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1、用料：小白菜苗150克、大蒜2瓣、食鹽適量、白砂糖1.5g、食用油適量、香油少許。2、大蒜拍扁切成蒜末，小白菜苗清洗乾淨控水備用。3、鍋燒熱，加入適量食用油，不要太多，多了就不清爽了。放入蒜蓉，因為大蒜的汁是粘的，容易扒...
1、小白菜用保鮮袋密封好，放入冰箱冷藏儲存，大概可以存放1周左右。2、小白菜還可以放在通風處進行儲存，在其表面灑上一些水，可避免小白菜乾枯，一般可以放2-3天。3、小白菜原產於中國，在我國南北各地均有分佈，其又稱為膠菜、...
1、小白菜包子要蒸二十分鐘左右。2、包子是常吃的早餐之一，而白菜肉包子，蒸二十分鐘左右就可以熟了。餡料中含有生肉，蒸的時間不宜過短，以防肉無法熟透。可在蒸籠底部墊上一層薄紗布或刷一層油，避免蒸包子時粘鍋。蒸包子要...
1、材料：瘦肉餡、白菜、粉絲、蛋清二分之一。2、調料：鹽、糖、白酒、蒜、蔥、薑絲、雞精、澱粉、植物油。3、將粉絲泡軟；白菜洗菜葉部份，洗淨，切大片；大蔥切斜片。4、將絞好的肉餡，加少許蒜蓉、鹽、白酒、糖、雞精、澱粉，少許...
1、選種:一般的白菜品種即可。營養土：營養土以疏鬆、透氣、保水保胖為宜。栽培容器:花盆、木盆、泡沫塑料箱等皆可。水：淘米水、殘茶、變質奶加水、涼開水等皆可。2、可直接播種，也可育苗移栽。先催芽，將種子放在溫水中浸...
春季應季蔬菜有春筍芽、薺菜、豆芽、菜花、菠菜等。1、春筍芽：纖維素含量豐富。筍芽是竹子從土裡長出的嫩芽，所謂“嚐鮮無不道春筍”，春筍是一年中筍肉最為鮮嫩潔白的時候。2、薺菜：薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以...
1、首先澆足底水，將表面弄平，開深約1.5cm，寬1～1.5cm的小壕溝，壕間距15cm左右。2、每隔3～4cm放置2～3粒種子。3、發芽之前保證充足光照和水分。白菜種子一般在6天左右破土發芽，在幼葉拉成十字花型的時候，可以進行分苗、間苗。4、...
1、食材：小白菜約1斤、香菇（幹）約1兩、蔥、姜各適量、食用油、鹽、耗油各適量。2、先將買到的青菜去根、去黃葉，然後在水盆中泡一泡，大約10分鐘~15分鐘。3、然後淘洗數遍，直到將小白菜沖洗乾淨，再用手將小白菜卡成小段，控水。...
1、材料：肉末25克，小白菜200克，豆腐50克，植物油10克，蔥、姜各3克，醬油、精鹽、味精各適量。2、小白菜洗淨切段，豆腐切成小塊。油燒熱後，放肉末、蔥姜煸炒，放入小白菜炒至半熟，放入豆腐、醬油、鹽、少量水，燉至小白菜熟，加味精即可...
1、將小白菜去黃葉洗淨，切成段。將豆腐切成2釐米見方的塊，放入開水中汆透，撈出，用涼水沖涼，瀝乾水分。2、將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、薑末煸香，加入精鹽，倒開水、豆腐燒開，撇去浮沫。再放入小白菜，慢燉四五分鐘，淋上香油，起鍋裝...
1、小白菜包子要蒸二十分鐘左右。2、包子是常吃的早餐之一，而白菜肉包子，蒸二十分鐘左右就可以熟了。餡料中含有生肉，蒸的時間不宜過短，以防肉無法熟透。可在蒸籠底部墊上一層薄紗布或刷一層油，避免蒸包子時粘鍋。蒸包子要...
1、準備小白菜500克、鹽1勺、醬油1勺、蠔油2勺、雞精1勺、蒜7瓣、油適量。小白菜去根洗淨,中間一刀切成段。2、準備好蔥,姜,蒜末,紅幹辣椒備用。3、冷鍋熱油,油熱後,放入花椒熗鍋。4、放入蔥,姜,蒜末,紅幹辣椒,熗鍋。...
