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1、主料:雞胗500克。2、調料:大蔥30克、姜20克、植物油15克、料酒15克、花椒10克、胡椒粉5克、鹽3克、味精1克。3、將雞胗洗淨,放入開水中氽一下,撈出洗淨控水。4、蔥切段,薑切片備用。5、將鍋置於旺火上,倒入植物油燒熱,放...
1、食材:雞半隻,大蔥10克,胡蘿蔔半個,蒜末10克,鹽5克,白糖2克,生抽20毫升,薑汁5毫升,食用油適量。2、把胡蘿蔔洗淨、去皮切成滾刀塊,裝碗中備用。3、雞肉洗淨,控幹水分,切成大塊備用。4、炒鍋中加入少許底油,油溫燒熱後下入胡蘿蔔...
1、準備材料:新鮮雞胗500克,墨西哥小綠辣椒,蔥,姜,蒜蓉,生抽各適量。2、將雞胗洗淨切片,用料酒,鹽醃一會。辣椒切小段。3、炒鍋燒熱,保持大火,4、加少許油,燒熱,加薑片,蒜蓉和蔥段爆香。加入辣椒,略炒。5、加入醃好的雞胗,一點生抽,料...
1、食材:青椒適量、雞胗適量、菜油適量、花椒適量、蔥薑蒜適量、老抽適量、蠔油適量、黑胡椒適量、料酒適量、醋適量、雞精適量。2、選擇新鮮的雞肫,加入兩勺的鹽,用力搓洗沖洗乾淨。3、雞肫切成薄片,調入適量的鹽、料酒...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胗:200克;芹菜:1根;泡紅椒:適量;料酒:適量;生粉:適量;白糖:適量;食鹽:適量;胡椒粉:適量;姜:適量;蒜:適量;生抽:適量;色拉油:適量;泡椒爆雞胗的做法先把雞胗切...
1、食材:雞半隻,大蔥10克,胡蘿蔔半個,蒜末10克,鹽5克,白糖2克,生抽20毫升,薑汁5毫升,食用油適量。2、把胡蘿蔔洗淨、去皮切成滾刀塊,裝碗中備用。3、雞肉洗淨,控幹水分,切成大塊備用。4、炒鍋中加入少許底油,油溫燒熱後下入胡蘿蔔...
1、準備材料:新鮮雞胗500克,墨西哥小綠辣椒,蔥,姜,蒜蓉,生抽各適量。2、將雞胗洗淨切片,用料酒,鹽醃一會。辣椒切小段。3、炒鍋燒熱,保持大火,4、加少許油,燒熱,加薑片,蒜蓉和蔥段爆香。加入辣椒,略炒。5、加入醃好的雞胗,一點生抽,料...
1、食材:雞脯肉300克、藕100克、青紅椒各1個、姜、蒜、生抽、雞精、糖、料酒、雞蛋清。2、青紅椒全部切丁,生薑、蒜切碎,乾紅椒切節。3、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻,放置十分鐘。4、鍋內熱油,六成熱...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料田雞:400克;蔥:5克;蒜:5克;幹辣椒:適量;生抽:適量;食鹽:5克;麻椒:適量;料酒:適量;植物油:適量;爆炒田雞的做法速凍田雞肉在水裡解凍後,剁小塊備用切蔥花,蒜片,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉:1塊;麻辣花生:1袋;朝天椒:適量;姜:適量;蒜:適量;蔥:適量;花椒:適量;食鹽:適量;胡椒粉:適量;澱粉:適量;老抽:適量;料酒:適量;白糖:適量;色拉油:適量;宮...
1、原料:雞肉500克、蔥100克、姜20克、紹酒半湯匙、醬油3湯匙、糖2茶匙、黃醬1湯匙、高湯或水適量。2、將雞肉洗淨,切成3公分大小的塊;蔥切段;薑切片。3、將紹酒、醬油、糖、黃醬和高湯勾成調味汁。4、炒鍋下油2湯匙,大火...
1、食材:雞胗8個,紅辣椒6個,青辣椒3個,姜1塊,小蔥1條,料酒2湯勺,雞精適量,鹽適量,蠔油適量。2、將新鮮的雞胗,用熱水多衝洗幾遍,然後切成片備用。3、在鍋裡放入涼水,將雞胗下鍋煮4到5分鐘。如果家裡有白酒的話,可以在煮雞胗的水中...
