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1、把頭菜削皮、洗淨,切成小塊後,再把它們切成細絲備用。2、在鍋中放入少量食用油,開火燒熱油後加入蒜末爆香。3、加入頭菜絲,不斷翻炒,炒至變色。4、加入適量的鹽和生抽,翻炒均勻即可。5、煮至頭菜絲變軟後關火,出鍋即可。...
1、材料:大頭菜,乾紅辣椒,花椒粒,蔥,蠔油,蒜末。2、把大頭菜的葉子剝下來,用清水洗乾淨。3、葉子不要用刀切,用手撕成小塊,這樣比較入味。硬梗要棄去不用,因為炒的時候不容易炒軟,口感不好。4、鍋裡下油,把蔥花辣椒和花椒粒放裡面...
1、將大頭菜適量去掉外面的粗皮,洗淨備用;2、將去掉皮的大頭菜切成片備用;3、將大蒜切好備用;4、將肉洗淨切成片後放入鍋中炒出油;5、加入切好的大蒜;6、將切好的大頭菜倒入鍋中,翻炒一會;7、加入適量豆瓣醬;8、加入適量食鹽;9...
1、材料:水發猴頭菇150克,雞蛋3個,熟火腿肉25克,海米15克,豌豆25克,植物油500克(實耗約50克),精鹽,蔥花,生薑絲,米醋,鮮湯,白糖,味精,乾麵粉,溼澱粉各適量。2、將猴頭菇剪去老根,洗淨後擠幹水,批成薄片,再切成絲,放入碗內,加精鹽,味精,鮮湯浸...
1、主料:蔥頭1個、麻椒1個、雞蛋3個、木耳8朵。2、輔料:鹽少許、油少許、生抽少許、蠔油少許、雞精少許、糖少許。3、蔥頭和麻椒都切滾刀塊。4、雞蛋磕入碗中,木耳泡發好洗淨撕成小朵。5、蔥姜切碎蒜切片。6、雞蛋打散炒...
1、準備材料:雞蛋一個,饅頭2個,紅腸1根,洋蔥,青紅椒,鹽,胡椒粉各適量2、紅腸,洋蔥,青紅椒洗淨切丁,饅頭也切丁。3、雞蛋打成蛋液,加少許的鹽。4、把饅頭倒進蛋液浸泡下。5、鍋中倒入適量的油燒熱,倒入饅頭丁,翻炒成金黃色盛出。6、...
1、食材:500g猴頭菇、50g韭菜、適量油、適量鹽、適量醬油、適量雞精,需要注意的是菌類食品適合減少植物油的使用。2、將猴頭菇洗乾淨備用。3、將猴頭菇切成片。4、鍋內放油燒熱。5、放入蔥花炒出香味。6、將猴頭菇放入...
1、首先,用開水把頭菜泡開。我這個泡了大概30分鐘左右。如果有時間可以用冷水泡,時間就要長一點了。2、泡軟之後,把裡面的水倒掉,然後清洗兩遍。把頭菜切細。3、五花肉清洗乾淨,然後切成小丁。4、熱鍋,然後倒入我們的五花肉...
1、食材:新鮮雞頭米200克芹菜1棵紅椒半個鹽少許糖少許雞精少許2、將芹菜和紅椒洗淨,切小粒。鍋燒熱放少許油,倒入雞頭米翻炒。3、將雞頭米翻炒1、2分鐘後,倒入芹菜和紅椒粒。4、接著翻炒幾下,加少許鹽、雞精、糖調味就可...
1、食材:500g猴頭菇、50g韭菜、適量油、適量鹽、適量醬油、適量雞精,需要注意的是菌類食品適合減少植物油的使用。2、將猴頭菇洗乾淨備用。3、將猴頭菇切成片。4、鍋內放油燒熱。5、放入蔥花炒出香味。6、將猴頭菇放入...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鱅魚:1個頭;尖椒:5個;紅尖椒:1個;辣椒醬:1大勺;姜:5片;蒜:5瓣;小蔥:2根;植物油:10克;食鹽:3克;蒸魚豉油:3克;澱粉:1把;胡椒粉:少許;料酒:3克;青椒炒魚頭的做法...
1、食材準備:饅頭切塊、雞蛋打散、包菜切絲。2、將饅頭塊放入蛋液中攪拌均勻。3、溫鍋、溫油。4、倒入饅頭塊,輕輕地推動鍋子使裹著饅頭的蛋液不糊鍋。5、擱鹽調味,炒勻。6、將饅頭推一邊控油,倒入包菜翻炒。7、包菜擱鹽...
