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1、果仁雞丁是先將雞肉炒熟取出，再在鍋里加入油，放入薑片爆香，然後放胡蘿片和辣椒片，雞丁翻炒，最後加上鹽等調料，表面撒上果仁就可以了。2、宮保雞丁是先炸香花生米，然後將雞肉切成雞丁，放在碗里加入醬油，澱粉和油攪拌雞丁，使雞...
粵菜中有一道名菜，那就是菠蘿雞丁，今天介紹菠蘿雞丁的做法，準備雞胸肉，菠蘿，青椒等食材，菠蘿，雞肉等食材切好，雞胸肉加調料醃製20分鐘左右，鍋中倒油放雞丁炒至變色盛出，留底油，加番茄醬等調料，放青紅椒塊，菠蘿炒半分鐘，加水澱粉收汁...
1、雞腿剔骨切成雞丁。2、雞丁加入蒜末、黑胡椒粉、鹽、雞蛋清、水澱粉、生抽、料酒。3、調料抓勻之後蓋上保鮮膜入冰箱冷藏15分鐘以上。4、洋蔥切碎、泡姜、大蒜切塊、小米辣、美人椒、二荊條切圈、大蒜切粒備用。5...
炒雞丁大家都吃過，但是你吃過炒火龍果嗎？很多人肯定認為炒火龍果是黑暗料理，其實並不是這樣。今天介紹火龍果雞丁的做法，一道特色鮮明的菜餚，將雞肉醃製一下，然後放入鍋中炒至變色後，放入火龍果一起炒即可，步驟簡單，感興趣人可...
1、雞胸肉對半切，切丁，加入2勺生抽，2勺玉米澱粉，1勺蠔油，醃15-25分鐘。2、熱油，倒入雞肉。決定雞肉嫩的祕訣：大火，煎金黃後再翻面攪動煎均勻，也可以用炸。3、雞肉取出，油留著。4、油熱後，蔥薑蒜都加進去，豆瓣醬其實加1勺就行了。5...
1、雞腿（雞大腿）4個、美人椒紅綠色各2條、蒜頭3顆、醬油15克、花椒1茶匙、食用油適量、薑絲少許、胡椒粉少許、料酒5克。2、步驟：雞大腿洗淨，用刀小心去骨，脆骨可以留下，我喜歡吃。3、切小塊，準備好其他的配料，美人椒斜刀切段...
1、用料：青椒，剩飯，蒜蓉香辣醬，老抽。2、雞肉切小丁，青椒切塊，油條切小段。3、雞肉用少許鹽醃一會兒。4、雞肉放油鍋炒至變色撈起瀝油。5、原鍋放米飯炒散。6、放一匙香辣醬拌炒。7、放半匙老抽，先後放青椒和雞肉拌炒至青椒...
1、雞胸肉切成一釐米左右大的肉丁，放入料酒和生粉，一茶匙鹽拌勻醃製三十分鐘。2、毛豆去皮留豆放入水中煮，水開後再煮5分鐘後撈起備用。3、鍋內放入適量油，倒入辣椒翻炒，倒入雞胸肉翻炒到稍微變白色，倒入毛豆翻炒均勻。4、...
1、西蘭花先用小刀劈成小朵，沖洗乾淨。2、雞胸肉切丁，先撒點鹽抓一下，然後加入糖1茶匙、醬油1茶匙、米酒1湯匙、少許胡椒粉、澱粉1茶匙抓均勻，醃十分鐘。3、我們還要調一個澱粉芡汁，內有1茶匙澱粉、一茶匙香醋，一茶匙生抽和...
1、食材：雞胸肉150克、黃瓜100ke、胡蘿蔔100克、鹽3克、料酒10克、番茄醬10克、醋5克、糖15克、油20克。2、準備好材料。3、雞胸肉切洗淨後切丁，放入少許鹽，料酒，醃製20分鐘。4、黃瓜洗淨切小丁。5、胡蘿蔔去皮後也切成小...
1、熟雞肉切成小丁。2、冬瓜去皮及子,也切成小丁,分別放入盤中待用。3、炒鍋上火,倒入花生油,燒熱,放入蔥、姜、蒜炒出香味。4、把冬瓜丁加入鍋中,烹入醬油,撒上鹽,翻炒至半熟,下熟雞肉丁、味精炒熟,出鍋入盤即可。...
1、雞胸脯肉250克、黃瓜適量、食鹽少許、姜1小塊、澱粉適量、甜麵醬30克、黃酒8克、白糖10克、雞蛋清少許、食用油適量。2、做法：雞胸肉切1釐米左右大丁，用5克黃酒，少許鹽抓勻，再放少許蛋清和澱粉抓粘就醃好了。3、黃瓜切...
