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桂花糕是一種傳統的中式甜點,製作起來簡單,口感甜美,營養價值較高。下面我將介紹一下製作桂花糕的方法。材料:-糯米粉-糖-水-桂花步驟:1.桂花糕的製作步驟首先是準備材料,將糯米粉和糖分別備好。2.再將適量的水放入鍋中加熱...
桂花糕是一道地道的傳統中國小吃,在中國的南方地區,特別是江浙地區非常流行。它以糯米粉、桂花和糖為主要原料,製作簡單、味道獨特。下面就為大家介紹一下桂花糕的做法。原料:糯米粉250克、糖100克、桂花適量、水適量。步...
1、吉利丁片40g,椰漿210g,牛奶210g,糖桂花90g,白砂糖40g,溫水350g。2、吉利丁片加入冷水,泡軟。3、碗中倒入牛奶、椰漿、白砂糖,再加入吉利丁片,攪拌,隔水融化。4、倒入碗裡備用。5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片,倒入溫水,攪拌均...
1、吉利丁片40g,椰漿210g,牛奶210g,糖桂花90g,白砂糖40g,溫水350g。2、吉利丁片加入冷水,泡軟。3、碗中倒入牛奶、椰漿、白砂糖,再加入吉利丁片,攪拌,隔水融化。4、倒入碗裡備用。5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片,倒入溫水,攪拌均...
1、桂花蜜3勺、牛奶250毫升、馬蹄3個、馬蹄粉50克、糖霜適量。2、馬蹄去皮切碎,倒入馬蹄粉。3、加入牛奶,加入三勺桂花蜜、糖霜攪拌均勻。4、倒一半在盤子上,另一半隔水加熱攪拌至糊狀後倒入盤子裡攪拌,大火蒸熟。5、攤涼...
1、準備糯米粉20g、若谷純藕粉20g、水60g、白砂糖適量。2、準備三個容器,將以上材料按克數混合至光滑無顆粒。3、攪拌同時,燒一鍋水待命。4、水開之後,架上蒸架,往盤中倒入第一杯混合粉水。5、等待第一層藕粉粉紅熟透之後...
1、紅豆桂花糕原料:紅豆200克,魚膠粉、糖、桂花糖各適量。2、做法:將魚膠粉和糖混合,加入熱水拌勻至完全溶解。3、將桂花糖加入拌勻後,再加入涼水拌勻,最後加入紅豆拌勻。4、慢慢倒入盤內,入蒸籠蒸至紅豆熟爛,即出晾涼即可。...
桂花糕是用什麼桂花做的,一起來看看小編今天的分享吧。桂花糕是用桂花做成的,所有的桂花都可以製作桂花糕。桂花主要分為金桂、銀桂、四季桂、丹桂這四種,其中金桂的香味最濃郁,所以用金桂來做桂花糕味道是最濃的。桂花糕...
1、材料:一級川白糖16公斤,提糖4公斤,糯米粉4公斤,熟油4公斤,蜜桂花2.5公斤,熟粉20公斤。2、制熟粉:將麵粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鐘)取出冷卻後,用粉碎機打細。即成熟粉。3、制糕粉:將糯米以50~60℃溫水淘洗4~5分鐘,撈起攤在簸箕...
1、食材:牛奶、藕粉、澄面、白砂糖、桂花糖、發酵粉。2、牛奶中加入發酵粉,攪拌均勻。3、加入粉類和桂花糖,白糖。4、攪拌至無顆粒狀態。5、模具內放保鮮膜,漿糊糊倒入,約6-7分滿。6、放到溫暖的地方發酵至8-9分滿。7、蒸...
1、主料:糯米粉(500克)粉秈米粉(幹、細)(120克)。2、輔料:桂花醬(6克)。3、調料:白砂糖(300克)香油(15克)花生油(25克)。4、倒入適量的大豆油。5、待油五成熱時加入白糖(可根據自己口味來確定糖的放置數量)。6、待糖融化後倒...
1、食材:糯米粉150g,糖粉30g,牛奶170g,低粉50g,桂花醬,椰蓉2、將糯米粉,低粉,糖粉混合;3、加入牛奶拌勻;4、和成光滑麵糰;5、分成16小份;6、每個小麵糰包入桂花醬;7、蒸鍋鋪油紙放入包好的桂花糕,一定要包嚴,不然會漏的;8、開鍋蒸十分...
1、原料配方:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各適量。2、先將糯、粳米粉篩一下,加白砂糖,用清水揉拌均勻。3、將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。然後將糕粉用溼紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑,糕粉細膩...
