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用料主料:羊排500克輔料:土豆300克、紅蘿蔔100克、洋蔥30克、姜10克、蔥10克、油適量、鹽1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、紅燒醬油1茶匙、料酒1茶匙、番茄醬1湯匙1.羊排斬塊,用清水浸泡2小時去除血水,土豆和紅蘿蔔切滾刀塊...
1、材料:羊蠍子約3斤左右、洋蔥、薑片、蒜瓣、香葉、紅椒適量。鹽、雞精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉適量。2、羊脊椎骨斬大件,沖洗乾淨,在涼水裡浸泡少許,期間換水2——3次。3、涼水上鍋,大火煮開,撇去浮沫。再繼續煮20分...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦:30只;姜:5克;蒜:2個;香菜:適量;幹辣椒:適量;花椒:1大勺;生抽:2大勺;老抽:1小勺;料酒:2大勺;醋:半小勺;水:200毫升;白糖:1小勺;雞精:少許;蔥:1段;植物油:適量;家...
1、主材:千葉豆腐一袋、五花肉適量。2、輔料:姜幾片、蒜5瓣、八角2個、香葉2片、桂皮1塊、花椒適量。3、調料:冰糖適量、醬適量、料酒適量、老抽適量。4、鍋裡放入一點油,把洗淨切塊的五花肉放進去煸,火開小些,把五花肉裡的...
紅燜羊肉起源於河南新鄉,並以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評,很快便風靡牧野,後來隨著食客的不斷擴大,紅燜羊肉成了一道有名的豫菜,如此受歡迎的紅燜羊肉是怎麼製作而成的呢?準備材料:羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、準備材料:豆腐乾150克、鳳眼果250克、豬肉350克、油20毫升、生抽20毫升、老抽20毫升、黃酒30毫升、胡椒粉5克。2、豆腐乾切塊,豬肉切塊。3、熱鍋放油,放入豬肉煸炒。4、炒至變色後加入生抽、老抽翻炒。5、然後加入黃...
1、材料:羊排500G,鹽一湯匙,蒜4粒,西紅柿一個,洋蔥一個,胡蘿蔔一條,土豆一個,燉肉香料一小包,生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙。2、羊排洗淨,瀝乾,放入生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙醃十分鐘。3、西紅...
1、主料:豆腐500克。2、輔料:蒜苗2根。3、調料:色拉油2/3湯匙、食鹽1茶匙、醬油1湯匙、蒜3粒、水澱粉適量、郫縣豆瓣醬1.5湯匙。4、將青蒜苗洗淨,梗部和葉部分別切成段,大蒜切成末。5、豆腐切成小丁。6、郫縣豆瓣剁細。7、...
1、主料:鯽魚4條、肉皮適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、圓白菜適量、鹹菜適量、啤酒1瓶、老抽4湯食、醋適量、白糖適量。2、鯽魚處理好,洗淨。3、準備蔥、姜、蒜、八角、花椒。4、圓白菜洗淨待用。5...
1、食材:豬排骨300克、粉芡35克、蔥段10克、薑片10克、味精3克、料酒5克、精鹽5克、醬油15克、大料4克、花生油60克、香菇2枚、醋10克、白糖2克。2、把排骨用刀劈開,剁成3釐米方塊,洗淨放入沸水鍋中,煮10分鐘撈出,控淨水。...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料羊腿:750克;豆腐皮:適量;幹辣椒:8-10個;花椒:20-30個;八角:3瓣;白糖:15克;食鹽:3-4茶匙;蒜:1頭;料酒:1大匙;色拉油:適量;紅燜羊肉的做法羊肉洗淨,控幹水。準...
準備材料:五花肉500克、姜和蒜數片數只、水5湯匙、生抽4湯匙、糖3湯匙、醋2湯匙、酒1湯匙、八角2個。1、五花肉焯水,斷生後撈出涼水泡一下,然後瀝乾水切小塊待用。2、期間在電飯鍋鋪上薑片和蒜頭,2只八角,幾滴油。3、調料...
1、白蘿蔔450克、油20毫升、鹽2克、白糖5克、醬油10毫升、雞粉2克、洋蔥9克。2、做法:白蘿蔔去皮洗乾淨。3、白蘿蔔切成滾刀塊,起油鍋,洋蔥入鍋炒。4、洋蔥炒出香味,白蘿蔔入鍋炒,加醬油炒。5、加白糖炒,炒均勻加適量水蓋上...
