有關蒸制的精選大全
1、食材:鮮棗適量、清水適量、鹽一勺、蜂蜜適量。2、新鮮棗子先擇洗乾淨,接著在水裡加一勺鹽,讓棗子在鹽水中浸泡15分鐘,浸泡一會後撈起控幹水分。3、把棗子裝在一個大盤子裡,放在蒸鍋上大火蒸10分鐘左右。4、時間到後拿起...
1、家庭食用螃蟹以蒸為主,一般蒸20—30分鐘。2、蒸時蟹因受熱掙扎,蒸死時腹部向下,黃膏流出,丟失了不少營養。要事先用針破壞其腦,使其癱瘓,蒸時便可使腹部向上,黃膏便不致流失。3、蟹體內寄生著肺吸蟲囊幼,若未煮透,吃後易感...
1、5分鐘最鮮嫩:一般蒸蝦爬子,無論是冷水下鍋蒸還是熱水下鍋蒸,主要是看水燒開之後蒸的時間。通常水開之後蒸5分鐘左右,這時候的蝦爬子蒸出來口感最鮮嫩。2、10分鐘最安全:雖然蒸5分鐘的蝦爬子鮮嫩,但是由於蝦爬子的大小差...
1、食材:巴沙魚500克,金針菇200克,蒜66克,蔥姜55克,鹽5克,糖2克,蒜蓉5克,水66克。2、巴沙魚切塊醃製15分鐘3、金針菇洗淨控幹水分備用,大蒜切末。4、鍋中適量油,加入蒜末小火炒香,加入1勺蠔油,2勺蒸魚鼓油1勺清水,煮沸關火。5、盤...
1、微波爐蒸米飯前一定要提前浸泡,時間最好控制在半小時到一個小時左右,浸泡時間不能太長也不能太短。2、在高火蒸制的第一個階段時,需要將米飯翻拌均勻,這樣才能讓米飯受熱均勻,如果太乾,可以適當的加些水。3、米飯蒸制好...
1、一般蒸25分鐘即可熟透。2、如不確定紅薯有沒有蒸熟的,可用筷子或叉子,從紅薯表面插進去,如紅薯很輕鬆的被插透,則說明紅薯已經蒸熟,如紅薯中間還不能被插過去,則紅薯中間還存在硬心,需要再蒸3—5分鐘後判斷是否熟...
1、魚鮑魚蒸十分鐘。鮑魚蒸10分鐘就全熟了。而煮鮑魚基本上煮8分鐘左右就可以了。將新鮮鮑魚處理乾淨,然後在蒸鍋上汽後放入蒸熟,一般10分鐘就可以將鮑魚蒸熟了,如果是個頭比較大的鮑魚,可以適當的多蒸1-2分鐘。2、鮑魚味...
1、蒸螃蟹時,視螃蟹大小在水開後至少再蒸15-20分鐘。由於螃蟹是在淤泥中生長的,體內往往帶有一些毒素,為防止這些致病微生物侵入人體,在食用螃蟹時一定要蒸熟蒸透。2、蒸螃蟹是一種以螃蟹作為主要材料,以薑末、鹽、味精等...
1、開始蒸時蒸汽流量控制得小些,蒸3-5分鐘後,趁表面沒有結成皮層,將蒸模拍擊一下,略微震動,使表面的小氣泡去掉,然後適當加大蒸汽流量,再蒸15-20分鐘,以熟透為準。蒸汽流量或爐灶火候要適當掌握,如果蒸汽流量太大或爐灶火候過...
1、春餅是立春時節中國許多地區都回吃的一種傳統食物,很多人也會自己動手在家制作春餅,春餅比較薄,因此蒸制時間也不會很長,開火後蒸10分鐘左右就能熟了,不過這個時間也不是固定的,要是數量較多且春餅比較大,蒸的時間會久一...
1、市場買來現殺淨光雞(白條雞),自雞翅自外而內第一關節斬去雞翅尖,去雞爪不用。洗淨掛起越2小時瀝乾水分待用。2、淨鐵鍋坐小火,將花椒和香葉在鍋中稍炒,以香葉變黃,花椒有響聲皸裂為好,倒入食鹽繼續翻炒,待食鹽有微黃色變色...
1、準備食材:臭豆腐6塊、毛豆仁50公克、泡髮香菇丁30公克g、蝦米30公克、辣油1大匙、蒜末20公克、薑末10公克、辣豆瓣醬2大匙、豉油1大匙、花椒粉1/4茶匙、細糖1茶匙、紹興酒2大匙。2、將臭豆腐表面黏液洗掉。3、所有...
1、在蒸羊肉餃子時,為了避免肉餡沒有蒸熟,一般需要大火蒸20分鐘,蒸熟的羊肉餃子香味濃郁,個個湯汁飽滿,十分誘人。羊肉蒸餃是肉餡餃子的一種,其味道鮮美、肉嫩多汁,最大程度上保留了羊肉的鮮味,因此深受大眾喜愛。2、肉類餡料...
