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1、羊排500克,冰糖約12顆,醋約25毫升,八角2顆,桂皮一小塊,草果一個,香葉2片,紅棗5顆,幹辣椒3個,生薑,蔥,料酒2、將斬好的羊排洗淨血水,鍋內放入適量的冷水,放入洗淨的羊排,加入約25毫升醋,燒開後用漏勺將羊排撈出,用清水衝淨血沫,瀝乾...
1、羊排500克,冰糖約12顆,醋約25毫升,八角2顆,桂皮一小塊,草果一個,香葉2片,紅棗5顆,幹辣椒3個,生薑,蔥,料酒2、將斬好的羊排洗淨血水,鍋內放入適量的冷水,放入洗淨的羊排,加入約25毫升醋,燒開後用漏勺將羊排撈出,用清水衝淨血沫,瀝乾...
1、羊排切段,裝盆用清水浸泡20分鐘,撈出控水。2、羊排入鍋焯燙,撇去浮沫,撈出控水。3、鍋內加入油,放入焯好水的羊排,加入小米椒,翻炒至羊排表面金黃。4、加水,放入良姜,大火燒開後轉中火燉20分鐘。5、用漏勺將羊排撈出。6、控...
目錄方法1:使用爐灶1、將鍋預熱。2、將小羊排調味。3、烹調7到8分鐘,翻身一次。4、將做好的羊排裝盤。5、烹調洋蔥。6、如果願意的話,給鍋去渣。7、趁熱上菜方法2:使用烤箱1、將烤箱預熱至350華氏度(180攝氏度)。2、將小羊...
1、羊排切段,裝盆用清水浸泡20分鐘,撈出控水。2、羊排入鍋焯燙,撇去浮沫,撈出控水。3、鍋內加入油,放入焯好水的羊排,加入小米椒,翻炒至羊排表面金黃。4、加水,放入良姜,大火燒開後轉中火燉20分鐘。5、用漏勺將羊排撈出。6、控...
1、主料:羊肋排。2、輔料:紅酒、大蒜、黑胡椒碎、現磨黑胡椒、新鮮檸檬、鹽、黃油。3、在羊肋排兩面抹上鹽,黑胡椒碎顆,醃一個小時後,將羊肉放進一個大盆中,撒上拍碎的大蒜,用紅酒淹過食材,蓋保鮮膜,醃一個晚上。4、熱鍋(9寸平...
1、要先將羊排煮熟;2、羊排選外層有一層油皮的比較好,洗淨放入高壓鍋,放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水,水沒過羊排即可,大火上汽後轉中小火20分鐘。3、將羊肉撈出瀝乾,晾涼。4、將鹽均勻的摸遍羊排,再抹孜然粉、辣椒粉,再抹...
1、羊排切段,裝盆用清水浸泡20分鐘,撈出控水。2、羊排入鍋焯燙,撇去浮沫,撈出控水。3、鍋內加入油,放入焯好水的羊排,加入小米椒,翻炒至羊排表面金黃。4、加水,放入良姜,大火燒開後轉中火燉20分鐘。5、用漏勺將羊排撈出。6、控...
1、材料:羊排500克,胡蘿蔔250克,陳皮2片,姜15克,八角2個,花椒1小撮,桂皮1小塊,食鹽3克。2、準備材料,胡蘿蔔削皮切塊。3、羊排洗淨,清水浸泡30分鐘撈出。4、將羊排和清水一起放在湯鍋裡,煮沸後撈出漂浮的血沫,並且放入八角、花椒...
1、主料:豆腐300g、小白菜450g、羊排500g。2、輔料:油適量、鹽適量、蔥、姜、蒜、適量、花椒麵適量。3、豆腐下開水焯一下。4、白菜下開水鍋焯一下。5、撈出過涼水,準備燉好的羊排。6、蔥、姜、蒜切末。7、鍋中放油下蔥...
1、食材:羊仔排8條骨、孜然適量、黑胡椒適量、鹽1茶匙。2、用水沖洗乾淨羊仔排,取廚房紙吸乾水份。3、如果怕肥或是怕羊腥味可切去肥肉,不切也行。4、把骨與骨之間的肉切開來。5、在兩面撒上點鹽6、加入黑胡椒和孜然粉適...
1、食材:羊排一包、小番茄適量、迷迭香一小把、蒜5瓣、無花果乾一把、楓糖漿和蜂蜜適量、黑胡椒適量、鹽適量、樹莓適量。2、首先將買回來的羊排解凍,迷迭香、蒜,小番茄、無花果乾、楓糖漿以及蜂蜜和黑胡椒等輔料都準備...
