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1、將兔肉加入鹽、味精、雞精、姜、蔥末和玉米澱粉,攪拌均勻醃半小時。2、大蔥切段,蒜拍扁,薑切片。幹辣椒,花椒,草果,香葉、八角和茴香準備各取適量。3、洋蔥切片,紅辣椒和青辣椒切段。4、鍋燒熱後放油,油熱後加入兔肉,兔肉變...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料兔肉:適量;洋蔥:適量;柿子椒:適量;食鹽:適量;料酒:適量;水澱粉:適量;胡椒粉:適量;生抽:適量;白糖:適量;豆豉醬:適量;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;花椒:適量;香菜:適...
調料:精製油100克、蒜5克、姜5克、蔥5克、胡椒粉5克、味精15克、雞精20克、料酒20克、白湯2500克。1、姜蒜切成2毫米厚的指甲片,蔥切成“馬耳朵”形;2、兔子宰殺去毛,內臟,頭,腳,斬成4釐米見方的塊,入湯鍋汆水撈起;3、炒鍋置火...
1、材料:兔肉半隻,嫩姜300g,小米辣100g,泡椒、泡姜5個,豆芽200g,大蔥1根,菜籽油半斤,八角、桂皮、豆蔻、豆瓣、胡椒粉、香葉、茴香籽、姜蒜、花椒適量。2、兔肉切丁,不能太大,大了不易入味,加入胡椒粉、鹽、味精、姜、蒜、澱粉,料...
1、準備兔子1只、土豆600克、洋蔥300克、青椒(二荊條)15根、蒜20瓣、幹辣椒小把、花椒1小撮、八角三奈、郫縣豆瓣、老薑1塊、黑胡椒末、孜然粉、香菜1把。2、兔肉切小塊,加拍爛的老薑和鹽醃20分鐘。土豆切塊泡在水裡,青椒...
1、原料:仔兔500克,青筍、香菇、香菜、芹菜、豆瓣、幹辣椒、花椒、豆豉、老薑、大蒜、大蔥、鹽、料酒、胡椒粉、白糖、鮮湯、味精、雞精、醪糟汁、辣椒油、冰糖、鬆肉粉、水澱粉、熟菜油、牛油各適量。2、仔兔洗淨,切塊,...
美味又好吃的幹鍋兔不僅有營養而且製作也很簡單,今天就教大家幹鍋兔的製作方法,趕緊進來學習吧。兔肉洗乾淨剁成兩半,把兩半兔肉剁成小塊。生薑切片,小蔥捏成團,加入料酒、花椒、食鹽醃製十分鐘。醃好後把蔥姜撈出。把幹辣...
1、兔肉半隻,藕1節,洋蔥1個,大蔥1根,姜8片,蒜4瓣,幹辣椒24個,白糖1勺,豆瓣醬1勺,老抽半勺,鹽半勺,雞精適量,芝麻2勺,八角3顆,桂皮1片,香葉3片,小米辣10個,孜然小半勺,花椒一把。2、將兔肉加入鹽、味精、雞精、姜、蔥末和玉米澱粉,攪拌均...
1、兔肉切塊,鹽,胡椒粉,料酒,蔥醃製。土豆切段加鹽醃製。姜蒜切片,幹海椒切段,小米椒切段,芹菜切段,備用。用胡椒粉,鹽,味精,水澱粉勾芡,備用。2、土豆倒入油鍋中炸熟。撈起備用。3、兔肉倒入鍋中炸幹。撈起備用。4、熱鍋冷油,倒入...
1、材料:兔肉半隻,嫩姜300g,小米辣100g,泡椒、泡姜5個,豆芽200g,大蔥1根,菜籽油半斤,八角、桂皮、豆蔻、豆瓣、胡椒粉、香葉、茴香籽、姜蒜、花椒適量。2、兔肉切丁,不能太大,大了不易入味,加入胡椒粉、鹽、味精、姜、蒜、澱粉,料...
1、主料:鮮兔1/2個、土豆2個、芹菜1棵、香菜2棵、細長青椒2棵、紅椒1/3個、姜1塊、蒜3個、花椒粒2克、豆?1勺、郫縣豆瓣1勺、八角2個、鹽適量、料酒適量。2、新鮮兔子去皮、內臟,洗淨。3、將兔子剁成小塊,放入三大勺料酒...
1、兔肉斬成小塊,青蒜切3釐米長的小段、蒜瓣切片、薑切片、桂皮折成2段、洋蔥切塊。2、鍋中加入冷水,花椒投入冷水中,煮至水沸騰2分鐘。3、兔肉放放沸水中,汆水2分鐘,取出汆好的兔肉,用清水清洗2遍,瀝乾水分備用。4、鍋中倒...
