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主料韭菜250克、千張100克方法:韭菜洗淨切段。千張切絲。生薑切絲。油燒熱下薑絲扁炒,加適量的鹽。先把千張絲用開水過水一下,再下油鍋先炒一下。下入韭炒大火快炒,炒的時候一定要稍淋點清水,不要幹炒。韭菜熟了就出鍋,不...
1、原料:水蘿蔔2個蔥姜、生抽、蠔油。2、水蘿蔔洗淨切一釐米左右的方塊備用。3、鍋中燒熱油,放入蔥姜煸香,放入蘿蔔丁翻炒1分鐘後倒入生抽燒開轉小火蓋鍋蓋燜5分鐘。4、5分鐘後蘿蔔變軟,調入適量蠔油即可出鍋。...
1、蘿蔔乾200克、豆豉3-4根、食用油適量、幹辣椒適量、鹽適量、生抽適量、蔥薑蒜末適量。2、步驟:蘿蔔條泡發,先開水煮半個小時,然後在涼水中泡發5個小時。3、蘿蔔條切丁。準備豆豉切丁。4、鍋里加入食用油。油熱後加入...
1、食材:蘿蔔嫩苗適量,食用油適量,蒜少許。2、先把買回的蘿蔔嫩苗去根部。3、再把蘿蔔苗用水浸泡10分鐘左右。4、再把蘿蔔苗瀝乾水份。5、再把食用油放鍋里加熱,放一粒蒜在油裡面。6、再把蘿蔔苗放鍋裡炒。7、蘿蔔苗炒熟...
1、材料:豆腐乾、胡蘿蔔。2、配料:小青椒、蒜、蔥。3、調料:油、鹽、生抽、雞精。4、將豆乾、胡蘿蔔切丁,小青椒切圈,蒜切片,蔥切粒備用。5、熱鍋放油,放入蒜、蔥粒爆香,放入胡蘿蔔翻炒變色,放入青椒圈翻炒均勻,再加入豆腐丁炒...
1、首先把胡蘿蔔去皮切片,蔥、紅辣椒切小段,五花肉切成薄片。2、鍋中加水,待水燒開後,放入胡蘿蔔片,蓋上鍋蓋燜煮,鍋中放油,待油熱後,將五花肉倒入,翻炒至半成熟。3、胡蘿蔔片倒入跟五花肉一起炒,加入紅辣椒、蔥、鹽、醋和醬油...
1、食材:蘿蔔菜350克、食用油60毫升、食鹽2克、豬油15克。2、鍋中倒入60毫升的食用油,燒至7成熱。3、將洗好的蘿蔔菜倒入鍋中。4、加入兩克食鹽。5、加入15克的豬油。6、大火爆炒兩分鐘。7、收汁裝盤出鍋即可。...
1、白蘿蔔洗淨,去皮切絲,蔥切段。加澱粉和清水,和勻備用。2、炒鍋清洗乾淨,開火預熱,倒入適量油,待油溫達到7分熱,將辣椒醬倒入鍋中翻炒幾下。3、白蘿蔔絲倒入鍋中,炒至蘿蔔絲變軟,加入鹽,翻炒幾下。4、倒入澱粉汁翻炒幾下,放雞...
1、準備材料:蘿蔔切菱形片,肉切片,辣椒切片,香蒜切小段,蒜切片,鹽,生抽,雞精,油,澱粉各適量。2、把切好的蘿蔔倒進一個大一點的碗內,加半勺鹽,用手把蘿蔔抓軟,多抓幾下,然後醃製十分鐘。在醃製的過程中會殺出一些水來,然後用清水把鹽...
1、原料:二兩瘦肉、一個青椒、半個胡蘿蔔。2、配料:一段蔥、適量姜、20ml油、少許生抽、少許鹽。3、青椒一個、胡蘿蔔半個洗淨切片,蔥切蔥花,薑切片,肉切片。4、然後鍋內入油,七成熱時放入薑片爆香。5、再放入蔥花爆香。6、...
1、把白蘿蔔、紅蘿蔔去皮洗淨刨成絲;2、豬肉去皮洗淨,晾乾水;3、豬肉切成絲,把肥肉跟瘦肉分開放,放入料酒、醬油、生粉,制10分鐘;4、蒜切碎,備用;5、放肥肉炸油,炸完油的油渣不要,豬油裝起,備用;6、放瘦肉下鍋爆一下,裝起備用;7、油...
1、原材料:蘿蔔300克,生豬肉100克,辣椒100克,黑木耳50克,蒜50克,辣椒幹20克,蔥20克,姜20克。2、做法:先將籮卜肉切一片,弄好調味品預留,最好是放2個辣椒和一點黑木耳;鍋內加點油,放薑片炒成香氣後再放肉炒,天賦加點米酒,再天賦加點...
