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清水煮豆腐的做法,清水煮豆腐一定要選用嫩豆腐,然後把豆腐切成合適的小塊,放入鍋中煮沸,再用文火煮十分鐘,使豆腐變得又嫩又軟,然後再放些白菜或者是當季的青菜,下面我們來看看具體的做法;1、把豆腐切成邊長2釐米,厚0.5釐米的...
1、其實豆腐煮熟需要的時間和豆腐塊的大小有著直接的關係,豆腐塊越大需要的時間就越長,豆腐塊越小需要的時間就越短;比如豆腐切成一到二釐米的小塊兒,這是很容易熟的,只需要煮大概四到五分鐘就好了,如果豆腐塊兒是用來煲魚...
清水煮豆腐的做法,清水煮豆腐一定要選用嫩豆腐,然後把豆腐切成合適的小塊,放入鍋中煮沸,再用文火煮十分鐘,使豆腐變得又嫩又軟,然後再放些白菜或者是當季的青菜,下面我們來看看具體的做法;1、把豆腐切成邊長2釐米,厚0.5釐米的...
1、幹豆腐放到鹽水中煮3分鐘。2、過冷水後,切成1釐米左右的條。3、油麥菜清洗乾淨去根,中間切一刀。4、薑切片,蒜切片和末,蔥切絲和末,幹辣椒剪小段,備用。5、鍋中放油,下幹辣椒、花椒和麻椒小火慢慢炒香,然後撈出,備用。6、在...
清水煮豆腐的做法,清水煮豆腐一定要選用嫩豆腐,然後把豆腐切成合適的小塊,放入鍋中煮沸,再用文火煮十分鐘,使豆腐變得又嫩又軟,然後再放些白菜或者是當季的青菜,下面我們來看看具體的做法;1、把豆腐切成邊長2釐米,厚0.5釐米的...
1、首先準備好幹豆腐,再把幹豆腐給切成長條。2、然後在鍋里加入適量的豆瓣醬,翻炒出紅油。3、再加入適量的清水,放入調料:適量麻油、生抽、耗油、十三香,鹽。4、再加入適量的大白菜。5、然後盛出來,再加入適量的香菜末。6、...
1、白蘿蔔200克、豆腐150克、蝦皮適量。2、方法:準備食材,白蘿蔔半根,嫩豆腐一塊,蝦皮適量,蔥適量。把白蘿蔔去皮切成片,嫩豆腐切成塊。3、鍋中倒入適量的水,然後白蘿蔔放入鍋中,煮至蘿蔔變軟,可以用筷子輕鬆刺穿,把豆腐放入鍋...
清水煮豆腐的做法,清水煮豆腐一定要選用嫩豆腐,然後把豆腐切成合適的小塊,放入鍋中煮沸,再用文火煮十分鐘,使豆腐變得又嫩又軟,然後再放些白菜或者是當季的青菜,下面我們來看看具體的做法;1、把豆腐切成邊長2釐米,厚0.5釐米的...
1、豆腐本身就屬於熱加工食品,煮豆腐主要是用於消毒或使其內部受熱,正常情況水沸騰後3-5分鐘即可,控制在4分鐘是比較理想的時間。2、豆腐其實有很多品種,有滷水豆腐、石膏豆腐、內酯豆腐、凍豆腐,豆腐都是屬於熟製品,而豆腐...
1、幹豆腐放到鹽水中煮3分鐘。2、過冷水後,切成1釐米左右的條。3、油麥菜清洗乾淨去根,中間切一刀。4、薑切片,蒜切片和末,蔥切絲和末,幹辣椒剪小段,備用。5、鍋中放油,下幹辣椒、花椒和麻椒小火慢慢炒香,然後撈出,備用。6、在...
1、用料:五花肉片,白菜心,北豆腐,冬筍片,蔥段,薑片,鹽,料酒,雞精,胡椒粉,大料,高湯。2、將豆腐切骨牌片,白菜心切條,冬筍片飛水。3、炒鍋上火,放少許底油,放五花肉片煸炒出香,放高湯加大料,燒開去浮沫。4、鍋內放白菜心,冬筍片,倒入燒開...
1、皮蛋拌豆腐豆腐不需要煮。先把豆腐給切成方塊形狀的,擺放入盤的邊緣,皮蛋剝好,切成片狀,中間放入適量的皮蛋打底。接下來便是搭配醬汁了。把蒜,白糖,醋,鹽,辣椒油依次加入,放入溫水,調製成醬汁。最後,把調製好的醬汁淋到皮蛋...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:400克;食鹽:1勺;生抽:適量;香油:適量;蒜:1頭;水煮豆腐的做法豆腐用水沖洗一下,切成1cm厚度的豆腐片再切成1cm左右的寬條鍋中加適量冷水,放豆腐進去,開...
