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1、米線用開水泡軟撈起,用涼水過涼撈起。2、豬肉切片、姜切末,姜切末,小白菜洗淨切段。3、熱鍋涼油,加姜爆炒出香味,下豬肉翻炒出水分出香味,加料酒翻炒均勻。4、加辣椒醬翻炒均勻,加小白菜、少許鹽翻炒均勻,加花椒粉、生抽、...
1、米線用開水泡軟撈起,用涼水過涼撈起。2、豬肉切片、姜切末,姜切末,小白菜洗淨切段。3、熱鍋涼油,加姜爆炒出香味,下豬肉翻炒出水分出香味,加料酒翻炒均勻。4、加辣椒醬翻炒均勻,加小白菜、少許鹽翻炒均勻,加花椒粉、生抽、...
1、米線用開水泡軟撈起,用涼水過涼撈起。2、豬肉切片、姜切末,姜切末,小白菜洗淨切段。3、熱鍋涼油,加姜爆炒出香味,下豬肉翻炒出水分出香味,加料酒翻炒均勻。4、加辣椒醬翻炒均勻,加小白菜、少許鹽翻炒均勻,加花椒粉、生抽、...
青椒炒雞蛋的做法:食材:兩個雞蛋、一個青椒。1.打雞蛋,加入適量鹽,倒入適量清水,攪拌均勻備用。2.準備青椒,切碎,放進蛋液攪拌均勻。3.熱鍋後倒入適量油,倒入青椒雞蛋液。4.成餅時小心翻面,兩面焦黃時關火盛出,青椒炒雞蛋就做好...
1、主料:豬腰子(350克)。2、輔料:荸薺(70克)。3、調料:大蔥(10克)、大蒜(10克)、姜(10克)、醬油(10克)、白砂糖(5克)、白醋(10克)、澱粉(蠶豆)(5克)、胡椒粉(2克)、香油(5克)、花椒(2克)、花生油(40克)。4、步驟:豬腰洗淨除去...
1、原料:熟細面、小豆芽、包菜、青椒、蔥、蒜、木耳、油、鹽、孜然粉、生抽、老抽、辣椒粉。2、包菜改刀成絲,青椒,蔥蒜改刀備用。3、熱鍋涼油爆香蔥蒜,倒入包菜。4、倒入木耳小豆芽翻炒均勻。5、加生孜然粉和辣椒粉炒勻...
1、食材:細面180克、雞蛋1個、胡蘿蔔50克、空心菜梗30克、姜1片、蔥1根、蒜頭3瓣、蝦米少許、花生油10克、豬油10克、鹽3克、生抽3克、沙茶醬3克、馬蹄1個。2、將蔥摘洗乾淨,切成蔥珠。蒜頭用刀拍一下,去皮,洗淨,切成蒜末...
1、準備好食材:細面(市售生細面),馬蹄,雞蛋,胡蘿蔔,空心菜梗,姜,蔥,蒜頭,蝦米。2、將蔥摘洗乾淨,切成蔥珠。蒜頭用刀拍一下,去皮,洗淨,切成蒜末。姜洗一下切成絲,把胡蘿蔔,馬蹄去皮,洗淨,切成絲。空心菜梗摘成小節,清洗乾淨。放盤子裡待用...
1、炒細粉的用料:瘦肉250g、粉絲半包。2、準備材料,瘦肉切絲,包菜切細,胡蘿蔔切絲,蔥葉切成蔥花。雞蛋打碗裡打勻。先把雞蛋煎好乘出。加油入鍋炒肉,然後把蘿蔔絲包菜加進去翻炒,調味。將先燙熟瀝水的粉絲倒入鍋中一同翻炒,...
1、炒細粉的用料:瘦肉250g、粉絲半包。2、準備材料,瘦肉切絲,包菜切細,胡蘿蔔切絲,蔥葉切成蔥花。雞蛋打碗裡打勻。先把雞蛋煎好乘出。加油入鍋炒肉,然後把蘿蔔絲包菜加進去翻炒,調味。將先燙熟瀝水的粉絲倒入鍋中一同翻炒,...
1、所需原料:豬肉400克,青辣椒100克,生抽8克,蠔油5克,食用鹽2克,胡椒粉3克,白糖3克,料酒5克,蔥姜各10克,雞蛋一個。2、首先將買回來的豬肉用水清洗乾淨,然後瀝乾水分後,改刀切薄厚均勻的豬肉片。準備一個乾淨的盆,將切好的豬肉片放...
1、原料:米粉、雞蛋、白菜、青椒、蔥花、鹽、生抽、雞精。2、細米粉提前用清水泡15分鐘左右。3、洗淨配料。4、雞蛋煎熟,白菜和青椒切絲。5、起油鍋下蔥花青椒和白菜翻炒至斷生。6、倒入泡好的米粉,加鹽和生抽翻炒均勻。...
