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1、食材:雞肉半隻、土豆2-3個、八角3個、乾紅椒3個、生薑半顆、蒜瓣一個、香葉2片。2、首先要把買回來的雞肉進行熱水浸泡幾分鐘,然後兌些涼水清洗乾淨後切成塊狀,再把土豆削皮洗淨切塊。3、緊接著就要準備各種輔材。生...
1、適量鹽,適量老薑,適量料酒2、500g雞肉,500g老黃瓜3、雞肉切好醃製10分鐘4、老黃瓜切好洗淨備用5、水燒開放入蔥姜料酒去腥放入洗淨的雞塊燒10分鐘6、放入老黃瓜燉10分鐘左右即可出鍋...
1、食材:雞肉半隻,板栗250克,姜5克,蒜5g,鹽5g,糖3g,生抽1小勺,老抽1小勺。2、仔雞切小塊,入鍋焯水,水沸騰後撇去浮沫,撈出雞塊沖洗乾淨。3、油鍋七分熱,放入薑片、蒜頭倒入鍋中爆香;再放入雞塊煸炒至肉色微微泛黃。4、調入生抽、老...
1、食材:雞肉,土豆。2、雞肉配上土豆特別的好吃,土豆軟綿綿的很好吃。3、土豆要切成土豆塊,這樣配著雞肉塊一起燒著吃,很好吃。4、土豆要燒得軟爛一些,這樣老人和小朋友,吃著比較方便。5、再調一下菜的顏色,可以淋上一些醬油...
1、適量鹽,適量老薑,適量料酒2、500g雞肉,500g老黃瓜3、雞肉切好醃製10分鐘4、老黃瓜切好洗淨備用5、水燒開放入蔥姜料酒去腥放入洗淨的雞塊燒10分鐘6、放入老黃瓜燉10分鐘左右即可出鍋...
1、準備食材:雞肉500克、板栗235克、鹽1小勺、料酒1小勺、小蔥2顆、老薑2片、八角2粒、香葉2片、紅燒醬油3小勺、蠔油2小勺、菜籽油1湯勺。2、備好食材:雞肉,板栗,薑片,蔥段,蒜粒,紅燒醬油。3、板栗洗淨,在板栗殼上,切十字刀,刀...
1、適量鹽,適量老薑,適量料酒2、500g雞肉,500g老黃瓜3、雞肉切好醃製10分鐘4、老黃瓜切好洗淨備用5、水燒開放入蔥姜料酒去腥放入洗淨的雞塊燒10分鐘6、放入老黃瓜燉10分鐘左右即可出鍋...
1、銀石山雞幹牛肝菌用冷水浸泡,然後揉搓擠出淤泥和雜質使用;2、當地雞洗淨切塊,煮一壺水,取出雞飛水,瀝乾備用;3、鍋內倒入適量的油燒至七成熱,加入姜蒜炒香;4、倒入雞塊,翻炒至微黃,加入醬油、醬油,翻炒至色澤均勻,然後用白酒翻...
夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞...
雞肉很多人愛吃,雞肉的做法也多種多樣,大家最喜歡哪一種呢?今天介紹栗子燒雞的做法,栗子燒雞是一道傳統菜餚,主要用雞肉和栗子作為食材,加入了蔥姜、老抽、料酒、蠔油、冰糖等配料,口味豐富又健康。栗子燒雞是一道色香味俱全...
1、土雞1000克、洋蔥一個、芹菜50克、料酒適量、雞公煲調料一包、醬油適量、糖10克、啤酒一瓶、郫縣豆瓣醬15克、生抽適量、醋適量、雞精15克、大蔥兩根、蒜一個、小紅辣椒3個。2、將切好的雞塊洗淨放入盆中,加入料酒,...
1、材料:雞肉半隻,薑片幾片,辣椒1-2根,米酒適量,醬油適量,糖(可不加)少許,水適量。2、先將辣椒跟薑片爆香。3、雞肉大略炒一下不用至全熟。4、加入米酒、謽油及水,讓其淹至跟雞肉差不多高,也可以放入少許的冰糖增加甜度...
1、主料:雞爪適量。2、輔料:蔥適量、姜適量、幹辣椒適量。3、配料:八角適量、鹽適量、冰糖適量、米酒適量、味精適量、十三香適量。4、雞爪去指甲,焯水撈出。5、炒糖色,炒到雞爪微黃。6、放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味。7、...
