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方法一:用醋把一塊毛巾沾溼,然後把毛巾放在有味道的衣服的旁邊,一會就可以消除味道;方法二:將活性炭用紗布包起來,然後和有味道的衣服放在一起,活性炭就可以吸附味道;方法三:將衣服掛在通風的地方,然後噴灑一些清新劑即可;方法四...
1、新鐵鍋除異味。新買的鐵鍋都有一股怪味,用火燒時味道更濃,使用應清除怪味,先燒紅空鍋,然後把菜屑放進去,再倒入水,煮一刻鐘,怪味就會去除。2、除鍋內油漬味。炒完菜,在加水清洗鍋面時,會聞到一股油漬味,而去除油漬味的方法是...
1、一般情況下,所有的炒菜都需要鹽,但是現在用無碘鹽好點。2、味精或者雞精--提鮮味的。3、老抽、生抽--老抽做紅燒菜,生抽做涼拌菜。4、香油--冷盤或者湯羹。5、花椒粉、胡椒粉、咖哩粉、五香粉、桂皮、八角粉、蔥末、...
1、五花肉1.5釐米左右的丁,冷水入鍋焯水後用溫水沖洗掉表面的浮末,控幹水分後加鹽1大勺和老抽醃製15分鐘。2、香菇提前泡發後多衝洗兩遍,然後擠幹水分用刀一切為二。3、大白菜用鹽水泡15分鐘,控水後用手撕成小片備用(白菜...
1、主料:菠菜200克、麵粉250克、雞蛋1個。2、輔料:水200毫升、油、鹽、蔥末、薑末、蒜末。3、菠菜洗淨切碎,加入雞蛋、水、鹽、蔥薑蒜末調勻,再加入麵粉調成菜糊。4、不粘鍋中加少許油,倒入菠菜麵糊,蓋上鍋小火煎至兩面金黃...
1、把肉切塊加姜和料酒醃製,燒鍋開水,下姜蔥蒜和花椒,煮開後下醃製的肉塊。煮出血泡後,撇出。屆時下料酒,煮約15分鐘。把肉塊撈出(這樣煮出的肉塊做2次處理後沒有腥味。但是也沒有很濃的肉香味)。2、把肉切塊下姜和料酒醃製,...
1、首先取平菇500克,姜1小塊,番茄沙司一湯匙,甜麵醬兩湯匙,蠔油兩湯匙,鹽1/2茶匙,白糖1/2茶匙,熟白芝麻適量。2、將平菇摘成片洗淨,在鍋中倒入清水,大火煮開後放入平菇焯燙3分鐘,待平菇變軟後撈出,過冷水瀝乾。把平菇...
可能是由於在洗酸菜的過程中有生水進入到了泡菜罈子中,導致細菌滋生。酸菜的醃製方法:材料:白菜。做法:把挑好的白菜放在室外晾個兩三天,蒸發一些水分;手和刀具洗乾淨,完全無油,切掉晾好白菜的老幫和不好的葉子,並從中間一剖為...
1、將新鮮的蕨菜清理乾淨,梗部發硬的部分去掉待用;熱水燒開後將蕨菜加入焯水後過冷水瀝乾後便可直接使用。2、將幹蕨菜加入到加有白糖的清水中泡開後就能很好的去除苦味;還有一種方法就是將幹蕨菜用水清洗幾遍之後,將沙...
1、選取合適的土壤。土壤的選擇至關重要,一般來說,土壤要選擇一些平坦的地方,灌溉韭菜要方便,這意味著土壤的排水性一定要好。而且土壤要選擇一些肥沃的,結構優良,最好以沙培土為主的地方。這樣的土壤,才能給韭菜的生長提供...
1、把肉切塊加姜和料酒醃製,燒鍋開水,下姜蔥蒜和花椒,煮開後下醃製的肉塊。煮出血泡後,撇出。屆時下料酒,煮約15分鐘。把肉塊撈出(這樣煮出的肉塊做2次處理後沒有腥味。但是也沒有很濃的肉香味)。2、把肉切塊下姜和料酒醃製,...
1、準備一小盆溫水,加入2湯匙食用白醋,將紙巾整齊的鋪在菜板上,倒入準備好的混有白醋的溫水,15分鐘後用清水沖洗就可以去除。2、菜板即砧板,是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板,書面語謂之砧板。以前菜...
