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1、材料：鮮蘑150克、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、蔥，姜，鹽，味精，花椒，澱粉，料酒，蠔油，油適量。2、鮮蘑用手撕成片，用水清洗乾淨，控幹水分。3、把鮮蘑用水焯一下，水開後入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝乾水分。然後再用手攥一下鮮蘑裡的...
1、食材：鮮蘑250克、雞蛋1個、雞精適量、鹽適量、椒鹽粉適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、麵粉適量。2、把鮮蘑撕成小條備用。3、鍋中燒開水放入鮮蘑焯燙。4、重新燒開時撈出鮮蘑過冷水。5、把鮮蘑擠幹水分，打入雞蛋。6、...
1、主料：平菇1大棵。2、輔料：雞蛋清1個。3、調料：澱粉10勺、麻辣鮮2勺、孜然1勺、糖1勺。4、平菇撕成條狀，用熱水燙5分鐘。5、平菇攥幹水份，放入1個蛋清，2勺麻辣鮮，1勺孜然，1勺糖拌勻。6、放入10勺澱粉。7、用手抓勻，讓澱粉充...
1、用保鮮袋把蘑菇包好然後放在冷凍室。2、將香菇浸泡在鹽水中。3、將鮮香菇拿開水焯水4到6分鐘之後撈起，用保鮮袋包好放到冷藏室。4、拿鮮香菇放在太陽裡暴晒，晒乾後包裝好。5、把鮮香菇擦乾淨，放進塑料袋，在袋子上扎幾...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料平菇：適量;水：適量;食鹽：適量;五香粉：適量;澱粉：適量;植物油：適量;軟炸鮮蘑的做法平菇一盤，洗淨，去掉根蒂用沸水焯兩分鐘撈出控水把蘑菇的水分擠出去，然後撕...
1、鮮蘑放幾天表面有白毛，不嚴重的情況下是可以吃的。2、蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官，如果蘑菇長白毛可，通常是因為蘑菇老化導致蘑菇的孢子長出菌絲體來了，日常以平菇和杏鮑菇出現...
1、用保鮮袋把蘑菇包好然後放在冷凍室。2、將香菇浸泡在鹽水中。3、將鮮香菇拿開水焯水4到6分鐘之後撈起，用保鮮袋包好放到冷藏室。4、拿鮮香菇放在太陽裡暴晒，晒乾後包裝好。5、把鮮香菇擦乾淨，放進塑料袋，在袋子上扎幾...
1、做法：蘑菇洗好,掰成大小適中,然後在鍋裡燒上水,等水開以後把蘑菇在水裡罩一下。把焯好的蘑菇用適量的鹽醃一會,然後準備麵粉,用麵粉把蘑菇裹勻。2、炸鍋裡倒入適量的油,可是稍微加多一點,把蘑菇依次放入鍋中。等蘑...
1、排骨蘑菇湯：首先就是準備適量的鮮筍、排骨和蘑菇；將排骨在開水裡面煮一兩分鐘，然後撈出來洗乾淨了，將鍋洗乾淨了，將蘑菇切成片，將鮮筍用開水煮1分鐘左右；然後將排骨重新放到鍋裡面，然後將鮮筍和蘑菇放入到裡面，然後放入幾片...
1、鮮蘑洗淨，撕成條，放開水鍋裡稍燙一下，撈出過涼，擠幹水分。2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切成片。3、超過注油燒熱，下蔥薑蒜爆香，放入鮮蘑和胡蘿蔔翻炒。4、放五香粉、胡椒粉、醬油炒勻。5、至快熟時，下黃瓜片翻炒數下後，放入鹽、...
1、主料：鮮蘑適量、雞蛋一個、玉米澱粉適量、麵粉適量、燒烤料適量、鹽適量。2、輔料：油適量、醬油適量、蠔油適量、五香粉適量、蔥末適量、薑末適量、蒜適量、麵包糠適量。3、鮮蘑用手撕小塊。4、用熱水焯一下，撈出，控幹...
1、主料：豆腐（南）（150克）蘑菇（鮮蘑）（100克）。2、調料：香油（5克）大蔥（10克）鹽（3克）味精（2克）色拉油（20克）等。3、將嫩豆腐洗淨，用沸水燙過後，切成小薄片；鮮蘑菇洗淨，切成小丁；蔥洗淨切蔥花。4、鍋架火上，放油燒至六成熱，下蔥花一半爆出香味後，加入...
