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1、食材:茄子2根、大蒜5個、味精一食勺、白糖兩食勺。2、選擇紫皮,長茄子。洗乾淨,不需要去蒂。蒸鍋加適量水,蒸茄子15分鐘左右。3、茄子不要太熟,8分熟就可以。等燒開鍋15分鐘左右,開啟鍋蓋,茄子有均勻的褶皺,本來是鼓的,但是...
1、蒜茄子蒸制時間並不會太長,一般等上汽之後再蒸15分鐘左右就可以了,這樣也更方便撕開。2、做法:主料:白茄子250g調料:食鹽適量,蒜5瓣,蔥花少許,豬油適量過程:鮮嫩的白茄子去蒂;用刀劃兩半,這樣容易蒸熟;放蒸鍋裡隔水蒸5分鐘左...
1、原料:魚1塊。2、配料:蒸魚豉油、蒜頭、陳皮2片。3、將陳皮、蒜頭切成末,鋪在魚上,放入鍋裡,用高火蒸熟。4、盤子取出,倒去盤中蒸出來的腥水,不要去掉蒜泥和陳皮。5、將蒸魚豉油倒在魚上。6、鍋裡倒入1勺的油,燒到7成熱澆到...
1、準備材料。2、將蝦去頭,並用刀將蝦背部劃開,挑出黑色的泥腸。3、將配料調成一碗醬汁備用,粉絲用溫水泡發10分鐘,蔥,姜,蒜切末備用。4、泡好的粉絲瀝乾水分鋪在大碗裡,再將蝦均勻的鋪放在粉絲上。5、鍋裡燒熱油,倒入蔥,姜,蒜...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料海蝦:10只;綠豆粉絲:80克;蒜泥:50克;小蔥:15克;生抽:2大匙;食鹽:1/4小匙;白糖:2小匙;胡椒粉:(白)1/4小匙;高湯:2大匙;蒜蓉粉絲蒸蝦的做法鮮蝦洗淨,剪去須腳,...
1、先將蝦仁化凍洗乾淨,大蒜切成蒜蓉。2、然後煎鍋小火加熱,放入少許油,放入蒜蓉爆香。3、等炒出香味後,放入蝦仁,轉大火。4、等蝦仁變色後,再倒入料酒和辣椒粉,轉中火,再蓋上蓋子燜五分鐘。...
蒜蓉扇貝蒸的時間因不同的做法而異。一般來說,蒜泥碼在扇貝上,入開水鍋大火蒸10分鐘或者蒜蓉扇貝蒸5分鐘即可。但是,如果加入了粉絲等其他食材,則需要根據不同的鍋進行調整時間,一般為4-5分鐘。總之,蒜蓉扇貝蒸的時間應該控...
1、原料:蟶子、粉絲、蒜、小蔥、胡蘿蔔丁、植物油、白胡椒粉、鹽、蠔油、糖、料酒。2、準備好所需食材。3、粉絲用冷水浸泡備用。4、大蒜切碎,胡蘿蔔也切碎,再切點蔥花。5、起鍋熱油,倒入一大半的蒜末,中小火慢慢炸香。6、...
1、主料:鱸魚1條、粉絲50克、蒜蓉200克、青紅椒各1根。2、配料:鹽、糖、雞精、料酒、黃油、胡椒粉、蠔油、蒸魚豉油。3、粉絲溫水浸泡回軟。4、青紅椒切粒和蒜蓉攪拌均勻,一次倒入鹽糖、料酒、蠔油、黃油、胡椒粉和蒸魚...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料金針菇:1包;蒜:5瓣;細香蔥:適量;蠔油:1勺;醬油:1勺;色拉油:1勺;食鹽:2克;白糖:適量;蒜蓉蒸金針菇的做法金針菇、蔥、蒜準備好,蒜、蔥切末。海鮮醬油和蠔油...
1、準備材料:500g白菜、適量油、適量鹽、適量濃縮雞汁、適量蒸魚豉油、適量熟蒜蓉。2、白菜洗淨去根,縱向切一刀然後鋪在盤子上撒上熟蒜蓉,再鋪一層再撒一層熟蒜蓉,以此類推。3、最後淋上濃縮雞汁,放在上汽後的蒸鍋蒸8分鐘...
1、食材:龍蝦20條、蒜5瓣、蔥1根、姜3片、蒸魚豉油適量。2、將龍蝦清洗乾淨,蒜拍扁,切成末,姜切末,蔥切蔥花,將龍蝦切開。3、將粉絲鋪在碟子底部,放上龍蝦,將拍扁的姜和蔥放在蝦背上,加點料酒。4、水開後,將龍蝦放在蒸鍋中蒸10...
