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1、用料:爆漿芝士、奶油乳酪30克、淡奶油50克、代糖10克、黃原膠1克2、巧克力層:黑巧克力40克。3、餅乾層:奧利奧餅乾40克。4、奶油乳酪加代糖,用打蛋器打順滑。5、然後加入淡奶油,黃原膠拌均,然後就會得到比例濃稠的爆漿餡...
1、奶油乳酪130克、細砂糖50克、雞蛋2個、低筋麵粉10克、酸奶80克、奧利奧2小包、巧克力適量。2、乳酪隔熱水,攪拌至乳酪煳細膩。3、加砂糖,繼續攪拌至砂糖融化,乳酪煳細膩絲滑。4、加兩個雞蛋,用蛋抽攪拌均勻細膩。5、加...
1、奶油乳酪130克、細砂糖50克、雞蛋2個、低筋麵粉10克、酸奶80克、奧利奧2小包、巧克力適量。2、乳酪隔熱水,攪拌至乳酪煳細膩。3、加砂糖,繼續攪拌至砂糖融化,乳酪煳細膩絲滑。4、加兩個雞蛋,用蛋抽攪拌均勻細膩。5、加...
1、奶油乳酪130克、細砂糖50克、雞蛋2個、低筋麵粉10克、酸奶80克、奧利奧2小包、巧克力適量。2、乳酪隔熱水,攪拌至乳酪煳細膩。3、加砂糖,繼續攪拌至砂糖融化,乳酪煳細膩絲滑。4、加兩個雞蛋,用蛋抽攪拌均勻細膩。5、加...
1、食材:大蝦12只、土豆2個、土豆澱粉適量、芝士碎適量、雞蛋2個、澱粉適量、胡椒粉適量、麵包糠適量。2、準備新鮮的大蝦,先把蝦線去掉,再把蝦殼去掉,蝦尾留下來;蝦頭不要扔,可以用來做湯很鮮美。3、把蝦仁加入胡椒粉、姜...
1、藍莓2cups(280g)、糖1/3cup+2tbsp(65g+45g)、雞蛋1個、淡奶油1/3cup(80ml)、自發粉(或等量普通麵粉+1tsp泡打粉)2/3cup(85g)、肉桂粉(可選)1/2tsp、青檸汁(可選)1tbsp。2、藍莓放在碗裡,加入1/2cup(125ml)水,1/3cup(65g)糖,(以及...
1、雞腿洗淨備用。2、雞腿去骨。3、將雞腿肉厚的地方切幾刀,切段筋膜,用刀背拍鬆。4、將雞腿肉放入碗中,放鹽、料酒、胡椒粉,抓勻,醃製最少半小時。5、將醃製好的雞腿肉展開,放芝士片。6、雞腿肉包住芝士片,拍玉米澱粉。7、...
1、食材:白芸豆300g、玉米油100g、白砂糖50g、柿子3個、糯米粉100g、玉米澱粉30g、綿白糖45g、水180g、橙色色素少許、黃油40g、熟糯米粉40g。2、300g白芸豆放入清水中浸泡一晚,去豆皮。3、去皮白芸豆放入水已煮沸的蒸...
1、食材:麵粉200克、奶油300克、牛奶222克、榴蓮400克、糖11克、油22克、鹽33克、水44克。2、麵粉,牛奶,色拉油,糖,鹽,酵母混合均勻和好麵糰。3、麵糰發酵至兩倍大準備好芝士碎,榴蓮肉,沙拉醬跟煉乳混合4、分成130克左右的面...
1、食材:牛奶200克、黑糖100克、低粉60克、砂糖50克、玉米油38克、雞蛋3個、檸檬汁幾滴、玉米澱粉10克、香草糖30克、珍珠40克、淡奶油50克。2、把低筋麵粉過篩兩遍,把雞蛋的蛋白和蛋清分離出來,蛋黃裡面加入清水和玉米...
1、食材:白芸豆300g、玉米油100g、白砂糖50g、柿子3個、糯米粉100g、玉米澱粉30g、綿白糖45g、水180g、橙色色素少許、黃油40g、熟糯米粉40g。2、300g白芸豆放入清水中浸泡一晚,去豆皮。3、去皮白芸豆放入水已煮沸的蒸...
1、準備好雞胸肉、料酒、薑片、胡椒、鹽、芝士片。2、將雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、薑片塗抹醃製半小時。3、將芝士片放在醃製好的雞胸肉中間,摺疊包裹好芝士片。4、將摺疊好的肌肉蘸滿之前準備的食材。5、...
