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蘇州的名菜松鼠鱖魚大家都知道吧，蘇州美食中，蘇州菜是一絕，蘇菜味道清鮮，淡而不薄，濃而不膩，非常好吃，今天推薦大家蘇州十大名菜，一起來看看蘇州的名菜你都吃過幾道呢？蘇州十大名菜推薦松鼠鱖魚鬆鼠桂魚也被叫做松鼠鱖魚，是蘇州...
1、一品鍋做法是：一層層摞起來煮。2、小知識：—品鍋是徽州冬季常吃的一種火鍋，做法是把各種原料、配料調製後，再用一隻兩耳大鐵鍋，分鋪成若干層，一種菜一個花樣稱為一層樓，樓數越多、層次越高越好。每層依次鋪好後勐火燒，再用...
1、臭桂魚臭桂魚又名臭鱖魚，是安徽省徽州地區的一道傳統名菜，也是徽州菜的代表之一，該菜品源於安徽省徽州地區（徽州即現黃山市一帶）；初次見到的人大多不敢下筷，因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心。其實食客不用擔心，...
蠔烙蠔烙是肇慶地區的傳統特色海鮮之一。選用新鮮的蠔肉和豐富的配料，經過烙制而成。蠔烙的特色在於蠔肉的鮮嫩和烙制的外酥內嫩，是肇慶人常常品嚐的一種美食。七星魚七星魚是肇慶地區的傳統特色魚類菜品之一。選用新鮮...
老王寨驢肉老王寨驢肉是聊城著名的特色小吃之一，選用優質的驢肉經過獨特的烹飪工藝而成。這道美食肉質鮮嫩、口感極佳，搭配特製的調料更是美味無窮。博平馬蹄燒餅博平馬蹄燒餅是聊城著名的傳統小吃之一，選用優質的麵粉、...
1、冰糖甲魚：寧波十大名菜之首，吃來軟糯潤口、香甜酸鹹，風味獨特。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。寧波菜餚，以冰糖甲魚最著名。冰糖甲魚的另一別稱為“獨佔鰲頭”，具有色澤黃亮，...
1、東北菜是中國特色菜系之一，因東北地區獨特的人文環境和自然環境，東北各地的飲食高度相似，但細分之下也有吉菜、遼菜、龍江菜。東北名菜有小雞燉蘑菇、鯰魚燉茄子、鍋包肉、豬肉燉粉條、農家鐵鍋燉魚、熘腰花、醬牛肉...
南京菜通常又被稱為金陵菜，金陵菜在全國各地都是十分出名的，可是你知道南京都有哪些比較出名的金陵菜品嗎？今天小編就為大家介紹一下南京的名菜。1、清燉雞孚清燉雞孚是南京著名的小吃之一，也是一道非常出名的傳統金陵菜...
1、臭桂魚臭桂魚又名臭鱖魚，是安徽省徽州地區的一道傳統名菜，也是徽州菜的代表之一，該菜品源於安徽省徽州地區（徽州即現黃山市一帶）；初次見到的人大多不敢下筷，因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心。其實食客不用擔心，...
川菜起源於四川、重慶一帶，是中國八大菜系之一，其菜式多樣，取材廣泛，口味多以麻辣為主，那麼川菜中哪些菜最有名呢?今天小編為大家盤點了川菜十大名菜，一起來看看吧!好吃的川菜排行榜前十名1、麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜中非常...
1、晉菜中的傳統名菜有糖醋魚、鍋燒羊肉、蔥爆柏籽羊肉、拔絲山藥、鐵碗烤蛋、腐乳肉、山西過油肉、醬梅肉荷葉餅、老大同什錦銅火鍋、香酥雞、黃芪煨羊肉、酸湯羊肉、烤羊排/烤羊脊、糖醋鯉魚、黃河鯉魚燉豆腐、驢肉...
遼寧十大名菜都有哪些，一起來看看小編的分享吧！1、小雞燉蘑菇經典名菜小雞燉蘑菇是東北四大燉菜之一，也是遼寧特色菜之一，屬於東北菜，通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，榛蘑可以襯托出雞肉的鮮...
