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用料:鐵棍山藥1根,雞蛋2個,香菇3~5朵,青菜1棵,蔥1根,姜1、2片,黑胡椒,鹽適量。1、找個合適的鍋,起鍋燒油,放入香菇丁,蔥段、薑片爆香。2、放生抽黑胡椒調味,加入適量開水。3、鐵棍山藥去皮拍碎。4、放入石臼中搗成山藥泥。5、山...
1、準備泥鰍、毛芋、醬油、香葉、蒜頭、生薑、幹辣椒、雞精、料酒、小蔥。2、芋子去皮,洗淨,切成滾刀塊。3、薑切片,蒜頭拍扁,蔥頭切段,幹辣椒切圈段和芋子一起倒入高壓鍋,加入料酒,醬油,鹽,香葉。4、加入清水,泥鰍,馬上蓋上高壓...
1、泥鰍湯裡可以放紅棗、薑片等食材一起燉湯,也可以放豆腐、香菜等食材一起燉湯,還可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起燉湯。泥鰍湯裡可以搭配的食材有多種選擇,具體根據個人口味加入食材及調料。2、泥鰍湯以有泥鰍、木耳等...
1、準備泥鰍、油、鹽、泥鰍、南瓜、姜。2、南瓜洗淨,削皮去瓤,切片。3、泥鰍用熱水燙過,再用清水洗去滑潺,瀝乾水。4、熱鍋放兩湯匙油,趁油五、六成熱時下泥鰍,煎至微黃。5、倒入清水,下薑片,煮沸,轉中小火煮15分鐘。6、放入南...
1、準備泥鰍、油、鹽、泥鰍、南瓜、姜。2、南瓜洗淨,削皮去瓤,切片。3、泥鰍用熱水燙過,再用清水洗去滑潺,瀝乾水。4、熱鍋放兩湯匙油,趁油五、六成熱時下泥鰍,煎至微黃。5、倒入清水,下薑片,煮沸,轉中小火煮15分鐘。6、放入南...
1、原料:泥鰍魚肉250克,鮮荷葉500克,蔥段3克,薑片3克,蒜瓣5瓣,精鹽3克,味精1克。2、泥鰍魚肉洗淨,與諸調料共入鍋內。3、然後加水適量中火煮燉。泥鰍肉熟時。4、再加入鮮荷葉,繼續煮10分鐘即可。5、配餐湯,取湯溫服,每日1劑。...
1、食材:紅豆一杯、桂圓三顆、六顆、糖,水適量。2、紅棗紅棗去核,切碎備用。3、裝一杯紅豆,把紅棗和桂圓三種混合在一起,注意桂圓也要去核。4、把這三種材料倒入豆漿機中,加入適量的清水(礦泉水最好)加到水位線,喜歡濃稠一點的...
1、材料準備:紅豆300g、冰糖200g、陳皮適量。2、第一步把準備好的紅豆用清水洗淨,放清水裡浸泡30分鐘。3、然後鍋裡放入準備好的紅豆,冰糖和水。4、大火煮開後放入準備好的陳皮,再換成小火繼續煮2小時。5、用勺子不斷攪拌...
1、主料:泥鰍1000克、生薑4片、料酒2大勺、蔥適量、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉半小勺。2、先把泥鰍去頭,內臟洗淨。3、水裡加入生薑2片,料酒1大勺燒開,把處理乾淨的泥鰍倒進關火燜2分鐘。4、再用清水洗去上面的粘膜。5...
1、準備泥鰍、毛芋、醬油、香葉、蒜頭、生薑、幹辣椒、雞精、料酒、小蔥。2、芋子去皮,洗淨,切成滾刀塊。3、薑切片,蒜頭拍扁,蔥頭切段,幹辣椒切圈段和芋子一起倒入高壓鍋,加入料酒,醬油,鹽,香葉。4、加入清水,泥鰍,馬上蓋上高壓...
1、主料:泥鰍250克、豆腐250克;2、輔料:姜3片、蔥1段、料酒15毫升、香油5毫升、胡椒粉2克、食鹽2勺、植物油2大勺、水適量;3、泥鰍放入塑料袋中將口紮起,預留一小口朝裡面撒1勺鹽;4、兩三分鐘後泥鰍不動彈了;5、用水沖洗掉外...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料泥鰍:18條;豆腐:2小塊;黑木耳:適量;小蔥:4根;姜:1小塊;香菜:3根;花生油:2大勺;高湯:2杯;料酒:2大勺;白醋:1大勺;食鹽:適量;白糖:1小勺;雞精:少許;泥鰍豆腐湯的...
1、主料:泥鰍1000克、生薑4片、料酒2大勺、蔥適量、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉半小勺。2、先把泥鰍去頭,內臟洗淨。3、水裡加入生薑2片,料酒1大勺燒開,把處理乾淨的泥鰍倒進關火燜2分鐘。4、再用清水洗去上面的粘膜。5...
