有關做臘汁的精選大全
1、五花肉浸泡半小時後瀝乾水分,切大塊,炒鍋燒油,油溫5成熱,下入薑片炒一下,下入五花肉翻炒。2、炒至肉變色,調入料酒繼續翻炒。3、至水分快乾時,調入生抽和老抽繼續翻炒片刻。4、放入所有大料和冰糖翻炒,至冰糖融化,湯汁快收...
1、材料:帶皮五花肉800g、生抽30g、老抽10g、料酒20g、生薑20g、冰糖30g、香葉數片、桂皮2片、八角2個、草果1個、白芷3片、肉寇1個、香砂1個、油、鹽各適量。2、五花肉浸泡半小時後瀝乾水分,切大塊,炒鍋燒油,油溫5成熱,下...
1、臘汁肉在常溫下儲存能放多久要根據溫度和季節判斷。如果處於夏季,將未經過處理的生肉放在常溫下儲存,那麼存放一天就會發生變質現象。2、冬季的話時間稍微長一些,大概可以儲存2~3天。春秋季節也只可儲存2天左右。...
1、主料:豬肉600克、麵粉450克。2、輔料:糖色200克、酵母(幹)1/2小匙。3、調料:色拉油50毫升、食鹽1大匙、冰糖20克、蔥20克、姜15克、八角1個、花椒40粒、桂皮1根、料酒1大匙、老抽1大匙、水200毫升、茴香籽40粒、山楂4...
1、主料:芥蘭500克、臘肉少許。2、配料:薑汁1/2茶匙、鹽1茶匙、醬油1/2茶匙、糖1/2茶匙、白酒1/2茶匙。3、芥蘭洗淨切段,臘肉切薄片。4、鍋內熱油將臘肉稍爆出油,放入芥蘭炒至五成熟時加入薑汁、白酒、鹽、糖,炒至九成熟後...
1、主料:豬肉600克、麵粉450克。2、輔料:糖色200克、酵母(幹)1/2小匙。3、調料:色拉油50毫升、食鹽1大匙、冰糖20克、蔥20克、姜15克、八角1個、花椒40粒、桂皮1根、料酒1大匙、老抽1大匙、水200毫升、茴香籽40粒、山楂4...
1、材料:帶皮五花肉800g、生抽30g、老抽10g、料酒20g、生薑20g、冰糖30g、香葉數片、桂皮2片、八角2個、草果1個、白芷3片、肉寇1個、香砂1個、油、鹽各適量。2、五花肉浸泡半小時後瀝乾水分,切大塊,炒鍋燒油,油溫5成熱,下...
1、原料:五花肉,蔥,桂皮,八角,冰糖,姜,醬油,青椒(可有可無)。2、五花肉洗淨,切成四方塊,放入開水中焯熟。3、焯好的五花肉放入高壓鍋中,加入蔥,桂皮,八角,冰糖,姜,倒入一小碗醬油,加入沒過肉的溫水。4、高壓鍋燉煮半個小時,或者砂鍋煮1.5...
1、將臘鴨腿浸泡半小時以上後,清洗乾淨並瀝乾水分,再切成小塊備用。胡蘿蔔去蒂去根後,刮皮切塊備用。姜、蒜洗乾淨後切成末備用。2、開中火,鍋坐火上後,放少量油潤下鍋,放入鴨肉後,火力可適當調大。3、翻炒出油後,倒入切好的...
1、主料:豬腿肉11斤、豬小腸適量。2、輔料:花椒10克、鹽80克、藤椒10克、白砂糖30克、桂皮10克、生抽40克、香葉3片、老抽10克、丁香10粒、高度高粱酒60克、乾紅辣椒粉80克。3、11斤豬腿肉要去掉肉皮,3分肥7分瘦的比較好...
1、洗淨肉,加鹽和料酒,蓋保鮮膜等待半小時。用溫水和白酒把香料浸泡20分鐘。2、鍋中放油,放肉片和香料炒制,肉片熟後盛出。鍋中加冰糖和水,小火融化冰糖。揭開保鮮膜,肉切碎。3、將五花肉、香料、糖色一起入鍋,加鹽和水,小火...
1、主料:臘腸1根、蔬菜適量、米飯半杯、藜麥半杯。2、輔料:雞汁1勺、蔥蒜適量。3、一根臘腸切片。4、五朵香菇切片。5、三片白菜切條。6、2瓣大蒜切末。7、一點蔥葉切成蔥花。8、準備一杯藜麥大米清洗乾淨,比例是1:1,加入...
1、材料:帶皮五花肉800g、生抽30g、老抽10g、料酒20g、生薑20g、冰糖30g、香葉數片、桂皮2片、八角2個、草果1個、白芷3片、肉寇1個、香砂1個、油、鹽各適量。2、五花肉浸泡半小時後瀝乾水分,切大塊,炒鍋燒油,油溫5成熱,下...