1、四大菜系是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。2、中國人講究並善於烹飪，早在春秋戰國時期，中國飲食文化中南北菜餚風味就表現出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。發展到清代初期時，魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜，成為當時...
粵菜是八大菜系之一，其口味豐富，型別豐富，一直都很受歡迎，廣東菜就是屬於粵菜系，菜式和點心多種多樣，對於喜歡吃粵菜的人來說，去廣東一定會大飽口福的，廣東特色名菜有什麼呢？去廣東必吃特色菜你吃過幾種？廣東特色名菜-鹽焗雞是...
周口胡辣湯周口胡辣湯，是周口人民的驕傲。它的歷史可以追溯到北宋時期，由周口市沈丘縣的一位名廚首創。這道美食以羊肉、豆芽、腐皮等為主料，以特殊調配的香料粉調味，煮成濃郁的湯羹。其色香俱全，風味獨特，滋補養身，令人回味...
1、烤鴨的做法：鴨去毛洗淨，去掉頭、腳蹼，翅尖、翅中。蒜切末，蒜末、辣椒粉、鹽、烤肉料、五香粉放碗中，用少許涼開水調成汁。用竹籤在鴨身上扎一些孔，以便於更好的入味。鴨內腔倒入調好的汁。把鴨子放入保鮮袋，把其餘醃料汁...
南昌十大名菜都有哪些，一起來看看小編的分享吧！1、南昌三杯雞經典名菜三杯雞發源於江西省，省內以寧都三杯雞、南昌三杯雞、萬載三杯雞最有名和最具代表性。其中，南昌三杯雞製作已有100多年曆史，相傳百年前，南昌有一對姐弟相...
近年來，很多人去臺灣旅遊，臺灣有很多好吃的美食，包括臺灣特色菜，到了臺灣有哪些名菜是一定要吃的呢？今天就給大家介紹臺灣十大名菜，獨特的風味，特色鮮明，來臺灣一定要吃。臺灣十大名菜有哪些？三杯雞臺式三杯雞可以說是臺灣最具...
廈門十大名菜都有哪些，一起來看看小編的分享吧！1、同安封肉經典名菜同安封肉是廈門同安馬巷(現翔安馬巷)傳統的名菜，屬於閩菜系。此菜將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”，在當地頗有名氣，每當人們辦...
青島十大名菜都有哪些，一起來看看小編的分享吧！1、油爆海螺經典名菜油爆海螺是在山東地區特色傳統名菜，屬於魯菜系，是在山東傳統名菜油爆雙脆、油爆肚仁的基礎上沿續而來的。油爆海螺是山東烹飪飲食協會評選為青島代表菜...
1、小雞燉蘑菇。小雞燉蘑菇是東北最出名的“硬菜”之一，東北的小雞燉蘑菇是選用東北特有榛蘑和笨小雞，粉條一起燉煮而成的。榛蘑是一種非常好的食用菌，是非常名貴的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鮮美。榛蘑搭配農家...
1、官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表，如組庵豆腐、組庵魚翅等；民間湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒魚頭、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡陽魚粉，棲鳳渡魚粉，東安雞，金魚戲蓮、永州血鴨、九嶷山兔、寧遠釀豆腐、臘味合蒸、...
中國名菜有很多，例如油爆大哈，紅燒海螺，糖酥鯉魚，宮爆雞丁，魚香肉絲，獅子頭，叫花雞等等很多這樣的名菜。油爆大蛤是山東地區漢族傳統名菜之一，在山東沿海歷史已久，宋朝時已有所制，沈括《夢溪筆談》中就記載有用油烹製蛤的方法。...
廣州十大名菜都有哪些，一起來看看小編的分享吧！1、老火靚湯經典名菜老火靚湯又稱廣府湯，屬於粵菜系。是廣府人傳承數千年的食補養生祕方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。廣府老火湯種類...
1、九轉大腸。魯菜之濟南菜代表菜“九轉大腸”，是山東省濟南市傳統名菜。清朝光緒初年，由濟南九華林酒樓店主首創，開始名為“紅燒大腸”，許多著名人士在該店設宴時均備“紅燒大腸”一菜。一些文人雅士食後，感到此菜確實與...
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