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1、主料:500g雞翅。2、配料:50g幹辣椒100g生薑、5g油、5g自制辣椒紅油、5g辣椒醬、3g蠔油、2g味素、2g鹽、500ml高湯、5ml米酒。3、雞翅洗淨,清除餘毛,用叉子紮上密集的小孔。4、雞翅加薑片米酒,過水待用。5、生薑切菱形塊...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞翅中:8個;澱粉:1/2小勺;雞蛋清:1/2個;幹辣椒:20克;食鹽:1/2小勺;料酒:2小勺;白胡椒粉:1/2小勺;水:1大勺;醬油:1小勺;蔥:1段;姜:1塊;蒜:3瓣;植物油:500毫升;...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞翅:適量;豆豉辣醬:適量;植物油:適量;白糖:少許;麻辣雞翅的做法雞翅和雞根買回來,先洗乾淨,然後用冷水泡半個小時,去掉血水,中間換一次水雞翅中間劃一刀,雞...
1、食材:雞爪500g、姜一塊、蒜一頭、蔥一根大蔥、芝麻少許、香菜少許、一品鮮醬油2勺、八角少許、鹹鹽3勺、芝麻少許、味素一勺、辣椒一把。2、首先要把剛買回來的雞爪,的雞爪指甲給切掉,不乾淨。把薑切片匯入碗中放少許...
1、翅根洗乾淨。2、鍋中倒入冷水,放入翅根焯水撈出。3、鍋洗乾淨重新倒入冷水,放翅根,加蔥段,薑片,蒜片,花椒,一個八角,三片香葉,幹辣椒段,鹽,煮五分鐘就撈出控水。4、撈出的翅根加入生抽,醬油,花椒粒,紅油,辣椒醬醃製十分鐘。5、蔥,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞翅:中500克;土豆:2個;花生:1撮;香菜:1根;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;豆瓣醬:1大勺;幹辣椒:適量;花椒:適量;白糖:適量;食鹽:適量;白酒:適量;麻辣香鍋雞翅的做...
1、原料:鵝翅1500克、豆瓣醬25克、料酒50克、胡椒粉2克、紅滷水2500克、薑片10克、精鹽10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、將鵝翅去掉殘毛,放入開水鍋中氽一下撈起待用。3、將淨鍋放火上,加入油燒五成...
1、準備材料:雞翅中10個,辣椒粉適量,鹽少許,胡椒粉少許,糖、料酒、五香粉、蜂蜜各一點點。2、將雞翅放到保鮮盒裡,加上調料中提到的所有調料,拌勻後,蓋上保鮮盒後,放在冰箱冷藏,醃製一夜,中間最後翻翻面,這樣醃的更加均勻。3、將...
1、準備材料:雞翅中10個,辣椒粉適量,鹽少許,胡椒粉少許,糖、料酒、五香粉、蜂蜜各一點點。2、將雞翅放到保鮮盒裡,加上調料中提到的所有調料,拌勻後,蓋上保鮮盒後,放在冰箱冷藏,醃製一夜,中間最後翻翻面,這樣醃的更加均勻。3、將...
1、鴨翅、啤酒、八角、幹辣椒、姜、生抽、食鹽。2、做法:鍋中燒水,水中加一片姜和適量料酒,水開將鴨肉入熱水焯一下,去掉浮沫和血水;八角、辣椒、蒜瓣、生薑切好備用。3、鍋燒熱,油熱後,把八角、生薑、蒜瓣放入油中爆出香味;...
1、孕婦可以吃鵝翅,鵝翅蛋白質的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸,多種維生素,微量元素,並且脂肪含量很低,而且品質特別好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他的肉類。孕婦食用後可以補充孕期的營養,減少孕期...
1、買來的鵝翅、鵝掌洗淨。2、加入少許老抽醃製。時間一下下就好了,就是為了上色。3、在醃製鵝翅的同時可以準備姜、蔥、酸。蔥切段,長短按個人愛好;大蒜拍開就行,薑切片,我比較懶,只是洗淨連皮都沒削。4、熱鍋下油,如果想炸...
1、洗淨翅中,在兩面各劃幾刀放入盤中,在盤中加入鹽、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒拌勻醃製四小時以上。2、將麵粉和澱粉以5:1的比例調配,再加少許白胡椒粉、五香粉、鹽提香。將醃製好的雞翅裹粉,從底部翻起雞翅用力按...