鵪鶉蛋,聖女果,油菜心,香菇,榨菜丁等。炒細面原料:高筋粉,清水,鵪鶉蛋,聖女果,油菜心,香菇,榨菜丁,骨湯各適量,油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。做法:1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻,加入水調和成麵糰,和硬扎軟餳30分鐘。2、將餳好的面...
1、準備好食材:細面(市售生細面),馬蹄,雞蛋,胡蘿蔔,空心菜梗,姜,蔥,蒜頭,蝦米。2、將蔥摘洗乾淨,切成蔥珠。蒜頭用刀拍一下,去皮,洗淨,切成蒜末。姜洗一下切成絲,把胡蘿蔔,馬蹄去皮,洗淨,切成絲。空心菜梗摘成小節,清洗乾淨。放盤子裡待用...
1、主料:新鮮麵條600克、豆角300克、大肉300克輔料:植物油、姜、老抽、五香粉、味精炒蒸麵條的做法步驟12、把豆角去掉頭尾洗淨切段,大肉切稍微粗點兒的絲,姜切末。3、把麵條放入蒸鍋中,蒸20分鐘,蒸麵條的同時準備炒菜。4、...
1、香菇4朵,毛豆500g,大蒜3瓣,蠔油1勺,鹽少許,花生油適量。2、把毛豆的外殼去除,香菇去蒂,洗淨後切成小片備用。3、鍋中燒開水,放少許鹽,倒入毛豆焯燙至熟透為止。4、鍋中留開水,倒入香菇焯燙1分鐘即可,然後撈出控水備用。5、燒...
1、原料:熟細面、小豆芽、包菜、青椒、蔥、蒜、木耳、油、鹽、孜然粉、生抽、老抽、辣椒粉。2、包菜改刀成絲,青椒,蔥蒜改刀備用。3、熱鍋涼油爆香蔥蒜,倒入包菜。4、倒入木耳小豆芽翻炒均勻。5、加生孜然粉和辣椒粉炒勻...
1、原料:米粉、雞蛋、白菜、青椒、蔥花、鹽、生抽、雞精。2、細米粉提前用清水泡15分鐘左右。3、洗淨配料。4、雞蛋煎熟,白菜和青椒切絲。5、起油鍋下蔥花青椒和白菜翻炒至斷生。6、倒入泡好的米粉,加鹽和生抽翻炒均勻。...
1、食材:麵粉300g、水140g、包菜110g、黃椒100g、大蔥40g、西紅柿130g、青菜50g、油1大勺、鹽1勺、孜然粉1勺。2、水一點點加入麵粉中,全部攪拌成絮狀。3、揉成團即可,不用多揉,不用靜置。4、將麵糰直接用刀切成片狀,用壓...
用料黃蜆半斤蟶子半斤洋蔥半個香菜4根幹辣椒5個豆瓣醬1勺糖1勺料酒2勺蠔油1小勺醬油半勺薑片若干辣炒蟶子,黃蜆子的做法洋蔥半個切細絲,姜和辣椒切絲,香菜切段。辣炒蟶子,黃蜆子的做法步驟1蟶子黃蜆子開水焯熟。辣炒蟶子,...
準備材料:細粉絲1把、綠豆芽10克、蛋黃1個、鹽、蔥、油。1、細粉絲用溫水或冷水泡軟。2、綠豆芽去頭去尾只留白梗洗淨,焯水備用。3、剪刀剪成小段放入盤中備用。4、將蛋黃加少許鹽打散攪拌均勻。5、鍋燒熱後倒入少許冷油,倒...
1、食材:細面180克、雞蛋1個、胡蘿蔔50克、空心菜梗30克、姜1片、蔥1根、蒜頭3瓣、蝦米少許、花生油10克、豬油10克、鹽3克、生抽3克、沙茶醬3克、馬蹄1個。2、將蔥摘洗乾淨,切成蔥珠。蒜頭用刀拍一下,去皮,洗淨,切成蒜末...
主料:細面500g、青菜300g、豆芽250g、雞蛋40g、包菜250g。輔料:油適量、醬油適量、鹽適量。1、豆芽選用綠豆芽洗好備用,包菜切絲備用。2、麵條買好備用。然後麵條可以用肉炒也可以用雞蛋炒。3、油熱後先把雞蛋下鍋炒好,也...
1、原料:米粉、雞蛋、白菜、青椒、蔥花、鹽、生抽、雞精。2、細米粉提前用清水泡15分鐘左右。3、洗淨配料。4、雞蛋煎熟,白菜和青椒切絲。5、起油鍋下蔥花青椒和白菜翻炒至斷生。6、倒入泡好的米粉,加鹽和生抽翻炒均勻。...
1、原料:熟細面、小豆芽、包菜、青椒、蔥、蒜、木耳、油、鹽、孜然粉、生抽、老抽、辣椒粉。2、包菜改刀成絲,青椒,蔥蒜改刀備用。3、熱鍋涼油爆香蔥蒜,倒入包菜。4、倒入木耳小豆芽翻炒均勻。5、加生孜然粉和辣椒粉炒勻...
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