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1、準備糯米100克、三黃雞1只調料食鹽少許、醬油少許、蔥5克、姜2克、植物油5毫升。2、將三黃雞洗淨後去頭、爪、翅、內臟雞尖後剁成小塊,用開水焯後瀝水備用;2蔥5克姜2克切末備用。3、糯米洗淨,按糯米和水1:1的比例加水,...
1、材料:幹荷葉三張,雞腿3個,糯米150克,幹香菇15-20個,蒜末和蔥花少許,蠔油,料酒,鹽,雞精,生抽,老抽即可。2、糯米放在一個碗中,加入兩倍於糯米的清水,預先浸泡2小時;香菇用25°的溫水浸泡15分鐘後,適當洗淨切碎;把幹荷葉放在清水中浸...
1、材料:幹荷葉三張,雞腿3個,糯米150克,幹香菇15-20個,蒜末和蔥花少許,蠔油,料酒,鹽,雞精,生抽,老抽即可。2、糯米放在一個碗中,加入兩倍於糯米的清水,預先浸泡2小時;香菇用25°的溫水浸泡15分鐘後,適當洗淨切碎;把幹荷葉放在清水中浸...
1、材料:糯米、幹香菇、雞肉、生抽、生薑、料酒。2、生薑切末,雞肉切小塊,雞皮可單獨切出備用。3、泡好的香菇切好備用(香菇清洗乾淨泡發,香菇水留下)。4、熱鍋燒油,下入生薑炒香,接著再入雞皮炒到雞皮不油膩。5、緊接著倒入...
荷葉糯米雞是哪裡的特產,一起來看看小編今天的分享吧。荷葉糯米雞是廣東的特產荷葉糯米雞是廣東省早茶中的漢族傳統名點之一。當荷葉被開啟時,它聞起來很香。糯米又滑又香。雞肉的味道完全滲透到糯米中。荷葉的香味回味...
1、準備糯米適量、雞肉適量、胡蘿蔔適量、胡蘿蔔適量、乾貝適量、大荷葉一片、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、生粉少許、雞蛋一個。2、將香菇、乾貝用水泡發,香菇泡發後切碎,盛著備用。3、煮糯米飯:為了便於糯米更快煮熟,...
主要材料新鮮大荷葉一片,糯米適量,雞肉適量,白果、板栗適量,綿線。味精、鹽、香蔥、大蒜、食用油、醬油少許。1、首先將糯米浸泡兩個小時左右,再取出濾幹,放入蒸鍋中蒸熟。2、將雞肉切成塊狀,將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒,五...
1、材料:幹荷葉三張,雞腿3個,糯米150克,幹香菇15-20個,蒜末和蔥花少許,蠔油,料酒,鹽,雞精,生抽,老抽即可。2、糯米放在一個碗中,加入兩倍於糯米的清水,預先浸泡2小時;香菇用25°的溫水浸泡15分鐘後,適當洗淨切碎;把幹荷葉放在清水中浸...
1、糯米加水浸泡2小時,幹荷葉泡至變軟。2、薑切片,香菇雞肉切塊。3、鍋中放油,加姜,香葉,放雞肉,炒至變色,加老抽,鹽,香菇。4、倒入糯米,翻炒均勻。5、用荷葉包好,隔水大火35分鐘。6、好吃的糯米雞就做好了。...
1、首先將糯米浸泡兩個小時左右,再取出濾幹,放入蒸鍋中蒸熟。2、將雞肉切成塊狀,將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒,五分熟後將雞丁取出。3、將大蒜炒熟後加入雞丁,再把雞丁完全炒熟,同時放入適量味精、鹽、香蔥。白果和板栗先...
1、糯米雞大火蒸20分鐘能熟。2、糯米雞是中國廣東地方特色點心的一種,屬於粵菜菜系,製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料,然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿著荷葉的清香,咀嚼時黏牙並...
1、做法一:準備用料。糯米、雞肉、枸杞子、大紅棗、臘腸、香菇、蓮子、幹荷葉、蝦米、木耳、鹽、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、雞精、生薑、白糖、蠔油。將雞肉砍小塊,用清水清洗至看不到紅血水,然後濾幹水份加入鹽,生抽,...
1、糯米雞煮30分鐘左右。糯米雞是廣式的一道非常有名的菜品,它的做法比較的費時間和材料,算得上是一道大菜,對於閒暇時間有多或是家中有來客的情況,是一道很好選擇的菜品。2、糯米雞其實又可以叫做荷葉雞,它很大的特色是它...