1、食材:新鮮鵝掌300g、水發木耳50g、老薑、熟白芝麻、蔥、祕製紅油、花椒油、醬油、鹽、醋。2、提前將原料準備好,鵝掌用清水清洗乾淨,去除鵝指甲;老薑切片;蔥切成段。3、將適量的蔥段、老薑片、醋3滴,鹽,放入清水中,然後將...
1、原料:鵝翅1500克、豆瓣醬25克、料酒50克、胡椒粉2克、紅滷水2500克、薑片10克、精鹽10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、將鵝翅去掉殘毛,放入開水鍋中氽一下撈起待用。3、將淨鍋放火上,加入油燒五成...
1、主料:雞翅適量、朝天椒15個、蒜10瓣、蔥1根、姜5克、鹽2克、幹辣椒5個、雞粉1克2、輔料:醋1茶匙、料酒4茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、花椒10顆、食用油2湯勺。3、雞翅一個切成兩半。4、除姜和蒜外,其他都切成稜形塊。...
1、食材:朝天椒15個、蒜10瓣、蔥1根、姜5克、鹽2克、幹辣椒5個、雞粉1克、醋1茶匙、料酒4茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、花椒10顆、食用油2湯勺。2、雞翅一個切成兩半。3、除姜和蒜外,其他都切成稜形塊。4、雞翅用料酒醃...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞翅:500克;烤肉醬:(香辣)110克;蜂蜜:適量;香辣烤雞翅的做法雞翅洗淨,用牙籤在雞翅上扎一些小孔或在雞翅上開幾刀小口(以便醃製的時候入味)倒入香辣烤肉...
1、原料:鵝翅1500克、豆瓣醬25克、料酒50克、胡椒粉2克、紅滷水2500克、薑片10克、精鹽10克、花椒油5克、冰糖5克、味精3克、混合油25克。2、將鵝翅去掉殘毛,放入開水鍋中氽一下撈起待用。3、將淨鍋放火上,加入油燒五成...
1、將鵝翅加鹽揉搓後用清水洗乾淨,斬成兩段,加料酒,生抽、老抽和鹽抓均勻。蔥切釐米段,姜切大片,蒜切掉兩頭備用。2、炒鍋倒油,下蔥薑蒜炒香。將小料出鍋,下入醃好的鵝翅稍煎。至兩面都變的顏色較重。3、往鍋里加一勺糖。倒...
1、食材:朝天椒15個、蒜10瓣、蔥1根、姜5克、鹽2克、幹辣椒5個、雞粉1克、醋1茶匙、料酒4茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、花椒10顆、食用油2湯勺。2、雞翅一個切成兩半。3、除姜和蒜外,其他都切成稜形塊。4、雞翅用料酒醃...
1、翅根洗乾淨。2、鍋中倒入冷水,放入翅根焯水撈出。3、鍋洗乾淨重新倒入冷水,放翅根,加蔥段,薑片,蒜片,花椒,一個八角,三片香葉,幹辣椒段,鹽,煮五分鐘就撈出控水。4、撈出的翅根加入生抽,醬油,花椒粒,紅油,辣椒醬醃製十分鐘。5、蔥,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞翅:4個;檸檬:適量;小米椒:適量;香菜:適量;黑胡椒:適量;花椒:適量;蔥:適量;蒜:適量;姜:適量;植物油:適量;料酒:適量;蠔油:適量;香辣雞翅的做法把雞翅切成三塊,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞翅:適量;孜然:適量;蜂蜜:適量;辣椒粉:適量;烤肉醬:適量;孜然辣烤翅的做法雞翅洗淨用廚房紙巾擦乾水份,兩面都用刀劃幾刀雞翅放入深碗中,加入適量孜然粉...
1、主料:雞中翼適量。2、輔料:剁椒醬適量、豆豉適量、香油適量、料酒適量。3、雞中翼洗淨,兩面用刀劃開。4、瀝乾水分,加料酒、剁椒醬、陽江豆豉少許香油。5、抓勻入味,醃製30分鐘以上。6、蓋上保鮮膜,開鍋後蒸25分鐘,香辣嫩...
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