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1、首先將雞腿肉去骨,切成小塊備用。2、將筍片、銀杏、雞肉分別入滾水汆燙,備用。3、將滴雞精與水,以1:3的比例混合,加入米酒、白胡椒粉、香油、鹽巴調味完成高湯基底。4、將燙好的配料放入小碗中,再放進花菇、薑片和適量...
1、主料:蘿蔔2000克,乾貝(江瑤柱)50克,鮮肫肉200克,鹹鴨肫2個,排骨300克,火腿皮50克,火腿丁50克。2、鹹鴨肫洗淨蒸熟,切淨肫膜切丁,用小碗盛起,加入上湯適量上籠蒸20分鐘取出。鮮肫去淨肫膜切丁。3、蘿蔔刨皮切3釐米粒,再用小刀削...
1、材料:三黃雞一隻、生薑適量、枸杞十粒、草果三粒、紅棗兩顆、香菇三朵、鹽少許、清水適量。2、三黃雞宰殺去毛破肚洗淨,瀝乾水分備用。3、薑切片,香菇切成四分備用。4、將三黃雞、香菇、薑片、枸杞、紅棗、草果放入砂...
廣東原盅燉湯的做法如下:1、選取天然新鮮的食材,如烏雞、老鴨、花旗參、紅棗、枸杞、山藥等;2、準備好燉湯的盅鍋,將食材放入;3、蓋好盅鍋上蒸鍋大火蒸1至2小時,不同食材根據具體情況入盅的順序不同,入盅的時間也不同;4、蒸好...
1、蓮子、川貝洗淨,先用水泡1小時。2、在梨子頂部約1寸的地方切開,把頂部的蒂的位置先用湯匙淺淺的挖開。3、用小刀插入梨子內部環繞數圈,既要握穩梨子,又要使力把梨子心掰斷(注意力氣不可過猛,否則會爆開)。4、用湯匙逐層把...
1、食材:蝦仁30克,豆腐80克,鹽1/4小匙,胡椒粉少許,薑汁半小匙,蛋白半個,米酒半小匙,生粉半小匙,麻油1/4小匙,濃縮香菇醬油1小匙,高湯半杯,香菜末和蔥絲少許。2、將豆腐放在乾淨的吸水紙上,按壓5~10分鐘,去除多餘的水分。3、將蝦仁剁碎,...
1、小南瓜1個,小黃米10克,大米30克,白菜葉2片,南極磷蝦50克,橄欖油適量,鹽適量。2、準備好所有材料。3、大米和小黃米清洗乾淨用鍋熬20分鐘備用。小南瓜在三分一處用小刀“V”字形切開,就變成一個漂亮的刀花了。4、將裡面的...
1、金瓜1個,排骨300克,五香米粉適量,雞蛋1個,豆瓣醬一小勺,香辣醬一小勺。2、將排骨切成小塊,加入適量的豆瓣醬,香辣醬,雞蛋,五香米粉,料酒和耗油揉醃製;3、把金瓜在距離頂部三分之一的地方用刀切成鋸齒狀。4、將瓜瓤用小勺摳出...
1、食材:南瓜1個、銀耳適量、枸杞適量、冰糖適量。2、銀耳事先泡發好,撕小朵,南瓜一個洗淨,從頭部五分之一處切開,可以切成波浪形狀,如果為省事,也可以直接切斷。3、用小勺將內部瓜籽去除,變成一個容器。4、將銀耳和枸杞倒入...
1、準備老母雞半斤、黃芪、黨蔘、桂圓、生薑、紅棗、枸杞、鹽。2、鮮雞買回來後最後放入冰箱速凍兩三小時,再拿出來解凍。3、處理雞肉將速凍過的雞肉斬成小塊。4、鍋裡倒水,開火煮成溫水後把雞肉下鍋,攪拌一下。5、水開...
1、首先糯米飯提前蒸好把南瓜切開三分之一,用勺子挖炒肉。2、糯米飯把棗子連米擺放好倒扣出來。3、然後放入南瓜盅裡。4、在用刀切出花邊。5、上鍋蒸蒸25分鐘即可,糯米飯提前用電飯煲蒸好更節約蒸的時間。6、取出放糖即...
1、酒盅兒的讀音:jiǔzhōnger。漢字釋義:飲酒或喝茶用的沒有把兒的杯子:酒盅。茶盅。漢字結構:上下結構。部首:皿。酒盅、茶盅、盅子、揭盅、盅禍。2、酒盅。小酒杯,也作酒鍾。茶盅。茶盅亦稱公道杯、公平杯,用於盛放和分斟...