1、土豆,蓮藕切片。2、過熱水。3分鐘左右即可,撈起瀝乾。3、下少許油,緊接著花椒,薑片,蒜,炒出香味。小火,然後八角,桂皮,香葉,倒入生抽,老抽,白糖,幹辣椒,豆瓣醬攪拌均勻後放入藕片和土豆。4、然後加一碗水,不必淹沒食物。大火持續...
1、湘菜的口味有:酸、辣,除此之外,臘味也是湘菜的特色之一。2、湘菜屬於我國八大菜系之一,特色菜有:剁椒魚頭、小炒肉、臘味合蒸、吉首酸肉、永州血鴨、衡陽魚粉、辣椒炒肉等。3、湘菜口味多變,但以辣著稱,湘人尤重酸辣,使得...
1、選取合適的土壤。土壤的選擇至關重要,一般來說,土壤要選擇一些平坦的地方,灌溉韭菜要方便,這意味著土壤的排水性一定要好。而且土壤要選擇一些肥沃的,結構優良,最好以沙培土為主的地方。這樣的土壤,才能給韭菜的生長提供...
1、食材:主料大概3斤(雞爪,鴨爪,豆腐乾,藕),桂皮15克,花椒+麻椒30克,香葉7片,乾紅辣椒18克,姜30克,老抽65克,生抽50克,冰糖60克,料酒60克。2、主材(肉類)放冷水鍋中燒開焯水,然後撈出備用。3、另起一口鍋燒開水,將焯好的肉類放鍋中,同時將...
1、把白醋噴灑在菜板上,放置半小時後再衝洗,不但能殺滅菜板上殘留的細菌,還可使異味很快消失。2、洗刷時先用淘米水或豆腐水浸泡10分鐘,再加鹼和食鹽洗刷,然後用熱水衝淨,即可去除異味。3、用洋蔥或生薑將砧板整個擦一遍,然...
雞毛菜自身就有一點苦味。我們應該根據以下做法來減除苦味:1、買回來的雞毛菜應該在清水裡浸泡半小時以上;2、撈出來濾幹水滴;3、大火炒的時候,加一點點料酒,可以有效減除苦味。...
芹菜有柴油味的原因:水芹菜的莖稈中含有雄甾烯醇和雄甾烯酮兩種物質,所以聞起來會有一股特殊的芳香性氣味,對於大部分人來說屬於清新的味道,但是一些對味道比較敏感的人,可能會將其當成柴油味。旱芹原產於地中海沿岸的沼澤...
1、酸菜水有些臭味是正常的,如果臭味很重就是在積酸菜時,鹽放少了,室內溫度高造成了酸菜有腐敗變質的情況,將酸菜撈出,去掉變質的部位,在切完酸菜後,用清水多投洗幾次就沒有臭味了。2、酸菜剁成碎末後,無油下鍋炒,直...
1、準備一小盆溫水,加入2湯匙食用白醋,將紙巾整齊的鋪在菜板上,倒入準備好的混有白醋的溫水,15分鐘後用清水沖洗就可以去除。2、菜板即砧板,是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板,書面語謂之砧板。以前菜...
菜板用久了就會產生一股異味和細菌。今天就要教大家一個小妙招如何去除他的異味和細菌。只需將白醋均勻的灑在菜板上面抹勻。靜置半小時。最後只需要將菜板用清水洗乾淨。看,是不是很乾淨呢?...
黑茶有紫菜的味道。因為茶中含有豐富的氨基酸,且極易溶,所感受到的爽、甜、腥、酸都是茶葉中氨基酸所表現出來的,部分氨基酸還會有腥甜、甜等味道。黑茶,因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬於六大茶類之一,屬後發酵茶,主產...
1、美極雞腿做法:準備雞腿2只、青紅彩椒、洋蔥、大蒜、姜、糖、花雕酒、生抽、老抽、清水、香油。三黃雞剁成4cm大小的塊。蔥去皮後切成片,紫皮洋蔥切絲,姜和蒜切片,彩椒切成三角塊備用。鍋中倒入清水大火煮開後,放入雞塊...
1、口味重的家常菜有祕製紅燒鵝、嫩南瓜燒雞、軟燒鯽魚、爆竹雞、螺頭燒仔排等。2、祕製紅燒鵝:此菜是由廚師長程遠前從新疆一家川菜館學回來的。製作時,選用土鵝作主料,所用調料很簡單,不過成菜卻顯得滋醇味厚。3、嫩南...
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