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冰糖柚子皮具有止咳、潤肺的功效。1、柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效;2、柚子含有生理活性物質皮甙,可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而...
1、將光鴨剖腹,挖去內臟洗淨,斬去頭、腳、翅膀,剖開背脊拆淨骨頭,將鴨肉厚薄修平,放在盛器內,加入蔥姜,蛋清,蘇打粉,醬油,味精,溼澱粉攪勻,漿5分鐘待用。2、白膘片成薄片,冬菇,火腿切成米粒,將豆腐衣撕去硬邊,平攤在臺板上,將鴨皮朝上...
1、用幹桂圓熬粥或熬湯時最好是不必削皮削皮,由於幹桂圓的殼、瓜瓤和果仁都是有藥用價值作用,三者同用才可以讓健康保健實際效果做到利潤最大化。2、幹桂圓殼、龍眼肉和桂圓核是三種不一樣的中草藥材,幹桂圓殼能夠袪風,桂...
1、主料:豬皮適量、蔥適量、蒜適量、醋適量、酒適量。2、輔料:鹽適量、醬油適量、黃豆醬適量、老乾媽適量、番茄醬適量、檸檬醬適量。3、做法步驟:(1)豬皮過水切細條,蒜米切小塊,蔥白切段。(2)油入鍋,下蒜,蔥爆香,下入豬皮翻炒,入...
1、主料:豬皮適量、蔥適量、蒜適量、醋適量、酒適量。2、輔料:鹽適量、醬油適量、黃豆醬適量、老乾媽適量、番茄醬適量、檸檬醬適量。3、做法步驟:(1)豬皮過水切細條,蒜米切小塊,蔥白切段。(2)油入鍋,下蒜,蔥爆香,下入豬皮翻炒,入...
1、豬皮煮三十分鐘左右能熟。2、因為豬皮較厚,不容易煮熟,所以煮的時間較長,但是一般30分鐘左右就可以成熟,但是如果想將豬皮口感軟爛,需要煮2小時左右。3、豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網...
1、材料:豬皮、黃豆適量、八角適量、油適量、醬油適量、鹽適量、蔥姜適量。2、先把豬皮刮掉,再把表面的油脂洗掉。3、下冷水在鍋底下煮,這樣燉會很爛。4、在熱的時候取出切成細條狀等待備用。5、將黃豆泡發等待備用。6、...
1、將板鴨拆封,用溫水浸泡3小時,洗淨,切塊;2、將豆皮切成細條,然後打卷備用;3、將幹香菇用涼水浸泡1小時,洗淨備用;4、將大蔥切斷,切絲,辣椒切成細條備用;5、先將板鴨放在鍋內加水燒開,然後用文火燒20分鐘後,加入香菇繼續文火煲燒;1...
1、豬皮洗淨放入水裡煮熟,煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火。2、取出豬皮把上面剩餘的肥膘用刀刮掉,一定刮乾淨。3、然後把刮乾淨的豬皮切成細絲。4、放入沒過豬皮兩指的清水裡再次煮,大火燒開,小火慢煮1小時。5、煮至湯汁...
1、料包括:雞300g、生薑1塊、料酒3滴、香蔥1根、豆腐絲適量、香菜適量、香葉適量、大小茴適量、豆蔻適量、桂皮適量、肉桂適量、枸杞適量、胡蘿蔔適量。2、把雞肉用清水洗淨。3、起鍋燒油,放入蔥姜花椒爆香。4、雞腿上...
1、首先餛飩皮放入餡兒,放到一個角的一側。2、繼續卷基本捲到3折的時候,把餛飩東西兩角對摺然後用餛飩上餡兒棒卷餛飩以及皮,然後捏住。3、用力捏緊,這樣煮餛飩時候不會外漏。4、元寶餛飩就做好了,這樣包餛飩的手法很簡單...
1、豬皮洗淨放入水裡煮熟,煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火。2、取出豬皮把上面剩餘的肥膘用刀刮掉,一定刮乾淨。3、然後把刮乾淨的豬皮切成細絲。4、放入沒過豬皮兩指的清水裡再次煮,大火燒開,小火慢煮1小時。5、煮至湯汁...
