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1、食材:茄子300克、豬肉100克、麵條300克、油50毫升、鹽3克、醬油5毫升、麵醬25克、蔥薑蒜6克、大料1克、澱粉2克、味精1克。2、豬肉洗乾淨切成絲。加澱粉、油攪拌均勻,醃製10分鐘。3、茄子洗乾淨切成絲。4、備好蔥姜...
1、食材:茄子300克、豬肉100克、麵條300克、油50毫升、鹽3克、醬油5毫升、麵醬25克、蔥薑蒜6克、大料1克、澱粉2克、味精1克。2、豬肉洗乾淨切成絲。加澱粉、油攪拌均勻,醃製10分鐘。3、茄子洗乾淨切成絲。4、備好蔥姜...
1、首先我們準備一下食材,裡脊肉300克切成細絲放在盆裡備用。肉絲中加入食鹽,胡椒粉,料酒,先把調料抓勻,讓肉絲吸收調料入味。2、再加入許的清水使勁攪拌,讓肉絲吸收水分,口感上更為滑嫩,再打入一個雞蛋清把雞蛋清抓勻,雞蛋清...
1、裡脊肉去掉筋膜,沖洗乾淨。2、裡脊肉先切寬約6毫米的片,再切寬約6毫米的絲。泡入水中,用手抓幾下,然後換水再重複上一步,直至肉絲髮白,水也比較清亮。撈出肉絲,用手攥去多餘的水分,加入料酒、蔥花、薑末、雞蛋清抓勻,醃製5...
1、用料:土豆1個、胡蘿蔔1根。2、輔料:味極鮮2勺、醋2勺、香油10滴、糖少許、鹽適量、小紅辣椒碎1個。3、土豆,胡蘿蔔去皮擦絲,入開水鍋焯熟,時間別太長,就不脆了。4、撈出過涼水。5、輔料調汁,充分混合,攪拌均勻。6、倒入雙...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料魷魚:300克;洋蔥:1個;尖椒:1個;幹辣椒:3個;辣椒醬:1湯匙;海鮮醬:1湯匙;料酒:1湯匙;姜:1小塊;孜然粉:1/2茶匙;植物油:2湯匙;食鹽:1/2茶匙;黃醬:1湯匙;醬爆魷魚...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉:200克;紅椒:1個;黃瓜:1根;豆腐皮:2張;蔥:1段;甜麵醬:30克;白糖:15克;黃酒:適量;姜:適量;食鹽:3克;花生油:適量;京醬肉絲的做法將所需食材準備好(傳...
1、食材:杏鮑菇3個,辣椒2個,蒜頭15克,蠔油5克,生抽10克,鹽適量,雞精少許。2、把杏鮑菇洗淨切絲,辣椒去籽洗淨切絲,蒜去皮洗淨切末待用。3、鍋裡放入一碗水燒開,把杏鮑菇放入焯燙1分鐘,焯好撈出,瀝乾水分待用。4、熱鍋放入適量油,燒...
1、首先將青木瓜去皮並清洗乾淨,然後將木瓜切成薯條大小的木瓜條。2、然後將切好的木瓜條晒乾。3、然後準備將大蒜剝皮剁成蒜蓉,把辣椒也切碎。4、取一個密封的容器,把幹木瓜裝進去,然後把準備好的蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜...
1、材料:螺絲500克、生薑1塊、蒜頭1個、青蒜適量、海鮮醬1大勺、蠔油1大勺、料酒適量、辣椒醬適量、雞精適量、白糖適量。2、螺絲用清水養一天,期間多清洗幾遍並且換上清水,這樣可以更好的讓螺絲吐乾淨泥沙。3、養好的螺...
1、將豬肉裡脊切成細絲。2、放入料酒白胡椒粉食鹽和澱粉抓勻,備用。3、炒鍋熱油炒熟肉絲後盛出。4、將蔥切成絲擺在盤子裡。5、炒鍋熱油,爆香薑片。6、薑片倒入甜麵醬,加入適量清水,放入白糖炒至亮色。7、倒入肉絲炒勻。8...
1、將郫縣豆瓣20克剁到最細。2、五花肉粒裡放一點剁好的豆瓣醬及料酒醃製。3、青紅椒洋蔥切粒備用。4、鍋裡油燒熱後,把花青椒放進去炸,炸出花椒香。5、去掉花椒,只留油待用。6、另起一鍋,水燒開後下麵條煮兩分鐘。7、撈...
