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1、主料：吐司片2片、雞蛋1個、培根2片、胡蘿蔔1/3個、紫甘藍1~2片、芝士1片。2、輔料：沙拉醬適量。3、做法：（1）準備好需要的食材。（2）胡蘿蔔去皮切絲。（3）紫甘藍用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，用刀切絲。（4）取兩片吐司放入多士爐中，開一...
1、用料：蝦子面1個、雞蛋1個、火腿2片、生菜若干。2、雞蛋放少量鹽煎熟，火腿稍微煎一下，起鍋備用。3、鍋裡放水燒開，下面煮熟，關火下生菜即可盛出碗裡，加入煎好的雞蛋和火腿。4、用最小火煎雞蛋容易煎出好吃的溏心蛋。...
1、食材：雞蛋兩個，香蔥適量，鹽適量，油適量。2、香蔥洗淨切小段，放一旁備用。3、雞蛋洗乾淨，打入碗中。4、碗中放入適量鹽打散，放入香蔥，攪拌均勻。5、鍋中倒入適量油（可以多放點），待油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中，中小火煎制。6、沒有煎...
1、烹飪香椿煎蛋的時候香椿要焯水。2、因為香椿內含有大量的亞硝酸鹽，焯水可以去除一部分亞硝酸鹽，而且還能減輕香椿的味道。給香椿焯水前，應該先把香椿浸泡在鹽水裡，這樣能清洗灰塵和雜質，而且烹飪出來的香椿口感十分鮮嫩...
1、黑松露50克，火腿15克，雞蛋3個，鹽2克，胡椒粉2克，料酒5克。2、雞蛋打散，黑松露切末，火腿切末，放入雞蛋裡，加鹽，料酒，胡椒粉，攪拌均勻。3、鍋到油，油多一點，油溫高一點，倒入雞蛋，煎至兩面金黃即可，倒出切成你想要的樣子。...
1、將油鍋燒熱，放油；將事先打好的雞蛋放入鍋中；加幾滴熱水，讓雞蛋凝固，外形完好；小火煎一至兩分鐘，蛋黃熟了撒上調料。2、雞蛋是最常用的食材，不僅營養豐富，做著也方便，可蒸，可炒，可煮，亦可煎。琉璃家早餐最常做的就是煎蛋，因為用時...
1、將鍋燒微熱，放入適量花生油。2、打入兩個雞蛋，火不要太大3、如果淺，就在雞蛋上扎個眼。4、一面煎金黃，再煎另一面。5、煎熟拿出放盤中，灑上蔥花和香菜。6、加一點味極鮮醬油，上面在放一點炸好的肉醬，營養美味。...
1、準備方便麵1包、雞蛋4個。首先水開下入方便麵煮熟後撈出過涼水。2、然後準備4個雞蛋,蛋清倒入方便麵中,加入料包攪拌均勻。3、最後鍋刷油方便麵圍成鳥巢狀,加入蛋黃小火慢煎煎至定型刷上蒜蓉辣醬,撒上黑芝麻蔥花。...
1、準備好雞蛋一個，蔥一根洗淨。2、蔥切成小段，成為蔥花，待用。3、雞蛋打入碗中，不要有蛋殼哦。4、加入蔥花，生粉和適量鹽，攪拌均勻。5、大火起油鍋，記得熱鍋冷油，放入攪拌均勻的雞蛋，約煎1分鐘即可。...
1、先將買回來的土豆清洗乾淨，切成方塊，雞蛋打破並用筷子攪拌均勻；2、鍋內放入適量的油，將土豆丁放進去翻炒，吵到變色，大概炒個2分鐘左右；3、土豆丁翻炒差不多時候，將煎蛋倒入進去，待成型即可；大概30秒左右，雞蛋比較容易熟；4、雞...
1、主料：雞蛋150克,韭菜60克。調料：鹽3克。2、將韭菜洗淨，切碎；3、雞蛋去殼放鹽攪勻，再放入韭菜拌勻；4、起油鍋，鋪開放雞蛋韭菜，移動鍋，翻轉雞蛋韭菜再煎，煎熟即可。5、韭菜煎蛋多用於腎調養、補血、調理陽痿早洩、四肢寒冷，肢寒...
1、用料：雞蛋3只、青菜290克、醬油適量、蠔油適量、鹽適量、白糖適量。2、青菜洗淨。3、取平底鍋置火上倒油燒熱，打入雞蛋兩面煎一下盛出。4、另鍋倒油燒熱，下入青菜翻炒翻炒。5、接著，合入煎好的雞蛋，加適量的清水。6、加...
1、食材：麵條200克、雞蛋1個、植物油2勺、香蔥1棵、胡椒適量、雞精適量。2、油下鍋，油熱以後將雞蛋打入，當面煎至金黃，邊緣煎焦。3、翻面，煎另一面至金黃。4、煎至8成熟，鍋中加水燒至沸騰。5、大火把水燒開，湯汁煮成乳白色。...
