有關黴乾菜的精選大全
1、主料:400g五花肉、500g海鰻魚、150g黴乾菜。2、配料:適量油、適量鹽、適量白砂糖、適量料酒、適量老抽、適量鮮抽、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量八角、適量雞精。3、五花肉洗淨切方塊,鰻魚去頭去肚,洗淨切寸段,黴乾菜...
1、黴乾菜也就是梅乾菜,這種食物是用芥菜或雪裡蕻醃製發酵後,再經過晒乾得出來的成品。在製作梅乾菜時,需要先焯水,等到菜變成了深綠色,撈出來晾乾,然後第二天拿去晒,等到晒乾了變成褐色就晒好了。2、梅乾菜是享譽海內外的一...
梅乾菜扣肉的正宗做法如下:1.連皮豬肉去毛,洗淨備用,梅乾菜洗乾淨上面的鹽份,將其切碎,再浸泡至無鹹味;2.鍋內放清水把豬肉放入,放入生抽、冰糖、生薑塊、香蔥、八角,把豬肉燉煮20分鐘,並把煮出的泡沫撇去;3.將煮好的豬肉,用牙籤...
1、食材準備::帶皮五花肉400克,紹興梅乾菜100克,紹興黃酒,老薑,細鹽,江南醬油,高湯,味精,白砂糖各適量。2、製作步驟:(1)帶皮五花肉。切成3釐米方塊肉。用開水焯過。(2)炒鍋置旺火,油熗鍋後下五花肉、白砂糖、老薑塊、料酒(可以黃酒)煸...
1、牛肋骨1塊約300克,黴乾菜(漲發)250克,豆腐皮少量,花雕酒150克,糖75克,鹽5克,胡椒粉2克,老抽40克。2、做法:先將黴乾菜在油鍋煸出香味後,再加適量的鹽、糖、老抽和花雕酒備用。將牛肋骨用鍋炒香,然後加入鹽糖、老抽和花雕酒炒...
1、黴乾菜也就是梅乾菜,這種食物是用芥菜或雪裡蕻醃製發酵後,再經過晒乾得出來的成品。在製作梅乾菜時,需要先焯水,等到菜變成了深綠色,撈出來晾乾,然後第二天拿去晒,等到晒乾了變成褐色就晒好了。2、梅乾菜是享譽海內外的一...
1、主料:土豆350g黴乾菜80g。2、輔料:油50ml。3、把土豆洗乾淨,準備好適量的黴乾菜。4、把土豆切成條,起油鍋加入土豆翻炒。5、加入黴乾菜,慢慢的翻炒。6、加入適量的清水,用大火燒十分鐘即可起鍋。...
1、用食鹽去除黴菌,把食鹽撒在菜板上面,然後用手或者抹布搓幾下,最後再用水沖洗後放置在乾燥通風的地方。2、白醋加入小蘇打,既可以去除異味,還可以消除菜板上發黴的痕跡。3、嚴重的話,可以用刨子把發黴的一層全部刮掉,再磨...
1、白醋:將白醋倒在發黴菜板上,然後將其放在太陽下,照射30分鐘左右,即可消毒去黴。2、檸檬汁:將發黴菜板在鹽水中浸泡30分鐘,用鋼絲球將表面洗刷乾淨,再用檸檬片在其表面進行不斷的擦拭即可。3、粗鹽:將發黴菜板放入鍋中煮至...
1、出現菜板發黴的問題,首先需要用洗碗的洗潔精擠上了一點,再用溼潤的抹布來擦拭,或者用刷子直接刷,將表面的黴斑去除乾淨,還有油汙都清除了之後。再用開水來沖洗,能夠起到消毒的作用。2、還可以在上面撒些鹽擦拭,最後用清水...
1、出現菜板發黴的問題,首先需要用洗碗的洗潔精擠上了一點,再用溼潤的抹布來擦拭,或者用刷子直接刷,將表面的黴斑去除乾淨,還有油汙都清除了之後。再用開水來沖洗,能夠起到消毒的作用。2、還可以在上面撒些鹽擦拭,最後用清水...
1、用食鹽去除黴菌,把食鹽撒在菜板上面,然後用手或者抹布搓幾下,最後再用水沖洗後放置在乾燥通風的地方。2、白醋加入小蘇打,既可以去除異味,還可以消除菜板上發黴的痕跡。3、嚴重的話,可以用刨子把發黴的一層全部刮掉,再磨...
