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1、用料：鯿魚塊、茶葉、麵粉、蔥薑蒜、芝麻、鹽、白糖、胡椒粉、料酒做法2、將鯿魚去頭、尾，取魚身部分，分切成塊用少許鹽、胡椒粉、料酒塗抹，撒上薑片醃製備用。3、鍋內坐水，將魚塊放入蒸鍋內蒸熟(時間約8-10分鐘)。將蒸...
首先要先划船到小魚兒很多的地方然後撒下網。這個一般都是每天傍晚的時候，蚊子越多越好，因為小魚兒喜歡蚊子，網撒好後等到第二天天明就去收網。將網收回之後把小魚從網上拿下來，清理之後用鹽水泡兩三個小時。根據魚體大小...
1、原材料：魚20斤，鹽6兩，麻椒少量。2、魚清洗乾淨，鹽加麻椒炒至香氣，趁熱抹在魚的的身上。3、隨後醃一晚上就可以晾外邊晒了。一般要晒10天上下，這也需看魚的尺寸。假如魚較為鹹，室內溫度儲存就可以，假如魚不太鹹還是放冰箱冷...
當我們談論魚，一種水生動物時，我們經常想到美味的食物！我們吃魚有很多方法，比如蒸、燉、醃製、和燒烤。另一種不尋常的方法是把魚晒乾，做成幹小魚。在陽光，乾燥的小魚被放在足夠的地方晒乾，但是它們通常會吸引很多蚊子。我們...
當我們談論魚，一種水生動物時，我們經常想到美味的食物！我們吃魚有很多方法，比如蒸、燉、醃製、和燒烤。另一種不尋常的方法是把魚晒乾，做成幹小魚。在陽光，乾燥的小魚被放在足夠的地方晒乾，但是它們通常會吸引很多蚊子。我們...
1、蒸著吃。將魚乾洗淨後，用溫水泡軟，如果是大魚乾要切成塊，將魚塊放入盤子中。將盤子放到電飯鍋蒸籠上，煮飯時放上，等飯煮好，魚即蒸好。2、油炸吃。此法適宜小魚乾，將魚乾洗淨後，用溫水泡軟。將魚乾上撒入少量麵粉，放在油鍋裡...
當我們談論魚，一種水生動物時，我們經常想到美味的食物！我們吃魚有很多方法，比如蒸、燉、醃製、和燒烤。另一種不尋常的方法是把魚晒乾，做成幹小魚。在陽光，乾燥的小魚被放在足夠的地方晒乾，但是它們通常會吸引很多蚊子。我們...
當我們談論魚，一種水生動物時，我們經常想到美味的食物！我們吃魚有很多方法，比如蒸、燉、醃製、和燒烤。另一種不尋常的方法是把魚晒乾，做成幹小魚。在陽光，乾燥的小魚被放在足夠的地方晒乾，但是它們通常會吸引很多蚊子。我們...
1、原料配方：丁香魚500克、精鹽15克。2、將丁香魚倒入盆中，加清水漂淘洗淨，去除雜質，瀝淨水分。3、將鍋加精鹽和清水置於旺火上煮沸，倒入丁香魚，稍加滾沸立即撈出，瀝乾。4、將瀝盡水分的丁香魚均勻鋪在竹蓆上，置於陽光下曝晒1...
乾魚幹是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些乾魚幹放在家中準備食用。然而一些朋友在買回乾魚乾的時候，發現自己不知道如何做出好吃的乾魚幹，不進行處理的乾魚幹很容易變質損壞或...
1、麻辣魚乾炒蒜蓉辣椒好吃。2、將魚乾洗淨泡軟備用。炒鍋加入油，待油溫升高時，將蒜蓉，花椒，辣椒乾和指天椒加入炒鍋中炒出香味將泡軟的魚乾倒入炒鍋中翻炒，然後加入生抽，雞精，花椒油炒勻，最後加入蔥段炒均勻即可。...
1、剖割。按照魚類大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩，把脊骨的血汙及腹內黑衣粘膜，用刀片輕輕颳去。若...
魚乾是指將新鮮海魚經充分晒乾而成。很多家裡在過年的時候都會將買回來的新鮮的魚用鹽醃製然後再晒乾，晒乾後的魚乾不僅味道獨特，儲存的時間也很長。自己在家要怎麼做出好吃的小魚乾呢？首先要先划船到小魚兒很多的地方然...
