有關炒法的精選大全
1、主料;麻豆腐300克、蔥花15克、薑絲5克、蒜苗10克、食用油10毫升、花椒10粒、幹辣椒5克、青豆20克、鹽5克、雞粉2克。2、蔥花、薑絲洗淨備用,蒜苗切段備用。3、倒入食用油、花椒、薑絲、幹辣椒、蔥花、青豆,大火爆香...
藕片炒肉做法1、準備食材:藕500克、胡蘿蔔30克、五花肉50克、泡發木耳30克、蒜末5克、食用油3毫升、鹽2克、雞粉5克、白醋5克。2、藕去皮切片,胡蘿蔔、五花肉切片,蒜切末。3、清水煮沸放入藕片、胡蘿蔔、泡發木耳,焯水30...
1、把辣椒洗淨,去蒂去籽,再切成適當大小的塊。辣椒最好選用鮮嫩的。2、蒜去皮洗淨切成碎粒,這裡蒜要多切一些,辣椒做出來才好吃。3、取一小碗,放入1勺白糖、1小勺鹽,在加入2勺香醋、1勺味極鮮醬油和1小勺料酒製成調味汁。4...
1、海帶100克、蒜適量。2、選一片海帶,用清水泡發,淘洗掉表面的雜質,附著物。海帶上有泥沙,海鹽,青草等,要清洗乾淨。3、鍋中加水,放入海帶,水要沒過海帶,將海帶煮熟。然後撈出來。4、海帶不燙手了,就可以把海帶對摺成條,然後切...
1、原料:麵條、雞蛋、青紅辣椒、金針菇、蔥、油、鹽、雞精、蠔油、生抽。2、起鍋燒水,下入麵條煮熟。3、撈出瀝乾水分。4、配菜切好。5、起鍋燒油,下入雞蛋炒熟,盛出待用。6、鍋中留油,下入配菜翻炒斷生。7、下入麵條翻炒...
1、準備紅蘿蔔兩根、紅椒少許、鹽適量、醬油適量、花生油適量。2、紅蘿蔔最好選用農家自種的,雖然個頭較小,表面沒那麼光滑漂亮,但味道絕對是最棒的。3、把紅蘿蔔放水頭下洗乾淨泥巴,用削皮器削乾淨皮,有削不到的地方用切...
1、食材準備:紅薯粉1塊、豬瘦肉100克、薑絲2、輔料:植物油、料酒、鹽、味極鮮2勺、蠔油1勺、雞粉2克、辣椒麵1勺3、紅薯粉放入一個大盆中,加入適量的清水,不斷的進行攪拌,接著放入鍋中,用筷子不斷的攪拌,直至成濃稠狀,關火,冷...
1、製作配料:土豆1個,青椒1個,胡蘿蔔半個,大蒜2個,生抽1勺,蠔油1勺,米醋1勺,鹽1/2勺。2、製作方法:(1)準備所需要的食材;(2)土豆去皮後對半切開,再次多半切開,最後切成薄片;(3)切好的土豆片放在清水裡浸泡清洗,把表面的澱粉清洗乾淨;(4)青椒...
1、食材:鹹雞1000克、蔥、醬適量。2、將鹹雞切塊,用涼水泡。3、泡好洗淨,放入高壓鍋中。4、加入適量的水。5、將蔥薑蒜放入,蓋上高壓鍋蓋上汽20分鐘。6、鹹雞出鍋,撒上蔥花即可食用。...
1、榛子去殼留仁備用。2、將鍋燒熱後倒入適量油,加熱後放入榛子仁。3、迅速翻炒至顏色變黃,後用漏勺撈出,瀝乾。4、將炒好的榛子仁放入碗中,晾溫後即可食用,可拌白糖吃。5、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上,中檔...
1、番茄1個、土豆1個、青椒半個、木耳3朵、小泡椒10個、蔥一段、鹽1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或雞精1/4茶匙、油1湯匙。2、木耳提前泡發,其他蔬菜洗淨,番茄和土豆去皮備用;3、土豆一側橫切一刀,將切了一刀的橫面平穩...
1、食材準備鹹菜200g,油5g,醋5g,香蔥5g。2、把鹹菜洗淨備用,切香菜備用,鹹菜切成絲,裝盤。3、開啟火,熱鍋後放入食用油,把鹹菜倒入鍋內翻炒,等到鹹菜炒到變白時,倒入適量的醋翻炒幾下,把香菜撒在鹹菜上即可。...