1、食材:包頭菜200克,鹽10克,生抽20克,油20克,雞精10克,辣椒醬20克,蒜20克,蔥絲20克。2、包頭菜切塊,蒜切片。3、鍋中倒油,放入蔥、蒜、辣椒醬爆香。4、放入包頭菜、鹽、雞精、生抽,翻炒均勻即可。...
1、先將黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁(大小與肉炒三丁同或小一些),蔥、姜切碎備用。2、準備一個碗將雞蛋打入(根據個人情況加入一至兩個)、打散。3、鍋中倒油、油熱放蔥花、雞蛋,把雞蛋炒散盛出。鍋中在適量放油待油至7、8成熱,...
1、魷魚頭先用開水抄一下,瀝出水分。2、青椒切段。3、鍋內放少許花生油,同時放入花椒皮。4、待油熱時放入蔥薑絲熗鍋,然後倒適量醬油。5、把魷魚頭和青椒倒入鍋內,大火爆炒。6、然後放撒入孜然粉,味精即可。7、這個菜不需...
材料:菜頭、蒜、鹽、糖。1、菜頭清洗乾淨。大蒜用刀背拍一下切成蒜粒。同時備好鹽3克、糖3克。2、熱鍋倒油,油溫6成熱後放入青菜翻炒均勻。3、青菜炒大約5成熟後放入半碗清水同時放入鹽、糖翻炒均勻。4、鍋中水大約還有三分之一...
1、剩饅頭2個、雞蛋2個。2、蔥薑蒜,幹辣椒,鹽,豆瓣醬。3、兩個饅頭切塊。4、兩個雞蛋用筷子打散,倒進饅頭上攪拌均勻。5、炒鍋倒入油,把饅頭倒進去,開小火把饅頭煎一下,倒進盤子裡。6、備好蔥薑蒜辣椒炒一下,在放點黃豆醬,鹽,把...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料韭苔:500克;紅椒:1個;豆豉:30克;蠔油:1大匙;蒜:3瓣;植物油:20毫升;炒蒼蠅頭的做法將韭苔切碎,紅椒切絲,蒜切沫鍋燒熱後倒油先放入蒜沫,再放入紅椒絲爆香...
1、準備食材:芋頭500克,生抽、香油、小蔥適量。2、首先將準備好的芋頭沖洗乾淨,然後放到鍋裡面蒸10分鐘左右,接著再將芋頭放進來涼水裡過一下,方便去皮,去皮後將芋頭切成小塊。3、在鍋中熱油,倒入芋頭,炒至表面微微發黃,再往芋...
1、芋頭500克,香菜適量。2、準備好小芋頭。準備好香菜,洗淨留著備用。芋頭粘有很多泥土,洗一下再削皮,怕癢的話戴手套哦。3、削好了,再洗一下切塊,大小由自己決定。4、鍋洗好放油進去,先倒芋頭進去炒兩三分鐘(讓芋頭都粘上油),...
1、先將黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁(大小與肉炒三丁同或小一些),蔥、姜切碎備用。2、準備一個碗將雞蛋打入(根據個人情況加入一至兩個)、打散。3、鍋中倒油、油熱放蔥花、雞蛋,把雞蛋炒散盛出。鍋中在適量放油待油至7、8成熱,...
1、剩饅頭2個、雞蛋2個。2、蔥薑蒜,幹辣椒,鹽,豆瓣醬。3、兩個饅頭切塊。4、兩個雞蛋用筷子打散,倒進饅頭上攪拌均勻。5、炒鍋倒入油,把饅頭倒進去,開小火把饅頭煎一下,倒進盤子裡。6、備好蔥薑蒜辣椒炒一下,在放點黃豆醬,鹽,把...
1、剩饅頭2個、雞蛋2個。2、蔥薑蒜,幹辣椒,鹽,豆瓣醬。3、兩個饅頭切塊。4、兩個雞蛋用筷子打散,倒進饅頭上攪拌均勻。5、炒鍋倒入油,把饅頭倒進去,開小火把饅頭煎一下,倒進盤子裡。6、備好蔥薑蒜辣椒炒一下,在放點黃豆醬,鹽,把...
1、豬肉切小塊,芋頭去皮後切小丁,分別放入油鍋炸至表面微金黃,取出瀝乾油分。2、蘆筍削除纖維,切小段備用。3、起油鍋,將蒜頭爆香,放入豬肉、芋頭拌炒片刻,加入醬油和高湯續煮至湯汁變稠,再放入蘆筍、紅蘿蔔丁、玉米粒拌炒至...
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料饅頭:(玉米)1個;香腸:1根;胡蘿蔔:1根;雞蛋:1個;青蒜:適量;蒜:適量;食鹽:適量;色拉油:適量;胡椒粉:適量;炒饅頭的做法將玉米饅頭切成小丁將一個雞蛋放入碗中...
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