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主料:瘦肉,黑背木耳;輔料:田七,黑棗,陳皮,薑片,水,水,鹽,米酒;做法:1、瘦肉切小塊備用;2、取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸後,將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、沖涼,放入電鍋內鍋中;3、黑背木耳泡入份量外的水中約10...
1、三七粉煲雞湯既能活血又能活血化瘀散淤,還能快速消腫,尤其是對關節疼合理。2、三七粉能提升和改進冠狀動脈血迴圈,有非常好的軟化血管的功效,具體反映在改進和醫治冠心病和製氧不夠上,抗血栓的實際效果強勁。3、原材料:...
1、蝦仁500g,粉絲200g,西紅柿200g,食鹽10g,白胡椒5g,料酒5g,生抽10g,澱粉10g。2、選擇超市裡的速凍蝦一袋,解凍後,清洗乾淨,用刀背敲打成蝦泥。3、在蝦滑里加入一個蛋清,少許食鹽、白胡椒與一勺料酒進行調味,攪拌均勻。蛋清可以讓...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料羊肉片:適量;粉絲:1把;凍豆腐:適量;油菜:適量;香菜:適量;香菇:適量;香油:少許;火鍋底料:適量;羊肉粉絲煲的做法準備工作:火鍋底料;香菇洗淨切塊;凍豆腐切...
1、基圍蝦一斤,粉絲一抓,香菇5個,肉餡適量,薑絲適量,生抽適量,黃酒一勺,蠔油兩勺,胡椒適量,鹽適量,油適量。2、將粉絲提前泡好。3、剪去新鮮的基圍蝦的鬍鬚,從背上用刀剝開。4、這樣很容易的將蝦線挑出來。5、將蝦全部處理好後,再...
1、排骨500g,玉米200g,粉葛350g,蟲草花50g,姜10g,胡蘿蔔100g。2、鍋下水燒開,放入脊骨焯水,洗去表面浮沫待用。3、粉葛洗淨去皮,再切成方塊。4、紅蘿蔔去皮切段,玉米切段。5、蟲草花用清水泡發30分鐘,洗淨待用。6、湯煲裡放入脊...
1、紅薯粉絲用溫水泡發,螃蟹洗淨並切成塊,白菜切成段。2、姜去皮切成片,香蔥切成寸斷。3、鍋內入油爆香蔥白和薑片,放入白菜稍微翻炒,烹入料酒。4、轉入砂鍋內,然後將泡發好的粉絲鋪上。5、最上面才放上螃蟹塊,碼上薑片、蔥...
1、材料:鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿蔔1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。2、粉葛洗淨,去皮切塊,紅蘿蔔洗淨切塊。3、鯪魚洗淨去鱗和鰓,瀝乾水分,赤小豆洗淨稍浸泡。4、油鍋燒熱,放入鯪魚煎至微黃出鍋。5、燉鍋中加入8碗水,放...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料牛腱子:1塊;粉絲:1把;平菇:150克;豆瓣醬:2大匙;色拉油:適量;高湯:適量;食鹽:適量;雞精:少許;生抽:2大匙;老抽:1大匙;姜:適量;蒜:適量;小蔥:1小把;冰糖:適量;滷水...
1、把五花肉洗淨,剁成肉糜,加入生薑料酒鹽醃製半小時。2、粉絲剪成小段,用開水泡發。3、鍋熱放油,把肉糜煸炒出油脂,加少許老抽調色,少許白糖提鮮4、再加入適量開水,煮熟,加入泡發好的粉絲。5、繼續翻炒,加入小米辣辣椒油,翻炒...
1、食材:粉腸100g、豬肝100g、廋肉100g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量。2、食材洗好備用。3、食材切好備用。4、瘦肉用少量油鹽和生粉拌一下,醃製一會。5、鍋下水,煮開。6、把粉腸放下去煮一會。7、煮一會後下豬肝。8...
1、粉葛洗淨,去皮切塊,紅蘿蔔洗淨切塊;2、鯪魚洗淨去鱗和鰓,瀝乾水分,赤小豆洗淨稍浸泡;3、油鍋燒熱,放入鯪魚煎至微黃出鍋;4、燉鍋中加入8碗水,放入魚,粉葛,赤小豆,薑片,蘿蔔和蜜棗煮沸;5、然後小火煲煮1個半小時,加鹽調味即可。...
1、用料:土豆1個,圓蔥半個,雞胸肉適量,咖哩塊2個,土豆粉一包。2、準備材料。3、全部配菜切小塊。4、鍋裡熱油,放全部配菜炒2分鐘左右,新增水,煮開,中火煮5分鐘至土豆熟,放咖哩塊,轉小火煮一分鐘,放土豆粉,大火煮熟。...
