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糯米甜酒麴的配方及製作方法是什麼？一起來看看小編的分享吧。糯米甜酒麴的配方及製作方法1、配方：糯米、甜酒麴、涼白開。2、製作方法：（1）準備一斤糯米，先淘洗乾淨，加上清水浸泡3個小時，糯米泡好後，用手一捏就碎的程度就可以了...
1、一斤糯米要放二兩酒麴。2、1斤糯米米一般可以出米酒5-7兩，當然根據個人的口味和做法不同，有些也可以產出兩斤左右米酒，米酒中的糟可以吃,營養高。...
1、食材：糯米1000克、安琪半袋。2、將糯米洗淨，放入電飯鍋或者高壓鍋。3、加入少許水，約半指水。連線電源，按上蒸飯鍵盤。4、蒸熟後，聞到飯香。盛出來，放置於盆內，待糯米飯，溫度自然降至25度左右開始拌入酒麴。5、開啟半袋安...
1、先用水將糯米（或大米）泡半天，漂洗乾淨，然後蒸熟成米飯：在蒸鍋裡放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟，（約一小時，自己嘗一下就知道了），嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好後...
1、淘洗米，一般淘洗3-5遍，洗掉粉塵，儘量使水看起來清爽一些。2、浸米，淘洗乾淨的米放入清水淹沒浸泡。夏季泡5個小時，冬季泡10-20個小時；泡至用手能碾碎後成粉末狀時即可。泡的的目的是為了讓米吸足水份和在蒸的時候熟的更...
1、甜米酒400克，雞蛋2個。2、準備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。需要甜米酒400克，雞蛋2個，白糖適量。3、把雞蛋打入碗裡，然後不停的攪拌，攪拌均勻之後放著備用。4、往鍋裡放入適量的水，把水燒開。5、溫馨提示：放水的多少視...
1、原料準備：糯米800克，甜酒麴2克。2、糯米淘洗乾淨，放清水，放進鍋裡，調至煮飯檔，高壓。3、蒸好的糯米飯，倒進大盆裡，拌勻，冷卻。4、待糯米飯冷卻至30度，放進甜酒麴，拌勻。5、再手上抹上溫開水，將糯米飯和甜酒麴抓勻，抹平，留一個小...
1、對風溼性關節炎，腰痠背疼，手腳麻木都有很好的食療效果，熱飲效果最佳。2、對畏寒、宮寒、缺奶的女性來說，是天然的滋補佳品，米酒裡含有大量的維生素，氨基酸與微量元素，它還能促進血液迴圈，促進乳腺發育，對女性是百利而無一害...
1、原料準備：糯米800克，甜酒麴2克。2、糯米淘洗乾淨，放清水，放進鍋裡，調至煮飯檔，高壓。3、蒸好的糯米飯，倒進大盆裡，拌勻，冷卻。4、待糯米飯冷卻至30度，放進甜酒麴，拌勻。5、再手上抹上溫開水，將糯米飯和甜酒麴抓勻，抹平，留一個小...
1、準備材料：糯米甜酒釀200克、湯圓100克、紅棗適量、紅糖少許、雞蛋一個。2、一鍋水煮開後開始煮湯圓；3、另一鍋放小半碗水和紅棗一起煮，煮開後放糯米甜酒釀再煮開，4、然後把雞蛋打入碗中攪拌好這後把雞蛋液慢慢的一邊用...
1、用糯米做酒釀的話要用冷水浸泡8個小時左右。2、這樣糯米蒸出來更容易熟一些，而且還能把糯米的香氣很好的發揮出來，在蒸熟糯米的時候不用放太多的水，糯米在浸泡的時候已經吸收了很多的水了，在蒸糯米的時候要在糯米的中...
1、用料：糯米500克、甜酒麴4克、涼白開適量。2、糯米泡16到24小時。用手一捻，米碎了，這種程度就可以了。上鍋蒸30分鐘。3、稱好的酒麴用涼開水化開。4、蒸好的糯米，倒盆裡冷卻，到溫熱，手放到裡面不燙手。一定不要燙，會把酵母...
1、食材：糯米1000克、安琪半袋。2、將糯米洗淨，放入電飯鍋或者高壓鍋。3、加入少許水，約半指水。連線電源，按上蒸飯鍵盤。4、蒸熟後，聞到飯香。盛出來，放置於盆內，待糯米飯，溫度自然降至25度左右開始拌入酒麴。5、開啟半袋安...