一、準備材料:200g白菜、100g粉皮、適量油、適量鹽、適量蔥花、適量醬油。二、製作步驟:1、白菜洗乾淨,切成大瓣;2、蔥花,薑切片,花椒幾個;3、油熱放入蔥花,姜,花椒;4、放入白菜;5、放入鹽,醬油;6、然後放入粉皮;7、燉到粉皮很軟,但...
1、豬皮煮三十分鐘左右能熟。2、因為豬皮較厚,不容易煮熟,所以煮的時間較長,但是一般30分鐘左右就可以成熟,但是如果想將豬皮口感軟爛,需要煮2小時左右。3、豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網...
1、首先餛飩皮放入餡兒,放到一個角的一側。2、繼續卷基本捲到3折的時候,把餛飩東西兩角對摺然後用餛飩上餡兒棒卷餛飩以及皮,然後捏住。3、用力捏緊,這樣煮餛飩時候不會外漏。4、元寶餛飩就做好了,這樣包餛飩的手法很簡單...
1、雞500g、粉皮適量、食鹽適量、醬油適量、冰糖適量、蔥適量、姜適量。2、首先盆中放入準備好的澱粉,水拌勻。3、取一個塗過油的盤子,將少許的澱粉水倒入,鍋中水開後將盤子放進去,蓋蓋,一般要等一兩分鐘,盤子上的粉皮起大...
1、豬皮煮三十分鐘左右能熟。2、因為豬皮較厚,不容易煮熟,所以煮的時間較長,但是一般30分鐘左右就可以成熟,但是如果想將豬皮口感軟爛,需要煮2小時左右。3、豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網...
1、材料:豬皮、黃豆適量、八角適量、油適量、醬油適量、鹽適量、蔥姜適量。2、先把豬皮刮掉,再把表面的油脂洗掉。3、下冷水在鍋底下煮,這樣燉會很爛。4、在熱的時候取出切成細條狀等待備用。5、將黃豆泡發等待備用。6、...
1、主料:豬肋條肉(五花肉)500克,粉皮150克。調料:色拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,大蔥10克,姜5克,花椒5克,八角3克,鹽5克,味精3克。2、將五花肉切成大塊。粉皮切成1.5釐米的條。蔥切段,薑切片。3、鍋內加底油燒熱,放入肉塊,...
1、材料:豬肉100克。2、輔料:川貝母1勺、陳皮。3、瘦肉洗淨,切片4、川貝乾淨,用水泡30分鐘。5、把材料放入燉盅,加入3碗開水。6、鍋放水燒開後,把燉盅放入小火隔水燉3個小時即可。...
1、主料:豬大排500g。2、調料:色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、陳皮50g、水適量。3、排骨用冷水浸泡,浸去血水。4、排骨洗淨瀝乾水份。5、油鍋薑片爆香。6、下入排骨,翻炒至微黃...
1、主料:豬大排500g。2、調料:色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、陳皮50g、水適量。3、排骨用冷水浸泡,浸去血水。4、排骨洗淨瀝乾水份。5、油鍋薑片爆香。6、下入排骨,翻炒至微黃...
1、材料:豬肉100克。2、輔料:川貝母1勺、陳皮。3、瘦肉洗淨,切片4、川貝乾淨,用水泡30分鐘。5、把材料放入燉盅,加入3碗開水。6、鍋放水燒開後,把燉盅放入小火隔水燉3個小時即可。...
1、原料:牛肉300g、胡蘿蔔1根、洋蔥50g、橙皮適量。2、調料:泰國辣醬、鹽、糖、雞精、料酒各適量。3、胡蘿蔔切塊,洋蔥切塊,牛肉切塊後焯水洗淨浮沫。4、鍋內熱油,六成熱時,放入洋蔥煸出香味。5、放入牛肉煸炒一分鐘,...
1、料包括:雞300g、生薑1塊、料酒3滴、香蔥1根、豆腐絲適量、香菜適量、香葉適量、大小茴適量、豆蔻適量、桂皮適量、肉桂適量、枸杞適量、胡蘿蔔適量。2、把雞肉用清水洗淨。3、起鍋燒油,放入蔥姜花椒爆香。4、雞腿上...
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