1、白醋:將白醋倒在發黴菜板上,然後將其放在太陽下,照射30分鐘左右,即可消毒去黴。2、檸檬汁:將發黴菜板在鹽水中浸泡30分鐘,用鋼絲球將表面洗刷乾淨,再用檸檬片在其表面進行不斷的擦拭即可。3、粗鹽:將發黴菜板放入鍋中煮至...
方法一:使用高溫對砧板進行殺菌,最好的以及最簡潔的方式就是直接用開水來消毒。最好是煮開的熱水,這樣的熱水溫度是很好的,煮開之後直接將砧板擺放在裡面,大概浸泡二十分鐘左右,等到砧板高溫消毒之後再拿出來,冷卻之後用乾淨...
1、鱔菜板的清潔很重要。木質、竹製等菜板用久了會發黴,而黴菌直接影響人體健康。所以清潔菜板、防止發黴很重要。2、具體用到的材料很簡單——油和保鮮膜。護理的方法基本相同,下面就為你介紹菜板清潔護理的方法。3、...
1、白醋:將白醋倒在發黴菜板上,然後將其放在太陽下,照射30分鐘左右,即可消毒去黴。2、檸檬汁:將發黴菜板在鹽水中浸泡30分鐘,用鋼絲球將表面洗刷乾淨,再用檸檬片在其表面進行不斷的擦拭即可。3、粗鹽:將發黴菜板放入鍋中煮至...
1、這種情況的幹拌菜不能再吃了,因為發黴的幹拌菜中可能含有黃麴黴菌,對於身體健康來說,有不利的影響。可能導致腹瀉,甚至食物中毒。2、幹拌菜完全晒乾後,用塑封袋把幹拌菜封閉嚴密。同時,袋子裡放幾包食品乾燥劑,存放在乾燥...
1、用食鹽去除黴菌,把食鹽撒在菜板上面,然後用手或者抹布搓幾下,最後再用水沖洗後放置在乾燥通風的地方。2、白醋加入小蘇打,既可以去除異味,還可以消除菜板上發黴的痕跡。3、嚴重的話,可以用刨子把發黴的一層全部刮掉,再磨...
1、鱔菜板的清潔很重要。木質、竹製等菜板用久了會發黴,而黴菌直接影響人體健康。所以清潔菜板、防止發黴很重要。2、具體用到的材料很簡單——油和保鮮膜。護理的方法基本相同,下面就為你介紹菜板清潔護理的方法。3、...
1、乾魚表面發黴,想要去黴可以直接用清水先清洗一遍,再用開水燙一下,也可以在開水裡焯水一下,把水倒掉,洗乾淨就可以。2、風乾魚的表面黴,只是外表現象,裡面由於沒有水分,是不會變質的。3、魚乾之所以會長黴點,主要源於周圍環...
方法一:使用高溫對砧板進行殺菌,最好的以及最簡潔的方式就是直接用開水來消毒。最好是煮開的熱水,這樣的熱水溫度是很好的,煮開之後直接將砧板擺放在裡面,大概浸泡二十分鐘左右,等到砧板高溫消毒之後再拿出來,冷卻之後用乾淨...
1、這種情況的幹拌菜不能再吃了,因為發黴的幹拌菜中可能含有黃麴黴菌,對於身體健康來說,有不利的影響。可能導致腹瀉,甚至食物中毒。2、幹拌菜完全晒乾後,用塑封袋把幹拌菜封閉嚴密。同時,袋子裡放幾包食品乾燥劑,存放在乾燥...
1、這種情況的幹拌菜不能再吃了,因為發黴的幹拌菜中可能含有黃麴黴菌,對於身體健康來說,有不利的影響。可能導致腹瀉,甚至食物中毒。2、幹拌菜完全晒乾後,用塑封袋把幹拌菜封閉嚴密。同時,袋子裡放幾包食品乾燥劑,存放在乾燥...
方法一:使用高溫對砧板進行殺菌,最好的以及最簡潔的方式就是直接用開水來消毒。最好是煮開的熱水,這樣的熱水溫度是很好的,煮開之後直接將砧板擺放在裡面,大概浸泡二十分鐘左右,等到砧板高溫消毒之後再拿出來,冷卻之後用乾淨...
方法一:使用高溫對砧板進行殺菌,最好的以及最簡潔的方式就是直接用開水來消毒。最好是煮開的熱水,這樣的熱水溫度是很好的,煮開之後直接將砧板擺放在裡面,大概浸泡二十分鐘左右,等到砧板高溫消毒之後再拿出來,冷卻之後用乾淨...
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