1、準備糯米100克、三黃雞1只調料食鹽少許、醬油少許、蔥5克、姜2克、植物油5毫升。2、將三黃雞洗淨後去頭、爪、翅、內臟雞尖後剁成小塊,用開水焯後瀝水備用;2蔥5克姜2克切末備用。3、糯米洗淨,按糯米和水1:1的比例加水,...
1、鮮荷葉3張、長粒糯米500g、雞翅中500g、香菇10朵、油3湯匙、蔥姜幾片、老抽1湯匙、生抽2湯匙、八角1個、水100ml、鹽1茶匙等。2、糯米提前浸泡2小時以上。然後瀝乾水份,入鍋蒸熟,打散放涼備用。3、雞翅中一剁兩半,入...
1、糯米雞煮30分鐘左右。糯米雞是廣式的一道非常有名的菜品,它的做法比較的費時間和材料,算得上是一道大菜,對於閒暇時間有多或是家中有來客的情況,是一道很好選擇的菜品。2、糯米雞其實又可以叫做荷葉雞,它很大的特色是它...
1、食材:糯米200克、雞胸肉1塊、紅椒1根、蔥薑末適量、料酒少許、生抽適量、蠔油適量、黃豆醬1勺、芝麻油適量、澱粉10克。2、糯米提前泡4個小時以上,泡發後的糯米蒸起來更容易熟。浸泡過的糯米淘洗乾淨,放到蒸屜上,攤平,...
糯米雞和粽子的區別是什麼,一起來看看小編今天的分享吧。1、包裹材料不同(1)粽子用的是粽子葉,有用那個繩子裹得很實。(2)糯米雞隻是用荷葉包起來,米蒸熟都是散的。2、原料不同(1)粽子有鹹甜之分,一般鹹的裡面會有豆子,鹹蛋黃和...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料大米:100克;糯米:400克;雞肉:(腿)250克;荷葉:5張;香菇:60克;蝦米:50克;紅蘿蔔:(粒)50克;玉米:(粒)50克;青豆:(粒)50克;食鹽:5克;白糖:10克;雞粉:10克;胡椒...
1、首先我們要把糯米放在水中浸泡一會,再將它清洗乾淨放入鍋中隔水蒸熟。然後把五花肉、香菇、筍、乾子這些配菜都切成寬半釐米左右的方塊備用。2、起鍋熱油,將五花肉放入其中翻炒至出油後依次將香菇、乾子、筍子、老抽...
1、將糯米浸泡兩個小時左右,再取出濾幹,放入蒸鍋中蒸熟。2、將雞肉切成丁狀,將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒,五分熟後將雞丁取出,將辣椒、大蒜炒熟後加入雞丁,再把雞丁完全炒熟,同時放入適量味精、鹽、香。3、板粟先用白水煮...
1、食材:糯米200克、雞胸肉1塊、紅椒1根、蔥薑末適量、料酒少許、生抽適量、蠔油適量、黃豆醬1勺、芝麻油適量、澱粉10克。2、糯米提前泡4個小時以上,泡發後的糯米蒸起來更容易熟。浸泡過的糯米淘洗乾淨,放到蒸屜上,攤平,...
1、將糯米浸泡兩個小時左右,再取出濾幹,放入蒸鍋中蒸熟。2、將雞肉切成丁狀,將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒,五分熟後將雞丁取出,將辣椒、大蒜炒熟後加入雞丁,再把雞丁完全炒熟,同時放入適量味精、鹽、香。3、板粟先用白水煮...
1、糯米加水浸泡2小時,幹荷葉泡至變軟。2、薑切片,香菇雞肉切塊。3、鍋中放油,加姜,香葉,放雞肉,炒至變色,加老抽,鹽,香菇。4、倒入糯米,翻炒均勻。5、用荷葉包好,隔水大火35分鐘。6、好吃的糯米雞就做好了。...
糯米雞和粽子的區別是什麼,一起來看看小編今天的分享吧。1、包裹材料不同(1)粽子用的是粽子葉,有用那個繩子裹得很實。(2)糯米雞隻是用荷葉包起來,米蒸熟都是散的。2、原料不同(1)粽子有鹹甜之分,一般鹹的裡面會有豆子,鹹蛋黃和...
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