1、兔肉切塊,鹽,胡椒粉,料酒,蔥醃製。土豆切段加鹽醃製。姜蒜切片,幹海椒切段,小米椒切段,芹菜切段,備用。用胡椒粉,鹽,味精,水澱粉勾芡,備用。2、土豆倒入油鍋中炸熟。撈起備用。3、兔肉倒入鍋中炸幹。撈起備用。4、熱鍋冷油,倒入...
1、食材:兔肉1只、胡蘿蔔1根、萵筍1根、千張2張、大白菜半顆、青蒜1把、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、幹辣椒適量、老抽適量、豆瓣醬適量、香葉適量、茴香籽適量、辣...
準備材料:兔肉半隻、蒜5瓣、姜5片、幹辣椒一把、花椒一把、胡椒粉5克、醬油3勺、鹽15克、料酒3勺、1、首先,準備兩條新鮮的兔腿。2、然後,切成小片,小片方便品嚐。3、然後,將兔肉切塊,用水沖洗三次,除去血水,然後與醬油、澱這...
1、兔肉切塊,鹽,胡椒粉,料酒,蔥醃製。土豆切段加鹽醃製。姜蒜切片,幹海椒切段,小米椒切段,芹菜切段,備用。用胡椒粉,鹽,味精,水澱粉勾芡,備用。2、土豆倒入油鍋中炸熟。撈起備用。3、兔肉倒入鍋中炸幹。撈起備用。4、熱鍋冷油,倒入...
1、做法一。主料:兔子肉500克。輔料:土豆2個、小米椒、孜然粉、胡椒粉、洋蔥、芹菜、姜、蒜、花椒、辣椒。做法:兔肉切塊,鹽,胡椒粉,料酒,蔥醃製。土豆切段加鹽醃製。姜蒜切片,幹海椒切段,小米椒切段,芹菜切段,備用。用胡椒粉,鹽,...
1、兔腿兩隻洗淨備用。2、土豆兩個洗淨去皮,切粗條;豆角洗淨焯水,掰成段狀;蘆筍洗淨切段狀;金針菇、蟹味菇洗淨焯水備用。3、兔腿肉切成塊,放薑片、花椒、鹽、料酒、生抽混合後醃製20分鐘左右。4、把爆香用的香葉、花椒、茴...
1、做法一。主料:兔子肉500克。輔料:土豆2個、小米椒、孜然粉、胡椒粉、洋蔥、芹菜、姜、蒜、花椒、辣椒。做法:兔肉切塊,鹽,胡椒粉,料酒,蔥醃製。土豆切段加鹽醃製。姜蒜切片,幹海椒切段,小米椒切段,芹菜切段,備用。用胡椒粉,鹽,...
1、兔肉洗淨後切丁,放入冷水,加料酒焯水五分鐘撈起備用。2、鍋裡放入適量菜油,放入土豆條,炸至8成熟撈起備用。3、鍋底留油,放入焯好水的兔肉,大火煸幹水分,放入半勺白糖,姜蒜花椒豆瓣料酒,大火炒兩分鐘。4、然後依次放入洋蔥,...
主料:兔肉600克、魷魚200克、雞翅100克、萵筍200克、蘑菇00克、菠菜100克。調料:蔥白30克、鹽10克、薑汁25克、料酒20克、豬油100克、辣椒粉30克、花椒6克、大蒜25克、味精10克、小蔥30克。做法:1、將鮮兔肉、鮮魷魚分別...
1、兔腿兩隻洗淨備用。2、土豆兩個洗淨去皮,切粗條;豆角洗淨焯水,掰成段狀;蘆筍洗淨切段狀;金針菇、蟹味菇洗淨焯水備用。3、兔腿肉切成塊,放薑片、花椒、鹽、料酒、生抽混合後醃製20分鐘左右。4、把爆香用的香葉、花椒、茴...
1、食材:兔子半隻、竹筍一斤左右(煙燻幹竹筍)、幹辣椒一小碗、蒜瓣20顆左右、雞精適量、冰糖一小勺、菜籽油700克左右、郫縣豆瓣醬1大勺、料酒、胡椒粉、鹽適量、尖椒多半盤、小米椒小半碗、花椒一小撮、香料(八角為主)少...
1、兔肉洗淨後切丁,放入冷水,加料酒焯水五分鐘撈起備用。2、鍋裡放入適量菜油,放入土豆條,炸至8成熟撈起備用。3、鍋底留油,放入焯好水的兔肉,大火煸幹水分,放入半勺白糖,姜蒜花椒豆瓣料酒,大火炒兩分鐘。4、然後依次放入洋蔥,...
1、食材:兔肉300g、紅棗50g、雞精適量、鹽適量、胡椒粉適量、薑片適量。2、準備好兔肉和大棗。3、將兔肉洗淨,斬成塊。4、用清水泡至1小時。5、將兔肉焯水。6、把兔肉放入湯鍋中加入薑片和適量的清水。7、大火燒開,轉文...
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