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蛋黃粽子的做法和配料詳解是怎樣的？讓我們一起了解一下吧。一、蛋黃肉粽的配料糯米兩斤、花生一斤、綠豆仁四兩、臘腸五根、香菇二三十朵、鹹蛋黃一包、鹽根據個人口放、蒜一個、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽葉半斤、鹹...
1、一般來說，在製作蛋黃粽子的時候，都是用的熟蛋黃，也就是那種現成的蛋黃。因為要是是液體的話，那麼在包粽子的時候是根本沒辦法包進去的，不可能出現蛋黃粽裡面蛋黃還是整個的情況，這樣做也是為了更加的好吃和美觀。2、蛋黃...
1、食材：圓糯米1000克，鹹鴨蛋黃20個，五花肉500克，粽葉適量，料酒適量，五香粉適量，白胡椒碎適量，蠔油適量，老抽適量，生薑適量，大蒜適量。2、將粽子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉，留著煮粽...
1、一般來說，在製作蛋黃粽子的時候，都是用的熟蛋黃，也就是那種現成的蛋黃。因為要是是液體的話，那麼在包粽子的時候是根本沒辦法包進去的，不可能出現蛋黃粽裡面蛋黃還是整個的情況，這樣做也是為了更加的好吃和美觀。2、蛋黃...
1、蛋黃粽子：用料：糯米800克、五花肉150克、鹹蛋黃16個、鹽3克、食用油1勺、五香粉1克、雞精2克、生抽1勺、老抽2勺、生薑2片、粽葉20片棉繩20根。2、五花肉切長條塊，2×4cm左右大小。（需要放冰箱醃製4-5小時）。3、泡好的...
1、材料：粽子葉適量，豬肉200克，鹹蛋黃4個,糯米500克，生抽適量，老抽適量，五香粉適量，料酒適量,鹽適量,油適量。2、糯米洗淨後提前用水浸泡1-2小時。3、豬肉切成小塊，放入適量的鹽、油、生抽、五香粉、料酒醃製入味。4、取出的...
1、材料：糯米800G、粽葉、鹹蛋黃適量、豬肉300克、花生米50克、紅豆適量、蠔油2勺、生抽2勺、老抽2勺、鹽5克、糖15克、胡椒粉2克、五香粉2克。做法：豬肉洗淨切小塊，加入五香粉，胡椒粉，鹽，糖，老抽，生抽和蠔油攪拌均勻，然後放冰...
1、蛋黃粽子：用料：糯米800克、五花肉150克、鹹蛋黃16個、鹽3克、食用油1勺、五香粉1克、雞精2克、生抽1勺、老抽2勺、生薑2片、粽葉20片棉繩20根。2、五花肉切長條塊，2×4cm左右大小。（需要放冰箱醃製4-5小時）。3、泡好的...
1、食材：糯米1000克、鹹蛋黃6個、豬肉200克、花生50克、紅豆50克、粽子葉適量。2、糯米花生紅豆提前浸泡4個小時，豬肉去皮加入鹽、黃酒、生抽、老抽五香粉醃製兩個小時，泡好的糯米加入鹽、生抽、老抽攪拌均勻。3、去兩片...
蛋黃粽子的做法主料豬後腿肉1000g江米2000g輔料板栗適量蛋黃適量食鹽適量蠔油適量醬油適量白酒適量白糖適量白胡椒粉適量十三香適量花椒粉適量箬竹葉適量洋蔥適量步驟1.豬後腿肉一塊洗淨備用。2.箬竹葉洗淨備用今天我...
1、食材：粽子葉、糯米2斤、五花肉一斤、鹹蛋黃12個、白酒、老抽生抽、耗油、鹽、糖；2、做法：粽子葉表面壓上盤子(為了讓粽子葉完全浸泡在水裡)，浸泡在水裡一晚，糯米泡水3小時備用；3、五花肉切塊，加1大勺白酒用手抓勻，抓到酒氣...
1、做法一：材料：粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。幹粽葉用清水泡開，沖洗幾遍，再下鍋用熱水煮一下，可以使粽葉柔軟又幹淨；糯米淘乾淨後，用水浸泡幾個小時；五花肉切小塊，用鹽、料酒、...
材料米2斤，鹹草繩1把，醬油3匙，花生1斤，五香粉半包，粽葉半斤，綠豆仁4兩，瘦肉1斤，臘腸5根，蒜1個，鹹蛋黃1包，鹽，香菇20-30朵做法1.材料：糯米兩斤、花生一斤、綠豆仁四兩、臘腸五根、香菇二三十朵、鹹蛋黃一包、鹽根據個人口放、蒜一今...