1、原材料:白菜(切絲)、西葫蘆(切絲)、木耳(切絲)、甜麵醬、水澱粉。2、先把蔬菜切好絲備用。3、蔥蒜爆香後,放入甜麵醬翻炒。4、放入蔬菜翻炒,快熟時放入適量鹽、水澱粉大火收汁,就可以出鍋了。...
1、主料:豬耳1個、黃瓜2根,調料:食鹽適量、醋適量、花椒適量、大蔥1段、白糖少許、麻油適量、紅尖椒適量。2、大蔥、黃瓜及豬耳分別治淨、切絲備用。3、小米椒切碎備用。4、將黃瓜絲、豬耳絲、大蔥絲按從下到上的順序擺...
1、準備好一個蘿蔔疙瘩。2、將這個蘿蔔疙瘩切成絲狀!3、將準備好的蔥,切成一段段的。4、將切成的絲狀洗一遍,放入碗中,同時將蔥花放入碗中。5、放入適量的花生油、香油,然後調拌!美味的醬菜絲就出來了。...
1、豬裡脊肉切絲,用料酒、生抽、生粉拌勻醃製十五分鐘。2、鍋裡倒油放入蒜末煸香,倒入肉絲炒至發白,盛起。3、甜麵醬入鍋炒香。4、調汁:白胡椒、生抽、老抽、料酒、水攪拌均勻,倒入甜麵醬鍋內,加入一勺花生醬,翻炒均勻煮至冒...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料土豆:2個;甜麵醬:適量;小蔥:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;醬炒土豆絲的做法土豆切絲,蔥切蔥花,甜麵醬備用鍋內熱油,爆得蔥花和甜麵醬,留一小部分出鍋前用將甜...
1、金針菇1包、海鮮菇1包、蒜苗1枝、淬釀日式和風海帶醬油露2大匙、鹽少許、高鮮味精少許、白胡椒粉少許。2、做法:將金針菇及海鮮菇洗淨.切除根部.蒜苗斜切片,蒜頭先爆香。3、加入金針菇.海鮮菇.翻炒一下.稍微拌勻,加上...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:300克;雞蛋清:半個;甜麵醬:50克;蔥:10克;姜:5克;食鹽:1/2茶匙;白糖:1茶匙;雞精:1/2茶匙;澱粉:1茶匙;料酒:1茶匙;色拉油:適量;醬爆肉絲的做法所有材料準...
1、將豬肉切絲,放入碗內,加料酒,鹽,蛋清,澱粉抓勻上漿。其中鹽一定要少放,因為甜麵醬中已經有足夠的鹹味了。2、將蔥白切成絲,放在盤中墊底。3、薑切片,略拍,取少量蔥絲同放在一個小碗內,加少量清水,泡成蔥姜水。4、坐鍋熱油,放入...
1、首先將豬裡脊切絲,以及蔥白切細絲,並用水浸泡5分鐘鋪在盤中。2、然後將豆腐皮切塊,並將肉絲放鹽料酒略醃,再放溼澱粉上漿。3、接著將肉絲放入油鍋炒熟,並放油將蔥姜炒香,再放甜麵醬,接著放料酒以及醬油、白糖、味精。4、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料尖椒:200克;豬裡脊肉:100克;甜麵醬:30克;色拉油:適量;料酒:適量;白糖:5克;醬爆肉絲尖椒的做法裡脊切絲上漿備用。尖椒洗淨切絲。鍋中放油燒熱下入肉絲煸...
準備材料:豬裡脊1條、大蔥1根、甜麵醬2大勺、鹽少許、料酒適量、澱粉適量、白砂糖適量、薑片5克、油適量。1、豬裡脊先去除白筋,然後片成片切成粗細均勻的肉絲,用料酒、鹽、澱粉醃製15分鐘。2、大蔥白切細絲,蔥綠部分切小段和老...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉:200克;柿子椒:1個;紅椒:1個;料酒:適量;澱粉:適量;色拉油:適量;生抽:適量;食鹽:3克;蒜:2瓣;雙椒炒肉絲的做法豬瘦肉洗淨切成絲,加料酒、少許鹽、溼澱粉...
1、裡脊肉去掉筋膜,沖洗乾淨。2、裡脊肉先切寬約6毫米的片,再切寬約6毫米的絲。泡入水中,用手抓幾下,然後換水再重複上一步,直至肉絲髮白,水也比較清亮。撈出肉絲,用手攥去多餘的水分,加入料酒、蔥花、薑末、雞蛋清抓勻,醃製5...
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