1、要想做一鍋帶補的泥鰍湯,首先要準備好食材,泥鰍,蒜,姜,蔥、料酒、鹽等等。2、從集市上買泥鰍的時候,就可以讓他們幫忙殺好,拿回家來,一定要先清洗一下,內臟要清洗乾淨,泥鰍清洗後還會是滑滑的感覺,沒關係。3、第一道工序就是...
1、泥鰍湯裡可以放紅棗、薑片等食材一起燉湯,也可以放豆腐、香菜等食材一起燉湯,還可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起燉湯。泥鰍湯裡可以搭配的食材有多種選擇,具體根據個人口味加入食材及調料。2、泥鰍湯以有泥鰍、木耳等...
1、黑芝麻、黑豆各120克,泥鰍約750克,陳皮1/4個,生薑2~3片。2、黑芝麻、黑豆洗淨,如胃寒者,宜炒;陳皮洗淨去瓤;泥鰍洗淨、宰淨,慢火煎至微黃。3、然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2000毫升(約8碗水量),先武火煲沸改文火煲1個半...
1、食材:泥鰍10條,薑片5片,胡椒粉1小勺,油鹽適量,青菜幾棵。2、做法步驟:泥鰍宰殺好,用開水燙一下,有利於洗去外層的黏液。3、洗淨,用廚房紙吸淨水份。鍋內倒油,煎泥鰍。4、鍋內倒入水,放薑片,大火燒開,轉小火燉。5、起鍋前,加入鹽,...
1、準備泥鰍、毛芋、醬油、香葉、蒜頭、生薑、幹辣椒、雞精、料酒、小蔥。2、芋子去皮,洗淨,切成滾刀塊。3、薑切片,蒜頭拍扁,蔥頭切段,幹辣椒切圈段和芋子一起倒入高壓鍋,加入料酒,醬油,鹽,香葉。4、加入清水,泥鰍,馬上蓋上高壓...
1、原料:泥鰍魚肉250克,鮮荷葉500克,蔥段3克,薑片3克,蒜瓣5瓣,精鹽3克,味精1克。2、泥鰍魚肉洗淨,與諸調料共入鍋內。3、然後加水適量中火煮燉。泥鰍肉熟時。4、再加入鮮荷葉,繼續煮10分鐘即可。5、配餐湯,取湯溫服,每日1劑。...
1、五花鹹肉片,清洗乾淨,切成薄片,既可以當油,也只可以給泥鰍去除土腥味。2、鹹肉片放在砂鍋裡小火煸炒至出油、微黃,幾乎發乾了。3、加入幾粒花椒、一個大蔥結和薑片,小火煸炒出香味。4、加入適量的水,大火燒開;燒水過程中可...
1、主料:泥鰍3條水1升、薑片3克蔥末5克食用油5毫升料酒5克鹽2克白胡椒粉2克。2、蔥姜備用。3、泥鰍殺乾淨,下鍋煎至定型。4、鍋中加水,放泥鰍,料酒,姜,鹽,大火煮沸,小火20分鐘。5、加白胡椒粉,蔥即可飲用。...
1、泥鰍250—500克,生薑3片,瘦肉150克,北芪50克,紅棗8粒。2、泥鰍浸洗淨,用滾水燙過去黏液,宰去腸雜,用油鹽煎至轉微黃色,加上瘦肉及各藥材、清水4碗,煲湯1小時,湯成。3、功效:補中益氣,補氣益血,愈小兒盜汗,祛溼氣暖四肢,壯腰,健肌...
1、食材:泥鰍、豆腐、香菜、蔥、姜、白胡椒粉1/4湯匙、料酒1湯匙、鹽適量。2、洗淨宰殺好的泥鰍,氽水撈起;3、豆腐衝淨,切小塊;4、蔥和香菜洗淨,蔥切粒,香菜切段;5、熱鍋放3湯匙油,放入泥鰍兩面煎香,淋入料酒,倒入水和薑片,待燒開...
1、要想做一鍋帶補的泥鰍湯,首先要準備好食材,泥鰍,蒜,姜,蔥、料酒、鹽等等。2、從集市上買泥鰍的時候,就可以讓他們幫忙殺好,拿回家來,一定要先清洗一下,內臟要清洗乾淨,泥鰍清洗後還會是滑滑的感覺,沒關係。3、第一道工序就是...
1、泥鰍湯裡可以放紅棗、薑片等食材一起燉湯,也可以放豆腐、香菜等食材一起燉湯,還可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起燉湯。泥鰍湯裡可以搭配的食材有多種選擇,具體根據個人口味加入食材及調料。2、泥鰍湯以有泥鰍、木耳等...
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