1、種植季節：小白菜一般在春秋季節播種，適合種子萌發生長。2、翻整田地：選擇水源充足、土層鬆軟的田塊，加入腐熟的糞肥。3、播種方法：將種子3-4顆一起點播到土壤中。4、追施肥料：小白菜根系較淺，要多施營養物質豐富的複合肥...
1、雞毛菜是處於苗期的小白菜，屬於十字花科植物，含有豐富的鈣元素和維生素。2、雞毛菜對人體有一定的益處，小白菜按季節可以分為秋冬白菜、春白菜以及夏白菜，在儲存小白菜的過程中，可以將其裝入保鮮袋，並放入冰箱的冷藏層中...
1、麵粉500克、豬肉餡250克、小白菜500克（一直就喜歡用小白菜做餡，小白菜餡的餃子，餛飩都很美味，清香味十足。）、鹽適量、料酒適量、香油適量、生抽適量、蔥末適量、薑末適量、色拉油適量、糖一點點。2、小白菜洗淨，放入開...
1、材料：小白菜300克，熟芝麻50克。2、調料：精鹽1/4小匙，姜五片，色拉油三大匙，醬油15克，植物油10克。3、取一耐熱袋，放入一大匙色拉油及薑片，高火3分鐘爆香後挑去薑片。4、小白菜洗淨後對切，放入裝有兩大匙油的耐熱袋中，加鹽拌勻，...
1、小白菜摘去雜質洗淨；2、鍋裡放入水，水開了放入小白菜焯30秒撈出放冷水裡過涼，瀝乾水分；3、過涼的小白菜剁碎；4、姜多一些也剁成末；5、肉餡里加入薑末；6、調入食鹽、生抽、蠔油、胡椒粉順一個方向攪打上勁；7、將剁好的小白...
1、材料：小白菜苗500克，鮮香菇100克，菜油1茶匙，清雞湯200毫升，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1湯匙。2、小白菜苗整理，洗淨，瀝乾水。取一個湯鍋，放半鍋水，大火燒開，然後把小白菜放入，焯1分鐘，馬上撈出，瀝乾水。香菇洗淨，切薄片...
1、小白菜包子要蒸二十分鐘左右。2、包子是常吃的早餐之一，而白菜肉包子，蒸二十分鐘左右就可以熟了。餡料中含有生肉，蒸的時間不宜過短，以防肉無法熟透。可在蒸籠底部墊上一層薄紗布或刷一層油，避免蒸包子時粘鍋。蒸包子要...
1、將小白菜去黃葉洗淨，切成段。2、將豆腐切成2釐米見方的塊。3、放入開水中汆透，撈出，用涼水沖涼，瀝乾水分。4、將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、薑末煸香。5、加入精鹽，倒開水、豆腐燒開，撇去浮沫。6、再放入小白菜，慢燉四五分...
1、因小白菜耐貯性較差，貯藏溫度過高、呼吸消耗過大易導致葉綠素降解出現葉片發黃現象，建議採購後放冰箱冷藏儲存。2、因蒸騰作用易導致蔬菜失水萎蔫，儲存前小白菜應用保鮮膜或保鮮袋包裝，可在保鮮袋雙面各扎數個小孔，利於...
可以做小白菜炒豆腐：1、小白菜500克、豆腐200克、色拉油200克、精鹽2克、五香粉2克、味精2克、蔥花3克、薑末3克。2、豆腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗乾淨，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲。3、不粘鍋...
1、麵粉500克、豬肉餡250克、小白菜500克（一直就喜歡用小白菜做餡，小白菜餡的餃子，餛飩都很美味，清香味十足。）、鹽適量、料酒適量、香油適量、生抽適量、蔥末適量、薑末適量、色拉油適量、糖一點點。2、小白菜洗淨，放入開...
1、食材：小白菜適量、香菇適量、油適量、醬油適量、蠔油適量、雞精適量、鹽適量、蒜適量。2、首先將小白菜洗淨切段，香菇洗淨切片。鍋中燒水，放入適量油和鹽，把白菜放入汆燙至斷生。3、起鍋燒油，把蒜末爆香，把香菇放入翻炒...
原料：小白菜250克、紅辣椒5個、姜5克。1、將小白菜切成3釐米長的段控水，不用控太乾淨，姜切成絲，紅辣椒掰成兩段。2、熱鍋倒入油，加入薑絲和紅辣椒段，炒出香味後加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色變後加入雞精、鹽和...
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