1、鯉魚一條。大蔥一根,姜一塊,大蒜兩頭,醬油兩湯匙,醋少許,雞精少許,料酒少許,花椒少許,鹽適量,花生油兩湯匙。2、先將魚處理乾淨,洗淨,切花刀,蔥斜切,薑切片,蒜搗成蒜蓉備用。3、兩面及魚肚內抹上少許料酒、醋除去腥味,再抹上少許...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料白菜:200克;蒜:20克;食鹽:2克;色拉油:少許;鮑魚汁:適量;蒜蒸白菜的做法白菜洗淨,切成適合大小,放入篩盤中,加入鹽拌勻,醃製5分鐘5分鐘後,白菜會變軟,用手稍微...
1、主料:鱸魚1條、粉絲50克、蒜蓉200克、青紅椒各1根。2、配料:鹽、糖、雞精、料酒、黃油、胡椒粉、蠔油、蒸魚豉油。3、粉絲溫水浸泡回軟。4、青紅椒切粒和蒜蓉攪拌均勻,一次倒入鹽糖、料酒、蠔油、黃油、胡椒粉和蒸魚...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料南瓜:300克;紅椒:1大勺;蒜:2大勺;蔥:1大勺;姜:1小勺;高湯:1小勺;生抽:2大勺;香油:1小勺;水:2大勺;蒜酥蒸南瓜的做法南瓜去皮去瓤洗淨,切成厚約0.3釐米的片把...
1、準備雞翅中10個,蒜蓉辣醬,3瓣蒜的蒜末,2勺生抽,一勺料酒,一小勺鹽,蔥花適量,薑末適量,糖適量,木耳。2、雞翅洗乾淨,在背面用刀每個劃2道刀口,備用。3、做的蒜蓉剁椒醬,3瓣蒜的蒜末,2勺生抽,一勺料酒,一小勺鹽,蔥花適量,薑末適量,糖適...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料海蝦:260克;蠔油:3湯匙;料酒:1湯匙;蒜:1頭;小蔥:少許;色拉油:適量;蒜蓉蒸蝦的做法蝦剪去蝦鬚,挑去蝦線,由後背處用刀劃開蠔油用料酒稀釋攪拌均勻將每隻蝦背...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦:適量;紅椒:1個;蔥:適量;姜:適量;蒜:1頭;生抽:適量;食鹽:適量;香油:適量;白糖:少許;料酒:適量;蒜蓉蒸大蝦的做法姜蒜切成末,紅彩椒切成丁,小蔥切成蔥花備用...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料龍蝦:半隻;大蒜:一頭;魚露:少許;醬油:適量;食鹽:少許;蒜蓉蒸龍蝦的做法龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開慢慢的掰開兩半,...
蒸蒜蓉蝦的最佳時間是根據不同的火候而定。一般來說,如果是大火,6分鐘足夠;如果是中火,15分鐘足夠。如果是大火,將龍蝦清理乾淨,從背面劃開一個口子,將蝦線挑出來,再用清水沖洗一下,控幹水分後放到碗裡澆白酒、食用鹽攪拌均勻...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鮑魚:8只;柿子椒:半個;紅椒:半個;蒜:1頭;橄欖油:90毫升;料酒:15毫升;生抽:5毫升;水:15毫升;味精:1克;蒜蓉蒸鮑魚的做法用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下(圖2),去...
1、主料:對蝦(500克)。2、調料:味精(3克)、大蒜(50克)、香油(10克)、紅辣椒(25克)、花生油(25克)、鹽(5克)。3、做法:將鮮蝦剪去須爪(大的在背部割開)洗乾淨,控去水分。4、大蒜剝皮,搗成蒜泥;3.紅辣椒去蒂、籽,洗淨,切成細絲。5...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蒜:3瓣;冰糖:1塊;水:適量;蒸大蒜水的做法用刀把大蒜拍碎,或者切成片都可以把大蒜放入蒸盅內(家中沒有蒸盅的可以用碗)把冰糖放進蒸盅加入適量水,約蒸盅高...
1、材料:金針菇、蒜、香蔥、海鮮醬油、海天蠔油、色拉油、鹽、糖。2、金針菇、蔥、蒜準備好。3、蒜、蔥切末。4、海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻,沒有海鮮醬油,可以用生抽或鮮醬油代替。5、金針菇剪去根部,用鹽水...
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