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1、準備食材:鮮蘑菇、500克雞蛋、2個炸雞粉、20克精鹽、澱粉、麵粉。2、鮮蘑菇洗淨,鮮蘑洗後,控幹水,加精鹽後出水後濾淨撕成條狀。3、放精鹽,加蛋液和澱粉、炸雞粉拌勻,放置15分鐘。4、濾掉水分,加入蛋液攪拌均勻。5、放入...
1、食材:青蘿蔔450克,雞蛋1個,姜20克,熟花椒麵3克,鹽6克,麵粉150克。2、新鮮青蘿蔔洗淨,小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克(可根據自己的口味加鹽)。3、用擦子將蘿蔔擦成絲(小心不要擦著手,剩一點時用刀...
1、準備食材:鮮蘑菇、500克雞蛋、2個炸雞粉、20克精鹽、澱粉、麵粉。2、鮮蘑菇洗淨,鮮蘑洗後,控幹水,加精鹽後出水後濾淨撕成條狀。3、放精鹽,加蛋液和澱粉、炸雞粉拌勻,放置15分鐘。4、濾掉水分,加入蛋液攪拌均勻。5、放入...
1、食材:青蘿蔔450克,雞蛋1個,姜20克,熟花椒麵3克,鹽6克,麵粉150克。2、新鮮青蘿蔔洗淨,小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克(可根據自己的口味加鹽)。3、用擦子將蘿蔔擦成絲(小心不要擦著手,剩一點時用刀...
1、準備食材:鮮蘑菇、500克雞蛋、2個炸雞粉、20克精鹽、澱粉、麵粉。2、鮮蘑菇洗淨,鮮蘑洗後,控幹水,加精鹽後出水後濾淨撕成條狀。3、放精鹽,加蛋液和澱粉、炸雞粉拌勻,放置15分鐘。4、濾掉水分,加入蛋液攪拌均勻。5、放入...
1、胡蘿蔔清水沖洗,把胡蘿蔔的皮薄薄的削掉,去掉根蒂。2、取一些香菜,香菜切碎,香菜根據個人口味多放或者少放。3、把胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲,胡蘿蔔絲擦好了之後把香菜倒進去,撒上兩勺鹽。4、放一些澱粉,三根胡蘿蔔放10勺左...
1、麵粉適量,蘿蔔半根,大蔥半根,鹽適量,食用油適量,五香粉適量。2、準備好麵粉,大蔥,蘿蔔,粉絲可用也可不用。喜歡吃辣的話,也可以放歌乾紅辣椒。3、鍋中燒開水,把麵粉放入大一點的容器裡,加入適量的鹽,五香粉,倒入燒開的水,一邊到...
1、食材:豆腐100g,胡蘿蔔100g,雞精5g,生抽20g,油50g,鹽5g,蔥花5g,薑末20g,澱粉10g。2、胡蘿蔔切末,豆腐剁碎。3、豆腐中加入胡蘿蔔,加入鹽、雞精、澱粉。4、加入蔥花、薑末、生抽攪拌均勻。5、團成丸子,鍋中放油。6、放入丸子炸至...
1、到市場買現成的春捲皮。2、然後買自己喜歡吃的素菜,素菜可切絲或切末,素菜要先扮調料在鍋裡翻炒到7成熟,然後包到春捲皮裡面就行。3、平鋪後將餡兒擺一橫排適量就好,然後一直捲到底成圓柱桶型,兩邊多出的春捲皮往內塞進...
1、食材:麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、大蔥、青菜、澱粉、方腿。2、先把兩個雞蛋打入碗中攪散,把老豆腐放入碗中給它壓碎,青菜葉切碎放進去。方腿給它切末、胡蘿蔔切末,大蔥切末,把碾碎的豆腐,切好的大蔥、胡蘿蔔、青菜、火腿一起放...
食材:蓮藕、雞蛋清、生薑、鹽、麵粉。1、首先將蓮藕清洗乾淨,然後去皮,再將蓮藕切成碎末,注意瀝乾水分。2、然後將蓮藕放在一個盆子裡,打一個雞蛋,只留蛋清放盆裡,然後切點薑末放進去,最後倒入適量的麵粉,放一點鹽調味。3、最...
1、將鮮活的大蝦入水沖洗。2、剪去蝦鬚,挑去蝦線,放入盤中。3、撒上細鹽,翻弄均勻,醃製一刻鐘。4、開火,鍋中到油,加熱。5、油溫升高,七八成熟時,直接將醃好的大蝦倒入。6、大火快速翻炸,三五分鐘後,關火,撈出裝盤。...