1、用料:卜卜貝1000g、香蔥兩顆、生薑適量、蒜頭適量、醬油適量、油適量、鹽適量。2、卜卜貝清洗乾淨(因為比較乾淨所以不用吐沙),姜、蒜分別切末,蔥白切段、蔥葉切蔥花。3、鍋中倒入適量油,下蔥白、薑末、蒜末炒出香味。4...
1、食材:旱蘿蔔1個、黃豆50克、花生油20克、醬油10克、鹽2克、尖椒1個。2、準備一個旱蘿蔔,不大不小,正好做成一盤。3、將旱蘿蔔去掉外皮,再切掉根和鬚子,用刀切成細細的絲,再將幹辣椒切成小段。4、在小鍋中放入清水,水熱後,...
1、材料:黃蘿蔔750克,青辣椒100克,鹽適量。2、將黃蘿蔔去皮後切薄片再切絲,然後加少許鹽抓勻醃10-15分鐘。3、青椒去籽切絲。4、炒鍋燒熱加入1湯匙油,油熱放入青椒絲爆香一下。5、擠出黃蘿蔔絲裡多餘的水分放入鍋中大火翻...
1、白蘿蔔1個,幹辣椒2個,薑絲、蔥絲適量。2、蘿蔔洗一下,把皮削了然後切成絲,絲不要求多細,而是要求均勻。3、切好後把幹辣椒、蔥、姜都切成絲,準備好。4、鍋燒上水,水有三分之一就可以了,開鍋後拔蘿蔔絲到鍋裡,煮個6分熟,千萬...
1、用料:卜卜貝1000g、香蔥兩顆、生薑適量、蒜頭適量、醬油適量、油適量、鹽適量。2、卜卜貝清洗乾淨(因為比較乾淨所以不用吐沙),姜、蒜分別切末,蔥白切段、蔥葉切蔥花。3、鍋中倒入適量油,下蔥白、薑末、蒜末炒出香味。4...
1、準備紅蘿蔔兩根、紅椒少許、鹽適量、醬油適量、花生油適量。2、紅蘿蔔最好選用農家自種的,雖然個頭較小,表面沒那麼光滑漂亮,但味道絕對是最棒的。3、把紅蘿蔔放水頭下洗乾淨泥巴,用削皮器削乾淨皮,有削不到的地方用切...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料白蘿蔔:適量;蔥:適量;食鹽:適量;雞精:少許;植物油:少許;水:少許;清炒白蘿蔔的做法用到了白蘿蔔、蔥,把蘿蔔切塊,這切法是俺老媽切蘿蔔幾十年不變的切法在鍋...
1、胡蘿蔔炒肉絲是一道菜品,製作原料主要有胡蘿蔔、五花肉、醬油等,口味鮮美,濃而不膩、淡而不薄,酥爛脫骨,滑嫩爽脆。2、做法:胡蘿蔔250克,五花肉300克。醬油一大匙,精鹽、味精適量,白糖一小匙,水少許,蔥數段,色拉油四大匙。胡蘿...
1、主料:胡蘿蔔300克。2、輔料:豆腐乾150克。3、調料:醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克。4、步驟:胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨,切成薄片;豆腐乾切成片;洗淨炒鍋置旺火上燒熱,倒入植物油,待鍋中植物油升溫至六成熱時...
1、用料:卜卜貝1000g、香蔥兩顆、生薑適量、蒜頭適量、醬油適量、油適量、鹽適量。2、卜卜貝清洗乾淨(因為比較乾淨所以不用吐沙),姜、蒜分別切末,蔥白切段、蔥葉切蔥花。3、鍋中倒入適量油,下蔥白、薑末、蒜末炒出香味。4...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蘿蔔乾:200克;豬肉:300克;紅尖椒:1個;色拉油:適量;食鹽:少許;醬油:適量;蔥:適量;幹辣椒:適量;蒜:適量;肉炒蘿蔔乾的做法肉切成小薄片,尖椒切成絲備用鍋燒熱...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料胡蘿蔔:1大根;雞蛋:2枚;色拉油:適量;食鹽:半小匙;蔥:5克;料酒:1大匙;五香粉:半小匙;胡蘿蔔炒蛋的做法胡蘿蔔去皮洗淨後,切成細長條,放在大碗內,加一小搓鹽,用...
1、食材準備:胡蘿蔔180克、豬肉100克、油、鹽、黃豆醬、大蒜各適量。2、胡蘿蔔切片,大蒜切小段。3、豬肉切片後用黃豆醬醃10分鐘。4、熱油鍋放入肉片快速煸炒,炒熟後盛出。5、炒鍋放少許油,下胡蘿蔔。6、炒至略軟,加入大蒜。7、放少許食鹽...
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