1、食材：雞脯肉1塊、腰果100克、黃彩椒半個、黃瓜半根、雞蛋清1個、蔥薑末少許、料酒1小匙、生抽1小匙、白胡椒粉少許、澱粉1匙、鹽1小匙。2、雞胸肉洗淨，切成一釐米的雞丁，放入料酒、胡椒粉和鹽抓勻。3、雞蛋清倒入雞丁...
1、食材：雞脯肉300克、藕100克、青紅椒各1個、姜、蒜、生抽、雞精、糖、料酒、雞蛋清。2、青紅椒全部切丁，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。3、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。4、鍋內熱油，六成熱...
1、食材：雞脯肉2條、青檸檬1個、彩椒適量、洋蔥1/4個。配料：糖2克、鹽2克、香檸軟雞醬半袋、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、食用油2克。2、雞脯洗淨切丁，用澱粉、食用油、料酒各少許醃製10分鐘。3、青檸檬洗淨半個切片，半個榨汁...
1、材料：雞肉500克，杏鮑菇200克，蠔油、料酒、澱粉、食鹽、白糖適量。2、杏鮑菇洗淨後切小丁。3、雞胸肉切小丁後加入蔥姜、料酒、澱粉、鹽抓勻後醃製15分鐘。4、適量清水燒開，放入杏鮑菇丁焯水後撈出。5、適量的油熱至6成...
1、食材：雞丁1份，生薑2片，青椒適量，蔥、蒜適量，豌豆少許。2、做法：（1）將所有的配料清洗乾淨，並且切好備用。（2）接著先將雞丁放進鍋裡翻炒，直到把裡面的水份炒幹。（3）水份炒幹之後，把蔥、姜、乾紅辣椒，全部放進鍋裡炒。（4）再加入，鹽、醬油...
1、毛豆放冰箱一夜可以吃的。2、煮的毛豆只要沒有變質都是可以食用的，毛豆過夜能不能吃是看怎麼儲存過夜的。3、不過吃毛豆的時候要注意必須要把毛豆煮熟了才可以食用，不然可能會食物中毒的。要是想把毛豆放到第二天吃，...
1、已醃製好的雞脯肉250g，黃瓜半根，紅蘿蔔半根，花生一把，料酒適量，豆瓣醬適量，薑絲適量，幹辣椒適量。2、黃瓜、紅蘿蔔切丁備用，醃製好的雞脯肉切成丁。3、熱鍋下油，放少許薑絲，放一把花生下油裡炸脆。4、放切好的蘿蔔丁翻炒一下...
1、食材：雞脯肉1塊、腰果100克、黃彩椒半個、黃瓜半根、雞蛋清1個、蔥薑末少許、料酒1小匙、生抽1小匙、白胡椒粉少許、澱粉1匙、鹽1小匙。2、雞胸肉洗淨，切成一釐米的雞丁，放入料酒、胡椒粉和鹽抓勻。3、雞蛋清倒入雞丁...
1、雞胸肉洗乾淨切成丁。2、雞丁放入容器中加料酒攪拌均勻。3、加生抽攪拌均勻醃製一會兒。4、黃瓜洗乾淨切成丁。5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香，雞丁入鍋炒。6、加番茄醬炒。7、加鹽炒。8、黃瓜入鍋炒均勻關火。9、盛出享用...
1、雞肉適量、蓮藕適量、植物油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、十三香適量、白糖適量。2、蓮藕削去皮子，從中間用菜刀切開，用清水沖洗一下蓮藕所含有的澱粉，裝到漏盆裡控水備用。3、雞肉洗淨，切...
1、材料：雞胸肉、黃瓜、麵條、生抽，老抽，胡椒粉，鹽，蒜末，雞精。2、雞胸肉切塊，用胡椒粉，鹽醃製15分鐘。3、黃瓜切塊(儘量大些)。熱鍋熱油先入蒜末，炒香後放入雞肉，炒至變色，倒入黃瓜，生抽，老抽，鹽，雞精，翻炒均勻後加開水沒過食材，把面...
1、原料：雞肉、豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、木耳、蔥花、薑末2、將雞肉切丁，放入澱粉、料酒、白胡椒粉、一點醬油、幾滴香油醃十分鐘；3、油熱後，放入蔥花和薑末，炒出香味後倒入雞丁，翻炒至呈現微白的顏色後倒入其餘的配料；4、倒入...
1、材料：刀削麵1人份，雞肉50g，黃瓜1根，黑木耳適量，香菜適量，豆瓣醬適量，食用油適量，食鹽適量。2、將雞肉切丁，用調料鹽、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁點兒粉芡、少許食用油拌勻，待用。3、將黃瓜順長一剖四或六，再切成丁...
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