1、配料:雞肉(雞胸脯肉或雞腿肉)200克,花生米50克,幹辣椒4只,花椒、蒜、醬油、醋、鹽、味精、料酒、鮮湯、姜、蔥、糖、澱粉2、先把雞肉拍鬆,再用刀切成1釐米見方的丁,花生米洗淨,放入油鍋炸脆,或用鹽炒脆去皮。幹辣椒去蒂去籽,...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉:1塊;芝士片:2片;雞蛋黃:1個;麵包屑:2大勺;麵粉:1勺;食鹽:少許;黑胡椒粉:1小勺;炸雞粉:1大勺;植物油:適量;爆漿雞排的做法將雞胸去掉筋膜用刀在...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉:300克;雞蛋:1個;麵粉:50克;蒜:2瓣;黑胡椒:1克;辣椒油:1/2湯匙;料酒:1/2湯匙;醬油:1/3湯匙;白糖:1/2茶匙;食鹽:1茶匙;澱粉:20克;植物油:100毫升;水:適...
1、材料:雞胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、蔥1段、乾紅辣椒3只、花椒10粒、油。2、調料:醋1大匙、糖1大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、肉湯2大匙、澱粉1匙、鹽少量。3、先炸花生米。鍋中倒入適量油(能沒過花生),油涼的...
1、雞排從側面橫刀切開,不需要完全切斷,保證一邊是相連的。2、用鬆肉錘敲打雞排的正反面,把雞排的肉質敲鬆。3、敲好的雞排,加入料酒,生抽,五香粉,鹽,生粉,揉捏均勻,醃製20分鐘左右。4、醃好之後的雞排,平鋪開,將一片芝士對半折起...
1、食材:青椒2個、田雞300克、紅椒1個、大蒜2瓣、姜1塊、幹辣椒2個、老抽1勺、生抽1勺、紫蘇適量、料酒1勺、蠔油1勺、白胡椒粉20克、韭花適量、香葉3片。2、田雞剝皮處理,沖洗乾淨,放入料酒、薑片、白胡椒粉醃製去除腥...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉:400克;黃瓜:半根;雞蛋:1個;蔥:1段;甜麵醬:5茶匙;海鮮醬:1茶匙;番茄沙司:1茶匙;白糖:2茶匙;料酒:1湯匙;澱粉:適量;醬油:適量;雞汁:少許;色拉油:適量;...
1、材料:淨雞胗300克、水發木耳35克、玉蘭片25克、豆瓣蔥5克、薑末5克、香菜段15克、食鹽9克、味精3克、白醋4克、料酒5克、胡椒粉2克、水澱粉10克、明油10克。2、在雞胗打多十字花刀(菊花花刀),為雞胗厚度的4/5。3、500...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胗:適量;杭椒:適量;剁椒:適量;泡紅椒:適量;蔥:5克;姜:5克;蒜:5克;料酒:適量;食鹽:4克;老抽:5克;醋:少許;芝麻油:少許;色拉油:適量;爆炒雞胗的做法雞胗清洗幹...
1、雞腿洗淨備用。2、雞腿去骨。3、將雞腿肉厚的地方切幾刀,切段筋膜,用刀背拍鬆。4、將雞腿肉放入碗中,放鹽、料酒、胡椒粉,抓勻,醃製最少半小時。5、將醃製好的雞腿肉展開,放芝士片。6、雞腿肉包住芝士片,拍玉米澱粉。7、...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肝:適量;雞胗:適量;雞心:適量;香芹:1把;紅尖椒:4個;尖椒:4個;泡紅椒:6個;蒜:2瓣;姜:1小塊;郫縣豆瓣醬:1湯匙;老抽:少許;花椒:1小把;料酒:1湯匙;胡椒粉:(白)...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉:400克;杭椒:50克;紅尖椒:20克;叉燒醬:適量;食鹽:適量;生抽:適量;色拉油:適量;香辣爆雞丁的做法雞肉洗淨、切丁,放入一大勺叉燒醬和生抽,醃製20分...
1、主料:雞胗、幹木耳、鮮辣椒。輔料:蔥、姜、蒜、辣椒醬、食用油、料酒、糖、澱粉、鹽。2、洗乾淨的雞胗用刀片成片,在雞胗片中放入薑片、料酒、幹澱粉、鹽醃製十餘分鐘。3、醃製雞胗的時候,可以把木耳擇好,用手撕成小塊,...
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