1、食材：雞胸肉、鮮蘑菇、青椒、生薑、大蒜、乾紅椒、鹽、澱粉、油。2、雞胸肉切丁加入適量的鹽和澱粉，攪拌均勻。3、鮮蘑菇泡發和青椒洗淨切塊，大蒜切末，生薑和乾紅椒切絲。4、油鍋燒熱，下入大蒜，生薑和乾紅椒絲爆香。5、...
1、用料：腐竹200克、鮮蘑菇150克、青豆50克、味精1克、花生油50克、澱粉20克、清湯200毫升、料酒5克、姜1克、精鹽3克。2、將腐竹用水泡軟後，放入鍋內煮熟，撈出後瀝去水分，切成寸段，備用。將蘑菇洗淨後，泡浸1小時，撈出，切成絲...
1、燴鮮蘑海蔘是以水發海蔘為主料製作的藥膳。2、原料：水發海蔘200克，冬筍肉、鮮蘑菇各50克，青豆20克，調料適量。3、做法：青豆用沸水焯熟後浸於冷開水中;其他各料均切成1釐米方丁。把油燒至五成熱，爆人薑末，倒入蘑菇和筍丁，加...
1、材料：鮮蘑菇250克，瘦豬肉100克，植物油、食鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、味精各適量。2、將鮮蘑菇、豬肉分別洗淨切片；蔥切段，姜切絲。3、油鍋燒熱，放入肉片、鮮菇煸炒，再依次加入生薑、食鹽、料酒、蔥、胡椒粉、味精，拌炒至...
1、用保鮮袋把蘑菇包好然後放在冷凍室。2、將香菇浸泡在鹽水中。3、將鮮香菇拿開水焯水4到6分鐘之後撈起，用保鮮袋包好放到冷藏室。4、拿鮮香菇放在太陽裡暴晒，晒乾後包裝好。5、把鮮香菇擦乾淨，放進塑料袋，在袋子上扎幾...
1、用料：鮮蘑300克，熟雞蛋1個，熟花生油50克，香油10克，牛奶50克，精鹽8克，料酒5克，味精2克，水澱粉10克，鮮湯75克。2、將熟雞蛋去皮，將蛋白，蛋黃切碎。2.炒鍋放火上，放入花生油，燒熱後加入料酒，精鹽，投入鮮蘑翻炒片刻，再加入鮮湯。3、湯燒...
1、鮮蘑洗淨，撕成條，放開水鍋裡稍燙一下，撈出過涼，擠幹水分。2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切成片。3、放油燒熱，下蔥薑蒜爆香，放入鮮蘑和胡蘿蔔翻炒，放五香粉、胡椒粉、醬油炒勻。4、快熟時，下黃瓜片翻炒數下後，放入鹽、雞精調味，出鍋...
1、鮮蘑菇焯水需要2分鐘左右。2、在給鮮蘑菇焯水的時候，需注意焯水過程中不能蓋上鍋蓋。因為鮮蘑菇帶有特殊的腥味，這種腥味可以隨著蒸氣揮發掉，如果蓋上鍋蓋，會導致腥味去除的效果不佳，影響鮮蘑菇的口感。...
1、鹽水浸泡：將鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天。2、清水浸泡：將鮮蘑菇洗淨，放入容器中，倒入清水淹沒蘑菇，如蘑菇上浮可壓個重物。此法宜於短期存放，要注意不要採用...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蘑菇：750克;食鹽：2勺;澱粉：150克;十三香：適量;植物油：適量;幹炸鮮蘑的做法鮮蘑撕成小條，洗淨，擠幹水分用鹽拌勻醃十分種，擠淨醃出來的水分，放另一盆中將幹澱...
1、家雞半隻，蘑菇適量，土豆2個，蔥姜適量，花椒大料少量，鹽適量，白糖少量。2、將大塊的雞肉放入高壓鍋內，加冷水到剛淹沒雞肉，也可以多加點，留下的雞湯可以做湯或者燉菜時放些，味道好又有營養。3、放入調料。蔥姜，花椒大料。先不放...
1、食材：平菇適量、食鹽適量、澱粉適量、水適量、五香粉適量、植物油適量。2、平菇一盤，洗淨，去掉根蒂。3、用沸水焯兩分鐘。4、撈出控水。5、把蘑菇的水分擠出去，然後撕成小條。6、把澱粉和麵粉以二比一的比例調好，加鹽，五...
1、材料：鮮蘑菇400克，香菜50克，油、鹽、醬油、白糖、澱粉、蔥片、薑絲、味精各適量。2、將蘑菇洗淨，切成厚片。3、將香菜洗淨切1.6釐米長的段。坐勺，加少量油燒熱，用蔥、薑絲熗鍋，放入蘑菇片煸炒，加鹽、醬油、糖對好口味，炒熟，...
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