1、主要食材:胡蘿蔔、香菜、雞蛋、麵粉、自制花椒粉、胡椒粉、鹽、小蔥碎、薑末、香油、食用油適量。2、胡蘿蔔洗淨(可去皮也可不去),用家中的料理機將胡蘿蔔製作成細絲。3、香菜擇好後,洗淨切碎備用。4、將胡蘿蔔絲放入小...
1、原料:春捲皮15張,春捲餡150克,麵粉25克,花生油500(約耗40克)。2、將麵粉放入碗中,加清水調成稀糊。3、將春捲餡分成十五份,分別放入春捲皮中間,四面包起,成長2寸、寬5分的長條,在收口處抹上面粉糊粘牢,即成生春捲。4、坐煸鍋...
1、準備胡蘿蔔500g、雞蛋一個、麵粉500g、生抽少許、小蘇打少許、蔥少許、五香粉少許、鹽少許。胡蘿蔔擦絲,細些碎些為宜。2、加入蔥花,蘇打,生抽,雞蛋,五香粉,加入麵粉,加水攪拌成糊狀,放置15分鐘。3、攪拌成更加粘稠的糊狀,...
1、用料:土豆2個、尖椒2個、西芹一顆、胡蘿蔔一根、洋蔥一個、豆角一小把、食用油適量、鹽適量、雞精適量、黃豆醬兩勺、豆瓣醬一勺、蒜5-6個、姜一塊、蠔油兩勺、十三香適量、老抽一勺、生抽一勺。2、所有的菜洗淨瀝...
1、將鮮活的大蝦入水沖洗。2、剪去蝦鬚,挑去蝦線,放入盤中。3、撒上細鹽,翻弄均勻,醃製一刻鐘。4、開火,鍋中到油,加熱。5、油溫升高,七八成熟時,直接將醃好的大蝦倒入。6、大火快速翻炸,三五分鐘後,關火,撈出裝盤。...
1、主料:土豆2個、玉米粒100克、胡蘿蔔半根、黑胡椒2克、花椒粉2克、鹽2克。2、輔料:雞蛋2個、麵包糠適量。3、土豆切塊上鍋蒸熟搗泥。4、把所有食材倒入土豆泥裡混合均勻。5、起鍋熱油。6、團成小餅放鍋裡炸至兩面金黃...
1、食材:麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、大蔥、青菜、澱粉、方腿。2、先把兩個雞蛋打入碗中攪散,把老豆腐放入碗中給它壓碎,青菜葉切碎放進去。方腿給它切末、胡蘿蔔切末,大蔥切末,把碾碎的豆腐,切好的大蔥、胡蘿蔔、青菜、火腿一起放...
1、主料:胡蘿蔔4根、麵粉150克、香菜100克、雞蛋1枚。2、輔料:鹽5克、泡發的粉絲50克、姜15克、五香粉3g。3、胡蘿蔔擦成絲,香菜切成碎末,粉絲切成小段,姜切末。4、把胡蘿蔔、香菜、薑末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻,這時...
1、原料:春捲皮15張,春捲餡150克,麵粉25克,花生油500(約耗40克)。2、將麵粉放入碗中,加清水調成稀糊。3、將春捲餡分成十五份,分別放入春捲皮中間,四面包起,成長2寸、寬5分的長條,在收口處抹上面粉糊粘牢,即成生春捲。4、坐煸鍋...
1、將鮮活的大蝦入水沖洗。2、剪去蝦鬚,挑去蝦線,放入盤中。3、撒上細鹽,翻弄均勻,醃製一刻鐘。4、開火,鍋中到油,加熱。5、油溫升高,七八成熟時,直接將醃好的大蝦倒入。6、大火快速翻炸,三五分鐘後,關火,撈出裝盤。...
1、首先準備適量蔥和姜,並分別將它們剁碎待用。其實蔥越多越香,可以多放哦。2、再準備些花椒放鍋裡烤熱烤乾,然後放在蒜臼子裡打碎,就成了我們需要的花椒粉啦。3、取一個白蘿蔔切成細條或者剁碎待用,這裡我就用擦子擦成細...
1、食材:香菜50g,胡蘿蔔1000g,饅頭100g,麵粉50g,油適量,鹽適量,蔥少許,姜少許,澱粉少許,雞蛋2個,泡打粉少許,雞精少許,五香粉少許。2、香菜、胡蘿蔔、蔥姜、洗淨。3、胡蘿蔔,去皮,切成細絲。4、饅頭掰成粉末狀。5、將饅頭末、胡蘿蔔...
1、麵粉適量,蘿蔔半根,大蔥半根,鹽適量,食用油適量,五香粉適量。2、準備好麵粉,大蔥,蘿蔔,粉絲可用也可不用。喜歡吃辣的話,也可以放歌乾紅辣椒。3、鍋中燒開水,把麵粉放入大一點的容器裡,加入適量的鹽,五香粉,倒入燒開的水,一邊到...
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