1、原料：掛麵、西紅柿、番茄醬、雞蛋、小蔥。2、調料：鹽、味精。3、西紅柿洗淨切塊，小蔥洗淨切成蔥碎。4、熱鍋中放油，油微微熱時加入西紅柿。5、炒至西紅柿出水，鍋裡有湯汁。6、根據個人口味加入適量番茄醬。7、加入適量...
1、煎蛋餅的技巧：（1）鍋的問題。家裡有那種平底鍋，這種鍋一般被叫做煎鍋，用這種鍋來做雞蛋餅的話，是最合適的，因為這種鍋鍋底很平，攤開的時候難度很低，而且這種鍋大部分都是不粘的，所以也不用擔心糊鍋的問題。如果沒有煎鍋的話，盡...
蘋果煎蛋餅的做法：1、雞蛋打散，加入50克水，麵粉、奶粉和15克白糖拌勻；把蘋果皮，籽去掉，切成指甲大小的薄片。2、煎鍋中放油燒熱，把蛋漿分成8份，分別放在鍋中攤成圓餅，兩面分別煎至淡黃色，製成雞蛋餅。3、鍋放在火上，放入奶油，白糖...
1、水發海蔘1條、雞蛋1個、雞粉適量、蔥適量。2、步驟：水發海蔘1條，雞蛋1個，雞粉適量，胡椒粉少許，蔥適量。海蔘洗淨去脊，備用。3、雞蛋磕入碗中，加雞粉，胡椒粉。攪拌均勻蔥洗淨切蔥花。鍋中倒油，燒熱。倒入打好的蛋液。4、海蔘...
1、先將菜脯、雞蛋、油鹽都準備好，然後再將菜脯切碎，然後將雞蛋攪拌均勻後放入鹽，再滴幾滴鹽繼續攪拌均勻。2、然後將菜圃碎末倒入沸水中焯3分鐘後撈出控幹水待用，將油倒入鍋裡。3、再倒入菜圃翻炒至表面有一點焦黃，倒入攪...
1、工具/原料：雞蛋2個，食用油適量，生抽適量，醋適量，蠔油適量，鹽適量，白糖適量。2、蒜末適量，小米辣適量，蔥花適量，麵條約250克。3、在鍋中放油，油熱打入雞蛋，煎熟後撈出。4、在碗中生抽，蠔油，醋，鹽，白糖，攪拌均勻備用。5、鍋中放油，下蒜...
1、材料：雞蛋1個、洋蔥1個、鹽少許。2、做法：將洋蔥剝去外皮之後，橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。在平底鍋內放油，等油熱了之後，先把洋蔥圈放入鍋中，再將蛋小心的打入洋蔥圈中。在蛋內加上少許的鹽來煎，一直煎到蛋液的一面凝...
1、材料：雞蛋3只、蛤蜊40g、幹蔥1粒、蔥1棵、紫菜適量。2、將紫菜用清水沖洗一下，捏幹，切碎。花蛤起肉，加入幹蔥、蔥、紫菜炒香，盛起。加入而拌勻蛋漿之中。再將蛋漿倒入平底鍋中，以中小火慢煎，再反轉至兩面熟透即可。...
荷包蛋到底是煎蛋還是煮蛋：答案是都可以。1、煎煮都可以。2、荷包蛋是家常菜之一,製作的方法包括煎和煮。煎荷包蛋時可以單面煎,也可以雙面煎,單面煎出來的荷包蛋,口感比較嫩滑,雙面煎出來的荷包蛋,口感會比較香脆。荷...
1、食材：雞蛋1個，培根2片。2、首先做這兩樣，一定要有個平底鍋。不要求很貴的，別太薄就行。3、鍋內放入一點點油，鍋熱了打入雞蛋，等微微成型，上面撒上鹽，黑胡椒，用筷子把表面的液體攪勻，這樣味道就均勻了，翻面，成型出鍋。如果喜歡...
1、食材：雞蛋2個，辣椒50克，油、鹽、水適量。2、首先將準備好的辣椒洗乾淨，並且將雞蛋打到碗裡面即可。辣椒洗好之後，去掉不要的部分，將其切碎。切好之後，就把辣椒放到裝雞蛋的碗裡面。3、接著放入適量的鹽放到碗裡面，並且攪拌...
1、準備材料：200克生蠔、2個雞蛋、蔥花適量、適量油、適量鹽、適量紅薯粉、適量胡椒粉2、生蠔中放入鹽、紅薯粉用手給生蠔輕輕按摩三分鐘。3、雞蛋打散，加入適量鹽和蔥花。4、把醃過的生蠔先放入鍋中煎制，位置分開擺放。...
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