嫣然16、巷陌17、重提18、碎影19、優雅20、與風21、人生22、鴛鴦23、伯人24、如琬25、塵埃26、繞耳2...
1、現將糯米用冷水浸泡。浸泡到用手1捏就碎即可。2、浸泡好的糯米,放進蒸籠,在用筷子戳幾個坑透氣這樣透氣更加的均勻(最好是竹製的蒸籠,蒸出的糯米有一股清香味兒)。3、蒸30分鐘左右,中途可以揭開蓋子補水,將水撒的均勻些。...
1、雪梨蛋糕。蛋黃糊:蛋黃4個,黃油32克,梨汁70克,低筋麵粉80克;梨丁60克。蛋白糊:蛋白4個,白砂糖60克。梨去皮後一半切成小丁,另一半榨成汁。四個蛋黃中加入軟化的黃油,攪打拌勻。加入梨汁拌勻,再將低筋麵粉過篩著加入,拌勻成粘...
方法:選用肉質堅韌,而且顏色青綠的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少,一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用於食品加工,可製成果乾和梅湯等...
1、現將糯米用冷水浸泡。浸泡到用手1捏就碎即可。2、浸泡好的糯米,放進蒸籠,在用筷子戳幾個坑透氣這樣透氣更加的均勻(最好是竹製的蒸籠,蒸出的糯米有一股清香味兒)。3、蒸30分鐘左右,中途可以揭開蓋子補水,將水撒的均勻些。...
1、食材:雞蛋、細砂糖、低筋粉、可可粉、黑巧克力。2、準備好各種食材,雞蛋最好提前從冰箱取出,放置為常溫狀態。預熱烤箱,上下火165度10分鐘左右。3、將雞蛋打入打蛋盆中,加入全部細砂糖,用電動打蛋器打發。4、打發到雞蛋...
1、食材:蘋果適量、澱粉適量、雞蛋適量、黑芝麻適量。2、首先將蘋果削皮,切均勻的薄片裹上澱粉和蛋液。3、裹麵包糠,放入刷過油的煎炸。4、5分鐘後翻個面再煎4分鐘出鍋。5、這樣一份美味的蘋果甜甜圈就做好了。...
1、食材:雞蛋2個,牛奶28克,玉米油20克,低筋麵粉60克,糖50克,巧克力30克。2、準備好所需食材。3、雞蛋打入乾淨無水無油的盆裡,盆底放一盆溫水,大概60度左右的溫水,這樣雞蛋容易打發,倒入全部糖,用電動打蛋器打發。4、提起打蛋器...
1、食材:細砂糖25克、雞蛋150克、低粉34克、玉米油20克、鹽0.5克、牛奶36克、白醋3滴;2、雞蛋蛋黃和蛋清分離,蛋黃中放入白砂糖,玉米油,一半的砂糖,鹽,牛奶攪拌均勻;3、篩入低筋麵粉用刮刀翻拌均勻;4、蛋白用打蛋器低速打至粗...
1、食材:豆腐渣80克,鬆餅粉120克,玉米粉或低粉60克,蛋1顆,奶油1匙,糖適量,巧克力適量。2、將粉類過篩加豆腐渣、蛋、糖、奶油拌勻成麵糰。3、桌面撒些麵粉、將麵糰桿至厚度1.5公分左右,用甜甜圈模或大圓圈壓、再用小圓圈壓中...
目錄方法1:甜甜圈1、在一隻碗裡,將酵母和熱水混合。2、加入鹽,人造黃油,牛奶,糖,雞蛋,和2杯麵粉。3、然後中速攪拌混合物2分鐘。4、將麵糊蓋住讓麵糊發酵50到60分鐘。5、將麵糊鋪展在案板上。6、將割出來的小圈圈蓋上,讓麵糰...
1、海鮮沙拉。把西蘭花、玉米粒、蝦仁、魷魚圈上鍋焯熟,放涼備用。把其餘的食材全都切好,形狀根據自己喜好來切就行,藉助模具。最後把所有的食材裝盤,擠一點檸檬汁,淋一點沙拉醬就好了,為了達到輕食的目的我就放了很少的沙...
1、食材:意麵30g,西蘭花66g,蘑菇150g,黑木耳15g,甜椒11g,大蒜2瓣。2、開水中放少許鹽,放入意麵煮8-10分鐘後取出裝盤,撒少許黑胡椒。3、煮麵的水不用倒掉,繼續西蘭花焯水,斷生即可撈出,炒鍋加熱放少許油,大蒜切碎煸香,倒入西蘭花和...
1、主料:高筋麵粉200克、全蛋液30克、牛奶100克、乾酵母3克、白砂糖30克、黃油25克、鹽1/2小勺、糖粉適量、色拉油適量。2、除黃油以外的所有材料在盆中混合,攪拌均勻無干粉。3、將麵糰放入麵包機,啟動和麵程式13分鐘。4...
1、低筋麵糰,或者高筋麵糰其實都可以的,麵糰發酵至2倍大,一定要充分發酵!把麵糰排氣,擀開。2、整出甜甜圈的外形就可以了。充分發酵過的麵糰是關鍵,發酵得好,成品的麵筋組織才柔軟細膩。3、除了3g酵母,還得一勺細砂糖,再加上1g...
1、食材:雞蛋、細砂糖、低筋粉、可可粉、黑巧克力。2、準備好各種食材,雞蛋最好提前從冰箱取出,放置為常溫狀態。預熱烤箱,上下火165度10分鐘左右。3、將雞蛋打入打蛋盆中,加入全部細砂糖,用電動打蛋器打發。4、打發到雞蛋...
1、準備材料:麵粉200克、酵母3克、白砂糖20克、雞蛋1個、玉米油10克、牛奶150克;2、牛奶里加入酵母攪勻,麵粉里加入白糖攪合均勻,打入一個雞蛋,用筷子攪拌均勻;3、把調好的酵母牛奶倒進麵粉裡,加入玉米油揉成一個光滑的麵糰,...
1、食材:細砂糖25克、雞蛋150克、低粉34克、玉米油20克、鹽0.5克、牛奶36克、白醋3滴;2、雞蛋蛋黃和蛋清分離,蛋黃中放入白砂糖,玉米油,一半的砂糖,鹽,牛奶攪拌均勻;3、篩入低筋麵粉用刮刀翻拌均勻;4、蛋白用打蛋器低速打至粗...
1、食材:雞蛋、細砂糖、低筋粉、可可粉、黑巧克力。2、準備好各種食材,雞蛋最好提前從冰箱取出,放置為常溫狀態。預熱烤箱,上下火165度10分鐘左右。3、將雞蛋打入打蛋盆中,加入全部細砂糖,用電動打蛋器打發。4、打發到雞蛋...
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