1、麵粉1杯,熱水1/2杯,豆沙適量,菜油適量。2、在大碗裡放麵粉一杯,再倒入70-80C的熱水1/2杯,用木勺攪拌,等麵糰冷卻些不燙手時再用手搓麵糰,搓至麵糰光滑柔軟,醒約15分鐘,分開6-8個擠子,再把每個擠子搓成條,3、把條子壓扁,在上面...
1、材料:麻薯預拌粉200克、細鹽2克、水70克、全脂奶粉5克、雞蛋80克、黃油40克、黑巧克力50克、淡奶油250克、細砂糖15克。2、巧克力切碎,放入打蛋盆備用。淡奶油倒入奶鍋中,加入細砂糖,小火加熱到沸騰。將煮好的奶油倒在...
1、原料:雞胸肉、料酒、薑片、胡椒、鹽、芝士片。2、將雞胸肉對剖,用刀背剁軟。3、將雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、薑片塗抹醃製半小時。4、將芝士片放在醃製好的雞胸肉中間,摺疊包裹好芝士片。5、將摺疊好的肌...
1、藍莓2cups(280g)、糖1/3cup+2tbsp(65g+45g)、雞蛋1個、淡奶油1/3cup(80ml)、自發粉(或等量普通麵粉+1tsp泡打粉)2/3cup(85g)、肉桂粉(可選)1/2tsp、青檸汁(可選)1tbsp。2、藍莓放在碗裡,加入1/2cup(125ml)水,1/3cup(65g)糖,(以及...
1、爆漿蛋糕的漿是用卡仕達醬做的。2、爆漿蛋糕的原料:戚風蛋糕、卡仕達醬、牛奶、玉米澱粉、低筋麵粉、蛋黃、杏仁片、糖粉。爆漿蛋糕的做法也很簡單,先用小刀在蛋糕中心戳一個小洞,再把冷卻後的卡仕達醬裝入一次性裱花...
1、麵粉1杯,熱水1/2杯,豆沙適量,菜油適量。2、在大碗裡放麵粉一杯,再倒入70-80C的熱水1/2杯,用木勺攪拌,等麵糰冷卻些不燙手時再用手搓麵糰,搓至麵糰光滑柔軟,醒約15分鐘,分開6-8個擠子,再把每個擠子搓成條,3、把條子壓扁,在上面...
1、原料:雞胸肉、料酒、薑片、胡椒、鹽、芝士片。2、將雞胸肉對剖,用刀背剁軟。3、將雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、薑片塗抹醃製半小時。4、將芝士片放在醃製好的雞胸肉中間,摺疊包裹好芝士片。5、將摺疊好的肌...
1、材料:低筋麵粉120g,色拉油40g,細砂糖35g,牛奶50g,雞蛋一枚,無鋁泡打粉3g,草莓3顆。2、雞蛋加50g牛奶,40g色拉油,35g細砂糖,混合均勻,低筋麵粉120g過篩,攪拌均勻無顆粒即可,切記不要上勁。3、裱花袋擠入烤盤或者紙杯,二分之一即可...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉:1塊;芝士片:2片;雞蛋黃:1個;麵包屑:2大勺;麵粉:1勺;食鹽:少許;黑胡椒粉:1小勺;炸雞粉:1大勺;植物油:適量;爆漿雞排的做法將雞胸去掉筋膜用刀在...
1、爆漿蛋糕的漿是用卡仕達醬做的。2、爆漿蛋糕的原料:戚風蛋糕、卡仕達醬、牛奶、玉米澱粉、低筋麵粉、蛋黃、杏仁片、糖粉。爆漿蛋糕的做法也很簡單,先用小刀在蛋糕中心戳一個小洞,再把冷卻後的卡仕達醬裝入一次性裱花...
1、準備好雞胸肉、料酒、薑片、胡椒、鹽、芝士片。2、將雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、薑片塗抹醃製半小時。3、將芝士片放在醃製好的雞胸肉中間,摺疊包裹好芝士片。4、將摺疊好的肌肉蘸滿之前準備的食材。5、...
1、爆漿蛋糕的漿是用卡仕達醬做的。2、爆漿蛋糕的原料:戚風蛋糕、卡仕達醬、牛奶、玉米澱粉、低筋麵粉、蛋黃、杏仁片、糖粉。爆漿蛋糕的做法也很簡單,先用小刀在蛋糕中心戳一個小洞,再把冷卻後的卡仕達醬裝入一次性裱花...
1、牛奶200克、黑糖100克、低粉60克、砂糖50克、玉米油38克、雞蛋3個、檸檬汁幾滴、玉米澱粉10克、香草糖30克、珍珠40克、淡奶油50克。2、把低筋麵粉過篩兩遍,把雞蛋的蛋白和蛋清分離出來,蛋黃裡面加入清水和玉米油,用...
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