準備工作:在準備醃製羊排之前,我們首先要把整塊的羊排洗淨,控幹或擦乾上面的水才能開始醃製,以下的醃製方法中就不再介紹這一步驟了。1、醃製方法一:孜然烤羊排的醃製方法。原料:羊排800克。醃料:洋蔥100克,孜然粉10克,鹽適量,...
目錄方法1:使用爐灶1、將鍋預熱。2、將小羊排調味。3、烹調7到8分鐘,翻身一次。4、將做好的羊排裝盤。5、烹調洋蔥。6、如果願意的話,給鍋去渣。7、趁熱上菜方法2:使用烤箱1、將烤箱預熱至350華氏度(180攝氏度)。2、將小羊...
1、原料:羊排、西芹、胡蘿蔔、雞蛋。鹽、雞精、料酒、嫩肉粉、白糖、麵粉、澱粉、大蒜、腐乳。2、做法:將排骨洗淨後切成6釐米長的節,放入容器中,加西芹、胡蘿蔔、蒜泥、料酒、鹽、白糖、雞精、腐乳、嫩肉粉拌勻醃製片刻...
1、先準備一片大羊排,可以用清水清洗一下,瀝乾水分、備用。2、然後把整片羊排放入大一點的盆內、加切成絲的圓蔥、3、再加上適量蠔油、生抽、花椒和八角泡的水、來點料酒、抓勻醃製兩個小時。4、然後烤箱預熱,上下火200...
1、食材:羊排500g、白蘿蔔1個、白胡椒粉適量、雞精適量、食用油適量、八角2個、料酒適量、薑片3片、枸杞、紅棗一小把、香菜個人口味、香葉2片、蔥段2-3段。2、買回來的羊排浸泡半小時,泡去血水,如果血水較多,可以再換一...
1、主料:豆腐300g、小白菜450g、羊排500g。2、輔料:油適量、鹽適量、蔥、姜、蒜、適量、花椒麵適量。3、豆腐下開水焯一下。4、白菜下開水鍋焯一下。5、撈出過涼水,準備燉好的羊排。6、蔥、姜、蒜切末。7、鍋中放油下蔥...
1、原料:羔羊肋排四塊,芝士兩片,紅酒一杯,番茄醬兩勺,辣椒醬一勺,白糖兩勺,蒜粉一勺,細鹽一勺,調料醋一勺,橄欖油或者色拉油兩勺。2、羔羊肋排洗淨晾乾後,浸在用紅酒一杯、番茄醬一勺、細鹽一勺、蒜粉一勺、調料醋一勺混合成的溶...
目錄方法1:使用爐灶1、將鍋預熱。2、將小羊排調味。3、烹調7到8分鐘,翻身一次。4、將做好的羊排裝盤。5、烹調洋蔥。6、如果願意的話,給鍋去渣。7、趁熱上菜方法2:使用烤箱1、將烤箱預熱至350華氏度(180攝氏度)。2、將小羊...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料羊排:1塊;土豆:4個;姜:5片;食鹽:3克;生抽:1小勺;蠔油:1小勺;辣椒粉:1小把;胡椒粉:1小把;孜然:1小把;植物油:1小勺;烤羊排的做法羊排洗乾淨後,放入所有的材料,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料羊排:適量;胡蘿蔔:半根;蒜:1頭;色拉油:適量;料酒:5克;姜:4片;蔥白:1段;食鹽:適量;孜然:適量;辣椒粉:適量;煎羊排的做法羊排洗淨後,再用冷水浸泡3小時,中途換水...
1、食材:羊仔排8條骨、孜然適量、黑胡椒適量、鹽1茶匙。2、用水沖洗乾淨羊仔排,取廚房紙吸乾水份。3、如果怕肥或是怕羊腥味可切去肥肉,不切也行。4、把骨與骨之間的肉切開來。5、在兩面撒上點鹽6、加入黑胡椒和孜然粉適...
1、羊排羊肉塊洗淨,冷水入鍋焯水,加了薑片,水沸即可,撈起洗淨浮沫。2、鍋不加油,加焯好水的羊排翻炒至水乾。3、炒好的羊排移入砂鍋,加水,加胡蘿蔔塊,加以上所有作料(鹽除外),大火煮開,撇去浮沫,轉小火。4、約摸四十分鐘之後加鹽,繼...
1、羊排、羊腿洗淨後劃幾刀方便入味,切蒜、蔥花和香菜。2、混合蒜末、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、玉米油、料酒和鹽調製成醬汁。3、把醬汁均勻的抹在羊排、羊腿上醃製三小時入味,送入烤箱烤至微黃後取出。4、塗抹上...
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