1、蒜炒臘肉。原料:臘肉、大蒜、紅椒、料酒、油。做法:臘肉洗一下,放清水中煮開,撈起切小片瀝乾水待用。紅椒切小塊、大蒜洗淨切斜刀。鍋中放少許油,將臘肉塊放入小火炒出香味。加入大蒜。放少許料酒。放紅椒繼續翻炒1分鐘...
材料:包菜1個、豬肉粒適量、米飯適量、花生適量、蔥花適量、胡椒粉適量、蒜蓉適量。做法:1、花生洗淨,放鍋中小火炒2分鐘,熱脆後盛起。2、鍋中放油,小火,下豬肉炸出油,再放入蒜蓉爆香。3、放入包菜,大火翻炒2分鐘,再放入鹽、胡...
1、食材:豬大腸500克,青紅椒各2個,大蔥1段,小米椒3個,大蒜5瓣,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,澱粉1湯匙,花生油1小勺。2、將清洗乾淨的青紅椒去蒂,破開,去籽後切成小塊,大蔥切成蔥片,小米椒切成段,大蒜切成片,然後裝盤備用!3、將豬大...
一、燒熱鍋,倒入適量植物油。二、油熱後,加入準備好的蘑菇翻炒。三、繼續往鍋裡倒適量的植物油。先放洋蔥炒。四、然後加入尖椒、火腿、青菜炒熟,再加入鹽、胡椒等調味料。最後:把薄煎餅放進鍋裡炒。一、以上材料炒1分鐘...
1、原料:麵條、雞蛋、青紅辣椒、金針菇、蔥、油、鹽、雞精、蠔油、生抽。2、起鍋燒水,下入麵條煮熟。3、撈出瀝乾水分。4、配菜切好。5、起鍋燒油,下入雞蛋炒熟,盛出待用。6、鍋中留油,下入配菜翻炒斷生。7、下入麵條翻炒...
1、原料:紅椒100克,扁豆300克。輔料:蒜片10克,鹽4克。2、將紅椒去蒂,去子,洗淨,縱切成絲;扁豆擇去邊筋,洗淨,斜切成條,備用。3、將扁豆、紅椒絲分別放入沸水中焯一下,撈出瀝乾。4、鍋置火上,放油燒熱,放入蒜片煸炒出香味,放入紅椒絲...
瓜子好吃的炒法如下。1、準備400克生瓜子。2、把砂鍋清洗乾淨擦乾,放在燃氣灶上。開小火。3、倒入生瓜子,用木鏟不停的翻炒7分鐘,關火。4、再利用鍋裡的餘溫繼續翻炒3分鐘。5、盛出來晾涼即可。...
1、原料:金針菇胡蘿蔔,香芹,鹽,生抽,玉米油。2、金針菇去掉根部洗淨,切段,胡蘿蔔去皮切絲,幹辣椒切段青椒切絲蒜切末。3、熱鍋下油燒至五成熱下入蒜末炒出香。加入胡蘿蔔絲,翻炒一分鐘。4、加入芹菜翻炒,加入金針菇翻炒加入青椒...
1、首先把臘腸切成細條,切辣椒絲、蒜備用。2、鍋中放油,放入蒜炒香。3、放入辣椒翻炒至斷生。4、放入臘腸翻炒,臘腸要炒出油。5、放少許鹽調味。6、辣椒炒熟就可以出鍋了,最好不要放味精,要保留臘腸本來的味道。然後裝盤即...
1、主料:千張300g;配料:胡蘿蔔100g、青椒100g。2、起鍋熱油,爆香蔥花。3、放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。4、下入千張翻炒均勻。5、加生抽、鹽調味。加適量清水,燒開後,小火煨制5分鐘左右。6、放入青椒翻炒均勻後,加味精提味,淋入...
1、食材:瘦肉100克,油適量,鹽適量,澱粉適量,香油適量,生抽適量,黑胡椒粉少許。2、切肉的時候要看清肉的紋路,要將肉的紋路切段。3、接著是醃製,醃製的時候要先放鹽、生抽、胡椒粉,充分抓勻,讓肉入味。4、然後加澱粉抓勻,肉裡一定...
1、食材:鹹雞1000克、蔥、醬適量。2、將鹹雞切塊,用涼水泡。3、泡好洗淨,放入高壓鍋中。4、加入適量的水。5、將蔥薑蒜放入,蓋上高壓鍋蓋上汽20分鐘。6、鹹雞出鍋,撒上蔥花即可食用。...
1、食材:辣椒300g、麵粉30g、食用油適量、食鹽適量。2、準備適量的辣辣椒,把辣椒洗乾淨;3、把洗過的辣椒晾下祛除水分,進行切成小細短,切完之後要在多剁剁切碎;4、把切好的辣椒盛入小盆子中,準備和麵;5、在辣椒上加入適量的...
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