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1、碟頭飯也就是港式碟頭飯,是香港地區的特色,就是用一隻碟子盛一些飯菜,上面有肉有菜。2、在香港大排檔或茶餐廳裡用大火現炒,可以說是既經濟實惠,量大又能填飽肚子,就跟中國北方的蓋澆飯以及日本的丼物差不多。...
1、碟頭飯也就是港式碟頭飯,是香港地區的特色,就是用一隻碟子盛一些飯菜,上面有肉有菜。2、在香港大排檔或茶餐廳裡用大火現炒,可以說是既經濟實惠,量大又能填飽肚子,就跟中國北方的蓋澆飯以及日本的丼物差不多。...
1、碟頭飯也就是港式碟頭飯,是香港地區的特色,就是用一隻碟子盛一些飯菜,上面有肉有菜。2、在香港大排檔或茶餐廳裡用大火現炒,可以說是既經濟實惠,量大又能填飽肚子,就跟中國北方的蓋澆飯以及日本的丼物差不多。...
1、材料:碟魚頭550克,洋蔥100克,錫紙包1個,小蔥絲少許調料海鮮醬、糖、味精各少許。2、碟魚頭宰殺洗淨,入油炸至金黃。洋蔥切絲。鐵板燒熱,放上錫紙包,鋪上洋蔥絲。3、碟魚頭入鍋,加調料煮入味,放在錫紙包內,撒上洋蔥絲、小蔥...
1、準備好材料,碟魚頭1個、蔥薑蒜適量、甜麵醬2大勺、鹽少量、香菜一顆。2、魚頭從中間劈開。3、油熱倒入蔥薑蒜煸熟,放入魚頭。4、倒入甜麵醬,少量鹽和水,蓋上鍋蓋中火燉。5、留有少量湯汁成盤,撒香菜末,開吃。...
1、材料:碟魚頭550克,洋蔥100克,錫紙包1個,小蔥絲少許調料海鮮醬、糖、味精各少許。2、碟魚頭宰殺洗淨,入油炸至金黃。洋蔥切絲。鐵板燒熱,放上錫紙包,鋪上洋蔥絲。3、碟魚頭入鍋,加調料煮入味,放在錫紙包內,撒上洋蔥絲、小蔥...
1、看菜下碟還是看碟下菜:是看碟下菜。看什麼人說什麼話做什麼事,和見風使舵意思相近,接近中性詞。2、根據不同的人;是把做好的菜端來放在桌子上;一般都是用此話的引申義,比喻不能一視同仁、待人因人而異,根據不同的人給予不...
1、圓蔥切絲,五花肉切丁或者片,香蒜剝好,香菜切段,碟魚頭清洗乾淨備用。2、起鍋燒油,把碟魚頭兩面煎制一下。使其變得更加緊實。3、砂鍋中倒入適量的油,把圓蔥絲爆香。放入鮮蒜,豬肉片,再鋪上碟魚頭。4、砂鍋內放入味達美,糖,醋...
1、準備好材料,碟魚頭1個、蔥薑蒜適量、甜麵醬2大勺、鹽少量、香菜一顆。2、魚頭從中間劈開。3、油熱倒入蔥薑蒜煸熟,放入魚頭。4、倒入甜麵醬,少量鹽和水,蓋上鍋蓋中火燉。5、留有少量湯汁成盤,撒香菜末,開吃。...
1、食材:碟魚500g、姜10g、蔥兩段、大蒜一粒、花生油適量、蒸魚豉油10ml、料酒10ml、鹽半小勺、麻椒6粒、香菜一根。2、將魚解凍,清洗乾淨去除內臟,魚鱗等雜質。3、蔥薑蒜洗乾淨備用。4、將洗好碟魚放在乾淨盤中,魚身上撒...
1、把碟魚頭洗乾淨,從後腦勺下刀,把碟魚頭劈開。2、把清洗好的碟魚頭放入油鍋中,浸炸,油溫不要太高。3、鍋中放適量的植物油,下蔥薑蒜片炒香,再下適量的蒜蓉辣醬炒勻。4、加入適量的雞湯,下魚頭,加少許白糖和雞粉。5、放中火...
1、把碟魚頭洗乾淨,從後腦勺下刀,把碟魚頭劈開。2、把清洗好的碟魚頭放入油鍋中,浸炸,油溫不要太高。3、鍋中放適量的植物油,下蔥薑蒜片炒香,再下適量的蒜蓉辣醬炒勻。4、加入適量的雞湯,下魚頭,加少許白糖和雞粉。5、放中火...
1、食材:碟魚500g、姜10g、蔥兩段、大蒜一粒、花生油適量、蒸魚豉油10ml、料酒10ml、鹽半小勺、麻椒6粒、香菜一根。2、將魚解凍,清洗乾淨去除內臟,魚鱗等雜質。3、蔥薑蒜洗乾淨備用。4、將洗好碟魚放在乾淨盤中,魚身上撒...