1、把粽子葉上角剪掉，鍋裡放水，將粽子葉和粽子繩煮一下，撈起煮好的粽子葉和粽子繩，用清水洗一下。2、提前一天泡好的糯米，將鹹鴨蛋裡的蛋黃拿出來，蛋清就不要了，香菇放水裡泡一會，泡到有點軟就行了，泡好的香菇切一小塊，放入糯米...
1、準備材料：糯米3斤、粽葉60張、鹹蛋黃6個、五花肉1斤、黃豆醬、醬油、耗油2、首先我們要將幹粽葉放入清水中浸泡至柔軟，再用刷子將它表面的灰塵都刷洗乾淨，然後把粽葉放入加了食鹽的沸水中熬煮十分鐘，這樣可以讓粽葉更...
首先將鹹鴨蛋中的蛋黃取出，想要用到鹹蛋黃包粽子的話那麼就需要將用到的蛋黃一個個取出來，這樣才能將蛋黃的腥味去除。需要把鹹鴨蛋一個個都清洗乾淨這樣避免把鹹鴨蛋上的髒東西掉入到蛋黃裡，然後將鹹鴨蛋打破，將其中的蛋...
1、包粽子的鹹蛋黃直接拿出來就可以了。將鹹鴨蛋洗乾淨，這樣可以避免鹹鴨蛋中的髒東西掉入蛋黃中，之後將鹹鴨蛋打破，將其中的蛋白都倒出來，最後將乾淨的蛋黃取出來放好就可以了。2、蛋黃的表面可以沾一些白酒，將蛋黃拿出來...
首先將鹹鴨蛋中的蛋黃取出，想要用到鹹蛋黃包粽子的話那麼就需要將用到的蛋黃一個個取出來，這樣才能將蛋黃的腥味去除。需要把鹹鴨蛋一個個都清洗乾淨這樣避免把鹹鴨蛋上的髒東西掉入到蛋黃裡，然後將鹹鴨蛋打破，將其中的蛋...
1、蛋黃粽子：用料：糯米800克、五花肉150克、鹹蛋黃16個、鹽3克、食用油1勺、五香粉1克、雞精2克、生抽1勺、老抽2勺、生薑2片、粽葉20片棉繩20根。2、五花肉切長條塊，2×4cm左右大小。（需要放冰箱醃製4-5小時）。3、泡好的...
1、原料：糯米、鹹蛋黃、腿肉、醬油、生抽、鹽、雞精、食用油。2、糯米淘洗乾淨，就浸泡4小時以上。3、瀝乾水份。4、加調料攪拌均勻。5、鹹鴨蛋敲開殼只取蛋黃。6、粽葉放清水煮10分鐘左右，葉子要全部浸在水中煮，不然葉子...
首先將鹹鴨蛋中的蛋黃取出，想要用到鹹蛋黃包粽子的話那麼就需要將用到的蛋黃一個個取出來，這樣才能將蛋黃的腥味去除。需要把鹹鴨蛋一個個都清洗乾淨這樣避免把鹹鴨蛋上的髒東西掉入到蛋黃裡，然後將鹹鴨蛋打破，將其中的蛋...
首先將鹹鴨蛋中的蛋黃取出，想要用到鹹蛋黃包粽子的話那麼就需要將用到的蛋黃一個個取出來，這樣才能將蛋黃的腥味去除。需要把鹹鴨蛋一個個都清洗乾淨這樣避免把鹹鴨蛋上的髒東西掉入到蛋黃裡，然後將鹹鴨蛋打破，將其中的蛋...
粽葉洗淨，把粽葉的上角剪掉，鍋里加清水，粽子葉和粽子繩放鍋裡煮一煮，撈起洗淨，糯米提前泡好，剝開鹹鴨蛋，取出蛋黃，將兩條粽子葉疊在一起包粽子，把粽子葉裹成三角錐型，放入糯米，再放入一個蛋黃，最後再放一層糯米，包好粽子，將粽子放鍋...
1、食材：糯米1000克、鹹蛋黃6個、豬肉200克、花生50克、紅豆50克、粽子葉適量。2、糯米花生紅豆提前浸泡4個小時，豬肉去皮加入鹽、黃酒、生抽、老抽五香粉醃製兩個小時，泡好的糯米加入鹽、生抽、老抽攪拌均勻。3、去兩片...
1、食材：圓糯米1000克，鹹鴨蛋黃20個，五花肉500克，粽葉適量，料酒適量，五香粉適量，白胡椒碎適量，蠔油適量，老抽適量，生薑適量，大蒜適量。2、將粽子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉，留著煮粽...
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