1、麻辣魚乾炒蒜蓉辣椒好吃。2、將魚乾洗淨泡軟備用。炒鍋加入油，待油溫升高時，將蒜蓉，花椒，辣椒乾和指天椒加入炒鍋中炒出香味將泡軟的魚乾倒入炒鍋中翻炒，然後加入生抽，雞精，花椒油炒勻，最後加入蔥段炒均勻即可。...
主料：老闆魚1條；輔料：雞蛋2枚；酥炸粉100g；精鹽適量；椒鹽適量；花生油適量；做法：1、老闆魚洗淨後剁成大塊備用。2、酥炸粉加入雞蛋，再加入適量的溼水，攪拌成糊狀。3、鍋中做油，油溫燒至220度。4、將魚塊放入麵糊中，讓魚塊都粘滿面糊...
材料：魚20斤，鹽6兩，花椒十個。步驟：1、魚洗淨，蒸熟；2、鹽加花椒炒至香味，乘熱抹在魚的身上；3、醃一晚上就可以晾外面晒，晒10天左右即可。如果魚比較鹹，室溫儲存就可以，如果魚不怎麼鹹可以放冷藏室。...
1、海魚魚乾做法：海魚→去鱗→剖殺→清洗+醃製→清洗→千燥→切段→調味。2、去鱗。採用人工去鱗或機械去鱗，將魚鱗去除乾淨3、創殺。從尾鰭沿背鰭剖開至魚頭處，使魚肚皮處連著。去頭，從青部無肉處切下，把整個魚身攤開，注意...
夢見乾魚，預示著生活遇到困難。夢見乾魚：朋友運將會上升，會受到朋友或同事的喜愛。做生意的人夢見乾魚主近期財運：財運不錯，有獲得加薪的可能，或因為業績而獲得提成。投資專案有機會得到分紅。找工作的人夢見乾魚：求職運勢上...
1、蒸著吃。將魚乾洗淨後，用溫水泡軟，如果是大魚乾要切成塊，將魚塊放入盤子中。將盤子放到電飯鍋蒸籠上，煮飯時放上，等飯煮好，魚即蒸好。2、油炸吃。此法適宜小魚乾，將魚乾洗淨後，用溫水泡軟。將魚乾上撒入少量麵粉，放在油鍋裡...
乾魚幹是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些乾魚幹放在家中準備食用。然而一些朋友在買回乾魚乾的時候，發現自己不知道如何做出好吃的乾魚幹，不進行處理的乾魚幹很容易變質損壞或...
魚乾是海濱人無法割捨的味覺記憶，即使身處異地時不時也會因聞到魚香味而回憶起家鄉的點點滴滴。由於魚乾可長時間進行儲存，加上味道獨特且美味，因此許多人會在家中利用陽臺來晒小魚乾。然而晒魚乾是一種操作難度較大的行...
1、鮁魚從魚背處下刀，貼著脊骨，縱切向魚腹；魚頭部也要一分為二，但底部都不要切斷；直接把魚內臟和魚鰓摘除；沖洗魚腹魚頭處，瀝乾水分；魚肉上撒鹽，抹勻，醃製一天；放在通風處晾晒。2、沖洗鮁魚腹部和頭部時，要託好魚身，防止魚腹部斷開...
1、材料：小紅杉魚乾約500克。2、首先將小魚乾簡單的清洗一下，然後控幹水分備用，鍋中燒油，油溫三成熱放入魚乾，小火慢慢炸。3、炸到表面金黃熟透即可撈出，再準備點孜然，芝麻和辣椒麵。4、鍋放底油放調料，再放少許的糖和雞精，然...
1、準備蔥，姜，蒜，辣椒。2、紅頭魚乾提前用清水泡3-4個小時，泡到自己喜歡的硬度。3、鍋裡油熱加入蔥薑蒜辣椒炒出香味。4、加入魚乾炒一炒。5、加點料酒去腥。6、加入醬油。7、加入適量水，加點紅燒汁調勻。8、加入適量鹽調...
1、青魚乾400克，素雞200克，油菜心、胡蘿蔔片各適量調料味精、雞精、紹酒、姜蔥汁、薑片各少許。2、青魚乾、素雞切大片，放入碗中，一片片扣好。3、碗中放入調料蒸15分鐘。4、把蒸好的魚乾倒扣入盤中，淋玻璃芡，菜心、胡蘿蔔片...
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