造句指懂得並使用字詞,按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵,可延伸為寫段、作文的基礎,是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八:“其用意,其造句,均以纖巧...
1、盅,漢語二級字,讀作盅(zhōng)。《說文解字》:“盅,器虛也。從皿、中聲。”。盛食品之器具形狀是皿之正規化。下上通於口指向於內(種子生根發芽)是中之正規化。皿、中兩正規化疊加。以中空器皿為正規化。2、本義:飲酒或喝茶用的沒有...
1、盅,漢語二級字,讀作盅(zhōng)。《說文解字》:“盅,器虛也。從皿、中聲。”。盛食品之器具形狀是皿之正規化。下上通於口指向於內(種子生根發芽)是中之正規化。皿、中兩正規化疊加。以中空器皿為正規化。2、本義:飲酒或喝茶用的沒有...
1、金瓜1個,排骨300克,五香米粉適量,雞蛋1個,豆瓣醬一小勺,香辣醬一小勺。2、將排骨切成小塊,加入適量的豆瓣醬,香辣醬,雞蛋,五香米粉,料酒和耗油揉醃製;3、把金瓜在距離頂部三分之一的地方用刀切成鋸齒狀。4、將瓜瓤用小勺摳出...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:1塊;豬肉:50克;番茄醬:適量;澱粉:適量;小蔥:少許;料酒:適量;食鹽:適量;姜:適量;雞精:少許;茄汁豆腐盅的做法豆腐切成1.5cm的小方塊用小勺,一個個挖去中...
1、盅,漢語二級字,讀作盅(zhōng)。《說文解字》:“盅,器虛也。從皿、中聲。”。盛食品之器具形狀是皿之正規化。丨下上通於口指向於內(種子生根發芽)是中之正規化。皿、中兩正規化疊加。以中空器皿為正規化。2、本義:飲酒或喝茶用的沒...
1、冬瓜尾其中一端的底部保持原狀,洗乾淨。2、冬瓜用湯匙把瓜籽挖出來,儘量挖大一些空間。3、把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀,出來的效果也不錯哦。4、鍋內放水,把冬瓜放入煮約5分鐘,消毒去除青味。5、瑤柱、蝦米提前浸泡三...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鴨梨:1個;冰糖:8顆;冰糖鴨梨盅的做法把梨的四分之一處橫向切下一片(蒸時作蓋)用小刀挖去梨核將冰糖放入挖去核的空穴中取蒸鍋,將梨放入碗中,放蒸屜上,蓋上...
1、材料:雞半隻,乾燥牛蒡片120克,枸杞30克,高鮮味精少許,米酒3大匙。2、牛蒡和枸杞洗乾淨,雞剁塊後放入滾水中氽燙去除血水以及雜質,再取出清洗乾淨備用。3、鍋內倒入適量的水、雞肉先以大火煮開,再加入牛蒡片、枸杞、紹興酒,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料冬瓜:1750克;豬肉:400克;香菇:8個;蝦米:250克;鮑魚:25克;乾貝:25克;冬瓜盅的做法豬展肉洗淨切成小塊,冬菇、蝦米、瑤柱、鮑魚片洗淨浸泡30分鐘,瀝乾水...
1、要電高壓鍋內的燉盅不沸騰可以在最後開啟電高壓鍋,等它內部的氣壓降下去之後再開啟,這樣就不會讓鍋裡的水急劇沸騰。2、我們在使用電高壓鍋隔水燉的時候,總會出現開啟高壓鍋發現燉盅裡的水流失了大半的情況,這是因為燉...
1、盅,漢語二級字,讀作盅(zhōng)。《說文解字》:“盅,器虛也。從皿、中聲。”。盛食品之器具形狀是皿之正規化。下上通於口指向於內(種子生根發芽)是中之正規化。皿、中兩正規化疊加。以中空器皿為正規化。2、本義:飲酒或喝茶用的沒有...
1.電燉盅怎麼用電燉盅在使用時要注意提防兒童接近,不要將電燉鍋置於易燃物上使用,以防發生事故。燉煮完畢後,不要將燉鍋內膽及鍋蓋立即放入冷水中,以免破裂。具體使用方法有:1、內膽洗淨擦乾後放入電燉鍋內,平穩放置桌面。2...
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