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1、主料:鴨血1塊、內酯豆腐1塊。2、輔料:蔥適量、姜1塊、胡椒粉少許、麻油少許、生抽2勺、鹽少許、白糖1勺、料酒2勺、水澱粉適量。3、鴨血,豆腐切小塊,加清水燒開汆燙一遍。4、熱鍋涼油,加入姜沫,蔥花,豆瓣醬小火翻炒出香味...
1、鴨血燉豆腐原料:鴨血、豆腐、精鹽、味精、黃酒、白醬油、薑片、清湯。2、做法:鴨血與豆腐切成均勻一致的丁,一同入鍋焯水。瓷煲內放清湯,再放入薑片、鴨血、豆腐、精鹽、白醬油、黃酒,燒15分鐘後下入味精離火。3、特點:...
1、雞適量,紅棗適量,枸杞適量,蔥段適量,薑片適量,鹽適量,香菇適量。2、將整雞切塊,清洗乾淨備用。3、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用。4、蔥切段、薑切片備用。5、將雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒。6、將蔥、姜、香菇...
1、把蘿蔔洗乾淨後進行切段後切成小片狀。2、把豬血洗乾淨後進行切成小方塊,取適量的辣椒切碎。3、開始亨飪,準備給氣灶生火,鍋熱後加入適量的食用油,把油燒熱。4、把辣椒進行放入油鍋進行爆炒出辣味來。5、把切好的蘿蔔...
1、食材:豬血塊,豬肉,蒜苗,香蔥,豆瓣醬,生抽,料酒,食用油,食用鹽。2、處理食材。首先,將買回來的豬肉清洗乾淨,切成薄片,再將蒜苗清洗乾淨,切成長度適中的段狀,香蔥去掉根部清洗乾淨,切成小段,最後將豬血切成適當厚度的厚片,放在一旁備...
1、主料:羊血300g、毛豆腐300g。2、調料:食鹽適量、味精適量、蔥適量、花椒適量、幹辣椒適量、調和油適量。3、羊血和豆腐都切小塊。4、蔥和幹辣椒切小段。5、鍋內放油,放花椒、辣椒段、蔥段爆香然後加入適量水燒開。6、...
1、把蘿蔔洗乾淨後進行切段後切成小片狀。2、把豬血洗乾淨後進行切成小方塊,取適量的辣椒切碎。3、開始亨飪,準備給氣灶生火,鍋熱後加入適量的食用油,把油燒熱。4、把辣椒進行放入油鍋進行爆炒出辣味來。5、把切好的蘿蔔...
1、食材:豬血塊,豬肉,蒜苗,香蔥,豆瓣醬,生抽,料酒,食用油,食用鹽。2、處理食材。首先,將買回來的豬肉清洗乾淨,切成薄片,再將蒜苗清洗乾淨,切成長度適中的段狀,香蔥去掉根部清洗乾淨,切成小段,最後將豬血切成適當厚度的厚片,放在一旁備...
1、雞1只,火腿1小塊,雞腿菇1個,金針菇少許,小蘑菇少許,枸杞適量,生薑,大蔥,小蔥,鹽,胡椒粉。2、雞處理乾淨後待用。3、鍋中放少許油加熱後放入生薑片和大蔥段炒香。4、接著加入足量清水,放入雞及火腿大火燒開轉小火燉煮約1小時以...
1、鴨血燉豆腐原料:鴨血、豆腐、精鹽、味精、黃酒、白醬油、薑片、清湯。2、做法:鴨血與豆腐切成均勻一致的丁,一同入鍋焯水。瓷煲內放清湯,再放入薑片、鴨血、豆腐、精鹽、白醬油、黃酒,燒15分鐘後下入味精離火。3、特點:...
1、食材:豬血500g、豆腐400g、豬肉300g。2、將豆腐適量瀝乾水分備用;將豬血適量放在盤中備用;將豬肉先炒一會,炒出油放在碗中備用;3、在鍋中留下煎肉時炒出的豬油,將豆腐切成小塊放入鍋中;兩面煎至金黃;4、將豬肉倒入鍋中,加入...
1、準備豬血500g,油適量,鹽適量,姜一塊,蔥花適量,胡椒粉適量,雞粉少許。2、豬血切塊,泡洗乾淨。3、姜拍碎,蔥切碎。4、豬血放入鍋中飛水去腥味。5、鍋中下油燒熱把姜炒出香味。6、倒入高湯或者清水大火燒開。7、倒入豬血,加鹽...