1、準備食材:菜花半個/1個、蒸熟臘肉一截、蔥三根、蒜五個、姜一小塊、剁椒一勺、鹽,生抽,白糖,雞精適量、五香粉或者十三香適量。2、粉絲淘洗乾淨瀝乾備用,花菜分小朵備用(花菜不能直接切,正確的做法是,用刀把根部劃刀,然後花...
1、材料:龍蝦(小)3/2斤(約900克),粉絲2兩(約80克),洋蔥1個,蒜頭2瓣(切茸),紹酒1茶匙,生粉1湯匙(加水2湯匙),油6杯。粉絲煨料:清雞湯、水各1罐(約250毫升),鹽1/2茶匙,糖1/8茶匙,油1/2湯匙。芡料:洋蔥湯1罐,水1/4杯,鹽、糖各1/4茶匙,胡椒粉、麻油各...
1、原料:粉腸、腐竹、姜、蔥、油、醬油、醃料:、鹽、胡椒粉、生粉、香油、米酒。2、粉腸處理好後放米酒,胡椒粉,醬油,鹽,生粉抓勻醃製15分鐘,腐竹需提前泡軟,備洋蔥,姜,蒜頭,蔥段。3、小砂鍋熱鍋放油,下洋,薑片,蒜頭炒香。4、炒至...
1、材料:粉絲少許,生菜少許,平菇少許,蘑菇少許,油,鹽,味精,生抽,辣椒各少許。2、將粉絲用水泡開。3、其他蔬菜清洗乾淨備用。4、砂鍋加熱放少許色拉油把平菇、蘑菇、煸炒之後加入粉絲放入鹽生抽燒開。加入生菜和油麵筋起鍋放入...
1、用料:茯苓50g、扁豆50g、蜜棗1個、果皮2瓣、葛根200g、蠔豉50g、瘦肉150g、牛尾魚380g。2、做法:(1)扁豆買回來在鍋裡煸炒至表皮黃褐色,這樣耐放、不易長蟲。(2)葛根去皮、切小塊。蠔豉買回來全部泡發好,再在油鍋裡翻炒過,...
1、鮮蝦8只,粉絲2卷,蔥2支,大蒜2個,醬油1大勺,烏醋1/2勺,胡椒粉少許,米酒少許,水3/4杯。2、蝦子先剪掉尖頭再洗乾淨,粉絲泡水並剪成小段,蔥切蔥花,大蒜切細未。3、起油鍋爆香大蒜,放入蝦子翻炒數秒加入少許水和米酒悶熟。4、取出...
1、用料:豬肉適量、粉絲適量、食鹽適量、姜少許、蒜少許、生抽適量、豆瓣醬適量。2、粉絲提前用溫水發好。3、炒鍋下油燒熱下薑末蒜末豆瓣醬炒香,下豬肉末炒香,加入生抽、料酒。加入肉湯和粉絲,轉入煲內,煲至水收,加鹽調味...
1、主料:螃蟹500克。2、輔料:粉絲100克。3、調料:蝦醬15克,料酒15克,花生油20克,蠔油5克,香油5克,鹽4克,姜5克,青蔥10克。4、螃蟹洗淨,去除腮部剁成4大塊,大螯用刀背拍裂,去掉蟹腳尾端。5、處理好的蟹肉用鹽、酒醃漬著備用。6、粉...
1、食材準備:嫩節瓜1根,粉絲2小把,蝦米2大匙,枸杞2大匙,油1大匙,雞湯半罐,清水半罐,鹽適量。2、方法步驟:節瓜去皮切開,去瓤,切成薄片;粉絲用水泡軟,蝦米泡發;砂鍋中放油,燒熱後放入節瓜,然後倒入雞湯和清水,放入蝦米;煮至節瓜變軟後,加...
1、把所有材料切絲備用,粉絲和蝦米用水浸泡。2、煲內放水煮開後放節瓜,煮兩分鐘後撈出,瀝乾水後備用。3、瘦肉和香菇分別用料酒,醬油,糖,鹽,生粉和油調味,醃製一會備用。注意香菇自帶鹹味不用放鹽和醬油。4、起鍋先炒香菇,炒香...
1、材料:豬骨400克、赤小豆60克、粉葛600克、蜜棗2顆、姜2片、鹽適量。2、做法:豬骨斬塊,用清水浸泡赤小豆。浸泡時間為1個小時,既可以清洗乾淨,也可以將赤小豆泡發;將豬骨洗淨飛水(放入涼水中,大火煮開沸滾1~2分鐘,然後將豬...
1、材料:粉絲少許,生菜少許,平菇少許,蘑菇少許,油,鹽,味精,生抽,辣椒各少許。2、將粉絲用水泡開。3、其他蔬菜清洗乾淨備用。4、砂鍋加熱放少許色拉油把平菇、蘑菇、煸炒之後加入粉絲放入鹽生抽燒開。加入生菜和油麵筋起鍋放入...
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