1、在鍋中放入少許油燒熱,加入雞腿煎,煎至微黃夾出。2、鍋中放少許油,燒熱,放八角、香葉、桂皮,辣椒翻炒。再加入蔥、姜翻炒,加料酒、生抽、醬油爆香。3、加水,大火燒開下雞腿,大火燒開轉中火,燜制30分鐘加鹽轉大火,最後裝盤即...
1、乾花菇用清水衝下,衝去表面灰塵。溫水浸泡一個小時,泡發後,去蒂洗淨,擠幹水分,對切。雞肉洗淨剁成小塊;幹豆豉一小把,用清水沖洗乾淨,瀝乾水分,用刀剁幾下。2、鍋燒熱,放油,下薑絲蔥段和幹豆豉,煸炒出香味;倒入雞塊翻炒,至雞肉表...
1、主料:雞塊適量、姜適量、蒜適量、白糖適量、八角適量、鹽適量。2、姜蒜切片,雞塊洗淨。3、油鍋下白糖炒至出現紅棕色小泡。4、下姜蒜片、八角爆香。5、下雞塊翻炒至上色。6、加適量水。7、加鹽,大火燒開轉中小火燉。8...
1、準備材料,蔥切段、薑切片、蒜拍破。2、雞斬塊。涼水下鍋煮至沸騰。撇去浮末撈出。3、鍋中倒入油加冰糖炒化。4、加入雞塊炒上色。5、加蔥薑蒜爆香。6、沿鍋邊淋入一大勺黃酒和一大勺生抽。加入水末過雞塊煮20分鐘左...
1、主料:大公雞,蔥,姜,蒜,花椒,幹辣椒,大料,桂皮,青椒等。2、準備原料:豆瓣醬一包,北京本地的醬比較好;蜂蜜一瓶,沒有特別要求;幹辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、薑絲若干;香油(南方稱麻油)少許。3、蒸醬,將豆瓣醬倒入碗中,加入蜂蜜一...
1、看眼睛。如呈半睜半閉狀態,是好雞加工的;如果眼睛緊閉則是病死雞。2、看肉色。用手輕輕挑開肉皮,如裡面的肉呈白色,為健康雞;如肉色變紅,則是沒有放血的病死雞。3、聞味道。好雞做成的燒雞和滷雞,味道鮮美,有肉香味;病雞做...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料素雞:1個;姜:2片;老抽:1大匙;生抽:1小匙;白糖:1/2小匙;食鹽:1/2小匙;黑胡椒:1/4小匙;色拉油:適量;水:適量;蔥:3段;燒素雞的做法原料洗淨。素雞切成約0.8cm的...
1、主料選用:淨雞腿肉500克,精鹽5克,板栗300克。2、調料:胡椒粉1克,白糖15克,花椒10克,化豬油150克,鮮湯750克,姜、蔥各10克,水芡粉20克,紹酒15克。3、幹板栗入沸水鍋內煮2分鐘撈起用溫水浸泡,用刀切去根部,剝去殼待用。姜拍破,蔥切...
1、在鍋中放入少許油燒熱,加入雞腿煎,煎至微黃夾出。2、鍋中放少許油,燒熱,放八角、香葉、桂皮,辣椒翻炒。再加入蔥、姜翻炒,加料酒、生抽、醬油爆香。3、加水,大火燒開下雞腿,大火燒開轉中火,燜制30分鐘加鹽轉大火,最後裝盤即...
1、在鍋中放入少許油燒熱,加入雞腿煎,煎至微黃夾出。2、鍋中放少許油,燒熱,放八角、香葉、桂皮,辣椒翻炒。再加入蔥、姜翻炒,加料酒、生抽、醬油爆香。3、加水,大火燒開下雞腿,大火燒開轉中火,燜制30分鐘加鹽轉大火,最後裝盤即...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料三黃雞:1只;土豆:2個;尖椒:1個;紅尖椒:2個;蔥:5大段;燒雞公的做法三黃雞一隻,洗淨備用,青紅辣椒適量洗淨,大蔥洗淨備用,燒雞公調味料一包土豆兩個,將雞斬...
1、買燒雞時首先要看色澤,燒雞的色澤是用蜂蜜或紅糖過油而成。其次,燒雞的眼睛如果呈現半睜半閉即可斷定不是病雞。另外,肉皮裡面的雞肉呈現白色,基本上也可以斷定是健康雞做的燒雞。2、燒雞,是一道中華傳統風味菜餚。其中...
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