主料;魚,豆腐,香蔥2棵,生薑1塊,大蒜3瓣。調配料;食用油30克,醬油2匙,料酒1匙,胡椒粉1匙,精鹽1匙,白糖1匙,味精1匙,澱粉適量。步驟;將魚收拾乾淨,切開;香蔥、生薑、大蒜洗淨切片;豆腐切長條;鍋內放油,燒熱,放入魚稍炸,撈出瀝油;餘油爆香香蔥...
1、其實豆腐煮熟需要的時間和豆腐塊的大小有著直接的關係,豆腐塊越大需要的時間就越長,豆腐塊越小需要的時間就越短;比如豆腐切成一到二釐米的小塊兒,這是很容易熟的,只需要煮大概四到五分鐘就好了,如果豆腐塊兒是用來煲魚...
1、食材:豆腐串10串、八角2個、花椒少許、姜2片、辣椒2個、醬油適量;2、泡豆腐串。買來幹豆腐串,這種豆腐串幹且硬,需在水中泡上一夜,至豆腐串內吸收足夠的水分。3、去豆腐串表面水分。將泡了一夜的豆腐串,用棉布吸去其表面...
1、食材:草魚200克、水豆腐1塊、香芹1小節、姜2-3片、蒜3顆、蔥1根、椒兩個、鹽15克、雞粉10克、味精8克、生抽少許、胡椒粉3克、色拉油適量。2、準備好主料洗乾淨,魚衝淨血水切成小塊,豆腐切小塊,大蒜切成片,薑切片或者絲...
清水煮豆腐的做法,清水煮豆腐一定要選用嫩豆腐,然後把豆腐切成合適的小塊,放入鍋中煮沸,再用文火煮十分鐘,使豆腐變得又嫩又軟,然後再放些白菜或者是當季的青菜,下面我們來看看具體的做法;1、把豆腐切成邊長2釐米,厚0.5釐米的...
1、食材:豆腐串10串、八角2個、花椒少許、姜2片、辣椒2個、醬油適量;2、泡豆腐串。買來幹豆腐串,這種豆腐串幹且硬,需在水中泡上一夜,至豆腐串內吸收足夠的水分。3、去豆腐串表面水分。將泡了一夜的豆腐串,用棉布吸去其表面...
清水煮豌豆煮15分鐘即可。煮完後可以在鹽水中燜半個小時,讓其入味口感更好。幹豌豆可以先用涼水將豌豆完全浸泡,最好泡半天。用鍋煮時,加水淹沒豌豆,大火煮開再轉小火煮,一直煮到熟為止,可以嚐嚐是否煮熟後再關火。豌豆為半...
1、豆腐切好塊備用,最好用嫩豆腐,個人感覺老豆腐做出來味道會打點折扣,我這是兩塊豆腐的量,大家按自己需求量來。2、熱鍋熱油把豆腐塊放進去撒上鹽,豆腐放進去後不要動它,煎大概一分鐘左右小心點把豆腐翻面,這裡有點考驗功力...
1、豆腐本身就屬於熱加工食品,煮豆腐主要是用於消毒或使其內部受熱,正常情況水沸騰後3-5分鐘即可,控制在4分鐘是比較理想的時間。2、豆腐其實有很多品種,有滷水豆腐、石膏豆腐、內酯豆腐、凍豆腐,豆腐都是屬於熟製品,而豆腐...
原料:豆腐皮2張,黃豆芽100克,姜4克,蒜4瓣,小香蔥少許,生抽少許,幹辣椒4個,鹽適量,花椒10餘粒,油70克,白糖適量,雞精適量。做法:將姜,蒜切成片狀,蔥白切成段狀,蔥青切碎,辣椒切成絲狀。將豆腐皮切成寬一公分長約八公分的長條狀,在開水鍋...
1、煮豆腐湯首先備好食材豆腐200克,蘑菇150克,銀耳50克,生薑20克,蔥10克,調料:精鹽8克,味精5克,麻油3克,胡椒粉2克。2、豆腐切件,蘑菇切片,銀耳洗淨浸透,生薑切片,蔥切花。3、鍋內加水燒開,放入蘑菇片、銀耳煮片刻,撈起濾水待用。4、...
1、先將選好的豆腐切塊兒,大小適中即可。2、將鹹菜切成顆粒狀,在湯中起輔料作用,因此要切的稍微小一點兒。3、將油倒入鍋中,等熱鍋後,先放入豆腐進行翻炒,再加入醬油,老酒,鹽等調料。4、豆腐不宜炒太久,容易變老,只要入味即可,然...
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