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1、餅切成絲狀,也不要切太細了,否則沒有口感。2、豬瘦肉切絲,選嫩一點的部位,炒著好吃。3、圓白菜洗淨切絲。4、蔥薑蒜切末。5、燒熱鍋中放的油,加入肉絲,蔥薑蒜末。6、加入料酒,生抽,蠔油。7、加入圓白菜翻炒一分鐘後放入餅...
1、餅切成絲狀,也不要切太細了,否則沒有口感。2、豬瘦肉切絲,選嫩一點的部位,炒著好吃。3、圓白菜洗淨切絲。4、蔥薑蒜切末。5、燒熱鍋中放的油,加入肉絲,蔥薑蒜末。6、加入料酒,生抽,蠔油。7、加入圓白菜翻炒一分鐘後放入餅...
1、冒菜菜品主要食材肉類、豆製品、青菜,海鮮、菌菇類等。2、冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品,起源於成都,具有四川特色的傳統小吃。3、冒菜最為講究的吃法為幹碟,即在小碟中放...
1、洋蔥爆豬肚:熟豬肚300g、洋蔥100g、青椒1個、紅椒1個、蔥姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水澱粉10g、香油適量、鹽2g。2、熟豬肚切片入開水中焯燙過涼備用。3、洋蔥去皮切塊,青紅椒切塊備用。4、炒鍋倒油爆香蔥姜...
涼拌苦菊pro平底鍋燒熱,倒油,放入花生,炒熟,去皮,敲碎,生抽、醋、白糖、香油、雞精,調成醬汁,攪拌均勻,即可。麻醬豆角麻醬豆角,是非常經典的一道涼拌小菜,用開水焯過的豆角更加的翠綠,加上調過的麻醬鮮香清爽。鍋內放水,水開後放...
1、辣椒炒肉辣椒炒肉是一道以辣椒和豬肉為主要食材,配以醬油、豆豉、大蒜、味精、鹽等敷料共同炒制而成的一道口味香辣的湖南十大硬菜之一,是湘菜中較為出名的一道經典家常菜,也是一道香辣爽口、肉質鮮嫩、肉香濃郁下酒...
1、糖醋鯉魚。糖醋鯉魚是山東濟南的傳統名菜。選用黃河鯉魚,先經油鍋炸熟,再用著名的洛口老醋加糖製成糖醋汁,澆在魚身上,香味撲鼻,外脆裡嫩帶酸,不久它便成為一款名菜,其中以濟南匯泉樓所制的“糖醋鯉魚”最為著名。2、蔥燒...
1、有機蔬菜,是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程,禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質,以及基因工程生物及其產物,而是遵循自然規律和生態學原理,採取一系列可持續發展的農業技術,協調種植平衡,...
1、涼拌木耳:涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材,以胡蘿蔔、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒、蒜頭作為輔料涼拌而成的一道家常菜。具有清爽可口,營養豐富的特點,尤其適宜夏季食用。2、拌拉皮:拌拉皮是一道家常涼拌菜,製作原料主要...
小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽、西紅柿、絲瓜、黃瓜、菠菜等。素菜是以植物類、菌類食物為原料製成的菜餚。中國的素菜源遠流長,它產生於春秋戰國時期,主要用於祭祀和重大的典禮。魏晉、南北朝時,隨著佛教的傳入,“吃素...
1、有機蔬菜,是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程,禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質,以及基因工程生物及其產物,而是遵循自然規律和生態學原理,採取一系列可持續發展的農業技術,協調種植平衡,...
涼拌蟲草花金針菇洗淨焯水,撈出涼白水過涼。瀝乾水份,蟲草花泡發洗淨焯水。瀝乾水份,黃瓜洗淨切絲,放鹽醃漬,倒入涼拌汁、麻油。(可根據個人喜好加調料)放入冰箱冷藏口感更佳即可。涼拌乾絲香辣椒麵,油炸花生碎,椒鹽混合均勻...
1、葉菜類:包括白菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小蔥等。2、根莖類:包括蘿蔔、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭...