1、將臘鴨腿浸泡半小時以上後,清洗乾淨並瀝乾水分,再切成小塊備用。胡蘿蔔去蒂去根後,刮皮切塊備用。姜、蒜洗乾淨後切成末備用。2、開中火,鍋坐火上後,放少量油潤下鍋,放入鴨肉後,火力可適當調大。3、翻炒出油後,倒入切好的...
1、臘汁肉在常溫下儲存能放多久要根據溫度和季節判斷。如果處於夏季,將未經過處理的生肉放在常溫下儲存,那麼存放一天就會發生變質現象。2、冬季的話時間稍微長一些,大概可以儲存2~3天。春秋季節也只可儲存2天左右。...
1、五花肉在開水中焯水,把血水焯出。2、撈出肉用水清洗乾淨。3、把五花肉放入砂鍋中,放入蔥姜、煮肉香料。4、加入沒過豬肉2指的水,開大火煮。5、煮開加入花雕酒,轉小火。6、加入生抽、老抽、蠔油。7、煮到1小時,加入適量...
1、料汁:生抽4茶匙(20ml)美極鮮味汁1茶匙(5ml)味露(或魚露)2茶匙(10ml)鹽1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)雞精1/4茶匙(1克)清水100ml。2、煲仔飯是特色的港臺風味。正宗的煲仔飯要先將米洗淨後滲泡一段時間,直到泡透米心。再加入生油和姜...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:600克;麵粉:450克;糖色:200克;酵母(幹):1/2小匙;冰糖:20克;色拉油:50毫升;水:200毫升;蔥:20克;姜:15克;老抽:1大匙;料酒:1大匙;食鹽:1大匙;茴香籽:40粒;...
1、芒果汁:(1)芒果2個(看各人喜歡,份量隨意)削皮,果肉加適量冰水用攪拌機攪拌成芒果汁(泥),芒果肉纖維多,會比較稠一點。(2)將芒果汁(泥)倒入果汁杯底。(3)純牛奶適量(看各人喜歡),用一把把比較長的小匙架在杯子裡(要緊貼芒果汁,小匙不要沒...
1、料汁:生抽4茶匙(20ml)美極鮮味汁1茶匙(5ml)味露(或魚露)2茶匙(10ml)鹽1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)雞精1/4茶匙(1克)清水100ml。2、煲仔飯是特色的港臺風味。正宗的煲仔飯要先將米洗淨後滲泡一段時間,直到泡透米心。再加入生油和姜...
1、主料:豬肋條肉(五花肉)500克2、調料:料酒20克,小蔥15克,姜15克,鹽8克,冰糖10克,醬油30克,八角5克,草果5克,砂仁5克,蓽茇5克,桂皮5克,丁香5克,高良薑5克,花椒5克3、樊記臘汁肉的做法:1.將豬肉(帶皮硬肋)橫縱切成7釐米寬的...
1、主料:芥蘭500克、臘肉少許。2、配料:薑汁1/2茶匙、鹽1茶匙、醬油1/2茶匙、糖1/2茶匙、白酒1/2茶匙。3、芥蘭洗淨切段,臘肉切薄片。4、鍋內熱油將臘肉稍爆出油,放入芥蘭炒至五成熟時加入薑汁、白酒、鹽、糖,炒至九成熟後...
1、選用一干淨陶罐或玻璃罐,作為泡臘八蒜的容器。2、選好紫頭蒜,去皮洗淨,晾乾,放入陶罐或玻璃罐,內中一定不要有油,倒入米醋直到剛好沒過大蒜為止,蓋好蓋,將其置於10度-15度最好能晒到陽光的條件下,泡製10天左右蒜呈翠綠色即...
1、料汁:生抽4茶匙(20ml)美極鮮味汁1茶匙(5ml)味露(或魚露)2茶匙(10ml)鹽1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)雞精1/4茶匙(1克)清水100ml。2、煲仔飯是特色的港臺風味。正宗的煲仔飯要先將米洗淨後滲泡一段時間,直到泡透米心。再加入生油和姜...
1、材料:臘魚300克、火腿100克、蜂蜜10克、冰糖適量、番茄醬適量。2、臘魚切成塊,用水泡軟,蒸一蒸。3、火腿切成薄片,先煸出油,盛出待用。4、鍋內加油,下蜂蜜、冰糖、番茄醬,調成油汁濃厚的番茄汁,加入臘魚和火腿燒。5、至魚...
熱門標籤
-
條帶
tagnngqy
辛芷雷
樅菌長
分佈最廣的毒蛇
hia
口戶
卡後
改才
成醬
超燃脂
哆哆錢
arengineserver
跳過
糊塗
要好好發現身邊的機會
產量稀少
起如
ket
燒洞
有了教良好的閱讀習慣
個人土地
月盈
兼字用
鑄件
聽書音訊
用坷拉造
女子
雷矛
她也遭遇了更多的網暴
學校期中
發更多
張文
傳送方法
研版
之歌