1、把碟魚頭洗乾淨,從後腦勺下刀,把碟魚頭劈開。2、把清洗好的碟魚頭放入油鍋中,浸炸,油溫不要太高。3、鍋中放適量的植物油,下蔥薑蒜片炒香,再下適量的蒜蓉辣醬炒勻。4、加入適量的雞湯,下魚頭,加少許白糖和雞粉。5、放中火...
1、準備好材料,碟魚頭1個、蔥薑蒜適量、甜麵醬2大勺、鹽少量、香菜一顆。2、魚頭從中間劈開。3、油熱倒入蔥薑蒜煸熟,放入魚頭。4、倒入甜麵醬,少量鹽和水,蓋上鍋蓋中火燉。5、留有少量湯汁成盤,撒香菜末,開吃。...
1、首先洋蔥洗淨切絲。2、五花肉切片。3、碗中加入醬油、美極鮮、醋、蠔油和白砂糖拌勻備用。4、用煎鍋將碟魚頭兩面都煎一下盛出備用。5、砂鍋中加適量花生油燒熱,放入洋蔥絲。6、翻炒出香味。7、再在洋蔥上面撒上一...
1、輔料:香油、雞精、味精、鹽、鮮紅辣椒末、熟花仁末、香菜末、小蔥花、蒜泥、蠔油、陳醋等。2、其中,鮮紅辣椒可增加鮮辣味,香油、熟花仁、香菜;小蔥花可用來增香,大蒜可殺菌,陳醋可減辣降燥,放蠔油則是為了增鮮巴味。...
1、材料:碟魚頭550克,洋蔥100克,錫紙包1個,小蔥絲少許調料海鮮醬、糖、味精各少許。2、碟魚頭宰殺洗淨,入油炸至金黃。洋蔥切絲。鐵板燒熱,放上錫紙包,鋪上洋蔥絲。3、碟魚頭入鍋,加調料煮入味,放在錫紙包內,撒上洋蔥絲、小蔥...
1、圓蔥切絲,五花肉切丁或者片,香蒜剝好,香菜切段,碟魚頭清洗乾淨備用。2、起鍋燒油,把碟魚頭兩面煎制一下。使其變得更加緊實。3、砂鍋中倒入適量的油,把圓蔥絲爆香。放入鮮蒜,豬肉片,再鋪上碟魚頭。4、砂鍋內放入味達美,糖,醋...
1、碟:(漢字讀音dié)。盛食物等的器具,扁而淺,比盤子小。2、形聲。從石,枼(yè)聲。本義:盛食品的小盤)同本義[smallplate]。如:碗碟,碟酌(酒菜,酒席),碟大碗小,磕著碰著了(比喻人多事雜,容易發生摩擦)。又:用作量詞。如:一...
1、圓蔥切絲,五花肉切丁或者片,香蒜剝好,香菜切段,碟魚頭清洗乾淨備用。2、起鍋燒油,把碟魚頭兩面煎制一下。使其變得更加緊實。3、砂鍋中倒入適量的油,把圓蔥絲爆香。放入鮮蒜,豬肉片,再鋪上碟魚頭。4、砂鍋內放入味達美,糖,醋...
1、看碟下菜。看什麼人說什麼話做什麼事,和見風使舵意思相近,接近中性詞。根據不同的人;是把做好的菜端來放在桌子上;一般都是用此話的引申義,比喻不能一視同仁、待人因人而異,根據不同的人給予不同的待遇。2、出自清·曹雪...
1、食材:碟魚500g、姜10g、蔥兩段、大蒜一粒、花生油適量、蒸魚豉油10ml、料酒10ml、鹽半小勺、麻椒6粒、香菜一根。2、將魚解凍,清洗乾淨去除內臟,魚鱗等雜質。3、蔥薑蒜洗乾淨備用。4、將洗好碟魚放在乾淨盤中,魚身上撒...
主料:鰈魚魚頭。配料:蒜、老薑、蔥、五花肉、醬油、醋、鹽、糖、白酒。步驟:1、把鰈魚頭洗乾淨,從後腦勺下刀,把碟魚頭劈開,下巴相連,放入油鍋煎一下備用。2、砂鍋內平鋪一層大蒜,放入幾片姜、蔥段,把煎的鰈魚頭放在上面。3、...
1、飛碟[fēidié]指不明飛行物,因早期報道的不明飛行物形狀像圓形碟子,所以叫飛碟。2、唱碟[chàngdié]唱片。3、冷碟[lěngdié]盛在碟子或小盤子裡的冷盤。4、碟機[diéjī]視盤機。5、碟片[diépiàn]影碟;視盤。...
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