1、桂花蜜3勺、牛奶250毫升、馬蹄3個、馬蹄粉50克、糖霜適量。2、馬蹄去皮切碎,倒入馬蹄粉。3、加入牛奶,加入三勺桂花蜜、糖霜攪拌均勻。4、倒一半在盤子上,另一半隔水加熱攪拌至糊狀後倒入盤子裡攪拌,大火蒸熟。5、攤涼...
1、主料:粳米(1250克)糯米粉(1250克),調料:白砂糖(1250克)香油(50克)桂花(10克)。2、將鑲粉(粳米、糯米粉)倒入麵缸,中間挖個圓塘,放白糖,冷水500克反覆拌和。如有僵塊須揀去。3、籠內鋪上紗布,將糕粉鋪在籠裡,放在沸水鍋上用旺...
1、食材:糯米粉150g,糖粉30g,牛奶170g,低粉50g,桂花醬,椰蓉2、將糯米粉,低粉,糖粉混合;3、加入牛奶拌勻;4、和成光滑麵糰;5、分成16小份;6、每個小麵糰包入桂花醬;7、蒸鍋鋪油紙放入包好的桂花糕,一定要包嚴,不然會漏的;8、開鍋蒸十分...
1、食材:150克的糯米粉、75克的澄麵粉、40克的色拉油、80克的白砂糖、220克的清水、適量的糖桂花。2、將水和白糖放入容器中攪拌,白糖融化後加色拉油,攪拌至油水結合,放入澄麵粉和糯米粉,攪拌至無顆粒,粉漿靜置40分鐘,包裹保...
桂花阿膠糕桂花不需要炒。桂花阿膠糕做法:1、用料阿膠500g、核桃400g、黃酒800ml、棗400g、糖270g、枸杞200g、黑芝麻500g、桂花50g。2、阿膠打粉,泡黃酒。3、阿膠粉加入黃酒,冰糖倒入,大火攪拌,熬製阿膠全部化開,轉中小火,...
1、桂花糕用糯米粉、糖和桂花蜜為原料製作而成。2、桂花糕是中國特色傳統小吃。桂花糕造型完整,厚薄均勻。色澤黃白分明,無斑點,無雜質。組織滋潤鬆軟,細膩化渣,不翻粗,無糖子。口味香甜可口,具有濃郁的桂花清香。3、桂花糕...
1、用料:牛奶85克,糯米粉70克,藕粉60克,白砂糖25克,糖桂花適量。2、碗中依次加入藕粉、糯米粉、白砂糖、牛奶和糖桂花,攪拌均勻。3、碗中刷上一層植物油,倒入攪拌均勻的麵糊。4、碗上蓋上一層保鮮膜,上鍋蒸20分鐘左右。5、20...
1、用料:桂花2克、粘米粉150克、奶粉20克、糖50克、酵母3克、牛奶180克。2、桂花洗乾淨浸泡15分鐘。3、把所有食材都放入盆中。4、加入牛奶混合均勻。5、蓋保鮮膜在溫暖的環境下發酵40分鐘左右,明顯液麵增長很多,然後攪...
1、原料配方:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各適量。2、先將糯、粳米粉篩一下,加白砂糖,用清水揉拌均勻。3、將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。然後將糕粉用溼紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑,糕粉細膩...
把準備好的麵粉過濾到鐵盤裡面,接著往上面撒上紅糖,然後用刮刀分開,最後上鍋蒸20分鐘加入蜂蜜即可。麵粉過濾把準備好的麵粉過濾到鐵盤裡面,只要細粉,然後用刮刀把粉刮平。撒上紅糖刮平後往粉上面撒上適量的紅糖,紅糖撒好之...
1、用料:大米粉100克,糯米粉50克,白糖50克,糖桂花2小勺,黑芝麻25克,水45克。2、將炒熟的黑芝麻和適量米粉一起放入料理機中攪打。3、成粉末狀,與白糖和剩下的米粉混合。4、加入糖桂花和水,攪拌至無水分。5、用手抓搓抖散,成無...
1、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離,放置兩個容器中。2、在蛋黃中加入玉米油,牛奶和低筋麵粉,攪拌均勻。3、把純淨水,麵粉,鹽和糖桂花加入蛋清中,打發到蛋白霜發泡。4、把蛋白霜加入蛋黃糊中,攪拌均勻倒入模具中。5、烤箱預熱,把模具...
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