1、紅棗燉雞湯可補脾益氣補血。紅棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞。藥理研究發現,紅棗能促進白血球的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。2、紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;經...
1、食材:豬血塊,豬肉,蒜苗,香蔥,豆瓣醬,生抽,料酒,食用油,食用鹽。2、處理食材。首先,將買回來的豬肉清洗乾淨,切成薄片,再將蒜苗清洗乾淨,切成長度適中的段狀,香蔥去掉根部清洗乾淨,切成小段,最後將豬血切成適當厚度的厚片,放在一旁備...
1、幹猴頭菇100g,黃芪20g,枸杞5g。猴頭菇溫水泡發,去掉根部,洗淨後切厚片;猴頭菇和黃芪一起入煲,加適量清水燒開,放入枸杞子,再小火慢燉半小時,少許食鹽調味即可。如果不喜歡湯的微苦味道,可以提前加入一些雞肉燉,湯的味道會比較...
1、雞適量,紅棗適量,枸杞適量,蔥段適量,薑片適量,鹽適量,香菇適量。2、將整雞切塊,清洗乾淨備用。3、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用。4、蔥切段、薑切片備用。5、將雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒。6、將蔥、姜、香菇...
1、主料:鴨血360克、圓白菜70克。2、輔料:油3湯勺、牛肉醬1湯勺、生抽1湯勺、鹽1勺。3、做法:(1)食材:鴨血、圓白菜(已清洗)、牛肉醬。(2)將鴨血撕開包裝,放在案板上切開。(3)在鍋中加入3湯勺油燒熱,下入已清洗好的圓白菜翻炒翻炒。...
1、主料:柴雞一隻。2、輔料:雞血一盤。3、做法:鍋中放入清水,倒入雞血燒開,撇去浮沫,煮至雞血變成深褐色時撈出、待雞血涼透後切塊兒備用。4、冷油爆香椒粒後濾出,下姜蒜煸出香味,加入雞塊兒同炒,加入鹽、料酒、生抽、胡椒粉翻...
1、材料:老母雞、當歸、姜、香蔥、雞精、姜、枸杞、鹽。2、把老母雞洗淨切成塊。3、當歸、枸杞洗淨備用,香蔥、姜洗淨切好。4、然後把切好的老母雞、當歸、薑片放入砂鍋加適量水,大火燒開。5、燒開後轉小火慢燉2-3小時。...
1、鴨血燉豆腐。材料:豆腐1塊、鴨血1塊、姜少許、香蔥幾根。做法:把豆腐切塊、鴨血切塊、姜切末、香蔥切碎備用。鍋中倒入適量的水燒開,然後把豆腐和鴨血放入鍋中,再放入1勺鹽煮開。(放入一勺鹽,可以使豆腐口感嫩滑、不易碎...
1、主料:黃心菜400克、血塊400克。2、輔料:植物油、鹽適量、姜5克、辣皮子2個(可選)、雞精1克、生抽10克、幹豆油皮100克。3、幹豆油皮洗洗用涼水泡泡,直接泡到張開撈起來洗洗切片。4、黃心菜洗淨切段,薑切片、辣皮子洗淨泡...
1、準備材料:豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量,鹽少許。2、豬蹄斬大塊,飛水,衝淨浮沫;3、砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄,洗淨的花生,蔥、薑片、料酒,大火煮開,撇淨剩餘的浮沫,小火繼續煮兩三個小時;4、撒少...
1、雞1只,火腿1小塊,雞腿菇1個,金針菇少許,小蘑菇少許,枸杞適量,生薑,大蔥,小蔥,鹽,胡椒粉。2、雞處理乾淨後待用。3、鍋中放少許油加熱後放入生薑片和大蔥段炒香。4、接著加入足量清水,放入雞及火腿大火燒開轉小火燉煮約1小時以...
1、鴨血燉豆腐。材料:豆腐1塊、鴨血1塊、姜少許、香蔥幾根。做法:把豆腐切塊、鴨血切塊、姜切末、香蔥切碎備用。鍋中倒入適量的水燒開,然後把豆腐和鴨血放入鍋中,再放入1勺鹽煮開。(放入一勺鹽,可以使豆腐口感嫩滑、不易碎...
1、主料:黃心菜400克、血塊400克。2、輔料:植物油、鹽適量、姜5克、辣皮子2個(可選)、雞精1克、生抽10克、幹豆油皮100克。3、幹豆油皮洗洗用涼水泡泡,直接泡到張開撈起來洗洗切片。4、黃心菜洗淨切段,薑切片、辣皮子洗淨泡...
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