1、材料:羊排500G,鹽一湯匙,蒜4粒,西紅柿一個,洋蔥一個,胡蘿蔔一條,土豆一個,燉肉香料一小包,生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙。2、羊排洗淨,瀝乾,放入生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙醃十分鐘。3、西紅...
1、原料:鮮鴨肉、芋艿、苦瓜、四季豆米、豆瓣醬、姜、花椒粒、蔥、泡菜、白糖、醬油、醋、果酒、雞精。2、冷油下豆瓣醬,小火慢炒,炒出香味。3、加入白糖,薑片,花椒粒,繼續炒出香味!4、下鴨肉,小火慢炒10來分鐘!5、切泡菜成顆...
1、原料:辮子魚、韭菜、鹽、味精、黃醬、粉芡、色拉油、蔥、姜、蒜、料灑、糖、清湯。2、做法:1)將魚宰殺洗,打上花刀。2)鍋置火上,加油燒熱放入蔥、姜、蒜熗鍋,放黃醬炒出香味。3)加清湯,投入主料和調料燜製成熟,出鍋時撒上菲...
1、主料:小龍蝦4斤。2、輔料:生薑適量切片、椒約100粒、幹辣椒40個、蒜15瓣、糖約300克、豆瓣醬2勺、火鍋底料1/5包、冰糖約與辣椒花椒等量。3、將小龍蝦剪去頭部,剪去小腿,抽出蝦線後,用毛刷清洗乾淨。4、清洗好的小龍蝦...
紅燜羊肉起源於河南新鄉,並以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評,很快便風靡牧野,後來隨著食客的不斷擴大,紅燜羊肉成了一道有名的豫菜,如此受歡迎的紅燜羊肉是怎麼製作而成的呢?準備材料:羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克...
1、處理好的去掉蝦頭的鮮蝦。2、將生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、雞精。調成汁。3、香菜切段,大蔥和蒜切片,姜切粒,乾紅椒切小段,花椒備好。4、鍋入油燒熱,下入蔥、姜、蒜、乾紅椒和花椒...
食材:羊肉500克,胡蘿蔔1根,蔥3根,姜2塊,蒜半頭,花椒適量,冰糖1大塊,豆瓣醬2湯匙,八角2個,桂皮1段,老抽1湯匙,黑胡椒少許,香葉2片,生抽2湯匙,陳醋少許,料酒2湯匙。正宗的紅燜羊肉的具體做法如下:1、把薑切片,蔥切成蔥段與蔥花,蒜切片,胡蘿...
1、原料:五花肉500g,冰糖7-8塊(可根據個人口味調整)桂皮、香葉適量,鹽生抽老抽紹興黃酒一小碗,大料,蔥,姜,蒜。2、五花肉切成塊兒狀,冷水下鍋,水開後焯水1分鐘後撈出。3、鍋中下油,帶、待到4成油溫時加入冰糖,把冰糖炒化。4、下入...
1、材料:羊肉300g、啤酒330ml、食用油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、幹辣椒適量、八角適量、料酒適量、洋蔥適量。2、羊肉洗淨用水泡半個小時以泡出部分血水。將羊肉切成約2釐米米大的方丁,或更大點的丁。胡蘿蔔切滾...
1、材料:羊排500G,鹽一湯匙,蒜4粒,西紅柿一個,洋蔥一個,胡蘿蔔一條,土豆一個,燉肉香料一小包,生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙。2、羊排洗淨,瀝乾,放入生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙醃十分鐘。3、西紅...
1、材料:羊後腿肉1000g,胡蘿蔔2根,白蘿蔔1/2根,辣醬120g,幹辣椒3只,白胡椒粉1茶匙5g,大料2茶匙10g,桂皮1湯匙15g,枸杞1湯匙15g,鹽2茶匙10g,雞精1茶匙5g,蒜碎4茶匙60g,紅棗50g,薑片50g,大蔥段50g,草果3枚,香葉2片,生抽100ml,料酒200ml,油2...
1、主料:小龍蝦4斤。2、輔料:生薑適量切片、椒約100粒、幹辣椒40個、蒜15瓣、糖約300克、豆瓣醬2勺、火鍋底料1/5包、冰糖約與辣椒花椒等量。3、將小龍蝦剪去頭部,剪去小腿,抽出蝦線後,用毛刷清洗乾淨。4、清洗好的小龍蝦...
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