1、小鮑魚備好2、將鮑魚肉挖出,去掉內臟,清洗乾淨,鮑魚殼也刷洗乾淨3、將挖出的鮑魚肉切出花刀4、將處理好的鮑魚肉放入鮑魚殼裡,放入燒開水的蒸鍋,大火蒸5分鐘左右5、蒸好取出,碼入盤中6、1勺蠔油,1勺蒸魚豉油,3g澱粉,50ml水...
1、糯米丸子用普通隔水蒸法,大約15分鐘-20分鐘就可以完全熟透了。2、如果糯米丸子加入了一些比較難熟的材料,比如冬菇、各種瓜類等,那麼可以稍微再蒸多幾分鐘。3、但也要注意,通常20分鐘左右已經可以了,蒸的時間太長,糯米丸...
1、材料:白菜2000克,蒜蓉100克,青、紅辣椒絲5克,蔥薑絲5克。調料鹽3克,味精5克,雞精2克,澆汁200克,色拉油50克。2、把白菜從中間一劈為二,留下菜葉部分(約800克),縱向分切成五等份,均勻擺在盤中。3、鍋內放底油10克燒至六成熱,烹入...
1、材料:白菜2000克,蒜蓉100克,青、紅辣椒絲5克,蔥薑絲5克。調料鹽3克,味精5克,雞精2克,澆汁200克,色拉油50克。2、把白菜從中間一劈為二,留下菜葉部分(約800克),縱向分切成五等份,均勻擺在盤中。3、鍋內放底油10克燒至六成熱,烹入...
1、將麵粉、發酵粉和水混合,揉搓成光滑的麵糰。把保鮮膜蓋上,放在暖和的地方,讓它發酵兩倍大。2、發酵好的麵糰取出後,在案板上不斷地用麵粉揉麵團,直到麵糰沒有氣孔為止。將麵糰揉搓成圓形捲成蛇形。3、把三個棗子均勻地...
1、家庭食用螃蟹以蒸為主,一般蒸20—30分鐘。2、蒸時蟹因受熱掙扎,蒸死時腹部向下,黃膏流出,丟失了不少營養。要事先用針破壞其腦,使其癱瘓,蒸時便可使腹部向上,黃膏便不致流失。3、蟹體內寄生著肺吸蟲囊幼,若未煮透,吃後易感...
1、準備食材:臭豆腐6塊、毛豆仁50公克、泡髮香菇丁30公克g、蝦米30公克、辣油1大匙、蒜末20公克、薑末10公克、辣豆瓣醬2大匙、豉油1大匙、花椒粉1/4茶匙、細糖1茶匙、紹興酒2大匙。2、將臭豆腐表面黏液洗掉。3、所有...
1、汽鍋雞要蒸需3~4小時。2、鈄仔雞洗淨後砍成小塊,和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好,汽鍋置於一放滿水的湯鍋之上,用紗布將隙縫堵上,以免漏汽。3、再放到火上煮。湯鍋的水開後,蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟...
1、5分鐘最鮮嫩:一般蒸蝦爬子,無論是冷水下鍋蒸還是熱水下鍋蒸,主要是看水燒開之後蒸的時間。通常水開之後蒸5分鐘左右,這時候的蝦爬子蒸出來口感最鮮嫩。2、10分鐘最安全:雖然蒸5分鐘的蝦爬子鮮嫩,但是由於蝦爬子的大小差...
1、食材:南瓜200克、糯米100克、紅棗10克、葡萄乾10克。2、糯米需要提前浸泡兩小時左右。3、然後將泡好的糯米能夠用手輕鬆碾碎,然後瀝乾水分,放入蒸格里面,平鋪起來,將糯米蒸熟。4、將南瓜清洗乾淨,在頂部三分之一的地方用...
1、微波爐蒸米飯前一定要提前浸泡,時間最好控制在半小時到一個小時左右,浸泡時間不能太長也不能太短。2、在高火蒸制的第一個階段時,需要將米飯翻拌均勻,這樣才能讓米飯受熱均勻,如果太乾,可以適當的加些水。3、米飯蒸制好...
1、將烤鴨去掉筒子粗骨,砍成..3.5釐米長、3釐米寬的塊,裝入湯碗內,放入鹽、料酒、拍破的蔥、姜和水,上籠蒸約..2小時,蒸至酥爛為止。2、冬菇去蒂洗淨。小白萊摘去邊葉留苞洗淨,用開水鍋氽過,用冷水過涼。餘下蔥切段。3、在鍋...
熱門標籤
-
擠紙
木瀆鎮
雙鉤
集中
退開。下了床
希茜
學校後勤保障服務中心
煤焦油
睒睒
60v
冰蛋
用槍
粘身
夜景
5400g
荒唐事
點選進入銷售頁面
時放點
女命易
帶調
斯米
開炸
原神常恆
營業網點
中英對照
蓬字
汪琬
兒女
國母
選取
季裡演
建房施工
真面目
稿酬
做養
馬融