1、一斤糯米要放二兩酒麴。2、1斤糯米米一般可以出米酒5-7兩，當然根據個人的口味和做法不同，有些也可以產出兩斤左右米酒，米酒中的糟可以吃,營養高。...
1、糯米洗淨後，加入清水煮熟，煮熟後的糯米飯打散冷卻到合適的溫度。取酒餅丸小半顆磨碎，加入少量溫開水溶解，然後將酒餅水拌入糯米飯中。拌好的糯米飯放入無水、無油、密封性好的容器裡，在糯米飯表面再撒上酒餅粉。2、容器...
1、用糯米做酒釀的話要用冷水浸泡8個小時左右。2、這樣糯米蒸出來更容易熟一些，而且還能把糯米的香氣很好的發揮出來，在蒸熟糯米的時候不用放太多的水，糯米在浸泡的時候已經吸收了很多的水了，在蒸糯米的時候要在糯米的中...
1、黑糯米可以做甜酒。一般情況下，比較常見的甜酒種類都是用白糯米制作釀造的，這樣釀造出來的甜酒成乳白色，顏色比較有食慾。2、不過也是可以用黑糯米制作甜酒的，製作出來的甜酒是暗紅色，雖然顏色多少會影響食用，不過其中含...
1、甜米酒400克，雞蛋2個。2、準備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。需要甜米酒400克，雞蛋2個，白糖適量。3、把雞蛋打入碗裡，然後不停的攪拌，攪拌均勻之後放著備用。4、往鍋裡放入適量的水，把水燒開。5、溫馨提示：放水的多少視...
1、糯米洗淨後，加入清水煮熟，煮熟後的糯米飯打散冷卻到合適的溫度。2、取酒餅丸小半顆磨碎，加入少量溫開水溶解，然後將酒餅水拌入糯米飯中。3、拌好的糯米飯放入無水、無油、密封性好的容器裡，在糯米飯表面再撒上酒餅粉。4...
做夢夢見發酵糯米甜酒是什麼意思？為什麼會夢見發酵糯米甜酒？提醒大家有時候夢展現的並不光是事物的好壞，還將從心理學角度闡釋夢見發酵糯米甜酒的種種因緣，並輔以真實的案例解析來幫大家分析夢見發酵糯米甜酒的詳盡含義。...
1、對風溼性關節炎，腰痠背疼，手腳麻木都有很好的食療效果，熱飲效果最佳。2、對畏寒、宮寒、缺奶的女性來說，是天然的滋補佳品，米酒裡含有大量的維生素，氨基酸與微量元素，它還能促進血液迴圈，促進乳腺發育，對女性是百利而無一害...
1、準備用料。糯米、酒麴、水。2、用熱水把糯米洗乾淨，再用熱水泡4個小時，用淘米水把瓶子洗乾淨，再用溫開水把瓶子洗滌2次備用。3、泡發的米放入蒸鍋裡平攤，用筷子戳些孔，大火蒸15分鐘轉小火蒸15分鐘。4、關火等待冷卻的同...
1、糯米洗淨後，加入清水煮熟，煮熟後的糯米飯打散冷卻到合適的溫度。2、取酒餅丸小半顆磨碎，加入少量溫開水溶解，然後將酒餅水拌入糯米飯中。3、拌好的糯米飯放入無水、無油、密封性好的容器裡，在糯米飯表面再撒上酒餅粉。4...
1、用料：糯米500克、甜酒麴4克、涼白開適量。2、糯米泡16到24小時。用手一捻，米碎了，這種程度就可以了。上鍋蒸30分鐘。3、稱好的酒麴用涼開水化開。4、蒸好的糯米，倒盆裡冷卻，到溫熱，手放到裡面不燙手。一定不要燙，會把酵母...
1、用料：糯米250克、甜酒麴1克。2、做法：（1）糯米稱重250克淘洗後用清水浸泡一夜。（2）泡好的米洗淨，蒸鍋鋪上溼屜布，把糯米平鋪在屜布上用筷子均勻的戳幾個洞，方便蒸的時候米受熱均勻，蓋上蓋子水開以後計時蒸30分鐘。（3）蒸好的糯米...
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