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荔枝肉的做法：1.將裡脊肉洗淨後切成薄片，放入碗中，加入少許鹽、雞精、生粉和料酒，抓勻醃製15分鐘，把鮮荔枝肉切成兩半後，浸泡在淡鹽水裡備用。2.鍋熱後倒入植物油，將醃製好的肉片放入鍋中翻炒幾下，顏色由紅變白後撈出備用。3....
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