1、糖醋鯉魚。糖醋鯉魚是山東濟南的傳統名菜。選用黃河鯉魚,先經油鍋炸熟,再用著名的洛口老醋加糖製成糖醋汁,澆在魚身上,香味撲鼻,外脆裡嫩帶酸,不久它便成為一款名菜,其中以濟南匯泉樓所制的“糖醋鯉魚”最為著名。2、蔥燒...
捲餅菜都有什麼菜,捲餅菜就是捲餅裡面的菜,大家可以根據自己的口味做不同的菜放入捲餅裡面,有的人喜歡吃甜的,可以放一點糖以及芝麻,有人喜歡吃辣的,可以做菜包到捲餅裡面,一般來說,冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽、蔬菜,五花肉等...
1、辣椒炒肉辣椒炒肉,是湘菜中最為家常的一道菜,其主要是以辣椒、五花肉為主要的食材,豆豉、醬油、味精、生薑、大蒜子、生薑等作為輔料而製成的。2、湘式家常豆腐湘式家常豆腐的製作原料主要有豆腐、新鮮瘦肉、水發木耳...
1、辣椒炒肉辣椒炒肉是一道以辣椒和豬肉為主要食材,配以醬油、豆豉、大蒜、味精、鹽等敷料共同炒制而成的一道口味香辣的湖南十大硬菜之一,是湘菜中較為出名的一道經典家常菜,也是一道香辣爽口、肉質鮮嫩、肉香濃郁下酒...
1、鮮芥菜,水煎代茶飲,治小便不通。2、鮮芥菜,搗汁一杯,衝開水慢慢飲下,治咳血。3、芥菜根,燒炭存性研細末,用蜜糖水調服6克,一日兩次,治痢疾。4、陳醃芥菜乾,每日30克,用開水衝湯含漱,亦可內服,治喉痛聲音嘶啞。5、芥菜加姜同煮,可...
1、肉末蒸豆腐、老乾媽蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鱈肉、清蒸黃花魚、清蒸魚腩、蒸鮑魚、電鍋版蒸餃、香菇蒸鱈魚、粉蒸肉、清蒸海味絲瓜盅、臘腸魚肉蒸豆腐、紅...
1、涼拌木耳:涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材,以胡蘿蔔、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒、蒜頭作為輔料涼拌而成的一道家常菜。具有清爽可口,營養豐富的特點,尤其適宜夏季食用。2、拌拉皮:拌拉皮是一道家常涼拌菜,製作原料主要...
1、辣椒炒肉辣椒炒肉是一道以辣椒和豬肉為主要食材,配以醬油、豆豉、大蒜、味精、鹽等敷料共同炒制而成的一道口味香辣的湖南十大硬菜之一,是湘菜中較為出名的一道經典家常菜,也是一道香辣爽口、肉質鮮嫩、肉香濃郁下酒...
1、祕製豆鼓蒸排骨,這道菜可以說是非常常見的了,但是要準備很多食材和配料,比如軟排骨、小土豆、幹豆鼓、雞精、生抽、蜂蜜還有胡椒粉,這些都是一定要準備的。首先要先把排骨切開然後放到鍋裡面煮上半個小時,這樣是為了去...
1、肉末蒸豆腐、老乾媽蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鱈肉、清蒸黃花魚、清蒸魚腩、蒸鮑魚、電鍋版蒸餃、香菇蒸鱈魚、粉蒸肉、清蒸海味絲瓜盅、臘腸魚肉蒸豆腐、紅...
1、火腿燉甲魚。以徽州山區特有的“沙地馬蹄鱉”為主料,火腿及火腿骨等為佐料。菜成後湯色清醇,肉爛香濃,裙邊滑潤,無腥味。2、紅燒果子狸。以棲息山中的果子狸為主料,佐以淨梨等原料,紅燒成菜後,菜色金黃,湯汁稠亮,狸肉細爛濃...
1、大蔥、生菜、白菜、黃瓜、韭菜、薺菜等。2、大蔥適合蘸醬吃,大蔥最好吃的部分是蔥白。3、生菜蘸醬配大蔥,是地道的蘸醬菜。4、白菜做蘸醬菜時,取菜心,口感十分清脆,汁水足。黃瓜,也可蘸醬吃。5、韭菜直接洗淨蘸醬,味道很...
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